ARTIKELNR BEZ1 BEZ2 BEZ3 EINHEIT VERKAUF VERKAUF1 VERKAUF2 VERKAUF3 BESTAND MEMO ZUSATZ1 ZUSATZ2 ZUSATZ3 ZUSATZ4 ZUSATZ5 ZUSATZ7 ZUSATZ8 GTIN 10 --- - 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 100 I T A L I E N - 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 1003 AUDACE TERRE DI MACERATO 2010 RISERVA Dalmote Franco, Casalfiumanese Sangiovese di Romagna 0.75 Liter 28.00 18.50 19.00 19.00 150.00 rubinrot. In der Nase, reine, sehr saubere Frucht, rote Beeren, Süsse. Sehr komplex und dicht im Gaumen, angenehme Noten von Vanille, roten Kirschen, Gewürz und sanften Tanninen. Rund und voll im Finale. 18 Monate in französischer Eiche und sechs Monate in der Flasche ausgebaut. >2020 Emilia Romagna rot DOC Romagna macerato 1101-19 ROERO ARNEIS 2019 Bruno Pasquero Arneis 0.75 Liter 18.20 12.50 12.50 14.60 232.00 helles Plattgelb, frisch, Aromen von Zitrus, getrockneten Aprikosen, frischem Obst. Im Gaumen viel Pep umrahmt von Gewürzen und einer schönen Säure. Piemont weiss DOC Roero Arneis pasquero 1103 GIUVINOT VINO ROSE Bruno Pasquero Nebbiolo 0.75 Liter 17.30 11.20 12.10 14.65 192.00 kräftiges Rosa, Aromen von Beeren. Bruno Pasqueros 240 Flaschen GiuVinot, der Junge (Wein) stammt aus kurzer Einmaischung und spontaner Gärung an den eigenen Hefen. Ein knackig fruchtiger Wein der nicht allzu kalt genossen werden sollte. Piemont rose VDT pasquero 1104 NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2014 Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 0.75 Liter 19.50 11.90 14.00 16.00 20.00 Purpur, wunderbare Nase nach Blüten, Beeren und roten Früchten. Im Gaumen dicht und würzig. Einmal mehr ein durch Bruno Pasquero perfekt vinifizierter Nebbiolo. >2022 Piemont rot DOC pasquero 1104M NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2014 MAGNUM Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 1.50 Liter 42.00 26.00 28.00 32.00 30.00 Purpur, wunderbare Nase nach Blüten, Beeren und roten Früchten. Im Gaumen dicht und würzig. Einmal mehr ein durch Bruno Pasquero perfekt vinifizierter Nebbiolo. >2022 Piemont rot DOC pasquero 1105-16 NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2016 Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 0.75 Liter 21.00 13.65 14.75 17.85 213.00 funkelndes Purpurrot. Aromen von roten Kirschen, Pflaumen. Im Gaumen satt, jugendlich, beerig mit präsenten, eleganten Tanninen. Hervorragender Nebbiolo aus excellentem Jahr, leider rar. >2030 Piemont rot DOC pasquero 1107 NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2013 Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 0.75 Liter 19.00 12.00 12.90 15.80 118.00 funkelndes Rot, würzige Aromen, rote Johannisbeeren, Gebäck. Die Aromen werden im Gaumen bestätigt und haften lange und nachhaltig dank sanften, eleganten Tanninen, > 2026 Piemont rot DOC pasquero 1108M NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2007 MAGNUM Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 1.50 Liter 60.50 41.20 43.00 51.00 2.00 helles Purpur, Aromen von roten Beeren, Steinobst, Gewürzen umrahmt von Rosenduft. Im Gaumen beschwingt mit nachhaltig langem, fruchtgeprätem Finish. > 2020 Piemont rot DOC pasquero 1109 NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2004 Reserva Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 0.75 Liter 33.00 21.00 23.00 27.00 215.00 Rubinrot. Aromen von reifen Steinfrüchten, Kirschen. Im Gaumen Eleganz, diskrete Blütennoten, frische Pflaumen umrahmt von dezenten Röstaromen. Zehn Jahre wurde dieser Wein im traditionellen Holzfass aus slovenischer Eiche ausgebaut, ganz wie einst die grossen Barolos in der benachbarten Region. Aus Kostengründen macht dies leider fast niemand mehr. Ein grosser Wein zu kleinem Preis, leider nur ein Fass. >2028 Piemont rot DOC pasquero 1109J NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2004 Reserva Jeroboam Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 3 Liter 170.00 105.00 108.00 125.00 10.00 Rubinrot. Aromen von reifen Steinfrüchten, Kirschen. Im Gaumen Eleganz, diskrete Blütennoten, frische Pflaumen umrahmt von dezenten Röstaromen. Zehn Jahre wurde dieser Wein im traditionellen Holzfass aus slovenischer Eiche ausgebaut, ganz wie einst die grossen Barolos in der benachbarten Region. Aus Kostengründen macht dies leider fast niemand mehr. Ein grosser Wein zu kleinem Preis, leider nur ein Fass. >2028 Piemont rot DOC pasquero 1109M NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2004 Reserva MAGNUM Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 1.50 Liter 68.00 45.00 48.00 55.00 39.00 Rubinrot. Aromen von reifen Steinfrüchten, Kirschen. Im Gaumen Eleganz, diskrete Blütennoten, frische Pflaumen umrahmt von dezenten Röstaromen. Zehn Jahre wurde dieser Wein im traditionellen Holzfass aus slovenischer Eiche ausgebaut, ganz wie einst die grossen Barolos in der benachbarten Region. Aus Kostengründen macht dies leider fast niemand mehr. Ein grosser Wein zu kleinem Preis, leider nur ein Fass. >2028 Piemont rot DOC pasquero 1110 NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2003 Reserva Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 0.75 Liter 35.00 23.00 24.00 28.00 116.00 dunkles Purpur, schwarze Früchte, Tabak, Blaubeeren. Dicht und sehr aromatisch im Gaumen von immenser Länge mit nachwievor jungendlichen, sanften Tenninen. Dieser Wein wurde 13 Jahre im grossen Eichenfass ausgebaut und repräsentiert die hohe Kultur lange gereifter, perfekter Weine der Region um Alba. Bruno's Passion begann im Jahr 2000. Mit dem vorliegenden Jahrgang kommt nach dem 2004er der dritte Grosse Pasquero auf den Markt. >2030 Piemont rot DOC pasquero 1110M NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2003 Reserva Magnum Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 1.50 Liter 72.00 43.00 46.00 56.00 19.00 dunkles Purpur, schwarze Früchte, Tabak, Blaubeeren. Dicht und sehr aromatisch im Gaumen von immenser Länge mit nachwievor jungendlichen, sanften Tenninen. Dieser Wein wurde 13 Jahre im grossen Eichenfass ausgebaut und repräsentiert die hohe Kultur lange gereifter, perfekter Weine der Region um Alba. Bruno's Passion begann im Jahr 2000. Mit dem vorliegenden Jahrgang kommt nach dem 2004er der dritte Grosse Pasquero auf den Markt. >2030 Piemont rot DOC pasquero 1112 NEBBIOLO D'ALBA VIGNADOGNA 2000 Reserva JEROBOAM Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 3 Liter 166.00 103.00 103.00 120.00 18.00 dunkles Purpur, in der Nase Süsse, konzentrierte Aromen von Steinobst, rote Pflaumen. Im Gaumen intensive, dichte Noten von Pflaumen, Kirschen, Nüssen. Zehn Jahre wurde dieser Wein im traditionellen Holzfass aus slovenischer Eiche ausgebaut, ganz wie einst die grossen Barolos in der benachbarten Region. Aus Kostengründen macht dies leider fast niemand mehr. Bruno Pasquero beweist mit dem vorliegenden Juwel, dass es sich durchaus lohnt statt auf Punkte und Bicchieri hin zu keltern den Hochgenuss im Auge zu behalten, dafür sind zehn Jahre Geduld ein Klacks. > 2022 Piemont rot DOC pasquero 1118 BARBERA D'ALBA VIGNADOGNA 2013 Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Barbera 0.75 Liter 17.50 11.70 12.75 15.00 58.00 helles Rot. Aromen roter Früchte, Marzipan, Kakao. Im Gaumen frische Frucht, füllig mit schöner Säure. Ein toller und rarer Wein. (120 Flaschen) >2025 Piemont rot DOC pasquero 1119 GEP VINO ROSSO Pasquero Bruno, Vezza d'Alba Nebbiolo 0.75 Liter 15.80 10.34 11.15 11.15 372.00 helles Rot. Fruchtig, frischer, jugendlicher Piemontese. Gep steht für Giuseppe oder Sepp, dem Freund mit dem man gerne palavert bei einem guten Schluck Rotwein. Gep ist ein Wein der für Cavino gekeltert wurde, genau mit dieser Vorgabe: "Das wichtigste am Weintrinken ist die Geselligkeit, das zusammen geniessen mit Freunden" Piemont rot VDT pasquero 1171-18 SANTIPPE 2018 Poggio Trevvalle, Campagnatico Sangiovese (BIO) 0.75 Liter 16.30 10.20 11.20 13.85 595.00 sattes Rot. dicht in der Nase, schwarze Beeren, würzig balsamische Noten. Im Gaumen vollmundig und trotzdem frisch. Ein naturbelassener Biowein mit langem. angenehm sanftem Finale. Power des schlafenden Vulkans Montecucco als Geist in der Flasche?! Umberto wir gratulieren>2030 Toscana rot IGT Toscana rosso ICEA, RAW BIO trevvalle 1200 SANT'ELLERO 2016 La Ginestra, San Casciano Sangiovese (BIO) 0.75 Liter 15.90 10.35 11.15 13.50 247.00 Helles bordeaurot. In der Nase Blüten, rote Früchte. Eleganter, fruchtiger Gaumen, beerig. Nach kurzer Maceration wurde Sant'Ellero ein Jahr im Sthaltank ausgebaut. Der Wein ist sehr, sehr sauber und gefällt durch seine herrliche Trinkigkeit. Toscana rot IGT Toscano Rosso CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573000509 1201 SANGIO PANZA 2018 DOMAINE DE COLLIZOTTI La Ginestra, San Casciano Sangiovese (BIO) 0.75 Liter 27.40 17.80 19.20 23.30 240.00 dunkles Rubin. In der Nase Kirschen, ein Huch von Reinclaudes. Im Gaumen würzig, rund. Der Wein wurde nach langer Fermentation in altem Eichenholz ausgebaut. 2677 Flaschen warten auf WeingeniesserInnen die auf Schwefel und Gummi arabicum verzichten möchten aber perfekten Wein lieben. > 2025 Toscana rot IGT Toscano Sangiovese CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573003104 1202 SANGIO PANZA 2015 DOMAINE DE COLLIZOTTI La Ginestra, San Casciano Sangiovese (BIO) 0.75 Liter 25.00 16.25 17.55 21.25 38.00 dunkles Rubin. In der Nase Kirschen, ein Huch von Reinclaudes. Im Gaumen würzig, rund. Der Wein wurde nach langer Fermentation in altem Eichenholz ausgebaut. 2677 Flaschen warten auf WeingeniesserInnen die auf Schwefel und Gummi arabicum verzichten möchten aber perfekten Wein lieben. > 2025 Toscana rot IGT Toscano Sangiovese CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573003104 1204 LEA 2017 DOMAINE DE COLLIZOTTI La Ginestra, San Casciano Canaiolo 0.75 Liter 24.00 15.95 16.95 21.00 409.00 rubinrot. Würzige, schwarzbeerige Aromatik. Vollmundig, rund und perfekt im Gaumen. Lea wurde nach der Fermentation in alten Barriques ausgebaut. collizotti ist eine Anspielung an die Mikroproduktion von 1333 Flaschen. Lea ist frei von Schwefel und anderen Additiven, zeigt einen wunderbaren, feminin sanften, langen Finish >2027 Toscana rot IGT Toscano Canaiolo Nero CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573000479 1204M LEA 2018 DOMAINE DE COLLIZOTTI MAGNUM La Ginestra, San Casciano Canaiolo (Bio, schwefelfrei) 1.50 Liter 57.00 37.00 40.00 48.00 8.00 rubinrot. Würzige, schwarzbeerige Aromatik. Vollmundig, rund und perfekt im Gaumen. Lea wurde nach der Fermentation in alten Barriques ausgebaut. collizotti ist eine Anspielung an die Mikroproduktion von 1333 Flaschen. Lea ist frei von Schwefel und anderen Additiven, zeigt einen wunderbaren, feminin sanften, langen Finish >2027 Toscana rot IGT Toscano Canaiolo Nero CCPB/RAW WINE BIO ginestra 1205 LEA 2018 DOMAINE DE COLLIZOTTI La Ginestra, San Casciano Canaiolo (Bio, schwefelfrei) 0.75 Liter 28.00 17.80 19.20 23.30 53.00 rubinrot. Würzige, schwarzbeerige Aromatik. Vollmundig, rund und perfekt im Gaumen. Lea wurde nach der Fermentation in alten Barriques ausgebaut. collizotti ist eine Anspielung an die Mikroproduktion von 1333 Flaschen. Lea ist frei von Schwefel und anderen Additiven, zeigt einen wunderbaren, feminin sanften, langen Finish >2027 Toscana rot IGT Toscano Canaiolo Nero CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573003104 1210 ABEMUS 2016 DOMAINE DE COLLIZOTTI La Ginestra, San Casciano Canaiolo, Cabernet Franc, Sangiovese, Alicante (Bio, schwefelfrei) 0.75 Liter 22.20 14.40 15.80 118.70 258.00 dunkles rot, In der Nase Baumfrüchte, Brommbeeren und Gewürz. Im Gaumen füllig, Noten von Kirschen und schwarzen Beeren, dicht trotz wenig Alkohol. stammt ebenfalls aud der Lage Collizotti, Gesamtproduktion 1333 Flaschen> 2022 Toscana rot IGT Toscano Rosso CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573003098 1220 TUTTO ANPHORA 2016 IGT La Ginestra, San Casciano Sangiovese (Bio, schwefelfrei) 0.75 Liter 30.00 19.50 21.00 25.50 43.00 funkelndes rubinrot. Sortenreiner Sangiovese mit noten von roten Baumfrüchten und dezenten Gewürzen. Im Gaumen werden die Aromen bestätigt. Der Wein stammt aus der Selektion der besten Trauben, ist in der Tonamphore vergoren mit defakto Null Technik. TUTTO ist ein Naturwine der wiklich perfekt ist, keine trübe Plörre, kein Stinker - Jana und Dario zeigen das es sehr wohl geht "Orangewines" zu keltern wenn man sien Handwerk versteht, 1333 Flaschen >2030 Toscana rot IGT Toscano Rosso CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573003124 1220-19 TUTTO ANPHORA 2019 IGT La Ginestra, San Casciano Sangiovese (Bio, schwefelfrei) 0.75 Liter 30.00 19.50 21.00 25.50 238.00 funkelndes rubinrot. Sortenreiner Sangiovese mit Noten von roten Baumfrüchten und dezenten Gewürzen. Im Gaumen werden die Aromen bestätigt. Der Wein stammt aus der Selektion der besten Trauben, ist in der Tonamphore vergoren mit defakto Null Technik. TUTTO ist ein Naturwine der wiklich perfekt ist, keine trübe Plörre, kein Stinker - Jana und Dario zeigen das es sehr wohl geht "Orangewines" zu keltern wenn man sein Handwerk versteht, 1333 Flaschen >2030 Toscana rot IGT Toscano Rosso CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573003124 1220M TUTTO ANPHORA 2017 IGT MAGNUM La Ginestra, San Casciano Sangiovese (Bio, schwefelfrei) 1.50 Liter 64.00 42.00 44.00 52.00 9.00 funkelndes rubinrot. Sortenreiner Sangiovese mit noten von roten Baumfrüchten und dezenten Gewürzen. Im Gaumen werden die Aromen bestätigt. Der Wein stammt aus der Selektion der besten Trauben, ist in der Tonamphore vergoren mit defakto Null Technik. TUTTO ist ein Naturwine der wiklich perfekt ist, keine trübe Plörre, kein Stinker - Jana und Dario zeigen das es sehr wohl geht "Orangewines" zu keltern wenn man sien Handwerk versteht, 1333 Flaschen >2030 Toscana rot IGT Toscano Rosso CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573002206 1221 TUTTO ANPHORA 2018 IGT La Ginestra, San Casciano Sangiovese (Bio, schwefelfrei) 0.75 Liter 30.00 19.50 21.00 25.50 314.00 funkelndes rubinrot. Sortenreiner Sangiovese mit noten von roten Baumfrüchten und dezenten Gewürzen. Im Gaumen werden die Aromen bestätigt. Der Wein stammt aus der Selektion der besten Trauben, ist in der Tonamphore vergoren mit defakto Null Technik. TUTTO ist ein Naturwine der wiklich perfekt ist, keine trübe Plörre, kein Stinker - Jana und Dario zeigen das es sehr wohl geht "Orangewines" zu keltern wenn man sien Handwerk versteht, 1333 Flaschen >2030 Toscana rot IGT Toscano Rosso CCPB/RAW WINE BIO ginestra 8029573003124 1500 RIBOTA MOSCATO D'ASTI DOCG 2015 Boeri, Costiglione d'Asti Moscato 0.75 Liter 16.50 10.70 11.60 14.05 52.00 intensives helles Gelb. In der Nase Frühlingsblumen, Honigmelonen, Aprikosen. Leicht süss, prikelnd, leicht und frisch mit herrlichen Aromen die im Gaumen explodieren. Ein Moscato der mir meine Freundin alleine wegtrinkt wenn ich die Flasche nicht verstecke. Piemont weiss DOCG Moscato d'Asti boeri 1501 RIBOTA MOSCATO D'ASTI DOCG 2019 Boeri, Costiglione d'Asti Moscato 0.75 Liter 19.00 12.75 13.30 16.00 59.00 intensives helles Gelb. In der Nase Frühlingsblumen, Honigmelonen, Aprikosen. Leicht süss, prikelnd, leicht und frisch mit herrlichen Aromen die im Gaumen explodieren. Ein Moscato der mir meine Freundin alleine wegtrinkt wenn ich die Flasche nicht verstecke. Piemont weiss DOCG Moscato d'Asti boeri 1510-19 MARTINETTE BARBERA D'ASTI DOC Superiore 2018 Boeri, Costiglione d'Asti Barbera (Barrique) 0.75 Liter 18.10 12.10 10.65 14.90 393.00 kräftiges Rubinrot. In der Nase Himbeeren, rote Kirschen, Thymian. Füllig, dicht aber frisch mit einem Hauch von Pflaumen werden die Eindrücke der Nase im Gaumen bestätigt. Ein herrlicher Barbera Superiore der seinem Nahmen alle Ehre bereitet> 2032 Piemont rot DOC Asti Superiore boeri 1515M PÖRLAPA, BARBERA D'ASTI SUPERIORE MAGNUM 2013 Boeri, Costiglione d'Asti Barbera (Barrique) in Holzkiste 1.50 Liter 80.00 51.85 56.15 68.00 8.00 schwarzrot. Röstaromen, Teer, Schokolade und schwearze Früchte. Füllig satt von sehr eleganter Struktur. Eine wöhrend 18 Monaten im neuen Holz ausgebaute Harmonie von Frucht und Eichenholz. >2022 Piemont rot DOC Asti Superiore boeri 1518 NOTO MONFERRATO ROSSO DOC 2007 Boeri, Costiglione d'Asti Nebbiolo 90%, Barbera (Barrique) 0.75 Liter 29.00 18.60 20.00 25.00 73.00 intensives Rubinrot. Süsse Aromen von Kirschmarmelade, Likör und aromatischen Gewürzen. Fruchtdominanter Gaumen mit einem delikaten Touch von Frische umrahmt von Barrique und seidenen Tanninen >2023 Piemont rot DOC Monferrato rosso boeri 1525 PÖRLAPA, BARBERA D'ASTI SUPERIORE 2016 Boeri, Costiglione d'Asti Barbera (Barrique) 0.75 Liter 26.00 17.40 18.20 22.00 530.00 schwarzrot. Röstaromen, Teer, Schokolade und schwarze Früchte. Füllig satt von sehr eleganter Struktur. Eine während 18 Monaten im neuen Holz ausgebaute Harmonie von Frucht und Eichenholz. >2025 Piemont rot DOC Asti Superiore boeri 1526D PÖRLAPA 2014 DOPPELMAGUM, DOCG D'ASTI SUPERIORE Boeri, Costiglione d'Asti Barbera (Barrique) 3 Liter 160.00 104.00 112.50 136.00 4.00 sattes tiefes Purpur. In der Nase Aromen von roten Pflaumen und Beeren. Wuchtig, voll und trotzdem von hervorragender Eleganz. >2034 Piemont rot DOCG Asti boeri 1526J PÖRLAPA 2014 JEROBOAM 5l, DOCG D'ASTI SUPERIORE Boeri, Costiglione d'Asti Barbera (Barrique) 5 Liter 300.00 195.00 210.00 255.00 6.00 sattes tiefes Purpur. In der Nase Aromen von roten Pflaumen und Beeren. Wuchtig, voll und trotzdem von hervorragender Eleganz. >2034 Piemont rot DOCG Asti boeri 1700 GRECO BIANCO 2017 L'Archetipo. Castellaneta Greco (Biodynamisch) schwefelfrei 0.75 Liter 19.00 12.35 13.35 16.15 108.00 helles Plattgold. In der Nase blumig, frisch. Im Gaumen fruchtig, Citrus, Pfirsich mit einem Hauch von Brioche. Der biodynamische Wein ist spontan vergoren und stammt aus synergistische Landwirtschaft nach Rudolf Steiner. Enthält keine zugefügten Sulfite (nature wine) Apulien weiss IGT Salento ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1702 FIANO 2016 L'Archetipo, Castellaneta Fiano Minutolo (Biodynamisch) schwefelfrei 0.75 Liter 20.70 13.45 14.55 17.60 143.00 helles Gelb, in der Nase würzig, blumig. Spannender Gaumen mit Noten von Honig und Wiesenblumen. Runder Weisswein aus der autochtonen Sorte Fiano. Vergoren an den eigenen wilden Hefen. Der biodynamische Wein enthält keine zugefügten Sulfite (nature wine) Apulien weiss IGT Salento ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1705 SETTE LUNE VERDECA L'Archetipo, Castellaneta Verdeca (Biodynamisch) schwefelfrei 0.75 Liter 26.20 17.10 18.40 22.30 116.00 goldgelb, intensiv fruchtig mit blumigen und mineralischen Noten. Ein wunderbarer, spannender Weisswein, vergoren während 7 Mondphasen an den eigenen wilden Hefen in reduktiver Umgebung. Danach erfolgt ein 2jähriger Ausbau an der Feinhefe im Stahltank. Der biodynamische Wein enthält keine zugefügten Sulfite (nature wine) Apulien weiss IGT Salento ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1710 LITROTO BIANCO ARCHETIPO LITR8 L'Archetipo. Castellaneta Verdeca, Falanghina, Marchione, Fiano (Biodynamisch) schwefelfrei 13.5% vol 1 Liter 19.00 12.35 13.35 16.15 59.00 Strohgelb, Aomen