LATITUDE 40 VINTAGE ROBLE 2014

Uvadevida, Torrijos (Toledo),Gratiano (bio/demeter) schwefelfrei

tiefes Rot. In der Nase Noten von Blumenblüten, Kirschen und Röstnoten. Im Gaumen werden die Eindrücke bestätigt. Ein Demeter Bio-Wein, ausgebaut und fermentiert in französchischen Barriques. Die Reben haben weder Kupfer noch Schwefel gesehen. Das Risiko ist hoch, Carmen und Luiz ziehen ihr Ding konsequent durch, die Ernte 2017 kommt nicht auf den Markt, der Mehltau und Hagelzüge haben den Trauben den Garaus gemacht. Latitude-Weine bieten höchsten Genuss für alle die allergisch auf Spritzmittel-Rückstände, Keller-Behandlungsmittel oder andere Tricks und Kniffs reagieren, Latitude-Weine sind 100% Natur pur. (nature wine)

Produzent: Uvadevida

Uvadevida, Toledo Uvadevida ist ein sehr kleines, handwerkliches Familien-Weingut, gegründet und geleitet von Carmen López Delgado. Zusammen mit Luis Ruiz Martin hat sie sich ganz dem biodynamischen Weinbau verschrieben. „Si cuidamos la tierra, cuidamos de nosotros“. Die beiden zeigen mit ihren Weinen wie sie leben und denken. Die Weine repräsentierten quasi die Lebenslinie der kleinen Parzelle Santa Olalla. Nach langer Krankheit war Carmen klar, dass man der Erde, den Pflanzen und sich selbst sehr Sorge tragen muss. Wein soll ein Naturprodukt sein, ohne Kupfer und Schwefel, Herbizide und Pestizide, ohne Gift, synthetische Enzyme, Industriehefen, Schönungsmittel. Sie verfolgen konsequent die Philosophie von Rudolph Steiner, achten auf die Geometrie des Standorts der „lebenden“ Pflanze um ihre Energien zu harmonisieren. Das Resultat gibt ihnen Recht: hervorragende, aussergewöhnliche, natürliche Spitzenweine. Diese unterscheiden sich von Jahr zu Jahr und nicht standardisiert auf den Kundengaumen getrimmt. Los vinos deben ser el reflejo del pensamiento de un hombre o de una mujer