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WAMBA LE PIED DU ROI ROUGE DE NOIRS (500cl BiB)

Domaine de Ravans, Marc Benin, Aspiran,Merlot, Syrah, Aramon. Cinsaut (bio)

helles Rubinrot, in der Nase fruchtige Noten von Steinobst und Beeren. Im Gaumen knackig, lebendig, jung mit einem Hauch Mineraltt. Ein vin jeune ohne Additive, die Antwort fr alle die reinen Wein mgen. (bio) Die Rebfelder rund um die geschichtstrchtige Burg der Domaine de Ravans liegen bei Aspiran direkt an der Orb. Durch die drohende Erweiterung des Kiesabbaus droht ein einzigartiges Naturreservat, die tangs de la Malhaute zu verschwinden. Fussabdrcke in diesen Rebgrten von Ravanes knnen wir dem Westgoten Knig WAMBA zuordnen, der 673 hier die Kleriker zur Vernunft brachte und als Knig von Spanien diese befriedete. Er hilft indirekt vielleicht die Domaine vor dem lebensbedrohenden Kiesabbau in der nahen Mine zu beschtzen. Wamba sorgt fr ein Tritt in den A...., der Wamba Protest-Bagde hilft die Problematik unter die Leute zu tragen - Das nahe Naturschutzgebiet und die Domaine de Ravans brauchen Schutz vor den Carrires Einen grossen Footprint knnen wir ebenso diesem Baginbox-Wein zuordnen, sein kologischer Abdruck ist 85% besser als bei Verwendung von Glas als Verpackungsmaterial. (siehe: www.chateaux-carton.ch) Ohne Additive und nologische Tricks rein biologisch angebaut und gekeltert durch Marc Benin. Sein Fussabdruck findet man auch im WAMBA. Die Benin's sind sog. Pieds Noires, Franzosen die nach der Unabhngigkeit Algeriens zurck kamen und hier die Weinproduktion wieder aufnahmen um Verschnittweine fr die "Qualitts-Steigerung" der Bordeaux-, Rhone-, Burgunder- aber auch Schweizer-Weine zu produzieren. Guy und Marc erkannten schnell das Potential dieses Terroirs. Bden wie im Medoc und ein Klima wie in Kalifornien. Der Fussabdruck von Marc: sein 80er Merlot war einer der besten, 1989 und 1999 schlugen an internationalen Degustationen in Ontario, London und Paris die Crme de la crme wie Petrus. Mit Wamba knnen alle auch mit kleinem Budget auf grossem Fuss leben und geniessen.

Produzent: Ravanes

Domaine de Ravans, Thzan-les-Bziers Einer der geschichtstrchtigsten Orte des Languedoc. Die Burg von Ravans ist bereits im Jahre 672 erwhnt. Knig Wamba verfgte nach siegreicher Schlacht gegen seine Untertanen, das Ausreissen der Reben und den Anbau von Getreide. Der Kampfmoral seiner Wisigoten bekam der 'Saft der Liebe' nicht gut - der gotische Met aus Getreide war offenbar das aggressionssteigernde Getrnk fr die vormittelalterlichen Hooligans. Auf der Burg von Ravans unterzeichneten 1226 die Katharer den Kapitulationsvertrag gegen den Papst und besiegelten damit den Untergang ihres Reiches. Ravans spielte aber nicht nur in der occitanischen Geschichte eine grosse Rolle, das Gut am Ufer der Orb gehrte der spter der Knigsmutter von Napoleon Louis IX. Sie liess auch die Burgmauern niederreissen. Mit Getreide hat auch die Geschichte der heutigen Schlossbewohner begonnen. Als rckgewanderte Algerienfranzosen, sogenannte 'Pieds noirs' haben Guy Benin und sein Vater die Domaine in den Siebzigerjahren gekauft. Im grossen Stil bauten Sie biologisches Getreide nach der Methode LeMaire Boucher an. Leider hatte der Staat daran keine Freude. Die Benins waren eine echte Bedrohung fr den gestandenen Agrofilz. Die Ernte wurde kurzerhand polizeilich vernichtet. Dies bewog die Benins auf die Karte Wein zu setzen. Ganz unpragmatisch schauten sie sich um, was fr Weine auf dem Weltmarkt gefragt sind. Die Antwort war eindeutig: Bordeaux. Ergo pflanzte der Querkopf Guy Benin die Traubensorten Merlot und Cabernet. Allerdings hat er seine Rechnung ohne die franzsische Brokratie gemacht. Der Anbau dieser Sorten war der Region Bordeaux vorbehalten, der Kampf mit den Behrden dauerte ber zehn Jahre. Heute gilt die Rebellen-Domaine als absolute Vorluferin fr ein neues Verstndnis von Qualittswein aus dem Midi. Immer wieder erzielen die Weine von Ravans Hchstnoten bei Vergleichsdegustationen mit klassischen Bordeaux-Gewchsen. Fr die Union franais des oenologues zhlt Ravans gar zu den zehn besten der Welt. Heute ist der studierte Oenologe und Ampelologe Marc Benin fr die Weinherstellung verantwortliche. Parker, Berry und Robinson bewerten seine Spitzencuve Gravires de Taurou hher als den berhmten Chteau Ptrus, bei einem fnfzehn mal gnstigeren Preis kann man da sicherlich von einem wahren Schnppchen sprechen. Ganz Incognito kommt der "kleine" Rote daher, wer will da schon mit goldrandetikettierten Flaschen bluffen, Wein trinken macht auch Spass ohne das man gleich noch Glas entsorgen muss. Cubus Rex, da geht es kniglich zu im chteaux-carton, eigentlich sollten der Wein ja nur "Cubus one" heissen, Mondawi htte da aber kaum Freude gehabt, sein Stress ist auch so schon gross genug - Wein aus der Box kann man definitv nicht trinken! oder doch? Der Ssswein von Ravanes lsst die Ohren der Sauternes-Winzer rot anlaufen, die Stopfgans macht auch schon einen dicken Hals - oh ja, Gott hockt in Frankreich, er weiss auch wieso.