cavino genossenschaft
import & handel
von wein & olivenöl
bahnhofstrasse 1
ch-8712 stäfa
vino@cavino.ch

WHITE EXEDRA 2017

Bodegas Puiggros,Grenache blanc 100%

helles Plattgelb. Noten exotischer Frchte, Aprikosen, Birnen, Heidekruter. Frisch und fllig im Mund. Exedra wird in Amphoren aus Lehm fermentiert und ausgebaut, Der nach Bio-Richtlinien produzierte Weisswein ist nicht filtriert. 2017 wurde er das erste Mal gekeltert,

Produzent: Puiggros

Bodegas Puiggros im Hinterland Barcelonas, mitten in der Pampa sdwestlich des berhmten Klosterberges Montserrat befinden sich die Reben der Cousins Josep und Vincens Puiggros. Die Reben haben sie von ihrem Grossvater geerbt und knnen nun hier ihren Traum der eigenen Weinproduktion verwirklichen. Der Garagenbetrieb mit einer Produktion von knapp 10'000 Flaschen erlaubt es den beiden, minutis auf Qualitt zu setzen, smtliche Arbeitsschritte selber zu vollziehen und so ihre ureigenen, persnlichen Gewchse hervorzuzaubern. Die Parzellen der Puiggros liegen auf Gemeindegebiet von Odena auf einer Hhe von 450-650 M..M. Die Bden bestehen aus kalkhaltigem Ton, das Klima ist sowohl mediterran wie auch kontinental. Geerntet wird strickt manuell in kleine Kistchen, verwendet werden ausschliesslich nur gesunde Trauben. Die Bodega Puiggros wird heute von Josep alleine betrieben, Vincens waren die ambitionierten Ziel von Josep zu hoch, er ist aus der Vinifikation ausgestiegen und kmmert sich nur mehr um die Reben. Die noch junge Bodega erzielte bereits mit ihren ersten Weinen viel Aufmerksamkeit. Josep hat in der Nhe des Stdtchens "Puiggros" perfekte Rumlichkeiten in einem gescheiterten Industrie-Projekt gefunden und kann nun richtig Vollgas geben.