SENTITS BLANCS 2017

Bodegas Puiggros,Grenache blanc 100% (in 6er Original-Holzkiste)

Citronengelb, dominante Nase, noten von Jasmin, frischen Blumen und tropischen Früchten. Im Gaumen voll mit eleganter Säure und langem Finish. Die Reben sind über 80jährig und stehen in Odena auf 650M.ü.M, geerntet wird 20 Kilo, ein Viertel der erlaubten Menge. Gearbeitet wird nach Biorichtlinien, noch ist der Betrieb nicht zertifiziert. Sentits wird während 5 Monaten in französischer Eiche fermentiert und ausgebaut. Der rare Wein ist nicht filtriert> 2036

Produzent: Puiggros

Bodegas Puiggros im Hinterland Barcelonas, mitten in der Pampa südwestlich des berühmten Klosterberges Montserrat befinden sich die Reben der Cousins Josep und Vincens Puiggros. Die Reben haben sie von ihrem Grossvater geerbt und können nun hier ihren Traum der eigenen Weinproduktion verwirklichen. Der Garagenbetrieb mit einer Produktion von knapp 10'000 Flaschen erlaubt es den beiden, minutiös auf Qualität zu setzen, sämtliche Arbeitsschritte selber zu vollziehen und so ihre ureigenen, persönlichen Gewächse hervorzuzaubern. Die Parzellen der Puiggros liegen auf Gemeindegebiet von Odena auf einer Höhe von 450-650 M.ü.M. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Ton, das Klima ist sowohl mediterran wie auch kontinental. Geerntet wird strickt manuell in kleine Kistchen, verwendet werden ausschliesslich nur gesunde Trauben. Die Bodega Puiggros wird heute von Josep alleine betrieben, Vincens waren die ambitionierten Ziel von Josep zu hoch, er ist aus der Vinifikation ausgestiegen und kümmert sich nur mehr um die Reben. Die noch junge Bodega erzielte bereits mit ihren ersten Weinen viel Aufmerksamkeit. Josep hat in der Nähe des Städtchens "Puiggros" perfekte Räumlichkeiten in einem gescheiterten Industrie-Projekt gefunden und kann nun richtig Vollgas geben.