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MUSCAT BLEU WOLFER EDELBRAND

Wolfer Weingut, Weinfelden,Muscat bleu 40% vol

Die Früchte der Sorte Muscat bleu bilden die Basis dieses delikaten, im Holz gereiften Edelbrandes

Produzent: Wolfer

Gebrder Wolfer, Brndlerberg, Weinfelden Das Rebgut von Fredi und Hansruedi Wolfer befindet sich am Sdhang des Ottenbergs, bei Weinfelden. Die beiden sind engagierte Verfechter des oekologischen Rebbaus. Auf Herbizide und Pestizide wird vollumfnglich verzichtet, Schdlinge werden mittels Sexuallockstofffallen in die Irre geleitet. Um die notwendige Zeit fr die im biologischen Rebbau existentielle Rebbeobachtung zu finden, entwickelten die Beiden etliche Gerte, die zeitraubende Routinearbeiten wie das Binden der Reben erleichtern helfen. Geerntet wird in zwei bis drei Durchgngen von Hand, nur wirklich reifes Traubengut wird gelesen. Die fundierten oenologischen Kenntnisse und ein zweckmssig eingerichteter moderner Keller sorgen fr hohe Qualitt. Die Wolfers gehren heute zu den Spitzenstars im Thurgau, die still und seris an ihren Weinen arbeiten. Mediengerechte Auftritte haben sie bis heute nicht ntig gehabt, sind die Weine doch seit Jahren jeweils rasch an eine treue Fangemeinde ausverkauft. Die Weine vom Brndlerberg sind trotz ihrer Feinheit sehr alterungsbestndig.