Familienprojekt mit tiefen Wurzeln

Das Familienprojekt Verein Terra Dändliker lässt die Geschichte und die Liebe zum Wein der Familie Dändliker aufleben. Im Jahr 1931 erwarben Anna und Albert Dändliker ein Stück Rebland in der Sternenhalden in Stäfa, wo sie nach dem Zusammenbruch des Weinbaus weiter leidenschaftlich Wein produzierten. Diese Passion wurde in der Familie weitergegeben, ist tief verwurzelt und mit Terra Dändliker neu entflammt. Heute helfen bereits die Ururenkel:innen von Anna und Albert Dändliker im Rebberg mit.

Mikroproduktion bei Rico Lüthi

Unterdessen wird die Parzelle von Pächter Peter Bärtschinger bewirtschaftet, mit tatkräftiger Unterstützung der Dändlikers. In Zusammenarbeit mit dem Rebbauer und dem Önologen Rico Lüthi kreierte die Familie Dändliker 2023 erstmals ihren eigenen Familienwein, einen charaktervollen Stäfner Riesling x Madeleine Royale, der sich hervorragend zu Aperitifs, Fisch oder Käse eignet. Bloss rund 750 Flaschen beträgt die jährliche Produktion dieses schönen Stäfner Weins.