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RUSCHLING LATTENBERG 2016

Sara Gasteiger, Lattenberg,Ruschling

helles Gelb, Aromen von Citrus, Wiesenblumen und frischem Obst, angenehme Säure - ein herrlicher Begleiter zu gebratenem Fisch. Dieser Weisswein wurde ohne biologischen Säureabbau im Inox-Tank ausgebaut, überzeugt durch viel Aromatik und Finesse.

Produzent: Gasteiger

Sara Gasteiger Sara bewirtschaftet 2.2ha im Mnnedorfer Ausserfeld. Seit 2000 ist sie als Quereinsteigerin im Weinbau aktiv und keltert heute 8000 Flaschen verschiedenster Rebsorten. Die Rebberge werden nach den Richtlinien der integrieren Produktion (IP) bewirtschaftet. Auf den mittelschweren Bden verwendet Sara nur leichte Maschinen, die allermeisten Arbeiten erledigt sie von Hand. Ziel ist eine strenge Selektion der Trauben, nur die maximale Qualitt wird verarbeitet um mglichst komplexe und dichte Weine keltern zu knnen. Sara Gasteiger ist im Gemeinschaftskeller von Reto Honegger eingemietet und direkte Nachbarin eines der Cavino Weinlager.