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CUVEE Rouge 2010

Sara Gasteiger, Lattenberg,Cubin, Carminoir, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir

sattes rubinrot. Beerige, vielschichtige Aromatik. Cuve aus mediterranen Trauben die dem sich nderndem Klima an der Mnnedrfler Goldkste gut angepasst sind. Spannder Wein, sehr fein

Produzent: Gasteiger

Sara Gasteiger Sara bewirtschaftet 2.2ha im Mnnedorfer Ausserfeld. Seit 2000 ist sie als Quereinsteigerin im Weinbau aktiv und keltert heute 8000 Flaschen verschiedenster Rebsorten. Die Rebberge werden nach den Richtlinien der integrieren Produktion (IP) bewirtschaftet. Auf den mittelschweren Bden verwendet Sara nur leichte Maschinen, die allermeisten Arbeiten erledigt sie von Hand. Ziel ist eine strenge Selektion der Trauben, nur die maximale Qualitt wird verarbeitet um mglichst komplexe und dichte Weine keltern zu knnen. Sara Gasteiger ist im Gemeinschaftskeller von Reto Honegger eingemietet und direkte Nachbarin eines der Cavino Weinlager.