von Citrus, Heidekräutern mit mediterraner Note, trinkig, frisch mit eleganter Säure, anch 6 Monaten abgefüllt in Literflaschen. Der Wein wurde nach Rudolf Steiners synergetischen Methoden an den wilden Hefen ohne Schwefel gekeltert. Francesco Vallentino ist sich bewusst das seine Weine eher teuer sind. Der biodynamische Anbau ist mit Risiken und viel Arbeit verbunden, dank der Abfüllung in Literflaschen kann der den Wein doch etwas günstiger anbieten. (nature wine) Apulien weiss IGT Puglia ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1720-18 LITROTO ROSSO ARCHETIPO LITR8 2019 L'Archetipo. Castellaneta Montepulciano, Merlot, Cabernet, Primitivo, Susumaniello (Biodynamisch) schwefelfrei 13.5% vol 1 Liter 19.00 12.35 13.35 16.15 286.00 Helles Rot. Aromen von roten Beeren, Heidekräuter und einem Hauch Orient. Litroto ist ein gut ausgewogener, trinkiger Rotwein in der Literflasche. Der Wein wurde nach Rudolf Steiners synergetischen Methoden an den wilden Hefen ohne Schwefel gekeltert. Francesco Vallentino ist sich bewusst das seine Weine eher teuer sind. Der biodynamische Anbau ist mit Risiken und viel Arbeit verbunden, dank der Abfüllung in Literflaschen kann der den Wein doch etwas günstiger anbieten. So macht es Spass mit Freunden zu Trinken. Die alte Traubensorte stammt ursprünglich aus Dalmatien. Sie sorgt für die Frische in den Weinen der Region um Brindisi. (nature wine) Apulien rot IGT Puglia ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1722 NIURU MARU 2017 L'Archetipo. Castellaneta Negro Amaro (biodynamisch, synergistisch) schwefelfrei 13% vol 0.75 Liter 23.00 14.75 15.45 18.70 222.00 Rubinrot. Vollmundiger, dichter Negro Amaro mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Tee. Obwohl die Reben in der Hitze des Salento wachsen gelingt es dank synergistischer Landwirtschaft einen relativ leichten Wein mit nur 13% Vol. zu keltern, dies alles ohne Additive, mundfüllender Gummi Arabicum oder zugefügtem Schwefel. (nature wine) Apulien rot IGT Salento ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1724 AGLIANICO 2013 L'Archetipo. Castellaneta Aglianioco (biodynamisch/synergistisch) schwefelfrei 13,5% vol 0.75 Liter 25.20 16.40 17.70 21.40 137.00 rubinroter, sortenreiner Aglianico, 12 Monate auf der Feinhefe in der Barrique ausgebaut. Aromen roter und schwarzer Früchte, Heidelbeeren, Brombeeren, Kirschen und Pfeffer eingebettet in schöner Tanninstruktur. Dieser Wein ist nach den Thesen des Japaners Masanobu Fukuoka an- und ausgebaut. Es wird in einer Art Permakultur darauf geachtet die verschiedenen Synergien unter den Pflanzen und Tieren zu nutzen. Der Boden wird dabei nie gepflügt. Der Wein ist frisch und eher leicht mit 13.5 Vol. kein Alkoholbomber wie die üblichen Weine der Region und frei von zugefügten Sulfiten. (nature wine) Apulien rot IGT Puglia ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1726 PRIMITIV?O 2014 L'Archetipo. Castellaneta Primitiv-oh (biodynamisch/synergistisch) schwefelfrei 14% vol 0.75 Liter 26.00 16.90 18.25 22.10 351.00 intensives rubinrot. In der Nase würzig, Noten von Veilchen. Fruchtig frisch im Gaumen mit einem Touch von Kakao und schönen, eleganten Tanninen. Dieser Wein aus synergistischer Kultur beweist, dass aus der Primitivo-Sorte sehr elegante Weine gekeltert werden können. Keine Konfiture, kein süsser Alkoholbomber. Gewachsen sind die Trauben an "controspallieri libera" nach der Theorie von Rudolf Steiner. Bei der synergistischen Methode werden die Böden nicht mehr aufgerissen, gepflügt, die "Unterwelt" der Pflanzen bleibt ein ungestörtes, intaktes Oekosystem, das Laub wird an den Spalieren hochgezogen und beschattet die Trauben. Innert kurzer Zeit bildet sich wieder Humus, CO2 wird definitiv im Boden eingeschlossen, das Wasser der sintflutartigen Regenfälle wird gespeichert vorauf im Sommer die traditionelle Dürre den Reben keinen Schaden zufügen kann. Fazit: Primitivo intelligento, biodynamisch, klimaaktiv, gesund aber ein bisschen teurer und anspruchsvoller als die %-Brotaufstriche der Weinindustrie. (nature wine) Apulien rot IGT Puglia ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1726J PRIMITIV?O 2013 JEROBOAM L'Archetipo. Castellaneta Primitiv-oh (biodynamisch/synergistisch) schwefelfrei 14% vol 3 Liter 120.00 70.00 86.00 90.00 2.00 intensives rubinrot. In der Nase würzig, Noten von Veilchen. Fruchtig frisch im Gaumen mit einem Touch von Kakao und schönen, eleganten Tanninen. Dieser Wein aus synergistischer Kultur beweist, dass aus der Primitivo-Sorte sehr elegante Weine gekeltert werden können. Keine Konfiture, kein süsser Alkoholbomber. Gewachsen sind die Trauben an "controspallieri libera" nach der Theorie von Rudolf Steiner. Bei der synergistischen Methode werden die Böden nicht mehr aufgerissen, gepflügt, die "Unterwelt" der Pflanzen bleibt ein ungestörtes, intaktes Oekosystem, das Laub wird an den Spalieren hochgezogen und beschattet die Trauben. Innert kurzer Zeit bildet sich wieder Humus, CO2 wird definitiv im Boden eingeschlossen, das Wasser der sintflutartigen Regenfälle wird gespeichert vorauf im Sommer die traditionelle Dürre den Reben keinen Schaden zufügen kann. Fazit: Primitivo intelligento, biodynamisch, klimaaktiv, gesund aber ein bisschen teurer und anspruchsvoller als die %-Brotaufstriche der Weinindustrie. (nature wine) Apulien rot IGT Puglia ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1730 MARASCO BRUT NATURE L'Archetipo. Castellaneta Maresco (Biodynamisch) schwefelfrei 12%/vol 0.75 Liter 25.60 16.65 17.95 21.75 216.00 helles, grünliches Gelb. In der Nase frisches weisses Obst, Birnen, Aepfel. Ein spritziger Brut-Schaumwein aus Permacultur. Der biodynamische Wein ist spontan vergoren und enthält keine zugefügten Sulfite (nature wine) Apulien Schaumwein IGT Salento ICEA/Triple"A" BIO archetipo 1807 SGAJO PROSECCO DOC TREVISO Perlage SRL, Soligo Prosecco extra dry 11.5% vol (Bio/vegan) 0.75 Liter 15.00 9.80 10.50 12.75 265.00 helles plattgelb, wunderbar feine Mousse, Aromen von Birnen, Aepfeln und weissen Blümchen. Sgàjo ist sowohl ISO-certifiziert wie auch biologisch certifiziert, jung und frech und vegan. Veneto schaumwein VSQPRD Valdobbiadene 91wine&spirit CEE codex BIO VEGAN perlage 8017955001053 1941 PINOT GRIGIO 2015 [outlet 20% : 17.70] Isidoro Polencic Pinot Grigio 0.75 Liter 14.15 11.15 12.00 12.00 -18.00 helles Plattgelb, in der Nase süsse Düfte nach Honig, Akazie. Im Gaumen frische Aepfel, dicht, leicht herb mit langem Finish. Friaul weiss DOC polencic 1942 FRIULANO 2014 Isidoro Polencic Friulano 0.75 Liter 17.90 11.20 12.30 15.15 117.00 helles Gelb. Aromen von Blüten, Mandeln und Pfirsich, im Gaumen vollmundig mit ausgeglichenem Süsse-Säure-Spiel. Friaul weiss DOC polencic 2009 BLANC TERRET MAS CHAMPART 2016 Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Terret, Grenache gris 0.75 Liter 19.50 12.30 13.30 16.60 244.00 helles Plattgelb, würzig, Lebkuchen, Mandeln, Dörrfrüchte, Aprikosenblüten in der Nase. Füllig mit sehr eleganter Säurestruktur. Die Reben der autochtonen Sorte Terret blanc sind über 110 Jahre alt. Sie verleihen dem Wein den Biss, die Grenache sorgt für die Fülle. Ein toller, eigenständiger Weisser von grosser Klasse. Languedoc weiss IGP PAYS D'OC champart 2019 MAS CHAMPART 2010 Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Cabernet franc, Syrah 0.75 Liter 16.00 10.40 11.00 12.00 61.00 dunkles Purpur mit schwarzen Reflexen. Frisch, vollmundig mit einer reichhaltigen, fruchtigen Aromatik, Languedoc pur (Produktion: 4000 Flaschen).> 2022 Languedoc rot VdP d'Oc champart 2020 MAS CHAMPART 2011 Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Cabernet franc, Syrah 0.75 Liter 16.30 10.60 11.40 13.00 72.00 funkelndes Purpurrot. Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen, Garriguekräutern und etwas Pfeffer. Satt und füllig im Gaumen, ein sehr gelungener Rotwein aus Mikroproduktion, zu kleinem Preis . >2020 Languedoc rot VdP d'Oc champart 2021 MAS CHAMPART 2013 Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Cabernet franc, Syrah 0.75 Liter 15.00 9.10 9.80 12.30 61.00 tiefes Rot. In der Nase Kirschen, Heidekräuter, Cassis Feuerstein und Pfeffer. Fruchtig satt mit viel Tiefgang und langem Finish. >2022 Languedoc rot IGP d'Oc champart 2024 COTE D'ARBO MAS CHAMPART 2015 Mas Champart, Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Syrah, Grenache, Carignan 13.5°vol 0.75 Liter 16.50 9.40 10.15 12.70 119.00 funkelndes rubinot, Aromen von Maulbeer, Cassis, Waldbeeren, rotem Obst und Garriquekräutern. Jugendlich, fruchtig, vollmundig, leicht pfeffrig repräsentiert er wunderbar sein südliches Terroir. >2022 Languedoc rot St. Chinian AOC champart 2025 COTE D'ARBO MAS CHAMPART 2013 Mas Champart, Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Syrah, Grenache, Carignan 13.5°vol 0.75 Liter 15.00 9.40 10.15 12.70 12.00 funkelndes rubinot, Aromen von Maulbeer, Cassis, Waldbeeren, rotem Obst und Garriquekräutern. Jugendlich, fruchtig, vollmundig, leicht pfeffrig repräsentiert er wunderbar sein südliches Terroir. >2022 Languedoc rot St. Chinian AOC champart 2027 CLOS DE LA SIMONETTE 2009 [outlet 30% : 30.50] Mas Champart, Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Mourvèdre, Grenache (barrique) 0.75 Liter 21.35 18.00 18.00 18.00 9.00 tiefrot und kraftvoll. Die Kraft des Grenache ist gezähmt durch die vollreifen Aromen der Mourvèdre. Ein wunderschöner, wuchtiger und trotzdem eleganter Spitzenwein. Ausgezeichnet als "Tres grand Vin du France" durch die Association Culture&Gout von Eric Verdier. >2025 Languedoc rot St. Chinian AOC 14 Verdier champart 2028 CLOS DE LA SIMONETTE 2010 Mas Champart, Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Mourvèdre, Grenache (barrique) 0.75 Liter 31.00 20.40 22.00 25.00 50.00 dunkles, kräftiges Rubin. In der Nase elegante Beeren und Obstnoten, eingebettet in Düften schwarze Beeren, Truffes und Marzipan. Sehr gut strukturierer Spitzenwein der während 12 Monaten in der Barrique vergoren und ausgebaut und danach sechs Monate im Tank gelagert. Keine Collage und keine Filtration. >2027 Languedoc rot St. Chinian AOC 14 Verdier champart 2029 CLOS DE LA SIMONETTE 2012 Mas Champart, Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Mourvèdre, Grenache (barrique) 0.75 Liter 28.20 17.70 19.05 23.80 41.00 sattes, tiefes rubinrot. Im Gaumen schwarze Früchte, Johannisbeer, Garrigue. Ein kraftvoller Mourvedre getragen von der Eleganz der Assemblage mit Grenache noir. einer der ganz Grossen Weine des Midi.>2030 Languedoc rot St. Chinian AOC 14 Verdier champart 2029M CLOS DE LA SIMONETTE 2012 Magnum Mas Champart, Isabelle & Matthieu Champart, Bramefan Mourvèdre, Grenache (barrique) 1.50 Liter 63.00 42.20 44.75 53.55 3.00 sattes, tiefes rubinrot. Im Gaumen schwarze Früchte, Johannisbeer, Garrigue. Ein kraftvoller Mourvedre getragen von der Eleganz der Assemblage mit Grenache noir. einer der ganz Grossen Weine des Midi.>2030 Languedoc rot St. Chinian AOC 14 Verdier champart 2030 MELILO ROC 2013 Marie Chauffray, Domaine de la Reserve d'O, Arboras Grenache (bio, demeter) 0.75 Liter 24.60 15.50 16.75 21.00 60.00 rubinrot. In der Nase rote Früchte, Heidekräuter. Im Gaumen würzig, dicht mit Noten von Garrique. Ein wunderschöner, biodynamischer Wein aus dem Larzac. Der Melilio stammt aus einer sehr steinrechen Parzelle, komplett isoliert und von Eichenwäldern umrahmt, durch den stetig scharf blasenden Nordwind optimal vor Krankheiten geschützt. (nature wine) Languedoc rot IGP St. Guilhem le Désert ecocert demeter/RAW WINE BIO reservedo 2031 BILBO 2017 Marie Chauffray, Domaine de la Reserve d'O, Arboras Grenache, Syrah, Cinsault (bio, demeter) schwefelfrei 0.75 Liter 25.00 16.25 17.55 21.00 8.00 Sattes Rubin. Aromen von roten Beeren und orientalischen Gewürzen. Im Gaumen Pfeffer, Beeren. Sehr dicht und füllig. Demeterwein ohne zugefügten Schwefel. (nature wine) Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac 92 parker ecocert demeter/RAW WINE BIO reservedo 2031-19 BILBO 2019 Marie Chauffray, Domaine de la Reserve d'O, Arboras Grenache, Syrah, Cinsault (bio, demeter) Schwefelfrei 0.75 Liter 27.10 18.15 19.00 23.05 295.00 Rubinrot. In der Nase Aromen von Heidekräuter, Blumenblüten, roten Beeren. Im Gaumen kräftig, vollmundig mit langem, schönen Finsih. DEMETER-Wein ohne zugefügten Schwefel. (nature wine) >2030 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac 92 parker ecocert demeter/RAW WINE BIO reservedo 2034 LA RESERVE D'O 2016 Marie Chauffray, Domaine de la Reserve d'O, Arboras Grenache, Syrah, Cinsault (bio, demeter) schwefelfrei 0.75 Liter 28.00 18.20 19.60 23.00 154.00 Rubinrot. In der Nase Cassis, Brombeer, Blumen, Johannisbeer und Gewürze. Komplex, rund von schöner Frische und Fülle mit dezenten Tanninen. > 2028 (nature wine) Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac 92 parker ecocert demeter/RAW WINE BIO reservedo 2036 HISSEZ O 2014 Marie Chauffray, Domaine de la Reserve d'O, Arboras Grenache, Syrah, Cinsault (bio, demeter) 0.75 Liter 30.40 19.15 20.65 25.85 26.00 Purpurrot, Aromen von roten Beeren umrahmt von Heidekräutern, Tabak und Noten von schwarzen Oliven. Im Gaumen vollmundig, dicht, elegant, viel rote Früchte und wunderbare Tannine. Hissez braucht noch etwas Zeit, zeigt sich aber bereits als fantastischer, schwefelfreier Biowein der sich mit den Grossen der Rhone locker messen kann, die 95 Punkte von Parker sind keinesfalls übertrieben > 2026 (nature wine) Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac 95 parker ecocert demeter/RAW WINE BIO reservedo 2037 LA RESERVE D'O 2017 Marie Chauffray, Domaine de la Reserve d'O, Arboras Grenache, Syrah, Cinsault (bio, demeter) schwefelfrei 0.75 Liter 29.20 19.00 20.50 24.80 232.00 Rubinrot. Aromen von roten Früchten, Cassis, Holunder und Garigue-Gewürzen. Im Gaumen dicht, komplex mit angenehmen Tanninen. Diesem DEMETER-Wein wurden keine Sulfite zugefügt. Dekantieren >2030 (nature wine) Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac 92 parker ecocert demeter/RAW WINE BIO reservedo 2037M LA RESERVE D'O 2017 Magnum Marie Chauffray, Domaine de la Reserve d'O, Arboras Grenache, Syrah, Cinsault (bio, demeter) schwefelfrei 1.50 Liter 63.00 41.00 45.00 48.00 3.00 Rubinrot. Aromen von roten Früchten, Cassis, Holunder und Garigue-Gewürzen. Im Gaumen dicht, komplex mit angenehmen Tanninen. Diesem DEMETER-Wein wurden keine Sulfite zugefügt. Dekantieren >2030 (nature wine) Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac 92 parker ecocert demeter/RAW WINE BIO reservedo 2038 LA MADONNE, DOMAINE DE GRESSAC 2006 Domaine de Gressac, Verfeuil Syrah, Grenache (bio) 0.75 Liter 39.00 29.00 32.00 32.00 292.00 Die hölzerne Madonna hat auch 2006 ihre Parzelle gut geschützt. Die Ernte der Nachbarparzelle Mariage wurde durch Hagel vernichtet. Mit nur 12.5° Alkohol präsentiert sich der Jahrgang purpurfarben, hochelegant mit Noten von roten Früchten, Reinclaudes, Weichselkirschen mit Ansätzen von Konfitüre und Heckenrosen. Etwas Geduld im Glas lassen La Madanne zu einer enormen Dichte auflaufen, Nuancen von Rauch und Schokolade weisen auf den perfekten Einsatz der Barrique hin. Excellent! >2022 Languedoc rot VdT ecocert BIO Gressac 2040-19 LE BLANC RESERVE D'O 2019 Marie Chauffray, Domaine de la Reserve d'O, Arboras Chenin blanc, Grenache, Rousanne (bio, demeter) schwefelfrei 0.75 Liter 29.70 19.95 20.90 25.35 115.00 goldgelb. In der Nase würzig mit einem Hauch von Zitrus und weissen Blüten. Im Gaumen voll, kräftig. DEMETER-Wein aus Kleinstproduktion. (nature wine) Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac 92 parker ecocert demeter BIO reservedo 2052 CUVEE LOUISE 2016 Domaine Vordy, Minerve Syrah, Grenache, Garignan (bio. schwefelfrei) 0.75 Liter 14.80 9.60 10.40 12.60 200.00 rubin. Aromen von Kirschen, Blumenblüten, rote Früchte. Im Gaumen sanft mit gut eingebundenen Tanninen, schwefelfrei. Languedoc rot AOP Minervois gold vign. independants ab BIO vordy 2054 CUVEE RENE 2013 Domaine Vordy, Minerve Grenache, Mourvedre (biodynamisch, schwefelfrei) 0.75 Liter 20.90 13.55 14.70 17.75 166.00 rubinrot, fruchtig satte Nase. Im Gaumen viel Frucht umrahmt von Röstnoten, Kakao, Veilchen, Schokolade. Hat seine Auszeichnung in Paris mit Gold verdient. René ist frei von zugefügtem Schwefel Languedoc rot AOP Minervois gold vign. independants ab BIO vordy 2056 CUVEE ALICE 2013 Domaine Vordy, Minerve Syrah, Grenache, Mourvedre (bio. schwefelfrei) 0.75 Liter 20.30 12.75 13.95 17.20 86.00 sattes, tiefes Purpur. In der Nase rote Beeren, Fruchtorte, Gewürze. Im Gaumen dicht und rund. 14 monate in Barriques ausgebaut. >2020 Languedoc rot AOP Minervois gold vign. independants ab BIO vordy 2057 LOS GALS 2014 Domaine Vordy, Minerve Grenache, Carignan (bio. schwefelfrei) 0.75 Liter 41.00 26.60 18.80 34.00 60.00 dunkles Rot. Orientalisch angehauchte Nase mit Düften von Zimt, Vanille, Rosmarin und Kirschen. Dicht und füllig im Gaumen, endet lange.