Der Burgunder vom Neuenburgersee

Benoit und Jean-Michel Montmollin bewirtschaften zusammen mit ihren Mitarbeiter:innen auf 46 ha die Rebparzellen der vier Domainen Auvernier, Areuse, Chauvigny und De la Brosse am Nordufer des Neuenburgersees. Mit innovativen Weinen wie dem Non Filtré hat die Domaine schon lange vor dem Naturweinhype von sich reden gemacht und trägt bis heute zum guten Ruf des Weinbaugebiets und der Neuenburger Weine bei. Nebst Spezialitäten keltert die Domaine hervorragende Weissweine aus Chasselas oder Pinot Gris. Ihr Pinot Noir aus dem Barrique erinnert schon fast an einen Burgunder. Kein Wunder, dass dieser Wein bereits den Weg nach Japan gefunden hat. Sohn Benoit hat die Domaine mittlerweile konsequent auf Biodynamie umgestellt, die seit 2021 als eine der allerbesten Bio-Domainen der Schweiz gilt.