cavino

Weindegustation am 25. Oktober 2025 mit Pio del Ramo, Domaine Sylvie Spielmann und La Jasse Castel

Wir freuen uns sehr auf altbekannte sowie neue Gesichter, die den meist weiten Weg zu uns ins Cavino auf sich nehmen, um euch ihre Weine vorzustellen.

Wine & Dine in der Rössli Beiz mit Dominik Benz

Die zweite Edition vom Wine & Dine in der Rössli Beiz mit Dominik Benz startet am 8. November 2025. Reserviere jetzt deinen Platz!

Wir zeigen dir herbstfestliche Weine

Während dem Stäfner Herbstfest zeigen wir am Samstag 4. Oktober von 10-16h ein paar herbstliche Tropfen.

Weindegustation am 15. November mit Domaine de Ravanès und Bodegas las Orcas

Die neue Generation ist am Werk und zeigt, dass sie es mindestens genauso drauf hat, wie die Alten.

Cavino Tonic – der Sommerdrink 2025!

Cavino Tonic ist der perfekte Aperitiv an lauen Sommerabenden. Erfrischend, aromareich und einfach zu kreieren.

Bar Cavino Sommer Edition im mirò café

Die ersten drei Juliwochen gastiert die Bar Cavino jeweils donnerstags und freitags von 17:30 bis 22:00 Uhr im Mirò Café an der Brauerstrasse 58 in Zürich.

Freitagsdegustation am 6. Juni 16.30-19h

Local edition! An unserer ersten Freitagsdegustation im Jahr zeigen Elia Liberto aus Chur und die Familie Dändliker aus Stäfa ihre Weine.

Jungtalent aus dem Rioja

Lucía Abando von Bodegas las Orcas aus Laguardia wurde von Decanter zum grössten Jungtalent aus dem Rioja gekürt. Mit ihrer Philosophie und ihrem Optimismus ist sie ein Vorbild für die junge Generation von Winzer:innen in der Region. Lucía strahlt mit ihrer Freude am Wein weit über das Baskenland hinaus.

Unser Besuch im Elsass

Sonnenverwöhnt und energiegeladen sind wir von unserem Ausflug ins Elsass zurückgekommen. Wir waren zu Besuch bei Christophe Mittnacht von Terres d’étoiles und bei Sylvie Spielmann, wo auch ihr Partner und Winzer im Burgund, Jean-Claude Rateau, zugegen war.

Die Anfänge von Châteaux Carton

Die Idee von Châteaux Carton kam eher zufällig auf. Wir haben Felix Woodtli gefragt, wie das war damals, als die…

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