> 2022 Languedoc rot AOP Minervois silber vinalis ab BIO vordy 2058 LOS GALS 2012 Domaine Vordy, Minerve Grenache, Carignan (bio. schwefelfrei) 0.75 Liter 39.00 24.50 26.90 33.15 48.00 Granatrot. Komplexe Aromen von Garriquekräutern, Zimt, Vanille und Sauerkirschen. Im Gaumen dicht, rund und, reichhaltig mit süssem Touch. Langer Finish > 2022 Languedoc rot AOP Minervois silber vinalis ab BIO vordy 2061 CLO DE LA MIRO 2014 Domaine Baillat, Montlaur Syrah, Grenache (bio) 0.75 Liter 22.00 14.25 15.45 18.70 64.00 rubinrot. Aromen von schwarzen Kirschen, roten Früchten und Himbeer. Im Gaumen frisch, elegant mit gut eingebauten Tanninen und schönen Barriquenoten. >2026 Corbières rot AOC Corbières ecocert BIO baillat 2062M CLO DE LA MIRO 2012 MAGNUM Domaine Baillat, Montlaur Syrah, Grenache (bio) 1.50 Liter 58.00 37.60 40.70 49.30 10.00 sattes, dunkles Rubin. Aromen von Brombeer, roten Kirschen und orientalischen Gewürzen. Im Gaumen elegant mit angenehmer Tanninstruktur. > 2025 Corbières rot AOC Corbières ecocert BIO baillat 2063 CUVÉE EMILIEN BAILLAT 2007 Domaine Baillat, Montlaur Syrah (bio) 0.75 Liter 28.00 20.00 23.00 23.00 188.00 dunkles Schwarzrot, Aromen von schwarzen Johannisbeer, Holunder, Tymian und Pfeffer. Ein gewaltiger Wein aus Bio-Umstellung mit viel Potential. > 2025 Corbières rot AOC Corbières 8 Verdier ecocert BIO baillat 2064 CUVÉE EMILIEN BAILLAT 2012 Domaine Baillat, Montlaur Syrah (bio) 0.75 Liter 29.50 19.20 20.70 25.00 87.00 dunkles Rot. Orientalische Parfum in der Nase, Nelken, Pfeffer, Weihrauch. Im Gaumen Bitterschokolade, schwarze Brombeeren. Ein abdolut ehrvorragender Syrah aus den erlesenen Früchten der ältesten Reben. Ein komplexer, spannender Spitzenwein den Christian Baillat als das "Feinste vom Feinsten, strahlend wie die Sonne und frisch wie der tiefste Schatten" passend umschreibt. >2028 Corbières rot AOC Corbières 8 Verdier ecocert BIO baillat 2065 LOUIS BAILLAT 2015 Domaine Baillat, Montlaur Merlot, Syrah (bio) 0.75 Liter 23.50 15.30 16.50 19.95 325.00 dunkles rubinrot. Herrlich würzige Nase. Im Gaumen schwarze Früchte, Waldbrombeeren, Pfeffer, Zedernholz und Heidekräuter. Ausgebaut im Eichenfass und 30% im Inox als Fruchtreserve. Eine sehr gelungene Assemblage mit 70% Merlotanteil. >2028 Corbières rot VDP d'Oc ecocert BIO baillat 2086 LA ROQUE 2013 Mas del Périé, Fabien Jouves, Trespoux Malbec 100% (bio-dynamic) 12.5° 0.75 Liter 25.00 16.50 17.08 20.00 123.00 Schwarz mit roten Reflexen, Aromen von Blumenblüten, reifen Beeren, Parfum. Im Gaumen vollmundig mit noch leicht trockenen Tanninen. Bleibt lange und wunderschön am Gaumen haften. Fabien Jouvez gelingt mit schonendster Vinifikation in Barriques und Beton-Eier füllig satte Weine zu keltern, die wenig Alkohol aufweisen. In der Region Cahors ist er damit ein Pionier der neuen Trinkigkeit. Praktisch schwefelfrei, braucht Belüftung und etwas Geduld Cahors rot AOC Cahors ***** ecocert, demeter BIO masdelperie 2087 LES ESCURES 2012 Mas del Périé, Fabien Jouves, Trespoux Malbec 100% (bio-dynamic) 0.75 Liter 16.80 11.10 11.90 13.70 122.00 schwarzes Purpur, Aromen von roten Pflaumen, Kakao, Kirschen. Frisch und fruchtig mit lang anhaltendem Abgang. Les Escures ist auf Lehm- und Kalkböden gewachsen und wurde im Betontank während zehn Monaten auf der Feinhefe ausgebaut und weder geschönt noch gefiltert. Unbedingt dekantieren, praktisch schwefelfrei, braucht etwas Luft. >2018 Cahors rot AOC Cahors ecocert, demeter BIO masdelperie 2088 LES ACACIAS 2012 Mas del Périé, Fabien Jouves, Trespoux Malbec 100% (bio-dynamic) 0.75 Liter 38.00 25.00 27.00 31.00 131.00 Schwarz mit roten Reflexen, in der Nase feingliedrige Noten von Steinobst, blaue Beeren, Vanille, Jasminblüten. Vollmundig dicht explodiert eine wunderbar reine Aromatik im Gaumen. Die Böden von der 40jährigen Reben sind stark eisenerzhaltig, ob der Wein deshalb so muskulös daherkommt? Popeye darf also getrost auf des Essen von Spinat verzichten. >2028 Cahors rot AOC Cahors ***** ecocert, demeter BIO masdelperie 2089 LA PIÈCE 2011 Mas del Périé, Fabien Jouves, Trespoux Malbec 100% (bio-dynamic) 0.75 Liter 69.00 45.00 48.00 56.00 54.00 Noir pur, das Goldstück von Fabien Jouves: ein Bordeaux? Burgunder? nein besser, ein 100% Malbec aus der Toplage, knapp ein Sechstel der erlaubten Erntemenge, spontan vergoren mit den traubeneigenen Hefen, keine Önologie, Biodynamie pur. Kraftpotz mit Samtpfoten, ein Schmusetiger, frisch trotz 14°, leicht salzig mit unheimlich reinen, saubern Fruchtnoten. >2030 Cahors rot AOC Cahors ****** ecocert, demeter BIO masdelperie 2120 MIRAGE DU JONCAL 2004 Clos du Joncal, Joëlle Tatard Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 0.75 Liter 39.00 26.00 28.00 33.00 39.00 Bordeauxrot mit schönen Reflexen. In der Nase schwarze Beeren, Obst, Vanille. Dicht, powervoll wie der Start einer Mirage - am Gaumen mit Noten von Dörrfrüchten. Kirschen-Marmelade, schwarze Schokolade, wirkt trotzdem frisch, langer Nachklang mit süssen Taninen. >2020 Bergerac rot AOC Bergerac Verdier 12 joncal 2121 MIRAGE DU JONCAL 2005 Clos du Joncal, Joëlle Tatard Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 0.75 Liter 38.00 25.00 28.00 32.00 71.00 dunkles Purpur, Düfte von roten Pflaumen, Kirschen, Pfeffer die sich im Gaumen umrahmt von Kakao und Kompott bestätigen. Langes, elegantes Finale > 2020 Bergerac rot AOC Bergerac Verdier 12 joncal 2122 MIRAGE DU JONCAL 2006 Clos du Joncal, Joëlle Tatard Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 0.75 Liter 38.00 25.00 28.00 32.00 201.00 dunkles Rubin mit schwarzen Reflexen. Aromen von süssen Johannisbeeren, Walderdbeeren. Im Gaumen viel Frucht, angenehm frische Säure. Filigranes, nachhaltiges Finale mit Noten von schwarzer Schokolade und Kaffee. >2022 Bergerac rot AOC Bergerac Verdier 12 joncal 2124 MIRAGE DU JONCAL 2007 Clos du Joncal, Joëlle Tatard Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (bio-Umstellung) 0.75 Liter 39.00 26.00 29.00 33.00 64.00 dunkles Bordeaurot. Düfte von schwarzen Beeren, Cassis, Brombeer, Wachholder. Kräftig und voluminös im Gaumen mit spannenden Eindrücken von Confit, Schokolade und etwas Dörrpflaumen. Bleibt lange haften. Mirage 07 ist im zweiten Bio-Umstellungsjahr was sein tolles Finale noch positiv untermalt. >2022 Bergerac rot AOC Bergerac Verdier 12 ecocert BIO joncal 2125 MYSTERE DU JONCAL 2005 Clos du Joncal, Joëlle Tatard Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc bio (schwefelfrei) 0.75 Liter 64.00 49.00 49.00 49.00 52.00 herrliches Purpur, dicht, sehr klar in der Nase, so langanhaltend wie der Riecher von Musketier Cyrano de Bergerac mit Noten von Pflaumen, Brombeer, Confit. Im Gaumen süsse Baumfrüchte, Beeren, Veilchen. Trotz satten 14.8%vol zeigt sich der absolut schwefelfreie Wein mit einer faszinierenden Säure. Der Abgang ist lang, erinnert an Erdbeerkompott. Ein Mysterium aus vollreifen Trauben, gekeltert mit der Perfektion und Akribie wie sie nur der ehemalige Kampfpilot Roland Tatard hinbekommt. Von diesem Erstling wurden gerademal 1056 Flaschen gekeltert, ein Vin de Garage (oder de Hangar) aus dem Perigord. > 2020 Bergerac rot AOC Bergerac Verdier 12 natur & progres BIO joncal 2126 MYSTERE DU JONCAL 2007 Clos du Joncal, Joëlle Tatard Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc bio (schwefelfrei) 0.75 Liter 79.00 48.00 52.00 63.00 97.00 schwarzes Purpurrot, Bouquet von schwarzen Johannissbeeren, Holunder, Heidelbeeren und Heidekräutern. Im Gaumen dicht, zeigt nach kurzer Belüftung seine gesamte mythische Potenz in Form eines Cocktails von Beeren, Leder und Schockotruffes. Mystere, der zweite schwefelfrei gekelterte Vin de Garage von Roland Tatard, ein Superstar der viel Freude bereitet. > 2025 Bergerac rot AOC Bergerac Verdier 12 nature & progres BIO joncal 2127 MYSTERE DU JONCAL 2009 Clos du Joncal, Joëlle Tatard Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc bio (schwefelfrei) 0.75 Liter 76.80 47.20 52.00 62.00 31.00 schwarz mit Roteinschlüssen. Aromen von reifen Beeren, Confit, süsse Früchte die sich im Gaumen bestätigen. Beerig und knackig im Gaumen. Muss unbedingt dekantiert werden um seine Fülle entfalten zu können. Mystère ist absolut schwefelfrei viniviziert worden. Alle Beeren wurden von Hand auf dem Sortiertisch verlesen - nur so kann diese sehr aufwendige, anspruchsvolle Vinifikationsmethode zu so herrlichen Resultaten führen. Ausgebaut wurde der Wein während 24 Monaten in französischen Eichen-Barriques. Ein Musthave für anspruchsvolle Weinfreaks und der Beweis - es geht ohne Schwefel, Joëlle Tatard liefert einmal mehr den perfekt mundenden Beweis. > 2027 Bergerac rot AOC Bergerac Verdier 12 ecocert BIO joncal 2135 ROMEO 2019 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Cabernet, Cinsault, Garignan (bio conversion) naturewine 0.75 Liter 21.00 13.65 14.70 17.80 316.00 schönes violettes Rot mit Aromen von Beeren, frischem Obst, Kirschen, Vanille. Im Gaumen dicht und rund mit angenehm sanften Tanninen Dieser Wein stammt aus den neuen Parzellen auf dem Hochplateau von St. Guilhem le Desert in der Herlault-Schlucht. Hier hat es keine Landwirtschaft die die Umwelt negativ beeinflusste. es hat auch keine konventionellen Winzer die dem Bioanbau Ärger bereiten können, nein hier hat es nur ein paar Bio-Freaks wie Pascale die Naturweine herstellen möchten.,Vielleicht träumt Pacale alös Julia von Romeo, in dieser perfekten Landschaft, Desert?, eine Wüste ist dies sicher nicht, eher ein Dessert!>2028 Languedoc rot IGP St. Guilhem le Desert ecocert BIO lajasse 2136 LA PIMPANELA 2016 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan bio 0.75 Liter 21.00 13.65 14.45 17.00 315.00 schönes violettes Rot mit Aromen von Beeren, frischem Obst, Kirschen, Vanille. Im Gaumen dicht und rund mit angenehm sanften Tanninen >2028 Languedoc rot AOC Montpeyroux ecocert BIO lajasse 2138BJ LA PIMPANELA 2014 JEROBOAM La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan (bio) 3 Liter 90.00 58.00 58.00 70.00 11.00 sattes, funkelndes Rot. sommerliches Buket von Kirschen, Beeren, Myrtille und diskreten, orientalischen Gewürzen. Satt und vollmundig mit sehr sanften Tanninen. Pascale ist ein powervolles und trotzdem feminines Juwel gelungen. >2023 Languedoc rot AOC Montpeyroux ecocert BIO lajasse 2138M LA PIMPANELA 2013 MAGNUM La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan (bio) 1.50 Liter 39.80 26.70 28.20 34.20 24.00 sattes, funkelndes Rot. sommerliches Buket von Kirschen, Beeren, Myrtille und diskreten, orientalischen Gewürzen. Satt und vollmundig mit sehr sanften Tanninen. Pascale ist ein powervolles und trotzdem feminines Juwel gelungen. >2023 Languedoc rot AOC Montpeyroux ecocert BIO lajasse 2140M LA JASSE 2017 MAGNUM La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan (bio) 1.50 Liter 70.00 45.50 49.00 59.50 6.00 tiefes blaurot. Düfte von Steinobst, Mandeln und Tabak. Im Gaumen Garrique Gewürze, warm und füllig mit langem, kernigen Finale >2030 Languedoc rot AOC Terrasses du Larcac ecocert BIO lajasse 2141 LA JASSE 2016 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Syrah, Grenache (Barrique) bio 0.75 Liter 32.00 20.80 22.45 27.20 328.00 sattes Rot. Aromen von kleinen Roten Früchten, Beeren, Kakao, Truffes, Noten von Minze und Veilchen. Im Gaumen vollmundig, würzig mit angenehmer Struktur. Als Lieblingswein von Guide Hachette selektioniert. > 2030 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac coup de coeur hachette ecocert BIO lajasse 2142M LA JASSE 2010 MAGNUM La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Syrah, Grenache (Barrique) bio 1.50 Liter 62.00 23.00 25.00 30.00 6.00 intensives Rot. Dichte Aromatik nach roten Früchten, Johannisbeer, Brombeer und Kakao umrahmt von Garrigue-Gewürzen. Satt und vollmundig, ein biologisches Kraftpaket aus der Hand der Powerfrau Pascale Rivière. >2022 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse 2143 LA JASSE 2014 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Syrah, Grenache (Barrique) bio 0.75 Liter 29.50 19.00 22.00 24.00 90.00 sattes Rubinrot. Aromen von Heidekräutern, Unterholz und roten Beeren. Ich Gaumen fruchtbetont aber auch würzig, mineralisch mit sehr langem Finale > 2027 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse 2143M LA JASSE 2013 MAGNUM La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Syrah, Grenache (Barrique) bio 1.50 Liter 56.00 37.50 39.75 48.15 4.00 kräftiger Purpur. Düfte von Rosen, roten Früchten, Veilchen und Kakao umrahmt von Pfeffer, Thymian und anderen Garrigue-Gewürzen. Kraftvoll, rund und lang am Gaumen. Ein Biowein der Spitzenklasse. >2025 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse 2145 LES COMBARIOLLES 2009 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache,Syrah (Barrique) bio 0.75 Liter 49.00 32.00 34.00 38.00 65.00 Les Combariolles heisst eine kleine Lage mit Böden aus kleinen Kieselsteinen die zum Teil zu Sand zermahlen sind. Der Untergrund besteht aus Muschelkalk, ein idealer Boden für ein Spitzenwein aus Grenache. Wunderbar dicht mit Aromen von Schokolade, Gewürzen mit einem Touch von Orangenschale. Ein "vin gourmand et sérieux" mit dem Pascale Gil Morrot's Divem herausfordert. >2024 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse 2146 LES COMBARIOLLES 2015 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) bio 0.75 Liter 39.00 25.40 27.40 33.15 83.00 Dunkles Rubinrot. Aromen von Brioches, Kirschen und roten Früchten. Sanft im Mund, voller raffinierter, süsslichen Tanninen. Haftet lange am Gaumen. Ein filigraner, femininer Wein, geprägt von seinem einzigartigen, Siliziumhaltigen Terroir aus zermalmten Kies und Muschelkalk. >2033 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse 2147 BLEU VELOURS 2013 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault (Barrique) bio 0.75 Liter 38.00 24.00 25.85 32.30 165.00 Blauer Samt, 15 Monate in der Barrique ausgebaut, eine neue Spitzencuvée aus den besten Terroirs von Montepeyroux. Tiefes Blaurot, vif und vollmundig. Pascale Rivière entführt zu Träumen vom blauen Meer, von Samt und Seide und der verbotenen Liebe des kleinen Mädchens (Lara Wendel) im gleichnamigen Film von 1978. >2028 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse 2148 BLEU VELOURS 2014 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault (Barrique) bio 0.75 Liter 38.20 24.10 26.00 32.30 93.00 blue velvet als Wein. Tief dunkelrot mit violetten Einschlüssen. Rote, reife Beeren, Cassis. Sehr dicht und verführerisch von grosser Kraft und Tiefe. >2026 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac gold bio-millesime ecocert BIO lajasse 2149 BLEU VELOURS 2015 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault (Barrique) bio 0.75 Liter 37.80 24.25 26.20 31.70 107.00 Schwarzrot. Sehr feinstrukturierte, mineralische-mystische Aromatik, Fruchttörtchen, Zimt und Marzipan. Im Gaumen füllig, elegant von einer Leichtfüssigkeit. nur eine Frau kann diese zauberhaften Noten aus den Trauben kitzeln. Samtig, seiden zum Träumen.> 2030 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse 2149B BLEU VELOURS 2016 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Syrah, Carignan, Grenache, Cinsault (Barrique) bio 0.75 Liter 40.00 26.00 28.00 34.00 233.00 dunkles Rot. In der Nase Beeren, orientalische Gewürze, Zimt. Im Gaumen dominieren von den Böden geprägte, mineralische Noten, Ein grosser und rarer Wein. braucht noch etwas Zeit. >2030 Languedoc rot AOC Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse 2150 EL ABANICO 2014 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache blanc, Rousanne, Chardonnay, Carignan (bio) 0.75 Liter 39.50 24.90 26.90 33.60 37.00 Goldgelb. Florale Aromen, Honig, Menthol. Im Gaumen voll, rund, Röstnoten. Ein wunderschöner Barriquewein.>2024 Languedoc weiss AOC Montpeyroux ecocert BIO lajasse 2151 EL ABANICO 2015 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache blanc, Rousanne, Chardonnay, Carignan, Petit Manseng (bio) 0.75 Liter 39.50 24.90 26.90 33.60 90.00 Plattgold, intensive Nase nach Früchten, Blumen, Honig. Im Gaumen kräftig mit satter Struktur und sehr schöner Eleganz - ein Weisswein den sich lohnt ein bisschen zur Seite zu legen. >2025 Languedoc weiss AOC Montpeyroux ecocert BIO lajasse 2152 EL ABANICO 2016 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache blanc, Rousanne, Chardonnay, Carignan (bio) 0.75 Liter 42.00 27.30 29.50 35.70 42.00 tiefes Goldgelb. Intensive Nase nach Blüten, Minze, Honig und tropischen Früchten. Vollmundig, geschmeidig mit Röstaromen und einen Hauch Vanille. >2030 Languedoc weiss AOC Montpeyroux ecocert BIO lajasse 2154 L'EGRISEE 2017 La Jasse Castel, Pascale Rivière, Montpeyroux Grenache blanc, Carignan, Rousanne (bio) 0.75 Liter 21.50 14.00 15.00 18.25 98.00 helles Plattgold. Aromen von frischen Blumen, Fenchel und Mandeln. Im Gaumen frisch und knackig. Die Trauben für l'Egrisée stammen von alten Reben auf dem Hochplateau der Causse von Montepeyroux. Languedoc weiss AOC Montpeyroux ecocert BIO lajasse 2157 LES PINS 2009 Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon 0.50 Liter 26.00 17.00 18.75 20.50 117.00 Jung sind die Reben, die die edelfaulen Trauben für Les Pins liefern, ein richtig schöner Süsswein der schon kräftig seinen grossen Vorbildern nacheifert und das ganze Potential des wunderschönen Terroirs zeigt > 2020 Montbazillac süss AOC Montbazillac 90 wine advocate tirecul 2158 LES PINS 2015 Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon 0.50 Liter 21.00 13.70 14.75 17.85 32.00 Jung sind die Reben, die die edelfaulen Trauben für Les Pins liefern, ein richtig schöner Süsswein der schon kräftig seinen grossen Vorbildern nacheifert und das ganze Potential des wunderschönen Terroirs zeigt, Les Pins korrespondiert mit dem Wein "Marque Hollandaise" der Domaine, dieser wurde als einer der ersten Premiers Crus de Monbazillac im 19ten Jahrhundert ausgezeichnet. > 2060>> Montbazillac süss AOC Montbazillac tirecul 2161 CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE 2000 Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon 0.50 Liter 48.00 30.00 32.00 38.00 14.00 sattes, intensives Gold. Intensiv in der Nase, Noten von Honig, Nelken und Orangen-Confit. Im Gaumen exotische Früchte mit dichter, konzentrierter Süsse. > 2020 Montbazillac süss AOC Monbazillac Bettane 8, Fleurus 18 tirecul 2162 CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE 2005 Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon 0.50 Liter 58.00 38.30 40.00 49.00 11.00 intensives Gold. In der Nase, Aromen von Blüten, Honig, Agrumen und exotische Früchte die im Gaumen bestätigt werden. Ein grosser Vin Liqureux der sowohl Bettane, Gault Millau, die Revue de Vins begeistert. Auch Martin Walker's Bruno, chef de police von Saint-Denis liebt den Wein zu Fois Gras aus dem Perigord (Delikatessen: isbn 978-3-257-24250). > 2030 Montbazillac süss AOC Monbazillac 19/20 Bettane, 90 wine spec tirecul 2164 CUVÉE MADAME 1999, CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon (in 6er Holzkiste) 0.50 Liter 165.00 110.00 120.00 135.00 15.00 Nur gerade 12hl pro ha wurden in 13 Arbeitsdurchgängen für diesen Wein geerntet. Ein güldenes Gedicht von Aprikosen Confit, Datteln und Mandarinen-Essenz mit subtilen Einflüssen der Barrique. Der immense, fast glühende, lebendige Körper und die fast dickflüssige Viskosität leihen diesem extraordinären Süsswein eine Finesse, gekrönt durch ein Finish der über eine Minute das Augenwasser treibt. Ein Nektar wie in Gott in Frankreich noch selten getrunken hat. (1500 Bout. 50cl.) >2025 Montbazillac süss AOC Monbazillac Parker 99/100, Verdier 14 tirecul 2165 CUVÉE MADAME 2001, CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon (in 6er Holzkiste) 0.50 Liter 161.00 100.30 115.00 132.00 29.00 Diese extraordinäre Rarität zeigt die Charakteren der Edelfäule. Beere um Beere geerntet in Akribie nur die perfekt von Botrytis befallenen für diese Cuvée selektioniert lässt sich dieser Wein nicht mehr übertreffen. Von Robert Parker mit 100/100 Punkten bewertet, von Michel Bettane als Markstein unserer Epoche bezeichnet..., es lässt sich nur erahnen wie diesen beiden wichtigen Herren der Speichel aus den Mundwinkeln tropfte. Flüssiges Gold (Jancis Robinson), wie in den Kellern von Fort Knox, orientalische Aromen von Nelken, Sternanis, Orangenmarmelade, Aprikosen, Quitten und exotischen Früchten. (2500 Bout. 50cl) >bis 2028 Montbazillac süss AOC Monbazillac Bettane 9, Parker 100/100 tirecul 2165M CUVÉE MADAME 2001, CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE MAGNUM Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon (in 6er Holzkiste) 1.50 Liter 510.00 380.00 380.00 380.00 1.00 Diese extraordinäre Rarität zeigt die Charakteren der Edelfäule. Beere um Beere geerntet in Akribie nur die perfekt von Botrytis befallenen für diese Cuvée selektioniert lässt sich dieser Wein nicht mehr übertreffen. Von Robert Parker mit 100/100 Punkten bewertet, von Michel Bettane als Markstein unserer Epoche bezeichnet..., es lässt sich nur erahnen wie diesen beiden wichtigen Herren der Speichel aus den Mundwinkeln tropfte. Flüssiges Gold (Jancis Robinson), wie in den Kellern von Fort Knox, orientalische Aromen von Nelken, Sternanis, Orangenmarmelade, Aprikosen, Quitten und exotischen Früchten. (2500 Bout. 50cl) >bis 2028 Montbazillac süss AOC Monbazillac Bettane 9, Parker 100/100 tirecul 2167 CUVÉE MADAME 2003, CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon (in 6er Holzkiste) 0.50 Liter 163.00 101.00 116.00 133.00 29.00 Bob Parker ist das Wasser im Munde geronnen als er im Frühjahr 2007 bei Salomon Wines in New York an der Cuvée Madame 2003 nippeln durfte. Ein weiterer Kandidat für ein Toprating. Intensives, flüssiges Gold mit würzig orientalischem Aromenzauber, ein Gedicht aus Tausendundeinernacht, Sünde pur. > 2030 Montbazillac süss AOC Monbazillac Bettane 9, Parker 92 tirecul 2168 CUVÉE MADAME 2005, CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon (in 6er Holzkiste) 0.50 Liter 195.00 129.00 136.00 165.00 19.00 Cuvée Madame 2005, einer der 30 besten Weine Frankreichs: 19.5/20 (the same quote to Château Mouton-Rothschild 2005, and Petrus 2005), exeptionell, was soll man da versuchen diese Cuvée zu beschreiben, bringen sie ihre Chateaux d'Yquem ins Brocki, für den halben Preis bekommen Sie doppelt soviel, fast schon ein Schnäppchen, mit Sicherheit eines das die Sinne komplett verwirrt. >2040 Montbazillac süss AOC Monbazillac Bettane 19.5/20 RVF 18/20 tirecul 2169 CUVÉE MADAME 2006, CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon (in 6er Holzkiste) 0.50 Liter 130.00 78.00 90.00 98.00 29.00 Madamme, sie sollten vermehrt wieder in Gold investieren - nicht in Klunker und Kettchen - nein in goldenen Genuss in Form von dieser Cuvée. Unheimlich dichte Sensorik nach reifen Mandarinen, Aprikosen, magrebinische Früchte und Honig. Ein Wein der sich noch Minuten nach dem letzten Schluck aus jedem Winkel des Gaumens rausschlecken lässt (1500 Bout) >2030 Montbazillac süss AOC Monbazillac Verdier 14 RVF 18, GM 18 tirecul 2170 ANDREA 2016 CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE blanc sec Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon (Bio) 0.75 Liter 20.15 13.10 14.15 17.13 12.00 helles plattgelb. Subtile _Aromatik nach Lindenblüten, roten Aepfeln, Sternanis und Blumen. Im Gaumen dominieren weisse Früchte ein langes, wunderbares Finale. Der atypische, weiss Lagerwein von Bruno stammt aus den Reben der Parzellen "Les Gravière", La Route und Les Carbonnière" die alle nordexponiert und sehr kalkhaltig sind. Montbazillac weiss IGP Périgord Verdier14 ecocert BIO tirecul 3760270280010 2170-19 ANDREA 2019 CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE blanc sec Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon (Bio) 0.75 Liter 28.80 19.30 20.15 24.40 90.00 helles plattgelb. Subtile _Aromatik nach Lindenblüten, roten Aepfeln, Sternanis und Blumen. Im Gaumen dominieren weisse Früchte ein langes, wunderbares Finale. Der atypische, weiss Lagerwein von Bruno stammt aus den Reben der Parzellen "Les Gravière", La Route und Les Carbonnière" die alle nordexponiert und sehr kalkhaltig sind. Montbazillac weiss IGP Périgord Verdier14 ecocert BIO tirecul 3760270280010 2171 ANDREA 2008 CHÂTEAU TIRECUL LA GRAVIÈRE blanc sec Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Muscadelle, Sémillon 0.75 Liter 28.70 18.55 21.00 23.00 22.00 helles plattgelb, Noten von Rosenblüten, Wiesenblumen und frischem Obst, vollmundig im Gaumen, würzig, trocken. Die Cuvée Andréa zeigt das Potential der wenig bekannten Region am Rande des Bordeaux > 2022 Montbazillac weiss VdP du Périgord Verdier14 tirecul 2173 ULMA 2016 Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Seémillon, Muscadelle, Chenin (bio) 0.75 Liter 17.50 11.30 12.20 14.80 23.00 helles Weissgelb. Elegante Nase mit noten von weissen Blüten und Aprikosen. Im Gaumen dicht, macht Spass Bergerac weiss AOC Bergerac ecocert BIO tirecul 3760270280003 2173-18 ULMA 2018 Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Sémillon, Muscadelle, Chenin (bio) 0.75 Liter 18.20 12.20 12.75 15.45 90.00 helles Weissgelb. Elegante Nase mit Noten von weissen Blüten und Aprikosen. Im Gaumen dicht, macht Spass. Ulma ultimativ bio Bergerac weiss AOC Bergerac ecocert BIO tirecul 3760270280003 2175 BOUCICAUT 2016 Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Merlot, Cabernet franc (bio conversion/vegan) 0.75 Liter 17.50 11.30 12.20 14.80 248.00 elf Kilometer südlich der Domaine liegen in dre Gemeinde Saint Perdoux die sehr trockenen Kalk-Parzellen umgeben und gut geschützt durch Garriques von den konventionell arbeitenden Nachbarn, Vor zehn Jahren haben Claudie und Bruno dieses ausserordentliche Gelände entdeckt - nun kommen die ersten Weine auf den Markt. Tiefes Rubinrot. In der Nase reife Früchte, Kirschen - vollmundig mit fleischigen Tanninen> 2028 (vegan/bio conversion) Bergerac rot AOC Bergerac ecocert/vegan BIO VEGAN tirecul 3760270280027 2176 BISE NATURE 2017 Château Tirecul La Gravière, Monbazillac Merlot, Cabernet franc (bio/vegan ohne Schwefel) 0.75 Liter 17.50 11.30 12.20 14.80 113.00 elf Kilometer südlich der Domaine liegen in dre Gemeinde Saint Perdoux die sehr trockenen Kalk-Parzellen umgeben und gut geschützt durch Garriques von den konventionell arbeitenden Nachbarn, Vor zehn Jahren haben Claudie und Bruno dieses ausserordentliche Gelände entdeckt - nun kommen die ersten Weine auf den Markt. Tiefes Rubinrot. In der Nase reife Früchte, Kirschen - vollmundig mit fleischigen Tanninen> 2028 (vegan/bio conversion) Bergerac rot AOC Bergerac ecocert/vegan BIO VEGAN tirecul 2179 À JO, BRUT NATURE, Methode traditionelle Château Tirecul La Gravière, Claudie und Bruno Bilancini, Monbazillac Sémillon, Chenin (bio/vegan) 0.75 Liter 24.30 1'538.00 17.05 20.65 146.00 dieser Schaumwein ist aus Sémillon und Chenin Trauben gewonnen. Gewachsen auf Kreide, à Jo steht für Mineralität und Eleganz der "kältesten" Parzelle der Domaine. Die perfekte, späte Reife bringt ein gute Balance. Die "champagnisierung" erfolgt bei Rémy Brèque - hier wird der Bubler 11 Monate im unterirdichen Kalkkeller ausgebaut und ohne zusätzliche Dossage degoriert. Ein Traum aus dem Perigord, ganz nach Martin Walkers kriminellem Literaten Geschmack. (bio/vegan) Montbazillac schaumwein IGP Périgord ecocert BIO VEGAN tirecul 2180 CHÂTEAU LA FEUILLERAIE 2004 Château la Feuilleraie, Monbazillac Merlot 95% Cabernet Franc 0.75 Liter 85.00 49.80 49.80 49.80 106.00 Degustiert am 19.1.2018: Helles, funkelndes Purpurrot. Sehr sauber in der Nase, Aromen von Blumen, Kirschen, Brioche und roten, süssen Beeren. Im Gaumen vif, die Aromatik der Nase bestätigt sich, elegante, frische Säure. Macht Spass. Kein Wunder wurde der Wein als kleiner Asterix der dem Grossen "Petrus" Konkurrenz macht in der Sonntagszeitung vom 4.2.2007 gefeiert. - Feuilleraie hat das Zeugs dazu. Bruno und Claudie erzielten mit ihren Süssweinen auf Château Tirecul la Graviere ja auch Höchstbewertungen zwischen 93 - 100/100 von Jancis Robinson und Robert Parker , >2028 Pomerol rot AOC Pomerol ***** ecocert BIO feuilleraie 2184 LES INITIALES DE DIVEM 2015 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (BIO) 0.75 Liter 27.00 17.00 18.60 23.00 240.00 sattes, dunkles Rot. Aromen von roten und schwarzen Früchten, Pflaumen, Pfirsich. Im Gaumen satt und warm. Die jungen Reben des kleinen "Divem" zeigen langsam ihr wahres Potential. >2023 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2184J LES INITIALES DE DIVEM 2015 JEROBOAM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (BIO) 3 Liter 107.00 68.60 75.00 90.00 5.00 sattes, dunkles Rot. Aromen von roten und schwarzen Früchten, Pflaumen, Pfirsich. Im Gaumen satt und warm. Die jungen Reben des kleinen "Divem" zeigen langsam ihr wahres Potential. >2023 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2184M LES INITIALES DE DIVEM 2015 MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (BIO) 1.50 Liter 59.00 38.00 42.00 51.00 20.00 sattes, dunkles Rot. Aromen von roten und schwarzen Früchten, Pflaumen, Pfirsich. Im Gaumen satt und warm. Die jungen Reben des kleinen "Divem" zeigen langsam ihr wahres Potential. >2023 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2185 DIVEM 2014 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio conversion) 0.75 Liter 46.00 29.40 32.20 39.10 152.00 sattes, funkelndes Rubin. In der Nase weisse Früchte, Sanddorn, Cassis und Salz. Im Gaumen satt mit eleganten, süsslichen Tanninen. 2014 war ein ausserordentlich schwieriges Jahr, in der extrem heissen und trockenen Gegend am Fusse des Larzac sorgte das kühle 14er-Klima für eine einmalige Eleganz. Divem 2014 erinnert in seiner femininen "Burgunderart" an Domaine d'Elephant. Ein excellenter Jahrgang. > 2035 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2185J DIVEM 2014 JEROBOAM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio conversion) 3 Liter 184.00 119.00 130.00 146.00 6.00 sattes, funkelndes Rubin. In der Nase weisse Früchte, Sanddorn, Cassis und Salz. Im Gaumen satt mit eleganten, süsslichen Tanninen. 2014 war ein ausserordentlich schwieriges Jahr, in der extrem heissen und trockenen Gegend am Fusse des Larzac sorgte das kühle 14er-Klima für eine einmalige Eleganz. Divem 2014 erinnert in seiner femininen "Burgunderart" an Domaine d'Elephant. Ein excellenter Jahrgang. > 2035 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2185M DIVEM 2014 MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio conversion) 1.50 Liter 92.00 58.90 66.00 78.20 17.00 sattes, funkelndes Rubin. In der Nase weisse Früchte, Sanddorn, Cassis und Salz. Im Gaumen satt mit eleganten, süsslichen Tanninen. 2014 war ein ausserordentlich schwieriges Jahr, in der extrem heissen und trockenen Gegend am Fusse des Larzac sorgte das kühle 14er-Klima für eine einmalige Eleganz. Divem 2014 erinnert in seiner femininen "Burgunderart" an Domaine d'Elephant. Ein excellenter Jahrgang. > 2035 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2186 DIVEM 2013 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio conversion) 0.75 Liter 49.00 30.90 33.80 41.65 192.00 dunkles Rubinrot. Aromen von süssen Beeren, Steinfrüchte, rote Kirschen. Ein grosser, aussergewöhnlicher Jahrgang mit sehr gutem Lagerungspotential, > 2025 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2186J DIVEM 2013 JEROBOAM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio conversion) 3 Liter 200.00 130.00 140.00 170.00 6.00 dunkles Rubinrot. Aromen von süssen Beeren, Steinfrüchte, rote Kirschen. Ein grosser, aussergewöhnlicher Jahrgang mit sehr gutem Lagerungspotential, > 2025 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2186M DIVEM 2013 MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio conversion) 1.50 Liter 98.00 62.00 67.00 83.00 10.00 dunkles Rubinrot. Aromen von süssen Beeren, Steinfrüchte, rote Kirschen. Ein grosser, aussergewöhnlicher Jahrgang mit sehr gutem Lagerungspotential, > 2025 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2187 DIVEM 2015 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) bio 0.75 Liter 46.00 29.25 31.50 38.00 267.00 Schwarzrot, würzig, mediterane Nase. Im Gaumen Aromen von Mandeln , Schokolade und Reinclaudes, etwas Pfeffer und Brombeer. Dicht und lang mit spannendem Finish. Gil go on, perfekt > 2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2187M DIVEM 2015 Magnum Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) bio 1.50 Liter 92.00 59.00 64.00 78.00 29.00 Schwarzrot, würzig, mediterane Nase. Im Gaumen Aromen von Mandeln , Schokolade und Reinclaudes, etwas Pfeffer und Brombeer. Dicht und lang mit spannendem Finish. Gil go on, perfekt > 2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2188 DIVEM 2011 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) 0.75 Liter 45.20 29.80 33.00 37.40 106.00 Noir. In der Nase rote Früchte, Pflaumen und Amarenenkirschen. Im Gaumen dichte Frucht umrahmt von Wildkräutern, Tabak und schwarzer Schokolade. 2011 hat Potential bedingt ein Jahr länger in der Barrique verweilen müssen und kommt erst im Sommer 2015 auf den Markt. Die äusserst rare Terroir-Cuvée von Gil Morrot ist auf der Domaine bereits ausverkauft. > 2025 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2189 DIVEM 2016 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio) 0.75 Liter 45.00 28.00 30.20 36.50 218.00 funkelndes dunkelrot. In der Nase frische Beeren, Amarenen, Cassis. Sehr fruchtig und komplex. Ein biozertifizierter Terroir-Wein aus den kargsten Böden Frankreichs, kompakt und sehr elegant. >2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2189J DIVEM 2012 JEROBOAM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) 3 Liter 192.00 128.00 136.00 163.00 11.00 funkelndes dunkelrot. In der Nase frische Beeren, Amarenen, Cassis. Sehr fruchtig und komplex. Ein Terroir-Wein aus den kargesten Böden Frankreichs, kompackt und sehr elegant. >2025 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2189M DIVEM 2016 MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio) 1.50 Liter 92.00 58.50 63.15 76.50 22.00 funkelndes dunkelrot. In der Nase frische Beeren, Amarenen, Cassis. Sehr fruchtig und komplex. Ein biozertifizierter Terroir-Wein aus den kargsten Böden Frankreichs, kompakt und sehr elegant. >2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2190 CARPE DIVEM QUATRE Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Merlot (Barrique) 0.75 Liter 92.00 59.80 64.60 78.20 180.00 dunkles schwarzrot. In der Nase Brommbeer, Blumenblüten und ein Hauch von Schwarztee. Am Gaumen perfekt ausgewogen, fast unschlagbar. Carpe Divem ist ein Blend aus drei Barriques der Jahre 2014-2016 aus der wohl kleinsten und ältesten Parzelle des Larzac. >2035 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc 88 wine spectator divem 2190B CARPE DIVEM QUATRE MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Merlot (Barrique) 1.50 Liter 192.00 128.40 134.00 163.00 12.00 dunkles schwarzrot. In der Nase Brommbeer, Blumenblüten und ein Hauch von Schwarztee. Am Gaumen perfekt ausgewogen, fast unschlagbar. Carpe Divem ist ein Blend aus drei Barriques der Jahre 2014-2016 aus der wohl kleinsten und ältesten Parzelle des Larzac. >2035 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc 88 wine spectator divem 2191 DIVEM 2009 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) 0.75 Liter 52.00 37.00 39.00 43.00 172.00 dunkles Schwarzrot. Verführerisch fruchtige Nase nach roten Früchten, Kirschen, Heidekräutern. Terroir von Feinsten, spontanvergoren an den traubeneigenen Hefen. Im Gaumen dicht und wunderbar geschmeidig, lang und warm im Abgang, ein Lippenlecker den man am liebsten mutterseelenalleine austrinken würde obwohl dabei die eigenen Sinne verwirrt werden. >2024 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2192J LES INITIALES DE DIVEM 2011 JEROBOAM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (BIO conversion) 3 Liter 122.00 80.00 88.00 100.00 11.00 dunkles Rot. Les INITIALES ist der "kleine" DIVEM, die Rebanlagen müssen suksessive erneuert werden. Nun tragen die Reben erstmals ihre Früchte. Die Aromatik ist noch nicht so ausgeprägt mineralisch sondern eher fruchtbetont. Die Handschrift des "grossen" DIVEM kommt aber sehr deutlich hervor. Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2194 LES INITIALES DE DIVEM 2013 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (bio conversion) 0.75 Liter 24.60 16.10 17.05 20.40 249.00 schwarzrot, fruchtige Nase, herrlich beerig, frisch. Im Gaumen satt und füllig wie es sich für einen "Petit-DIVEM" gehört. >2020 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2195 LES INITIALES DE DIVEM 2014 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (bio conversion) 0.75 Liter 25.20 16.30 17.70 21.40 143.00 rubinrot. In der Nase Beeren, Kirschen und etwas Cassis, Noten von Salz und Jod. Im Gaumen mineralisch, fruchtig, frisch und sehr trinkig. Ein eigenwilliger, sensationell gelungener Wein aus einem schwierigen Jahr. >2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2195J LES INITIALES DE DIVEM 2014 JEROBOAM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (bio conversion) 3 Liter 98.00 63.00 69.00 82.00 9.00 rubinrot. In der Nase Beeren, Kirschen und etwas Cassis, Noten von Salz und Jod. Im Gaumen mineralisch, fruchtig, frisch und sehr trinkig. Ein eigenwilliger, gelungener Wein aus einem schwierigen Jahr. >2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2195M LES INITIALES DE DIVEM 2014 MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (bio conversion) 1.50 Liter 49.00 32.00 35.00 41.00 9.00 rubinrot. In der Nase Beeren, Kirschen und etwas Cassis, Noten von Salz und Jod. Im Gaumen mineralisch, fruchtig, frisch und sehr trinkig. Ein eigenwilliger, gelungener Wein aus einem schwierigen Jahr. >2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2196 DIVEM 2017 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) 0.75 Liter 45.00 29.25 31.60 38.25 114.00 dunkles, tiefschwarzes Rot. In der Nase Aromen von Steinobst, Beeren, Truffes. Im Gaumen gewaltige Aromatik und Dichte. Ein spannender Wein aus einem sehr guten Jahr bei dem man ums letzte Glas kämpfen muss, eine Histoire amoureux. > 2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2196-18 DIVEM 2018 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) 0.75 Liter 52.00 35.00 39.00 42.00 222.00 ein weiterer, rarer DIVEM ist wunderbar gelungen.Schwarzrote Früchte, Kirschen, schwarze Waldbeeren, Truffes. Eine Amour fou im Glas, spontan vergoren, biologisch, kopfverdrehendes Aphrodisiakum > 2032+ Languedoc rot VDP C.d.Languedoc vinaviva divem 2196-18M DIVEM 2018 MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) 1.50 Liter 108.00 70.20 75.80 91.80 10.00 ein weiterer, rarer DIVEM ist wunderbar gelungen.Schwarzrote Früchte, Kirschen, schwarze Waldbeeren, Truffes. Eine Amour fou im Glas, spontan vergoren, biologisch, kopfverdrehendes Aphrodisiakum > 2032+ Languedoc rot VDP C.d.Languedoc vinaviva divem 2196-19 DIVEM 2019 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) bio 0.75 Liter 53.20 36.63 39.10 45.00 0.00 dunkles, sattes Rot. In der Nase Feingliedrig, Rote Früchte, Kirschen. Satt und rund im Gaumen mit einem Touch von Kaffee und Kakao. 2019 ist ein harmonisches, ausgewogenes Jahr. Der Wein wurde am 2.8.2021 abgefüllt >2035 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert BIO divem 2196-19M DIVEM 2019 MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) bio 0.75 Liter 112.00 75.00 78.00 95.00 0.00 dunkles, sattes Rot. In der Nase Feingliedrig, Rote Früchte, Kirschen. Satt und rund im Gaumen mit einem Touch von Kaffee und Kakao. 