MYSTERE DU JONCAL 2005

Clos du Joncal, Joëlle Tatard,Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc bio (schwefelfrei)

herrliches Purpur, dicht, sehr klar in der Nase, so langanhaltend wie der Riecher von Musketier Cyrano de Bergerac mit Noten von Pflaumen, Brombeer, Confit. Im Gaumen süsse Baumfrüchte, Beeren, Veilchen. Trotz satten 14.8%vol zeigt sich der absolut schwefelfreie Wein mit einer faszinierenden Säure. Der Abgang ist lang, erinnert an Erdbeerkompott. Ein Mysterium aus vollreifen Trauben, gekeltert mit der Perfektion und Akribie wie sie nur der ehemalige Kampfpilot Roland Tatard hinbekommt. Von diesem Erstling wurden gerademal 1056 Flaschen gekeltert, ein Vin de Garage (oder de Hangar) aus dem Perigord. > 2020

Produzent: Joncal

Clos le Joncal, Saint-Julien d’Eymet (Perigord) Aquitanien, Land des Cyrano de Bergerac, Poet und Raufbold mit langer Nase. Mit L'histoire comique des états et empire de la lune hat Cyrano kultig komische Literaturgeschichte à la Jules Verne geschrieben. Zum Glück wurde die Region im 17. Jahrhundert nach langem hin und her der französischen Krone einverleibt, Zeit für die Nachkommen der Kelten und Bituriger sich mit Weinbau zu befassen. Die Vorfahren von Joëlle betrieben hier seit 1775 Weinbau. Ursprünglich war der Betrieb aber kein reines Weingut. Noch immer findet man die Spuren eines Dörrofens für Pflaumen, aber auch Mastvieh und Getreide wurden bewirtschaftet. 1903 erhielt die Region die AOC, mit 3.5ha Reben ist Joncal bereits erwähnt und le Joncal wurde bis 1979 stets selbst gekeltert. Danach, in der Moderne lieferte man die Trauben bis 1995 in die Cooperative. 1995 haben Joëlle und Roland Tatard das Familienerbe Clos de Joncal übernommen, in den alten Gemäuern einen funktionalen Vinifikationskeller eingebaut und schreiben heute die Geschichte neu. Die Tatards gehören mit zu den Besten Winzer des Bergerac.. Der ehemalige Mirage-Pilot Roland Tatard hat sein Oenologie-Studium am Lyzeum in Montbazillac absolviert, seine vormalige berufliche Piloten-Kariere spiegelt sich in zwei Namen seiner Weine, Alpha und Mirage. Heute bewirtschaften die beiden 8ha Reben. Das Terroir zwischen Dordonne und Dropt ist geprägt von gut filtrierten Kalk-, Tonerde- und schweren Molasseböden, exponiert gegen Süden. Gearbeitet wird streng nach biologischen Richtlinien. Roland Tatard ist eine der wunderbaren Entdeckungen im wilden Südwesten Frankreichs. Mit seiner Topcuvée „Mystere“ kommt ein absolut schwefelfreies Juwel daher. Tatard gehört wie Bilancini zur jungen Elite des Pericord, ganz dem Ziel versessen diese Region im Schatten des Nahen Bordeaux endlich aus ebendiesem zu führen, nicht gerade zum Mond wie Cyrano, ins Sonnenlicht der Topweine aber alleweil. Ich denke dem ehemaligen Kampfpiloten sollte dies gelingen.