cavino genossenschaft
import & handel
von wein & olivenöl
bahnhofstrasse 1
ch-8712 stäfa
vino@cavino.ch

VILLA LUCANIUS Bordeaux Suprieur 2017

David & Laurent Siozard, Lugaignac,Malbec, Cabernet Sauvignon (terra vitis)

rubinrot. In der Nase frische, schwarze Beeren, florale Noten und ein eleganter Holzton, Im Gaumen schwarze Kirschen, Himbeer und ein Hauch von Cassis und Veilchen. Langer, schner Finish umrahmt von genersem Tannin. Auf der Parzelle dieses Weins wurde die Gallo-Rmische Villa von Lucanius ausgegraben, ihm zu Ehren ist dieser nachhaltig produzierte Wein entstanden. Der Wein enthlt praktisch kein Schwefel (30mg/l) 1/2 der durch Demeter erlaubten Menge

Produzent: Siozard

Viognobles Siozard, Laubarede Heute leiten die Zwillingsbrder Laurent & David SIOZARD das Familiengut in der 6. Generation das seit ber 200 Jahren exisitiert. ber all die Jahre hat die Familie, die ursprnglich aus dem Perigord stammte sich an der Dordogne sdlich von St. Emilion mit Weinbau beschftigt. Dabei konnten einige Kleinbetriebe sukzessive bernommen werden. Als unabhngige Selbsteinkelterer produzieren Sie eine Reihe von Qualittsweinen im Bordeaux. Nebst 50ha Parzellen im Entre-Deux-Mers (Chateau du Claouset & Chateau Jean LArc) besitzen sie auch im Barsac 11ha Rebfelder (Chateau Lapinesse). Die Gebrder Siozard keltern hier auch Sauternes, Barsac und Graves. Was uns an David und Laurent faszinierte sind die einfachen Vins de Plaisir. Weine die jeden Tag Spass am Trinken bereiten. Die Domainen sind in Umstellung auf Bioweinbau. Seit Jahren orientieren sie sich an der integrierten Produktion und werden von Terra Vitis kontrolliert und zertifiziert. Mit IPSUM trauen sich Laurent und David an das risikoreiche Keltern von Natur Weinen. Der Erstling ist perfekt gelungen. Die Zeiten das schwefelfreie Bio-Weine stinken mssen sind vorbei. Cavino beginnt die Zusammenarbeit mit der Domaine vorerst im gnstigen Vins Gastronomique Bereich, langsam werden wir uns aber auch an die grossen Weine vortasten.