2019 ist ein harmonisches, ausgewogenes Jahr. Der Wein wurde am 2.8.2021 abgefüllt >2035 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert BIO divem 2196M DIVEM 2017 MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) 1.50 Liter 95.00 62.00 67.00 80.75 9.00 dunkles, tiefschwarzes Rot. In der Nase Aromen von Steinobst, Beeren, Truffes. Im Gaumen gewaltige Aromatik und Dichte. Ein spannender Wein aus einem sehr guten Jahr bei dem man ums letzte Glas kämpfen muss, eine Histoire amoureux. > 2030 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion divem 2197 DIVEM 2008 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) 0.75 Liter 52.00 36.00 39.00 42.00 170.00 schwarzrotes Fruchtbouquet von süssen Pflaumen, Kirschen, schwarzen Beeren, Truffes. Gil ist mit dem vorliegenden Jahrgang ein wahres Feuerwerk der Emotionen gelungen, kein Wunder hat sich die erfolgreiche Winzerin Pascale zuerst in diesen Wein - und um an ihn ran zu kommen gleich in Gil verliebt. Sorry Pascale, ein paar Flaschen DIVEM muss ich dir leider vorenthalten, Gil nehmen wir dir aber nicht. Amour fou im Glas, spontan vergoren, biologisch, kopfverdrehendes Aphrodisiakum > 2022+ Languedoc rot VDP C.d.Languedoc vinaviva divem 2198B CARPE DIVEM UN Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Merlot (Barrique) 0.75 Liter 99.50 61.00 70.00 83.00 28.00 viel dunkles Rot, fantastischer Cocktail von Beeren, Obst, Liebstöckel, Rosen. Im Gaumen dicht, süsse Tannine, extrem lang. Trotz viel Alkohol trinkig. Ein "must have", gekeltert als nackte Provokation auf die EU-Wein Bürokratie von Madamme Fischer-Boel, aus den drei besten Jahrgängen. Ein Wein bei dem das Crachoir leer bleibt beim Degustieren, da wird das ganze Glas getrunken, neidisch trinkt Gils schräge Hauskatze direkt vom laufenden Wasserhahn, Alice der Knuddelpudel der benachbarten Winzerin Pascal Riviere kämpft vergebens um Aufmerksamkeit, Divem - eine Histoire amoureux. Gil wir gratulieren zu deinem Ungehorsam, Prost >2030 Languedoc rot VDT C.d.Languedoc wine in perfection (CB) ecocert conversion divem 2198C CARPE DIVEM TROI Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Merlot (Barrique) 0.75 Liter 90.00 55.00 65.00 71.00 172.00 schwarzrubin. Aromen von schwarzen Beeren, Rosenblüten, Brombeer. Carpe Divem ist ein Blend aus drei Barriques der Jahre 2011-2013. Gil Morrot forscht an der INRA u.a. im Bereich Weinaromen. Mit diesem Wein, der bis heute erst das zweite Mal auf dem Markt erscheint zeigt er, wohin optimale Bedingungen führen können. Geerntet wurden 12-15 hl/ha, fünf mal weniger als erlaubt, der Weine wurde weder geschönt noch gefiltert, einzig zweimal umgezogen und im August 2016 abgefüllt. >2035 Languedoc rot VDT C.d.Languedoc wine in perfection (CB) ecocert conversion divem 2198M CARPE DIVEM TROI MAGNUM Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Merlot (Barrique) 1.50 Liter 198.00 120.00 120.00 155.00 22.00 schwarzrubin. Aromen von schwarzen Beeren, Rosenblüten, Brombeer. Carpe Divem ist ein Blend aus drei Barriques der Jahre 2011-2013. Gil Morrot forscht an der INRA u.a. im Bereich Weinaromen. Mit diesem Wein, der bis heute erst das zweite Mal auf dem Markt erscheint zeigt er, wohin optimale Bedingungen führen können. Geerntet wurden 12-15 hl/ha, fünf mal weniger als erlaubt, der Weine wurde weder geschönt noch gefiltert, einzig zweimal umgezogen und im August 2016 abgefüllt. >2035 Languedoc rot VDT C.d.Languedoc wine in perfection (CB) ecocert conversion divem 2199 DIVEM 2010 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah (Barrique) (bio conversion) 0.75 Liter 52.80 36.80 40.00 43.20 60.00 Premier millésime année 2000 belle robe grenat, nez expressif de fruits noirs, d'épices mais sans agressivité. La bouche est ample, puissante, aromatiquement réservé pour l'instant, mais les tanins d'une remarquable finesse. Dies der 1. Kommentar im web zum 2000er DIVEM, heute 10 Jahre später gibt zeigt sich der 2010er von der allerbesten Seite, dunkelrot mit viel Frucht, dicht im Gaumen mit Noten von Cassis, Schokolade und Tabak. Gil ist es gelungen, lückenlos zehn Jahrgänge DIVEM zu keltern von denen jeder einzelne ein Juwel geworden ist. >2028 Languedoc rot VDP C.d.Languedoc ecocert conversion BIO divem 2199Y COCOPICHE 2014 Divem, Morrot Gil, Montpeyroux Grenache, Syrah 15.5% vol 0.50 Liter 34.20 21.90 23.90 29.00 6.00 eigentlich war es ein französischer Kreuzritter, Arnuldus de Villanova, der die Kunst der Destillation aus dem Orient ins Roussillon brachte. Unter den aufgeschlossenen Katharern experimentierte er um mit Hilfe von Alkohol Lebensmittel haltbar zu machen. So nebenbei erfand er die "Urmutter" des Portweins. Cocopiche heisst die süsse Versuchung von Gil Morrot, wunderbar zu schwarzer Schokolade oder Hartkäse. > 2040 Languedoc süss VDP C.d.Languedoc divem 2202 CHARDONNAY 2016 Grange de Quatre Sous, Assignan Chardonnay (bio) 0.75 Liter 23.00 14.95 16.15 19.50 42.00 helles, funkelndes Gelb. In der Nase Düfte von Amaretti, Mirabellen und Blumenblüten. Im Gaumen sehr dicht, würzig mit angenehm, frischer Säure. Ein perfekter Terroir-Chardonnay mit wilden Hefen in Barriques gekeltert und lange ausgebaut. >2028 Languedoc weiss VDP d'Oc ecocert BIO grange 2203 JEU DU MAIL 2014 Grange de Quatre Sous, Assignan Marsanne, Viognier (BIO) 0.75 Liter 19.60 12.35 13.35 16.65 12.00 helles gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Citrus, Blüten, exotische Früchte und Gewürze. Angenehm satt im Gaumen, gefällt >2020 Languedoc weiss VDP d'Oc ecocert BIO grange 2204 JEU DU MAIL 2017 Grange de Quatre Sous, Assignan Viognier, Marsanne (bio) 0.75 Liter 23.00 14.95 16.15 19.55 68.00 helles Gelb. In der Nase würzig mit Noten von getrockneten, exotischen Früchten. Im Gaumen Citrus, Röstnoten, frisches Obst. Langes, schönes Finale Languedoc weiss VDP d'Oc ecocert BIO grange 2206 JEU DU MAIL 2013 Grange de Quatre Sous, Assignan Marsanne, Viognier 0.75 Liter 19.00 12.40 13.20 15.80 95.00 Plattgelb. Blüten, würzige Zitrusnoten. Im Gaumen Aprikose, Dörrfrüchte, satt und füllig uns alterungsbeständig.>2028 Languedoc weiss VDP d'Oc ecocert BIO grange 2211 BU N'DAW 2016 Grange de Quatre Sous, Assignan Petit Arvigne (BIO) 0.75 Liter 23.00 14.95 16.15 19.50 82.00 aus ursprünglich aus dem Wallis stammenden Rebzweigen wurden auf der Domaine vor Jahren diese Petit Arvigne gezüchtet. Goldgelb mit Noten von Blumenblüten, Citrus, Kiwi. Kräftig, voll, trocken und frisch. Languedoc weiss VDP d'Oc ecocert BIO grange 2214 ROSÉ, LA GRANGE DE QUATRE SOUS 2019 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Cinsault, Grenache (BIO) 0.75 Liter 17.20 11.40 12.05 14.00 87.00 helles Rosa, diskrete Aromatik nach Aepfeln, Melonen und süssen Beeren, Im Gaumen Marzipan und Granatapfel, Frische und viel Feriengefühle -ein sehr gelungener Rosé. Languedoc rosé VDP d'Oc ecocert BIO grange 2214-20 ROSÉ, LA GRANGE DE QUATRE SOUS 2020 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Cinsault, Grenache (BIO) 0.75 Liter 17.70 11.85 12.40 15.05 240.00 helles Rosa, diskrete Aromatik nach Aepfeln, Melonen und süssen Beeren, Im Gaumen Marzipan und Granatapfel, Frische und viel Feriengefühle -ein sehr gelungener Rosé. Languedoc rosé VDP d'Oc ecocert BIO grange 2222 CUVÉE GARSINDE 2015 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Grenache, Mourvèdre (BIO) 0.75 Liter 15.00 9.80 10.40 12.40 482.00 Rubin. Aromen von Gewürzpflanzen, roten Kirschen, Beeren und Pfeffer. Im Gaumen fruchtig, frisch. Aus Bioanbau. Languedoc rot VDP d'Oc ecocert BIO grange 2223 CUVÉE GARSINDE 2014 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Grenache, Mourvèdre (BIO) 0.75 Liter 15.00 9.45 10.20 12.75 42.00 Rubinrot, in der Nase rote Beeren, Brombeer, Kirschen und Garriguekräuter prägen diese schöne, kraftvolle biologisch angebaute Südfranzösin Languedoc rot VDP d'Oc ecocert BIO grange 2224 CUVÉE GARSINDE 2017 Grange de Quatre Sous, Assignan Malbec (BIO) 0.75 Liter 17.80 11.55 12.50 15.00 220.00 Rubin. Aromen von Gewürzpflanzen, roten Kirschen, Beeren und Pfeffer. Im Gaumen fruchtig, frisch. Aus Bioanbau. Languedoc rot VDP d'Oc ecocert BIO grange 2225 CUVÉE GARSINDE 2012 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Grenache, Mourvèdre (BIO) 0.75 Liter 16.50 10.50 11.00 13.30 39.00 sattes Rot, Aromen von roten Beeren in der Nase, im Gaumen, Steinobst, rote Kirschen und Garriguekräuter. Warm und angenehm lang im Finish. >2022 Languedoc rot VDP d'Oc ecocert BIO grange 2235 LA GRANGE DE 4 SOUS 2014 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BIO) 0.75 Liter 32.00 20.80 22.45 27.00 53.00 sattes Purpurrot. In der Nase Steinobst, schwarze Beeren und Heidekräuter. Kräftig, pfeffrig, vollmundiger Gaumen. Ein grosser Wein der noch etwas Zeit braucht >2030 Languedoc rot VDP d'Oc *****RdV ecocert BIO grange 2236 LA GRANGE DE 4 SOUS 2015 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BIO) 0.75 Liter 32.00 20.80 22.45 27.20 51.00 dunkles, kräfiges Rot, opulente Noten von schwarzen Beeren, Garrique, Moos. Im Guamen dicht, kraftvoll mit prägender Tanninstruktur. Gutes Alterungspotential >2032 Languedoc rot VDP d'Oc *****RdV ecocert BIO grange 2236M LA GRANGE DE 4 SOUS 2015 MAGNUM Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BIO) 1.50 Liter 69.00 45.00 48.50 58.60 6.00 dunkles, kräfiges Rot, opulente Noten von schwarzen Beeren, Garrique, Moos. Im Guamen dicht, kraftvoll mit prägender Tanninstruktur. Gutes Alterungspotential >2032 Languedoc rot VDP d'Oc *****RdV ecocert BIO grange 2237 LA GRANGE DE 4 SOUS 2012 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BIO) 0.75 Liter 29.50 18.60 20.35 25.00 82.00 dunkles, kräfiges Rot, opulente Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen, kraftvoll mit prägender Tanninstruktur. Ein gewaltiger Wein > 2020 Languedoc rot VDP d'Oc *****RdV ecocert BIO grange 2237M LA GRANGE DE 4 SOUS 2012 MAGNUM Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BIO) 1.50 Liter 62.00 39.00 41.20 51.00 9.00 dunkles, kräfiges Rot, opulente Noten von schwarzen Beeren und Gewürzen, kraftvoll mit prägender Tanninstruktur. Ein gewaltiger Wein > 2022 Languedoc rot VDP d'Oc *****RdV ecocert BIO grange 2238 LA GRANGE DE 4 SOUS 2013 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BIO) 0.75 Liter 29.30 19.00 21.00 21.00 60.00 Purpur, Aromen von Früchten, Pflaumen, Beeren, Tabak und Gewürzen, im Gaumen untermalt von dezenten Holznoten, ein komplexer, vielschichtiger und sehr eleganter, grosser Languedoc-Wein. >2030 Languedoc rot VDP d'Oc *****RdV ecocert BIO grange 2239 LA GRANGE DE 4 SOUS 2008 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BIO) 0.75 Liter 29.20 18.90 21.00 23.00 48.00 dunkles Purpur, dichte Nase, Beeren, Steinobst, Tabak und Gewürze. Rund, harmonisch mit langem, nachhaltigen Abgang. >2024 Languedoc rot VDP d'Oc ecocert BIO grange 2241 LA GRANGE DE 4 SOUS 2011 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (BIO) 0.75 Liter 28.20 17.80 19.20 24.00 87.00 dunkles Rot. In der Nase Garrigue, Pfeffer, schwarze Beeren und Kirschen. Kräftiger Gaumen mit langem, vielschichtigen Finish. >2027 Languedoc rot VDP d'Oc ecocert BIO grange 2242 LES SERROTTES 2013 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec (bio) 0.75 Liter 22.20 14.00 15.10 18.85 257.00 Schwarzrot, In der Nase dunkle, pfeffrige Noten von Cassis, Holunder und Heidekräutern eingepackt in angenehme Tannine>2025 Languedoc rot VDP d'Oc 13 Verdier ecocert BIO grange 2242M LES SERROTTES 2013 Magnum Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec (bio) 1.50 Liter 62.00 40.00 44.00 52.00 6.00 Schwarzrot, In der Nase dunkle, pfeffrige Noten von Cassis, Holunder und Heidekräutern eingepackt in angenehme Tannine>2025 Languedoc rot VDP d'Oc 13 Verdier ecocert BIO grange 2243 LES SERROTTES 2014 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec (bio) 0.75 Liter 25.00 16.25 17.55 21.00 113.00 dunkles Purpurrot. In der Nase fruchtig, intensive Aromen von Wildbeeren, schwarzem Holunder und Schokolade, Rund und sehr komplex am Gaumen - ein wunderbarer, herrlicher Biowein aus einem schwierigen Jahr>2025 Languedoc rot VDP d'Oc 13 Verdier ecocert BIO grange 2244 LES SERROTTES 2015 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec (bio) 0.75 Liter 25.00 16.25 17.55 21.00 175.00 dunkles rot. Aromen von Wildfrüchten, Cassis und etwas Brombeer. Im Gaumen vollmundig, rund mit dezenten Röstnoten > 2026 Languedoc rot VDP d'Oc 13 Verdier ecocert BIO grange 2244-16 LES SERROTTES 2016 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec (bio) 0.75 Liter 26.20 17.55 18.35 22.25 60.00 dunkles rot. Aromen von Wildfrüchten, Cassis und etwas Brombeer. Im Gaumen vollmundig, rund mit dezenten Röstnoten > 2026 Languedoc rot VDP d'Oc 13 Verdier ecocert BIO grange 2244M LES SERROTTES 2015 MAGNUM Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec (bio) 1.50 Liter 54.00 35.10 38.00 46.00 18.00 dunkles rot. Aromen von Wildfrüchten, Cassis und etwas Brombeer. Im Gaumen vollmundig, rund mit dezenten Röstnoten > 2026 Languedoc rot VDP d'Oc 13 Verdier ecocert BIO grange 2245 LES SERROTTES 2012 Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec (bio) 0.75 Liter 22.20 14.00 15.10 15.10 53.00 Schwarzrot, In der Nase dunkle, pfeffrige Noten von Cassis, Holunder und Heidekräutern eingepackt in angenehme Tannine>2025 Languedoc rot VDP d'Oc 13 Verdier ecocert BIO grange 2245M LES SERROTTES 2012 MAGNUM Grange de Quatre Sous, Assignan Syrah, Malbec (bio) 1.50 Liter 62.00 40.00 44.00 52.00 5.00 Schwarzrot, In der Nase dunkle, pfeffrige Noten von Cassis, Holunder und Heidekräutern eingepackt in angenehme Tannine>2025 Languedoc rot VDP d'Oc 13 Verdier ecocert BIO grange 2260 LO MOLIN 2014 Grange de Quatre Sous, Assignan Cabernet Franc/Sauvignon (BIO) 0.75 Liter 30.00 19.50 21.00 25.50 112.00 tiefes Blaurot, kräftige Nase nach Holunder, Cassis, Brombeer umrahmt von Aromen der Barrigue, Schokolade und Gewürzen. >2030 Languedoc rot VDP d'Oc ecocert BIO grange 2272 COTES DU RHONE AOC LES CARDELINES 2016 Domaine les Cardelines, Frédéric Guintrand Grenache, Syrah 0.75 Liter 18.50 12.45 13.00 15.70 56.00 rubinrot mit Reflexen. Noten von frischem Obst, roten Beeren, Kirschen und Garrique. Satt und vollmundig, kräftig entfaltet er die Kraft des Mistrals und der nahen Rhone, ein Hauch von Pfirsich und Salz umrahmt von fein strukturierten Tanninen. Ein naturewein mit Potential >2030 Rhone rot AOP naturewine BIO cardelines 2274-15 VACQUERAS AOC RESERVE 2015 Domaine les Cardelines, Frédéric Guintrand Grenache, Syrah 0.75 Liter 30.00 19.20 20.50 24.00 81.00 sattes Rot. Düfte nach diskretem Hauch von Pfirsich, Feigen und Blumenblüten. Im Gaumen reife, rote Frucht umrahmt von Salz und Beeren. Runde aber kräftige Tannine halten diesen Wein noch verschlossen, nach 1-2 Stunden Dekantieren explodiert diese Reserva. Soll noch jemals einer Reklamieren Naturweine seien Humbuck. Dieser Rote aus dem Vaucluse beweist das Gegenteil. Frédéric zeigt seine Weine an keinen Messen mehr und lässt sich auch nicht bepunkten, Parker und Co hat er parkiert, seine Weine sind fast immer schnell ausverkauft, auch wenn sie erst nach einigen Jahren in der Verkauf kommen. 84 Fl >2035 Rhone rot AOC Vacqueras naturewine BIO cardelines 2274-16 VACQUERAS AOC RESERVE 2016 Domaine les Cardelines, Frédéric Guintrand Grenache, Syrah 0.75 Liter 27.50 17.55 18.35 22.25 86.00 rubinrot mit Reflexen. in der Nase dezente Fruchtnoten, Rosenblüten, Süsse, im Gaumen dicht, reife Frucht, Pfirsich, Aprikose, Pfeffer. Endet lang, harmonisch mit einem Touch von Schokolade. die Reserva wurde lange an der Feinhefe gelagert und ausgebaut. Top-sauberer Naturwein mit deutlich weniger Schwefel als in biodynamischen Demeter-Weinen. Frédérics Methode: Geduld, die Natur beobachten, Schädlingen das Leben durch Biodisversität zu vermiesen und vor allem Geduld bei der Reifung seiner grossen Weine. "Le ving prend du temps". >2036 Rhone rot AOC Vacqueras naturewine BIO cardelines 2280 PODIO ALTO 2010 Kim und Robert Cripps, Vailhauques Grenache, Syrah 0.75 Liter 18.00 12.00 13.10 15.00 83.00 dunkles Purpurrot. In der Nase schwarze und rote Beerenaromen, Rosmarin, Cassis, Pfeffer. Im Gaumen satt und rund. Dieser Wein wurde nominiert als Crés de Montpelliers Languedoc rot AOP Crés de Montpellier poujol 2281M PODIO ALTO 2013 MAGNUM Kim und Robert Cripps, Vailhauques Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault 1.50 Liter 62.00 41.00 42.15 52.70 3.00 dunkles Purpurrot. Aromen von Johannnisbeer, Cassis, Pfeffer gut eingebetet mit Noten von Heidekräutern. Im Gaumen konzentriert, satt und rund mit einem herrlich tanninigem Finish. Languedoc rot AOP Crés de Montpellier poujol 2294M LA BÊTE NOIRE 2009 MAGNUM Kim und Robert Cripps, Vailhauques Cabernet, Syrah, Carignan 1.50 Liter 59.00 30.80 35.00 40.00 7.00 schwarzes Purpurrot. Aromen von schwarzen Früchten, Beeren, Cassis und Pfeffer, im Gaumen kraftvoll mit angenehmen Tanninen. einmal mehr ist es Kim und Robert gelungen das "schwarze Biest" Cabernet in einer wunderbaren Weise zu zämen. >2021 Languedoc rot VDT poujol 2295 LA BÊTE NOIRE 2010 Kim und Robert Cripps, Vailhauques Cabernet-Sauvignon, Carignan 0.75 Liter 26.00 16.30 17.90 22.00 60.00 schwarzes Purpurrot. Aromen von schwarzen Früchten, Beeren, Cassis und Pfeffer, im Gaumen kraftvoll mit angenehmen Tanninen. Das schwarze Biest ist ein wunderschöner, Cabernet dominanter Südfranzose der sich nach 5-6 Jahren Lagerung öffnet und seien Eleganz präsentiert >2022 Languedoc rot VDT poujol 2301 AMPELIDAE le S 2009 Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Sauvignon blanc (bio) 0.75 Liter 32.00 19.90 23.00 27.00 115.00 helles Plattgold vereinigt ein explosives Bouquet von frischen, fruchtigen und aber auch mineralischen Noten. Im Gaumen verführerisch, aufreizend mit phänomenal vielschichtigem, rarem Finale. Loire weiss VDP de la Vienne 90 wineanorrak ab, ecocert, vegan BIO brochet 2302 AMPELIDAE le C, 2009 Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Chardonnay (bio) 0.75 Liter 30.00 19.50 22.50 24.60 40.00 Fréderic Brochet beschreibt sein Le C (C für Chardonnay) als Wein im Hochzeitskleid, wahrnehmbar mit einer dominierenden Note nach Pistazien, caramelisierten Pfirsichen, Ahornsirup, Holz. Blumig, sehr blumig wie ein Hochzeitsstrauss. Im Gaumen der Dessert: Buttercreme, Vanilleschotten und grilliertes Brot, lieblich aber kraftvoll, frisch und hervorragend mit unbestimmbarer Lebenslänge. Bio-Dynamie auf höchstem Niveau. Loire weiss VDP du Val de Loire ab, ecocert, vegan BIO brochet 2307 AMPELIDAE le P.N. 1328, 2010 Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Pinot Noir (bio) 0.75 Liter 32.00 20.50 22.00 25.00 75.00 dichtes Purpur. Perfekte, sortentypische Aromatik in der Nase. Im Gaumen frische Beeren, Veilchen, Pflaumen. P.N. 1328, Pinot-Noir aus der Parzelle mit der Kataster-N° 1328 die seit 1809 bestockt ist, wer da noch Argumente für konventionellen Weinbau findet, dem soll das erotisch seidene, nimmersatte Evangelium dieses Bouquets verschlossen bleiben. Intemporel, einer der schönsten Pinots wunderbar, gesund, nachhaltig, perfekt >2025 Loire rot VDP de la Vienne 90 wineanorrak ab, ecocert, vegan BIO brochet 2309B SAUVIGNON BROCHET FACILE 2018 Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Sauvignon blanc (bio, vegan) caps à vis 0.75 Liter 15.00 9.50 9.80 11.90 64.00 helles Gelb. In der Nase typische Sauvignon-Noten, frisches Obst, Citrus, weisse Blüten. Im Gaumen frisch und herrlich fruchtig, facile à boire mit spannender Aromafülle. Brochet's günstigte Weine laufen unter seinem eigenen Namen. Frederic verbürgt damit für Top-Qualität. Die Reben werden nach biodynamischnen Methoden bewirtschaftet. Facile hat keine Collage und keine Schönung mit Gelatine, Hühnereiweiss oder anderen Filtern erfahren und ist als "vegan" zertifiziert. Loire weiss VDF Marigny Brizay ab, ecocert, vegan BIO VEGAN brochet 3700293723019 2310 ESSENTIEL ROUGE BROCHET FACILE Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Cabernet Sauvignon, Merlot (bio, vegan) caps à vis 0.75 Liter 14.30 9.50 9.90 10.90 899.00 Rubinrot mit schönen Reflexen. Beeren, rote