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SAUVIGNON BLANC 2017, LES CANTERULS (500cl BiB)

Soc. Coop. Vinicole, Puimisson,Sauvignon Blanc

helles, grünliches Gelb. Frische, blumige Nase, im Gaumen frisch, viel Frucht, Äpfel und Citrus - Vin de Plaisir

Produzent: Canteruls

Les Vignerons de Puimisson, Puimisson Der junge Regisseur M. Borg hat sich in den Kopf gesetzt, die Cooperative von Puimisson zur Qualittsweinproduktion zu verpflichten. Das Vorhaben ist mutig, sind sich doch die Cooperateure seit Generationen gewohnt fr Masse bezahlt zu werden. Kennt man den tiefen Preis, der fr Trauben am Markt bezahlt wird, ist dieses Verhalten durchaus verstndlich. Ziel der Neuorientierung ist es, komplexe, sauber vinifizierte Weine hoher Qualitt herzustellen. Als erste Massnahme wurde die geerntete Menge massiv nach unten korrigiert. Heute verlsst ein kleiner Teil der Produktion die Keller als Flaschenweine, der grosse Rest fliesst nach wie vor fr schlechtes Geld Richtung Nantes. Hier verwandeln sich die Grundweine aus dem Midi auf wunderbare Art in Bordeaux-Weine, die dann in den Warenhusern unter herrlichen Chteau-Phantasie-Etiketten verramscht werden. Die Spitzenweine von Canteruls haben heute grossen Erfolg und sind mit mehreren Preisen und Medaillen ausgezeichnet worden. Vor Jahren auf's richtige Pferd "Qualitt" gesetzt, steht die Cooperative heute auf wesentlich gesnderen Beinen wie ihre Konkurrenz.