Früchte, Pflaumen in der Nase. Im Gaumen bestätigen sich die Aromen. Frederic Brochet bringt mit Essentiel einen sehr gut gelungenen, naturbelassenen Bio-Wein für alle Tage, füllig, süffig und authentisch. Brochet's günstigte Weine laufen unter seinem eigenen Namen. Frederic verbürgt damit für Top-Qualität. Die Reben werden nach biodynamischnen Methoden bewirtschaftet. Facile hat keine Collage und keine Schönung mit Gelatine, Hühnereiweiss oder anderen Filtern erfahren und ist als "vegan" zertifiziert. Loire weiss VDF ab, ecocert, vegan BIO VEGAN brochet 3700293725020 2311 CHENIN BROCHET RESERVE 2018 Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Chenin (bio, vegan) caps à vis 0.75 Liter 17.50 11.40 12.30 14.80 261.00 helles Gelb. Aromen von Blüten und Agrumen. Im Gaumen spritzig frisch mit eleganter Säure. Ein sortenreiner Weisswein der Brochet (Hecht) heisst, der aber auch wunderbar zu Fisch passt. Ohne Additive, Vegan, Bio Loire weiss IGT Val de Loire ab, ecocert, vegan BIO VEGAN brochet 3700293716059 2314 SYRAH BROCHET FACILE 2015 Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Syrah (bio, vegan) caps à vis 0.75 Liter 15.90 10.40 11.20 13.50 100.00 dunkles Rot, in der Nae Noten von roten Früchten, Wiesenkräuter und Brombeeren. Im Gaumen füllig mit sanften, eleganten Tanninen Brochet's günstigte Weine laufen unter seinem eigenen Namen. Frederic verbürgt damit für Top-Qualität. Die Reben werden nach biodynamischnen Methoden bewirtschaftet. Facile hat keine Collage und keine Schönung mit Gelatine, Hühnereiweiss oder anderen Filtern erfahren und ist als "vegan" zertifiziert. Loire rot VDF Marigny Brizay ab, ecocert, vegan BIO VEGAN brochet 7340048603461 2316 ALIAS PINOT NOIR 2017 Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Pinot Noir (garantiert ohne Sulfite und schwefelfrei, bio USDA) 0.75 Liter 18.90 12.30 13.30 16.00 719.00 alias ist der erste Biowein der absolut ohne Additivs auskommt, weder Sulfite noch synthetische Enzyme,gezüchtete Hefen, weder Zucker, CO2, Eiweiss, Hausenblase oder Bentonit, keine Gärhilfen, keine Schönungsmittel - einfach Natur pur. Absolut gesunde Trauben sind die Voraussetzung. Die Kultivierung der Böden mit rein organischen Düngern, Dauerbegrünung, Diversität statt monotone Kulturlandschaft, der seit Jahren absolute Verzicht auf Insektizide und Herbizide führt zu perfekten Rahmenbedingungen für die Reben. Uralte, nicht hochgezüchtete Klone, die im Departement Vienne beheimatet sind bilden das Rückgrat von alias. Entgegen den meisten Biowinzern ist Brochet keiner, der moderne Technik ablehnt wenn sie dem Ziel nützt. In der Sauberkeit und in der Präzision bei der Arbeit sowohl im Rebberg wie im Keller macht er null Kompromisse. Alias: ein anderer Wein… ein anderer Stil… filigran, fruchtig mit ausdrucksstarken Aromen von Wiesenkräutern, Pfeffer und Zimt. Im Antrunk traubig, beerig (Erinnert an Erdbeeren) mit Noten von roten Früchten, intensive Frische gepaart mit delikater Säure, angenehme Tannine umrahmen den Wein. Das Abgang ist herrlich, fruchtig, voll und schmackhaft, anders - das Resultat konsequent 100% biologisch. Loire rot IGP Val de Loire ecocert, vegan, (NOP) USDA BIO brochet 3700293700423 2318B ALIAS CABERNET FRANC 2019 Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Cabernet Franc (garantiert ohne Sulfite und schwefelfrei, bio USDA) 0.75 Liter 16.20 10.50 11.40 13.75 208.00 alias ist ein Biowein der absolut ohne Additivs auskommt, weder Sulfite noch synthetische Enzyme,gezüchtete Hefen, weder Zucker, CO2, Eiweiss, Hausenblase oder Bentonit, keine Gärhilfen, keine Schönungsmittel - einfach Natur pur. Absolut gesunde Trauben sind die Voraussetzung. Die Kultivierung der Böden mit rein organischen Düngern, Dauerbegrünung, Diversität statt monotone Kulturlandschaft, der seit Jahren absolute Verzicht auf Insektizide und Herbizide führt zu perfekten Rahmenbedingungen für die Reben. Uralte, nicht hochgezüchtete Klone, die im Departement Vienne beheimatet sind bilden das Rückgrat von alias. Entgegen den meisten Biowinzern ist Brochet keiner, der moderne Technik ablehnt wenn sie dem Ziel nützt. In der Sauberkeit und in der Präzision bei der Arbeit sowohl im Rebberg wie im Keller macht er null Kompromisse. Alias: ein anderer Wein… ein anderer Stil… muss dekantiert werden um seine volle Eleganz zu entfalten. Loire rot IGP Val de Loire ecocert, (NOP) USDA BIO brochet 3700293700430 2320 ARMANCE B. BLANC Brochet Frédéric, Martigny-Brizay Chardonnay et Folle Blanche (bio, vegan) 0.75 Liter 26.00 17.00 18.85 21.30 129.00 helles Platt, feines, rassiges Buket mit feiner Perlage. Im Gaumen Noten von Pfirsich, Nougat, Mandel-Bisquits und herrlichem Finish. Armance ist der Vorname von Fréderics Grossmutter, geborene Baillet und eingeheiratete Brochet. Ihr Lebtag signierte sie immer mit Armance B, ihr zu Ehren steht dieses nach klassischer Champagner-Methode gekelterte Juwel. Loire Schaumwein VDP de la Vienne ab, ecocert BIO VEGAN brochet 3700293700195 2326 RAIZ BLANC 2019 Les Chemins de Bassac, Puimisson Roussanne, Viognier (bio. USDA) 12.5°vol 0.75 Liter 15.50 10.25 10.80 12.00 1'772.00 blassgelb. In der Nase blumig. Im Gaumen fruchtig mit Noten von Pfirsich und Birnen. Die Aromen zeigen sich in ihrer vollen Vielfalt nach 3-5 Jahren Reifung, der Wein mach aber auch frisch viel Spass. Umstellung auf Demeter Languedoc weiss VDP d'Oc AB USDA BIO bassac 2327 RAIZ ROUGE 2018 Les Chemins de Bassac, Puimisson Grenache, Mourvedre, Syrah, Cabernet S., Pinot noir (bio. USDA) 12.5°vol 0.75 Liter 15.50 10.00 10.80 13.00 391.00 rubinrot. Düfte von wilden, roten Früchten und Garrigue-Kräutern. Im Gaumen lieblich, trinkig. Ein biodynamischer Vin de Plaisir der Spass macht mit Freuden in der Gartenkneipe zu trinken. Der Wein ist vegan, du darft ergo eine Extrawurst auf den Grill werfen. In Umstellung auf Demeter Languedoc rot VDP d'Oc AB USDA BIO bassac 2332 CAMILLE LEONIE 2009 Les Chemins de Bassac, Puimisson Mourvedre, Grenache, Cabernet Sauvignon (bio, USDA) 0.75 Liter 19.90 13.15 14.15 16.30 108.00 dunkles Rubinrot mit Reflexen. Aromen von süssen Steinfrüchten, Reinclaudes, Garrigue. Im Gaumen fruchtig frisch, braucht etwas Zeit um sich in seiner vollen Eleganz zu entfalten. Camille Leonie wurde während über einem Jahr in sog. Demi Muids (500-Liter Holzfässer) ausgebaut. > 2020 Languedoc rot VDP Côtes de Thongue AB USDA BIO bassac 2344 VIOGNIER LES PAS DU CENTURION 2019 les Vignerons de Puimisson, Puimisson Viognier 0.75 Liter 16.50 10.75 11.60 14.00 140.00 helles Blattgold, kräftige, südliche Aromen von Reinclaudes, Aprikosen, Melisse, Pfirsich umrahmt von einer eleganten Säure. Ein Wein der viel Spass bereitet, wiederholt an der Vinalis in Paris mit Silber ausgezeichnet. (une explosion de fruits) Languedoc weiss IGT Pay d'OC VINALIS PARIS silber canteruls 2346-19 PICPOUL DE PINET, CUVÉE PRESTIGE 2020 Cave de l'Ormarine, Pinet Piquepoul 0.75 Liter 15.30 10.00 10.60 12.90 164.00 blasses Gelb, leuchtend mit silbernen Reflexen und Aromen von Letches, Pfirsich und Blüten mit einem frischen, finessenreichen Finale. Dieser Wein wurde vom französischen Ministerium für Fischerei als bester Begleiter zu Meerfisch und Austern mit Gold ausgezeichnet. König Louis XVI gefiel der Wein so sehr. dass er 1773 den Winzern erlaubte ihre Fässer mit seinem Wappen zu schmücken. Der Name Picpou weisst auf den spritzigen Charakter der Traube hin, sie piekt (pique) die Lippe (poule). Es geistert auch rum, der Name sei entstanden weil die Hühner es besonders lieben die feinen Beeren dieser Sorte zu picken. Diese Story geht aber eher auf einen Weinhändler zurück, der ein, zwei, fünf Glas zuviel genoss während er in Pinet in der Brasserie ein Poulet verzehrte und von der heilen Welt der französischen Hühner träumte, die Franzosen haben doch den schönsten Gockel als Wappentier, dass muss doch "Garçon encore une ballon".... tja so kommt man auch ohne Langenscheidt auf bepickte Ideen - fake news about good wine!! Wie war das mit dem Ballon und dem Coq au vin? Languedoc weiss AOC CdL ormarine 2352 CHATEAU DU CLAOUSET BORDEAUX BLANC 2020 David & Laurent Siozard, Lugaignac Sauvignon Blanc & Gris, Semillon, Muscadelle (terra vitis) 0.75 Liter 13.00 8.45 9.15 11.00 528.00 helles plattgold. In der Nase reife Früchte, etwas Marzipan. Aromatisch im Gaumen, weisse Früchte, Citrus, Ananas. Vif und reich mit frischem, fruchtigem Abgang. Bordeaux weiss AOC Bordeaux terra vitis BIO siozard 2355 CHATEAU DU CLAOUSET BORDEAUX ROUGE 2017 David & Laurent Siozard, Lugaignac Merlot (terra vitis) 0.75 Liter 13.00 8.45 9.15 11.00 182.00 helles Rot. Aromen von reifen Äpfeln, Beeren und Blumenblüten. Füllig fruchtig im Gaumen mit angenehm sanften Tanninen. Ein wunderbarer Vin de Plaisir aus umweltschonender Produktion (Terra Vitis) Bordeaux rot AOC Bordeaux terra vitis BIO siozard 2357 CHATEAU DU CLAOUSET BORDEAUX SUPERIEUR 2016 David & Laurent Siozard, Lugaignac Merlot, Cabernet Sauvignon (terra vitis) 0.75 Liter 14.80 9.50 10.00 12.15 151.00 rubinrot. Nase mit schönen Frucht- und Toastnoten die sich im Gaumen bestätigen. Gerademal 50'000 Flaschen werden gekeltert von diesem sehr preiswerten, perfekten Bordeaux für alle Tage. Nach einer Maceration von 20 Tahen wird der Wein in französchischen Barriques während 12 Monaten ausgebaut. Bordeaux rot AOC Bordeaux terra vitis BIO siozard 2358 IPSUM MERLOT 2017 David & Laurent Siozard, Lugaignac Merlot (terra vitis) ohne Schwefel 0.75 Liter 16.80 10.50 11.50 12.70 287.00 rubinrot. Kräftige Aromatik nach roten und schwarzen Beeren. IPSUM, der persönliche, eigenwillige kommt recht traditionell daher. Handverlesene Trauben, kalt vergoren während 10 Tagen und dann im Tank ohne Schwefelzugabe schonend ausgebaut. Im Gaumen zeigt sich der Wein nachg kurzer Belüffnung knackig voll rotewr Frücht und sanften Tanninen. Bordeau rot AOC Bordeaux terra vitis BIO siozard 2359 IPSUM CARMÉNÈRE 2018 David & Laurent Siozard, Lugaignac Carménère (terra vitis) 0.75 Liter 16.50 10.70 11.60 14.00 140.00 schwarzrot. In der Nase Himbeer, Kirschen und Pflaume, Garrique. Im Gaumen viel Frucht, würzig, pfeffrig. Die uralte Rebsorte aus dem Bordeaux wird auch Grande Vidure genannt und vor allem in Chile noch angebaut. Ihr Charakter ist geprägt durch runde. sanfte Tannine und vergleichsweise wenig Alkohol. > 2030 Bordeau rot AOC Bordeaux terra vitis BIO siozard 2360 VILLA LUCANIUS Bordeaux Supérieur 2017 David & Laurent Siozard, Lugaignac Malbec, Cabernet Sauvignon (terra vitis) 0.75 Liter 18.30 11.90 12.85 15.55 199.00 rubinrot. In der Nase frische, schwarze Beeren, florale Noten und ein eleganter Holzton, Im Gaumen schwarze Kirschen, Himbeer und ein Hauch von Cassis und Veilchen. Langer, schöner Finish umrahmt von generösem Tannin. Auf der Parzelle dieses Weins wurde die Gallo-Römische Villa von Lucanius ausgegraben, ihm zu Ehren ist dieser nachhaltig produzierte Wein entstanden. Der Wein enthält praktisch kein Schwefel (30mg/l) 1/2 der durch Demeter erlaubten Menge Bordeaux rot AOC Bordeaux terra vitis siozard 2370-19 HEXA 2019 AMPHORE unique Assemblage Lapinesse David & Laurent Siozard, Lugaignac Pressac, Carmenere, Petit Verdot, Petit Verdure, Grosse Vidure, Merlot (terra vitis) 0.75 Liter 29.00 18.80 19.60 23.80 211.00 HEXA ist eine einzigartige Assemblage aus den sechs historischen, autochtonen Rebsorten des Bordeaux-Gebietes. HEXA wurde auf den Feinhefen in einer eiförmigen TAVA-Ton-Amphore dynamisiert und sanft ausgebaut, jede Sorte ist zum gleichen Anteil vertretren. Das Resultat ist ein frischer, fruchtiger und aromatischer Rotwein der die gesamte, spannende Aromatik der sechs Sorten Pressac (Côt/Malbec), Carmenere, Petit Verdot, Merlot, Petit Vidure (Cabernet Sauvignon) und Grosse Vidure (Cabernet Franc) umfasst. Laurent und David Siozard ist ein Meisterwerk gelungen mit dem das Potential der uralten, französischen Traubensorten dank veränderter Assemblage dem Bordeaux trotz Klimawandel ein Zukunft garantiert ist. Vielleicht entscheiden sich die beiden Brüder künftig ihre Parzellen wieder im gemischten Satz zu bestocken. HEXA ist in Umstellung auf Bio, Misch- und Permakulturen helfen da Schädlingen und Krankheiten sowie künftigen Wetterkapriolen vorzubeugen. Der Wein ist jung, die Idee, durch neue Ansätze dem Klimawandel ein Schnippchen zu schlagen ist auch noch jung aber HEXA ist rar und sicher auch gealtert wunderbar. 1000 Flaschen Gesamtproduktion>2030 Bordeaux rot AOC terra vitis siozard 2371-18 CHATEAU LAPINESSE GRAVES BLANC 2018 David & Laurent Siozard, Lugaignac Semillon blanc (terra vitis) 0.75 Liter 17.60 11.50 12.55 15.22 39.00 helles, funkelndes Grüngelb. Intensive Nase nach weissen Pfirsichen, Zitrone untermalt von einem Hauch Grapefruit. Frischer, typischer Gaumen nach Semillon. Diese Kleinparzelle liegt an der Grenze zum Barsac. die Böden bestehen auf eisenhaltigem, rotem Sand auf uralten Muschelkalk-Meeresböden. Die Gesamtproduktion dieses "Grand Vin de Bordeaux" baläuft sich auf 3600 Flaschen Bordeaux weiss AOC Bordeaux 91 parker terra vitis BIO siozard 2375-18 BARSAC GRAND VIN 2018, CHATEAU LAPINESSE David & Laurent Siozard Semillon 100% (bio conversion) 0.75 Liter 82.00 59.80 59.80 71.20 42.00 helles Goldgelb, in der Nase filigrane Aromatik nach kandierten Limonen und Aepfeln, Kumquat, Quitte und getrocknete Orangen, im Gaumen kommen getrocknete Aprikosen und Honignoten hinzu. Der Wein zeigt seine sehr elegante Süsse mit einem frischen, langen Finish, perfekt, Seine Lagerfähigkeit ist sehr hoch > 2030-2070 700 Flaschen in Bio-Umstellung Die Parzelle von 0.5ha liegt im Barsac, einer kleinen Appellation in unmittelbarer Nachbarschaft der Region Sauternes. Die Reben wachsen direkt um Ufer des Ciron, der in die Gironde fliesst. Die Böden sind wie im benachbarten Sauternes sandig. mineralisch und sehr kalkhaltig, gemacht um Grosse Weine anzubauen. Bordeaux süss AOC Barsac 94 wine enthusiast terra vitis siozard 2376-18 GRAVES GRAND VIN 2018, CHATEAU LAPINESSE David & Laurent Siozard Cabernet Sauvignon, Merlot (bio conversion) 0.75 Liter 56.00 38.20 38.20 42.50 162.00 helles Rubinrot, langsame schonendste Vinifikation mit langer Extraktionszeit, dadurch resultieren elegante, sehr feine Düfte von reifen, schwarzen Beeren. Im Gaumen zeigt er eine sehr spannende Palette von Aromen. Der rote, eisenhaltige Sand und sein kalkhaltiger Untergrund verleihen diesem grossen Wein bereits in der Jugend viel Harmonie. Den Brüdern Siozard ist ein Meiterwerk gelungen, ein wahrer vin de garag. Die gerademal 2500 Flaschen wurden 18 Monate in neuen, französischen Barriques ausgebaut >2040+ Bordeaux rot AOC Graves 93 wine enthusiast terra vitis siozard 2383 CHATEAU TEYSSIER ST. EMILION GRANDE CRU 2014 Jonathan Maltus, Chateau Teyssier St. Emilion Merlot 75%, Cabernet Franc 0.75 Liter 29.00 19.80 21.60 27.00 28.00 rubinrot mit Reflexen. In der Nase rote Früchte, reife Kirschen, Röstnoten. Im Gaumen viel Frucht, füllig, angenehm mit knackigen Tanninen. Ein gelungener Wein aus einem sehr schwierigen Jahr das die ganze Aufmerksamkeit des Winzers erfordert. Der Aufwand hat sich gelohnt, kleine Ernte dafür ein grosser, prätentiöser Wein mit Charme und Charakter. >2035 Bordeaux rot AOC St. Emilion Grand Crus 93 parker, 90 wine spect. teyssier 3510701406751 2385 CHATEAU TEYSSIER ST. EMILION GRANDE CRU 2016 Jonathan Maltus, Chateau Teyssier St. Emilion Merlot 75%, Cabernet Franc 0.75 Liter 33.00 20.80 22.50 27.20 95.00 dunkles Rubinrot. In der Nase Kirschen, schwarze Beeren, Johannisbeer. Im Gaumen duftig, mittelschwer mit griffigen, angenehmen Tanninen. Schönes, langes Finale. Ein grosser Wein aus einem ausgewogenen Jahr >2030 Bordeaux rot AOC St. Emilion Grand Crus 91 simplycms teyssier 3510701606755 2386 CHATEAU TEYSSIER ST. EMILION GRANDE CRU 2015 Jonathan Maltus, Chateau Teyssier St. Emilion Merlot 75%, Cabernet Franc 0.75 Liter 37.20 24.20 26.20 31.60 55.00 rubinrot mit Reflexen. In der Nase rote Früchte, reife Kirschen, Röstnoten. Im Gaumen viel Frucht, füllig, angenehm mit knackigen Tanninen. Ein gelungener Wein aus einem sehr schwierigen Jahr das die ganze Aufmerksamkeit des Winzers erfordert. Der Aufwand hat sich gelohnt, kleine Ernte dafür ein grosser, prätentiöser Wein mit Charme und Charakter. >2035 Bordeaux rot AOC St. Emilion Grand Crus 93 parker, 90 wine spect. teyssier 2400V V I T A E L E - V E R T I C A L 5 Jahrgänge Borie La Vitarèle Le Cres plus 1 x Midi-Rouge 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 vitarele 2404 LES TERRES BLANCHES 2016 Borie la Vitarèle, Cathy Planes, Causses et Vejran Grenache, Syrah (Bio) 0.75 Liter 17.60 11.40 12.35 14.95 390.00 dunkles Rubinrot. In der Nase Aromen von roten Pflaumen, Beeren, Garriquekräutern und orientalischen Gewürzen. im Gaumen füllig, mineralisch mit eleganter Aromatik und langem Abgang. >2023 Languedoc rot AOC d'Oc great value (washington post) ecocert BIO vitarele 2405M LES TERRES BLANCHES 2014 MAGNUM Borie la Vitarèle, Cathy Planes, Causses et Vejran Grenache, Syrah (Bio) 1.50 Liter 48.00 32.15 34.10 40.80 6.00 helles, leuchtendes Rot. Aromen von Kirschen, Pflaumen, orientalischen Gewürzen, Kaffee. Im Gaumen geschmeidig, ein wahrer Basar an Aromatik der seine weisse Erde und die Charakteren der Grenache-Traube ins beste Licht rückt. > 2026 Languedoc rot AOC d'Oc 88 parker ecocert BIO vitarele 2406M LES TERRES BLANCHES 2009 MAGNUM Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Grenache, Syrah (Bio) 1.50 Liter 48.00 27.30 31.50 34.50 4.00 helles, leuchtendes Rot. Aromen von Kirschen, Pflaumen, orientalischen Gewürzen, Kaffee. Im Gaumen geschmeidig, ein wahrer Basar an Aromatik der seine weisse Erde und die Charakteren der Grenache-Traube ins beste Licht rückt. > 2022 Languedoc rot AOC d'Oc 88 parker ecocert BIO vitarele 2407 LES TERRES BLANCHES 2015 Borie la Vitarèle, Cathy Planes, Causses et Vejran Grenache, Syrah (Bio) 0.75 Liter 17.50 11.30 12.25 14.90 180.00 sattes Rubin, Steinobst, Kirschen, Lebkuchengewürz, Kaffee. Im Gaumen kräftig, beerig mit dichtem Schmelz und viel Eleganz geprägt vom Muschelkalkboden > 2028 Languedoc rot AOC d'Oc great value (washington post) ecocert BIO vitarele 2409 LES CRÈS 2009 Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Mourvèdre, Syrah (Bio) 0.75 Liter 29.00 19.50 21.00 27.00 91.00 intensives, schwarzes Purpur. Kirschen, Cassis, Beeren. Dicht, finessenreich - die ganze Kraft des steinreichen Terroirs, Crès lässt sich am treffendsten mit "Grien" (Flusskiesel) übersetzen, die prägen denn auch die mineralische, warme Charakteristik dieses Top-Shots. > 2024 Languedoc rot AOC St.Chinian 14 Verdier ecocert BIO vitarele 2409M LES CRÈS 2009 MAGNUM Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Mourvèdre, Syrah (Bio) 1.50 Liter 69.00 42.00 50.00 55.00 7.00 intensives, schwarzes Purpur. Kirschen, Cassis, Beeren. Dicht, finessenreich - die ganze Kraft des steinreichen Terroirs, Crès lässt sich am treffendsten mit "Grien" (Flusskiesel) übersetzen, die prägen denn auch die mineralische, warme Charakteristik dieses Top-Shots. > 2024 Languedoc rot AOC St.Chinian 14 Verdier ecocert BIO vitarele 2410 LES CRÈS 2014 Borie la Vitarèle, Cathy Planes, Causses et Vejran Mourvèdre, Syrah (Bio) 0.75 Liter 29.00 18.65 20.30 24.65 64.00 tiefes, dunkles Purpur von enormer Dichte. Aromen von Maulbeer und Cassis. Fantastischer Schmelz, fast süsse Noten von Beeren, Zimt und Schokolade. Man hat das Gefühl das steinreiche Terroir förmlich zu spüren, extrem viel Wein und noch mehr Power. 24hl/ha Languedoc rot AOC St.Chinian 14 Verdier, 90 parker ecocert BIO vitarele 2411M LES CRÈS 2008 MAGNUM Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Syrah 75%, Grenache, Mourvèdre (bio) 1.50 Liter 70.00 43.00 50.00 55.00 2.00 tiefes schwarzrot, Aromen von kleinen,schwarzen Wildbeeren, Cassis und Couverture. Immense Power, geerntet auf Crès: okzitanisch für Galets, Grien oder runder Flusskies. Hier kämpfen die Reben gegen Hitze und müssen ihr Wasser in über 20 Meter Tiefe suchen - das reduziert die Erntemenge und bildet Charakter, sensationellen Charakter. > 2025 Languedoc rot AOC St.Chinian 14 Verdier ecocert BIO vitarele 2412 LES CRÈS 2012 [outlet 30% ] Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Syrah, Grenache, Mourvèdre (bio-dynamisch) 0.75 Liter 21.00 19.20 19.20 19.20 32.00 schwarzen Purpur. Intensive Nase nach Cassis, Maulbeeren, Holunder und Beeren. Fruchtig, dicht und samtig im Gaumen mit einem Hauch von schwarzer Schokolade und Vanille. Die Aromen sind geprägt durch das Terroir, eine steinreiche Ablagerung des nahen Flüsschens. Die Biodynamie sorgt für gesunde Böden und ein immenses Artenreichtum in Flora und Fauna, Schädlinge und Nützlinge halten sich die Stange. >2025 Languedoc rot AOC St.Chinian ecocert, demeter BIO vitarele 2413 LES CRÈS 2013 Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Syrah 75%, Grenache, Mourvèdre (bio) 0.75 Liter 27.50 18.00 18.50 22.10 68.00 tiefes schwarzrot, Aromen von kleinen, schwarzen Wildbeeren, Cassis und Couverture. Immense Power geerntet auf Crès: okzitanisch für Galets, Grien oder runder Flusskies. Hier kämpfen die Reben gegen Hitze und müssen ihr Wasser in über 20 Meter Tiefe suchen - das reduziert die Erntemenge und bildet Charakter, sensationellen Charakter. > 2028 Languedoc rot AOC St.Chinian ecocert BIO vitarele 2422 LES SCHISTES BORIE LA VITARÈLE 2013 Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Grenache, Syrah, Carignan (bio) 0.75 Liter 22.00 14.75 15.62 18.70 -1.00 dunkles Purpur. Intensive Aromatik nach parfumierten Früchten, Datteln, Pflaumen, Feigen. Im Gaumen geschmeidig, süsslich mit Noten von Nüssen, Marzipan. Erinnert an die wunderbaren Schoggimüsli, die ultimative Antwort der Natur auf das Minarettverbot. >2025 Languedoc rot AOC St.Chinian 14 Verdier ecocert BIO vitarele 2423 LES SCHISTES BORIE LA VITARÈLE 2009 Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Grenache, Syrah, Carignan (bio) 0.75 Liter 23.00 15.80 16.80 20.40 17.00 Purpur, Aromen von roten Pflaumen, Confit und orientalischen Früchten, Marzipan. Gewachsen auf Schiefer (Schistes) zeigt er mit Finesse die Eigenheiten dieses gebirgigen Terroirs bei St. Nazaire de Ladarez. >2022 Languedoc rot AOC St.Chinian 14 Verdier, 88 parker ecocert BIO vitarele 2425 LES SCHISTES BORIE LA VITARÈLE 2012 Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Grenache, Syrah, Carignan (bio-dynamisch) 0.75 Liter 23.50 15.80 16.80 20.40 30.00 eher Schwarz als Rot. Aromen aus einem orientalischen Basar, eingelegte rote Früchte, Datteln, Pflaumen, Reinclaudes. Im Gaumen satt mit Noten von Nuss, Schokolade, Marzipan. Bleibt lang und angenehm am Gaumen haften (bio) > 2022 Languedoc rot AOC St.Chinian ecocert, demeter BIO vitarele 2430 MIDI ROUGE 2011 Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Syrah, vieux Carignans, Mourvèdre (bio) 0.75 Liter 52.00 33.00 35.00 42.00 52.00 Midi Rouge ist eine neue Cuvée von Borie La Vitarèle. Der Wein stammt aus den besten Syrahtrauben uralter Gobelets, aus alten Carignan und aus den besten Beeren Mourvedre und Syrah der Lage Crès. Ausgebaut wurde der Wein in demi-muids (600l Barriques). Der Esprit von Midi Rouge verbindet Ausgewogenheit und Konzentration ohne zuviel Schwere und orientiert sich an den ganz grossen Weinen des Priorat. (1000 Flaschen Gesamtproduktion) 2030 Languedoc rot VDT d'Oc 14 Verdier ecocert BIO vitarele 2431M MIDI ROUGE 2008 MAGNUM Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Syrah, vieux Carignans, Mourvèdre (bio) 1.50 Liter 162.00 99.00 110.00 118.00 14.00 Midi Rouge ist eine neue Cuvée von Borie La Vitarèle. Der Wein stammt aus den besten Syrahtrauben uralter Gobelets, aus alten Carignan und aus den besten Beeren Mourvedre und Syrah der Lage Crès. Ausgebaut wurde der Wein in demi-muids (600l Barriques). Der Esprit von Midi Rouge verbindet Ausgewogenheit und Konzentration ohne zuviel Schwere und orientiert sich an den ganz grossen Weinen des Priorat. (1000 Flaschen Gesamtproduktion) Languedoc rot VDT d'Oc 14 Verdier ecocert BIO vitarele 2432 MIDI ROUGE 2010 Borie la Vitarèle, J.F. Izarn & Cathy Planes, Causses et Vejran Syrah, vieux Carignans, Mourvèdre (bio-dynamisch) 0.75 Liter 60.80 39.80 42.00 47.00 34.00 Midi-Rouge ist eine Cuvée aus den allerbesten Trauben der Parzellen der Lagen Terre Blanche, Schistes und Les Crès. Ausgebaut in demi-muids, doppelten Barriques. Diese sorgen für einen sanften Ausbau ohne den Charakter des Weines zu dominieren. Konsequente bio-dynamische Methoden und die relative Abgeschiedenheit von anderen, konventionellen Winzern zeigen heute Erfolg, Steiner Rüedel hätte seine helle Freude. Midi-Rouge gehört mit zu den Besten der Region, selbst die AOC-Hüter haben dies erkennen müssen. Die Zeiten wo der Wein als Tischwein verkauft werden musste sind definitiv vorbei. >2030 Languedoc rot AOC St. Chinian 14 Verdier ecocert, demeter BIO vitarele 2439 HOMMAGE A JEF 2014 Borie la Vitarèle, Cathy Planes, Causses et Vejran Syrah, vieux Carignans, Mourvèdre (biodynamisch) 0.75 Liter 92.00 75.00 75.00 78.00 58.00 Jean François Izarn war einer der genialsten Wein-Pioniere des Languedoc. Längst bevor sich andere an naturnahe Weine wagten, kelterte er mit wilden Hefen, spontan und baute seine Terroir-Weine lange auf den Hefen aus. "Wein braucht Zeit und Geduld", biodynamische Ideen reizten den einstigen Spitzenkoch mehr als Wundermittel der Nutria-Branche. Die Trauben vinifizierte er strikte nach seinen Böden, Terre Blanche (Kreide/Kalk), Schistes (Schiefer), Cres (Grien/grober Kies) und Combe (Lehm) heissen seine vier Terroir-Weine. Die Reben befinden sich alle in einem gut geschützten Tal in dem sich auch sein Keller und ein schmuckes kleinstes, städtisch anmutendes Haus befinden. Eine der Steillagen Syrah, nahe beim Hof wurde JEF zum Verhängnis. Beim Pflügen kippte sein Traktor und raubte im April 2014 sein Leben. Diese Cuvée ist als Hommage an Jean François gedacht, ein Wein ganz nach seinen Ideen. Wir hoffen er bleibt uns bestens in Erinnerung, als wunderbarer Freund den wir von Beginn weg begleiteten >2034 Languedoc rot VDT d'Oc 14 Verdier ecocert BIO vitarele 2466 TEMPRANILLO 2011 [outlet 50% : 17.40] Domaine Bourdic Tempranillo (bio) 0.75 Liter 8.70 7.00 7.00 7.00 421.00 dunkles Rot, Aromen nach schwarzen Früchten, Garrigue, Pfeffer und Vanille. Dieser sortenreine Tempranillo provoziert seine südlichen Nachbarn ganz kräftig und zeigt das Potential des Terroirs am Flüsschen Tongue. Der Bio-Wein hat keine syntethischen Additice, ist unfiltriert und kann Depot aufweisen. Hans und Christa sind pensioniert, Cavino hat ihr Lager übernommen. >2018 Languedoc rot VDP C.d.Tongues ecocert BIO bourdic 2491 BOU'CHOU RANCIO SEC Domaine Bourdic, Alignan du Vent Grenache 0.50 Liter 24.00 15.60 15.60 15.60 390.00 manchmal macht die Natur nicht was die Winzerin will, manchmal vergisst der Winzer den ungestümen Wein der einfach nicht vergären wollte, in die Destillerie bringen. Zehn Jahre später haben Hefen und Flor die Arbeit endlich abgeschlossen. Cavino hat die eigenwillige Barrique im Keller der Domaine Bourdic wiederentdeckt - ein Ranchio vom Feinsten, exklusive abgefüllt in 444 Halbliterflaschen - nun liegt es an dir den passenden Käse dazu zu servieren. >>>2030+ Languedoc sec VDT bourdic 2500 LE CHAPITRE 1992 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Ugni blanc, vendage tardives 0.75 Liter 24.10 16.00 16.00 20.00 56.00 Spätlese Ende November mit 30-40% Edelfäule, lange Kaltgärung, sehr schöner trockener Weisswein aus schwierigem Rotweinjahr, aber mit idealen Bedingungen für die Pourriture noble. Languedoc tard. sec VDP C.d.Murviel ravanes 2501 LE CHAPITRE 1991 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Ugni blanc, vendage tardives 0.75 Liter 32.00 20.80 22.50 22.50 122.00 1991, war ich da nicht noch in den Windeln? Hervorragender Weisswein mit exotischen Aromen von Quitte, Mango und Limone, geerntet im November mit 40% edelfaulen Trauben, trocken ausgebaut. Die Parzelle Chapitre lag mitten in der Orbe, ein Grossteil der Reben wurde bei schweren Überschwemmungen vor 20 Jahren unterspühlt und durch die Fluten des Flusses weggerissen. 1992 konnte dieser Wein das letzte mal geerntet werden. Passt hervorragend zu Terrines, Fois Gras oder sautiertem Fisch, ein Ausnahme-Wein der Extraklasse für Freaks. >2050 Languedoc tard. sec VDP C.d.Murviel ravanes 2504 L'ILLE 1997 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Ugni blanc, vendage tardives (Barrique) 0.50 Liter 37.00 27.00 30.00 31.00 44.00 Ein Blanc Botrytis Passerillé von sensationeller Aromatik. Languedoc süss VDT d'OC 16/20 Decanter ravanes 2505 QVINTESZENCIA DE L'ILLE MM Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Ugni blanc, vendage tardives (Barrique) 0.50 Liter 79.00 59.00 59.00 67.00 17.00 Qvinte steht für die fünf Barriques, Eszencia, eine Ode an die Königin der Süssweine aus Ungarn. Geernet am 20sten Dezember 2000 mit 408 Gramm Zucker pro Liter, während 74 Monaten in neuen Barriques ausgebaut und ohne Schönung, Filtration und Schwefel abgefüllt - eine wahre Herausforderung an die klassischen Weinherstellungs-Regeln und Normen. Sensationell und einzigartig in Frankreich. Languedoc süss VDT d'OC 94/100 G&G ravanes 2506-19 L'IBIS BLANC 2019 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache blanc, Ugni blanc (bio) 0.75 Liter 14.00 8.30 9.00 12.00 176.00 helles Gelb, fruchtige Noten nach Agrumen, Dörraprikose, Steinobst. Im Gaumen mineralisch, angenehm frisch mit sanfter Säure. Languedoc weiss VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2507-20 LE GUEPIER 2020 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Cinsault, Cabernet Sauvignon (bio) 0.75 Liter 15.30 10.10 10.60 12.85 234.00 hell, lachsfarben. In der Nase delikate Beeren, Himbeer, Walderdbeer, Melone. Frische, wunderbare Spritzigkeit. Ein sehr gelungener Rose. Languedoc rose VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2508 L'IBIS ROUGE 2016 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Carignan, Camaret, Cinsault (bio) 0.75 Liter 13.00 8.30 9.00 10.90 124.00 helles Rot. In der Nase ein Bouquet von roten Früchten, Beeren, frisches Obst. Im Antrunk fröhlich, süffig. Ein herrlicher, leichter Wein der locker die Kehle runterrinnt - ein wahrer Vin de plaisir für's Budget und den Gaumen. Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert conversion BIO ravanes 2508-19 L'IBIS ROUGE 2019 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Carignan, Syrah, Camaret, Cinsault (bio) 0.75 Liter 15.30 10.25 10.70 13.00 180.00 helles Rot. In der Nase ein Bouquet von roten Früchten, Beeren, frisches Obst. Im Antrunk fröhlich, süffig. Ein herrlicher, leichter Wein der locker die Kehle runterrinnt - ein wahrer Vin de plaisir für's Budget und den Gaumen. Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert conversion BIO ravanes 2509 LE RENARD BLANC 2016 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo 14.5% vol (bio) 0.75 Liter 29.00 18.90 18.90 24.50 60.00 helles goldgelb. In der Nase Noten von Dörrabrikosen, Citrus und Blumenblüten. Dicht und voll im Gaumen. Ein Lagerwein mit grossem Potential der richtig Freude in 5 bis 10 Jahren bereiten wird. >2030 Languedoc weiss VDP C.d.Murviel 91/100, QualityFacts ecocert BIO ravanes 2510 LE RENARD BLANC 2015 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo 14.5% vol 0.75 Liter 29.00 18.90 18.90 24.00 106.00 helles Plattgold, dicht mit viel Aromen von Aprikosen, Veilchen, aromatischer Weisswein aus Barriqueausbau mit sehr komplexer Struktur, mit Sicherheit einer der "Grossen" Weissweine Frankreichs >2029 Languedoc weiss VDP C.d.Murviel 91/100, QualityFacts ravanes 2510-06 LE RENARD BLANC 2006 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo (bio conversion) 0.75 Liter 39.00 26.15 27.30 35.70 48.00 Plattgold, dicht mit viel Aromen von Aprikosen, Veilchen, aromatischer Weisswein aus Barriqueausbau mit sehr komplexer Struktur - Der "weisse Fuchs" provoziert die ganz grossen französischen Weissweine, von Marc Benin war auch kaum etwas anderes zu erwarten. Renard hiess der Mann, der vor vielen Jahren diese Reben am Ufer der Orb pflanzte, Blanc ist der Wein, die Fantasie und Mystik des Namens findet beim Genuss im eigenen Grosshirn statt. Rarität>2030 Languedoc weiss VDP C.d.Murviel ecocert conversion BIO ravanes 2510-07 LE RENARD BLANC 2007 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo (bio conversion) 0.75 Liter 40.20 26.20 27.50 35.70 60.00 Plattgold, dicht mit viel Aromen von Aprikosen, Veilchen, aromatischer Weisswein aus Barriqueausbau mit sehr komplexer Struktur - Der "weisse Fuchs" provoziert die ganz grossen französischen Weissweine, von Marc Benin war auch kaum etwas anderes zu erwarten. Renard hiess der Mann, der vor vielen Jahren diese Reben am Ufer der Orb pflanzte, Blanc ist der Wein, die Fantasie und Mystik des Namens findet beim Genuss im eigenen Grosshirn statt. Rarität>2030 Languedoc weiss VDP C.d.Murviel ecocert conversion BIO ravanes 2510-17 LE RENARD BLANC 2017 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo 14.5% vol (bio) 0.75 Liter 32.00 20.00 22.00 27.00 149.00 helles goldgelb. In der Nase Noten von Citrus und Dörrfrüchten,. Dicht und voll im Gaumen. Ein wunderschöner Wein aus einem schwierigen Jahr. Die Grenache Traube beweist einmal mehr das sie den Klimaveränderungen m ehesten gewachsen ist. Sehr rarer Biowein >2032 Languedoc weiss VDP C.d.Murviel 91/100, QualityFacts ecocert BIO ravanes 2510-18 LE RENARD BLANC 2018 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo 14.5% vol (bio) 0.75 Liter 33.00 21.00 23.00 28.00 89.00 plattgold, Im Gaumen frisch, Agrumen, Blumenblüten, Aprikosen. Würzig, gut strukturiert, ein gewaltiger Lager-Weisswein der sicher 15-20 Jahre auf den Buckel kriegt. Klimabedingte sehr kleine Ernte Languedoc weiss VDP C.d.Murviel 91/100, QualityFacts ecocert BIO ravanes 2510-18M LE RENARD BLANC 2018 MAGNUM Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo 14.5% vol (bio) 1.50 Liter 70.00 44.00 48.00 54.00 6.00 plattgold, Im Gaumen frisch, Agrumen, Blumenblüten, Aprikosen. Würzig, gut strukturiert, ein gewaltiger Lager-Weisswein der sicher 15-20 Jahre auf den Buckel kriegt. Klimabedingte sehr kleine Ernte Languedoc weiss VDP C.d.Murviel 91/100, QualityFacts ecocert BIO ravanes 2510-19 LE RENARD BLANC 2019 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo 14.5% vol (bio) 0.75 Liter 33.00 21.00 23.00 28.00 120.00 plattgold, Im Gaumen frisch, Agrumen, Blumenblüten, Aprikosen. Würzig, gut strukturiert, ein gewaltiger Lager-Weisswein der sicher 15-20 Jahre auf den Buckel kriegt. Klimabedingte sehr kleine Ernte Languedoc weiss VDP C.d.Murviel 91/100, QualityFacts ecocert BIO ravanes 2511 LE RENARD BLANC 2014 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo 14.5% vol (bio) 0.75 Liter 33.00 21.00 23.00 28.00 151.00 helles Plattgold, dicht mit viel Aromen von Aprikosen, Veilchen, aromatischer Weisswein aus Barriqueausbau mit sehr komplexer Struktur, mit Sicherheit einer der "Grossen" Weissweine Frankreichs >2029 Languedoc weiss VDP C.d.Murviel 91/100, QualityFacts ecocert BIO ravanes 2514 LE RENARD BLANC 2013 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris, Macabeo (bio conversion) 0.75 Liter 39.00 26.15 27.30 35.70 44.00 helles Plattgold, dicht mit viel Aromen von Aprikosen, Veilchen, aromatischer Weisswein aus Barriqueausbau mit sehr komplexer Struktur - Der "weisse Fuchs" provoziert die ganz grossen französischen Weissweine, von Marc Benin war auch kaum etwas anderes zu erwarten. Renard hiess der Mann, der vor vielen Jahren diese Reben am Ufer der Orb pflanzte, Blanc ist der Wein, die Fantasie und Mystik des Namens findet beim Genuss im eigenen Grosshirn statt >2025 Languedoc weiss VDP C.d.Murviel ecocert conversion BIO ravanes 2517 OMEGA LE RENARD BLANC 2015 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache gris 14.5% vol 0.75 Liter 68.00 44.00 47.80 57.80 27.00 mit diesem Wein beweist Marc Benin, dass der Süden in der Lage ist ganz grosse Weissweine zu produzieren. 660 Flaschen, gewidmet an Monsieur Renard der seinerzeit die Reben am Ufer der Orb gepflanzt hat. Ein Juwel in jeder Beziehung. Languedoc weiss VDP C.d.Murviel 94/100 ravanes 2518 CABERNET SAUVIGNON 2007 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Cabernet Sauvignon (bio) schwefelfrei 0.75 Liter 16.00 10.50 12.00 13.60 63.00 helles sattes Rot, süsse Früchte, Beeren, Kompott. Ein satter, dichter Cabernet-Sauvignon der viel Spass bereitet. Der Wein ist mit Kohlensäure stabilisiert und muss mindestens zwei Stunden vorher dekantiert werden. Für Hartgesottene empfahl sich in jungen Jahren auch die Verwendung eines Mixers, wie dies Australische Kultwinzer vorschlagen, ein wunderschönes Juwel ist der Lohn der Mühen. Languedoc rot VDP C.d.Murviel 88 claret&cabs ecocert/nature wine BIO ravanes 2519 MERLOT - CABERNET SAUVIGNON 2009 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot, Cabernet Sauvignon 0.75 Liter 15.00 9.90 10.65 12.30 180.00 diese Cuvée verkörpert die Aromatik des Bordeaulais, die Mineralität des auf Kiesböden gewachsenen Merlot verschmelzt sich mit der Kraft des Cabernet-Sauvignons. 2009 ist das letzte Mal das Marc Benin diese Assemblage vinifizierte. Cabernet entwickelte sich im heissen Klima des Languedoc nur suboptimal, der saftige Stil entspricht nicht ganz seinen Wünschen. Der Merlot hingegen, der liebt diese Böden wie im Medoc. Mit ihm erreicht die Domaine Spitzen-Bewertungen, Der rubinrote, saftige Wein der an Cassis und Brombeere erinnert wird noch eine Zeit lang grosse Freude bereiten, wir geben ihm eine Zukunft bis 2028 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ravanes 2534 MERLOT 2016 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot (bio) 0.75 Liter 16.50 10.70 11.60 14.00 636.00 funkelndes, dunkles Purpurrot, Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen Brombeer, Cassis, Zimt und Koriander - lang mit herrlichem Finish, viel Bio-Wein für wenig Geld. Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2535 MERLOT 2019 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot (bio) 0.75 Liter 16.00 10.70 11.20 13.60 180.00 Merlot ist die Traube, die Marc Benin auf den Laib geschnitten ist. Warum viel Geld für mittelmässige Qualität für Merlot-Weine voller Additive ausgeben. Die Perfektion ist günstig, biologisch, extrem sauber und gekonnt gekeltert und stammt mitten aus dem Natur-Reservat "Etangs de Malhaute" Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert conversion BIO ravanes 2540-19 ALICANTE BOUSCHET 2019 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Alicante Bouschet (bio) 0.75 Liter 17.80 11.95 12.45 15.15 407.00 tiefes, Sattes Purpur. In der Nase verführerische Fruchtnoten, frisches Obst, Grenadine. Im Gaumen süffig, voll. Ein wunderbar voller Wein sehr geeignet auch zur vegetarischen Küche. Alicante ist eine Kreuzung aus den beiden Sorten Grenache und Petite Bouschet. Sie wird vorallem ihrer Farbe wegen angebaut> 2029. Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2541 ALICANTE BOUSCHET 2014 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Alicante Bouschet (bio conversion) 0.75 Liter 15.20 9.50 10.50 13.00 185.00 tiefes, Sattes Purpur. In der Nase verführerische Fruchtnoten, frisches Obst, Grenadine. Im Gaumen süffig, schmatzig, voll. Ein wunderbar voller Wein sehr geeignet auch zur vegetarischen Küche. Alicante ist eine Kreuzung aus den beiden Sorten Grenache und Petite Bouschet. Sie wird vorallem ihrer Farbe wegen angebaut. Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert conversion BIO ravanes 2555 LE PRIM VERD GRANDE RÉSERVE 2009 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Petit Verdot (Barrique) 0.75 Liter 45.00 28.16 30.80 37.40 136.00 purpurrot. Aromen von Sanddorn, roten Früchten und Blüten. Im Gaumen kraftvoll, Röstnoten untermalt von dezentem Vanille und viel Frucht. Ein weiteres Juwel von Marc Benin, über 30 Monate in französischer Eiche ausgebaut.>2031 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ravanes 2556 LE PRIM VERD GRANDE RÉSERVE 2007 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Petit Verdot (Barrique) 0.75 Liter 52.00 35.00 35.00 35.00 87.00 leuchtendes Purpur. In der Nase intensive Noten von roten Beeren, Sanddorn, frische rote Reinclaudes, Rosenblüten im Gaumen Röstaromen, Vanille, Schokolade und Gewürz. Braucht ein grosses Glas um sich voll entfalten zu können, zeigt sich dann aber als gewaltiger, eigenwilliger ganz grosser Wein. > 2030 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ravanes 2556M LE PRIM VERD GRANDE RÉSERVE 2007 MAGNUM Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Petit Verdot (Barrique) 1.50 Liter 120.00 78.00 83.00 90.00 7.00 leuchtendes Purpur. In der Nase intensive Noten von roten Beeren, Sanddorn, frische rote Reinclaudes, Rosenblüten im Gaumen Röstaromen, Vanille, Schokolade und Gewürz. Braucht ein grosses Glas um sich voll entfalten zu können, zeigt sich dann aber als gewaltiger, eigenwilliger ganz grosser Wein. > 2030 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ravanes 2557 LE PRIM VERD GRANDE RÉSERVE 2006 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Petit Verdot (Barrique) 0.75 Liter 62.00 41.00 41.00 45.00 271.00 30 Monate Ausbau in Barriques, das Resultat: rubinrot, frische Früchte in Nase und Gaumen, gewinnt im Glas an unheimlicher Tiefe, dichte Noten von roten Beeren, Steinobst, Blüten umrahmt von Schokolade und Röstaromen. Vorsicht beim Genuss, kämpfen Sie um ihr Glas bevor die Freundin alles leergetrunken hat!! > 2027 Languedoc rot VDP C.d.Murviel 84 g&g ravanes 2560-15 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2015 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes. Petit Verdot 0.75 Liter 48.50 30.00 36.00 39.80 236.00 dunkles Purpur. intensive Aromatik nach roten Beeren, Holunder, Sanddorn, Cassis und etwas schwarzer Schokolade. Dicht am Gaumen, elegant von unheimlicher Tiefe. Marc Benin's Weine sind naturbelassen, ohne Additive. Sie sind das beste Beispiel für die Wirkung des "french paradox". Die natürlichen Inhalte von Kernen und Tanninen sind gut für Herz und Seele, Gravière bekommt mehr als 100 Punkte in Form von Antioxidyane und Reserveratrole, zudem Wächst dieser Bio-Wein unmittelbar neben den Naturschutzgebiet "Etangs de Malhaute". Über diese Böden darf die junge Valérie Murat berichten ohne gleich 125.000 € Bussgeld zu kassieren wegen übler Nachrede der chemisch verseuchten Böden des Bordeaux. > 2035 Languedoc rot VDP C.d.Murviel pocket-Petrus, g&g ecocert BIO ravanes 2562 PETIT VERDOT 2013 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Petit Verdot (bio conversion) 0.75 Liter 20.10 13.45 14.25 17.10 258.00 dunkles Rubin. In der Nase beerig, Cassis, Brombeer, schwarzer Holunder. Im Gaumen fruchtig, orientalische Würze, elegant mit viel Rafinesse >2022 Languedoc rot VDP C.d.Murviel 84 g&g ecocert conversion BIO ravanes 2563 PETIT VERDOT 2015 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Petit Verdot (bio) 0.75 Liter 21.00 13.50 14.30 17.10 71.00 schwarzrot. Aromen von roten Beeren, Cassis, Holunder. Würzig im Gaumen, Garrique, Thymian und schware Schokolade >2024 Languedoc rot VDP C.d.Murviel 84 g&g ecocert BIO ravanes 2563-18 PETIT VERDOT 2018 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Petit Verdot (bio) 0.75 Liter 25.00 16.75 17.50 21.25 119.00 kräftiges dunkles Rot. In der Nase vielschichtige Aromatik nach roten Früchten, im Gaumen Beeren, Cassis. Exzellente Mineralität, beinahe identische Böden wie im Medoc gepaart mit sauberster Bio-Vinifikation. >2032 Languedoc rot VDP C.d.Murviel 84 g&g ecocert BIO ravanes 2570 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2012 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot, Petit Verdot, Cabernet (bio) 0.75 Liter 55.00 36.00 36.00 42.00 124.00 sattes, funkelndes Purpur, komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Holunder und schwarzen Beeren. Im Gaumen bestätigen sich die Eindrücke, umrahmt von etwas Pfeffer und Vanille. Der pocket Petrus zeigt sich wiederum von seiner eindrücklichsten Seite. Leider ist der 2012er Jahrgang extrem rar, 2013 ist die Ernte klimabedingt so gering ausgefallen, dass kein Gravières gekeltert wurde. >2040 Languedoc rot IGP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2570M LES GRAVIÈRES DU TAUROU 2012 MAGNUM Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes, Petit Verdot (bio) 1.50 Liter 120.00 80.00 84.00 102.00 12.00 sattes, funkelndes Purpur, komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Holunder und schwarzen Beeren. Im Gaumen bestätigen sich die Eindrücke, umrahmt von etwas Pfeffer und Vanille. Der pocket Petrus zeigt sich wiederum von seiner eindrücklichsten Seite. Leider ist der 2012er Jahrgang extrem rar, 2013 ist die Ernte klimabedingt so gering ausgefallen, dass kein Gravières gekeltert wurde. Languedoc rot IGP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2571 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2011 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes, Petit Verdot, Cabernet 0.75 Liter 45.40 29.90 30.90 38.60 126.00 kräftiges Purpurrot. In der Nase Aromen von Rosenblüten, Pfeffer schwarzen Johannisbeeren, Brommbeeren umrahmt von Cassis. Vollmundig mit perfektem Holz. Dezente Kaffee und Röstnoten. Wunderbar lang und füllig im Abgang. Ein grosser, würziger Jahrgang mit viel Potential >2040 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2571M LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2011 MAGNUM Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes, Petit Verdot, Cabernet 1.50 Liter 92.00 62.00 66.00 79.00 2.00 kräftiges Purpurrot. In der Nase Aromen von Rosenblüten, Pfeffer schwarzen Johannisbeeren, Brommbeeren umrahmt von Cassis. Vollmundig mit perfektem Holz. Dezente Kaffee und Röstnoten. Wunderbar lang und füllig im Abgang. Ein grosser, würziger Jahrgang mit viel Potential >2035 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2572 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2010 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes, Petit Verdot, Cabernet 0.75 Liter 45.20 31.50 32.10 38.45 337.00 sattes Purpur. Zeigt vielschichtige Düfte von schwarzem Holunder, Cassis, Brombeer und Rosenblättern. Im Gaumen dicht mit Noten von Takak, Kakao und Pfeffer, eine sehr gute Tanninstruktur und ein wunderschön langes Finale machen diesen "Pocket Petrus" zum Lippenschlecker mit viel Potential, Der Wein enthält einen hohen Anteil an sog. OPC, 2020 wurde erstmals an der Universität von South Carolina nachgewiesen, dass diese helfen sie Andockung von Sars und Covid Viren an unsere Zellen zu behindern, dieser Wein kann vermutlich der Krankenkasse belastet werden, die Seele heilt er mit Sicherheit. Marc Benin ist mit diesem Jahrgang ein weiterer, ganz grosser Wein gelungen >2038 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2573 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2002 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes 0.75 Liter 48.00 32.15 33.60 40.80 117.00 tiefes, dunkles Purpur, intensive Fruchtnoten in Nase und Gaumen, dicht und extrem vielschichtig, ein gewaltiger Bordeaux-Pirat der sich noch hinter seiner Jugend versteckt. Er hat eine sensationelle Tiefe mit der typischen, mineralischen Aromatik der Böden von der Domaine die defakto identisch mit den besten Böden der Medoc sind. Hinter perfekten, harmonischen Tanninen zeigt dieser naturbelassene Biowein, dass er langsam richtig Spass bereitet und laut der Uni von South Carolina auch gesund ist, er enthält sehr viele Polyphenole, Flavanole und Proanthocyanidine, sog- OPC, diese wurden erstmals nachgewiesen in einer Studie die als "French Paradox" Furore machte und blockieren offenbar die Enyme von Viren, die deren andocken an unsere Zellen behindern>2035 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ** Hachette ecocert BIO ravanes 2573-CAP LES GRAVIÈRES DU TAUROU 2002 CAP GRAND RESERVE Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes /Dreh 0.75 Liter 38.00 25.00 26.50 30.10 247.00 tiefes, dunkles Purpur, intensive Fruchtnoten in Nase und Gaumen, dicht und extrem vielschichtig, ein gewaltiger Bordeaux-Pirat der sich noch hinter seiner Jugend versteckt. Der Jg. 2002 ist z.T. mit dem Hightech-Verschluss Cap a vis von ALCAN verpackt. Cavino hat die Gutsreserve dieses Topweins übernommen - günstiger als die verkorkte Abfüllung, diese Innovation wurde von der Gastronomie weltweit verschmäht. Heute präsentiert sich der Wein immer noch als sehr jugendlich, er enthält sehr viele Polyphenole, Flavanole und Proanthocyanidine, sog- OPC, diese wurden erstmals nachgewiesen in einer Studie die als "French Paradox" Furore machte >2035 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ** Hachette ecocert BIO ravanes 2575 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2005 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes. Petit Verdot 0.75 Liter 54.00 36.00 38.00 38.00 324.00 funkelndes Purpurrot, in der Nase Aromen von schwarzem Holunder, Johannisbeer, Cassis. Dicht und lang im Gaumen, umrahmt von Brombeer, Pfeffer und Vanille. Ein grosser Jahrgang eines grossen Weins >2035 Languedoc rot VDP C.d.Murviel pocket petrus ecocert BIO ravanes 2576 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2006 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes. Petit Verdot 0.75 Liter 56.00 36.00 38.00 42.00 25.00 dunkles Purpur. intensive Aromatik nach roten Beeren, Holunder, Sanddorn, Cassis, Dicht am Gaumen, elegant von unheimlicher Tiefe. Marc Benin ist definitiv auf der Überholspur, die meisten superteuren Top-Bordeaux bleiben da ganz einfach links liegen. > 2027 Languedoc rot VDP C.d.Murviel pocket-Petrus, g&g ecocert BIO ravanes 2577 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2007 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes. Petit Verdot 0.75 Liter 49.00 32.00 32.00 32.00 255.00 tiefes Purpur, in der Nase Aromen von Rosen, Cassis, schwarzem Holunder und Kirschen, dicht, von sensationeller Spannung im Gaumen, lang warm und äusserst Finessenreich, eine Amour-Fou. Marc Benin schafft es auch mit diesem Jahrgang sich erneut selbst zu übertreffen. > 2035 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2577M LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2007 MAGNUM Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes. Petit Verdot 1.50 Liter 120.00 80.00 84.00 102.00 10.00 tiefes Purpur, in der Nase Aromen von Rosen, Cassis, schwarzem Holunder und Kirschen, dicht, von sensationeller Spannung im Gaumen, lang warm und äusserst Finessenreich, eine Amour-Fou. Marc Benin schafft es auch mit diesem Jahrgang sich erneut selbst zu übertreffen. > 2030 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2578 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2008 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot vielles vignes, Petit Verdot 0.75 Liter 62.00 42.00 43.00 50.00 51.00 intensives, dunkles Rot. Aromen von schwarzen Beeren, Cassis, Holunder, Kirschen umrahmt von orientalischer Würze und Pfeffer. Komplex und voll im Gaumen mit extrem langanhaltendem, sanften Finish. Der lange Ausbau hat diesem hervorragenden, raren Jahrgang das i-Tüpfchen verpasst. >2033 Languedoc rot VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes 2579 LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2009 Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Petit Verdot, Merlot vielles vignes 0.75 Liter 57.90 38.00 41.00 45.00 130.00 Purpur pur, in der Nase ein Cocktail von schwarzen Früchten, Waldbeeren und Gewürzen. Vollmundig satt mit dichter, samtiger Struktur und Noten von Tabak, Vanille, Kaffee. Zehn Jahre nach der Verweisung von Chateau Petrus auf die hinteren Ränge durch den 99er Gravière de Taurou demonstriert Benin sein Können auf noch höherem Niveau. Irgendwann werden die Punkte-Weintester wieder auf den kleinen Bordeaux-Pirat aufmerksam werden, bis dahin bleibt Ravanes ein Geheimtipp. >2032 Languedoc rot VDP C.d.Murviel pocket-Petrus, g&g ecocert BIO ravanes 2617 ROSE CUVÉE TRADITION, CHATEAU COUJAN 2020 Château Coujan, Florence Guy, Murviel Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault (bio) 0.75 Liter 15.50 10.30 10.80 12.80 526.00 flüssige Rosenblätter, Nase nach Blüten, Blumen etwas Erdbeer und Heidekräuter. Perfekt gekelterter, mediterraner Rosé gewachsen auf den Überresten eines prähistorischen Korallenriffs. Languedoc rosé AOC St.Chinian AB BIO coujan 2626 CUVÉE BOIS JOLIE 2015 Château Coujan, Florence Guy, Murviel Syrah, Mourvedre (Barrique) Sous Bois (bio) 0.75 Liter 22.60 14.80 16.00 19.20 121.00 typischer St.Chinian mit prägendem Terroir von Muschelkalk. Kräftig, mit schöner Frische und satter Struktur, ein bemerkenswerter Wein mit Potential, perfekt vinifiziert mit sehr ausgewogenem Einsatz der Barrique. Languedoc rot AOC St. Chinian AB conversion BIO coujan 2627M CUVÉE BOIS JOLIE 2012 MAGNUM Château Coujan, Florence Guy, Murviel Syrah, Mourvedre (Barrique) Sous Bois (bio) 1.50 Liter 52.00 34.85 36.90 44.20 5.00 typischer St.Chinian mit prägendem Terroir von Muschelkalk. Kräftig, mit schöner Frische und satter Struktur, ein bemerkenswerter Wein mit Potential, perfekt vinifiziert mit sehr ausgewogenem Einsatz der Barrique. Languedoc rot AOC St. Chinian AB conversion BIO coujan 2630 L'ILE DE CORAIL 2014 Château Coujan, Florence Guy, Murviel Mourvedre 100% (bio) 0.75 Liter 35.00 24.00 26.00 30.00 230.00 ein aussergewöhnlicher, sortenreiner Mourvedre der nur in hervorragenden Jahren gekeltert wird. Gewachsen in 140 Meter Höhe über Meer aber trotzdem auf einem Korallenriff von reinstem Kalk. Das Riff stammt vom Mèr Hélvétienne aus grauer Vorzeit. Ein Juwel der Superklasse >2030 Languedoc rot AOC St. Chinian AB BIO coujan 2632 DERNIÈRE CUILLETTE 2000 Château Coujan, Florence Guy, Murviel Petite Manseng, 13% vol. 0.50 Liter 29.00 18.85 21.75 23.20 59.00 da lässt einem der Sauternes kalt Languedoc süss VDT d'OC coujan 2633 DERNIÈRE CUILLETTE 1995 Château Coujan, Florence Guy, Murviel Petite Manseng, 13% vol. 0.75 Liter 33.00 23.30 25.70 27.20 26.00 die letzten Ernteeimer, süss gekeltert - wo bleibt da nur das Quittensorbet? Languedoc süss VDT d'OC coujan 2634 DERNIÈRE CUILLETTE 2003 Château Coujan, Florence Guy, Murviel Petite Manseng, 13% vol. 0.50 Liter 25.00 18.85 20.00 21.00 52.00 Ende November geerntet mit Bortritis, ein Süsswein der auch ohne Fois Gras viel Spass bereitet Languedoc süss VDT d'OC coujan 2659 POUR TOI 2018 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Carignan, Syrah, Merlot (bio) 0.75 Liter 17.40 11.30 12.20 14.80 728.00 dunkles Purpurot. Aromen von schwarzen Beeren, Baumfrüchten und Brombeeren. Im Gaumen würzig fruchtig mit samtigen Tanninen und dezenter Säure. Ein herrlich sanfter, weicher Biowein für dich und deinem liebsten Menschen. Ariège rot VdF ecocert BIO benz 3193007500004 2662 CUVEE HOMMAGE ERNST WIRZ 2019 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot (bio) 0.75 Liter 22.00 14.75 15.40 18.70 220.00 Ernst Wirz war der erste Winzer im Tal der Lèze, der nach der Rekultivierung des Weinbaus nach über 50 Jahren Unterbruch mit Möne Krebs nach Carla Bayle zog und hier das Bio-Weingut Monginaut aufbaute. Cavino hat Dominik den Kauf der Rebparzellen mit Kundendarlehen ermöglicht. Ernst wurde seinerzeit durch uns Animiert vom Languedoc ins Ariège zu kommen. Vor nine-eleven versprach die Region viel Potential. dank dem Verlauf der Weltgeschichte wurde dieses aber nie von den Wein-Journalisten und Punkte-Werter-Gurus entdeckt. Ernst ist im Frühsommer 2020 gestorben. Dominik und Sacha widmen ihm diese Cuvée, Entdecke das Potential, wir wollen dir den Wein nicht beschreiben, als Freund von Ernst mit dem wir seit 1983 zusammenarbeiteten ist diese Cuvée aber eine sehr schöne Erinnerung, entdecke das Potential von Monginaut >rar und wunderbar +10-15 Jahre Ariège rot VDF ecocert BIO benz 2663 CUVEE SANS SULFITES 2020 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Syrah, Merlot (bio) schwefelfrei 0.75 Liter 16.00 10.70 11.20 13.60 92.00 Ariège rot IGP Ariège nature&progrès BIO benz 2665 BEAUREGARD BLANC 2018 (schwarze Kapsel) Dominik Benz, Moulin de Beauregard Sauvignon gris, Semillon (bio) 13.5° 0.75 Liter 17.80 11.60 12.50 15.10 43.00 helles Gelb. Aromen von Blumenblüten, exotischen Früchten und Agrumen. Im Gaumen frisch und samtig. Ariège weiss IGP Ariège ecocert BIO benz 2665-19 BEAUREGARD BLANC 2019 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Sauvignon gris, Semillon (bio) 13.5° 0.75 Liter 18.00 11.70 12.70 15.40 248.00 helles Gelb. Aromen von Blumenblüten, exotischen Früchten und Agrumen. Im Gaumen frisch und samtig. Ariège weiss IGP Ariège ecocert BIO benz 319157500005 2666-19 BEAUREGARD ROUGE 2019 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot, Syrah (bio) 0.75 Liter 15.00 9.75 10.50 12.75 56.00 helles rot, wunderbar, frische Beeren- und Fruchtaromen, knackig eleganter Biowein der Spass macht mit Freunden und Freundinnen zu trinken. ein Stück echtes Terroir ohne oenologische Tricks und Additives. Der Merlot ist eine Saignée, also nur der hellrote Saft der ohne Pressung von selber abgelaufen ist, entsprechend gering ist der Anteil von Tanninen. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 319157500006 2668-20 BEAUREGARD ROSE 2020 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot (bio) 0.75 Liter 16.20 10.85 11.35 13.70 59.00 kräftiges Rosa. In der Nase Düfte von roten Früchten, Beeren. Im Gaumen füllig, samtig mit sehr feiner Struktur. Ariège rose IGP Ariège ecocert BIO benz 3200607500003 2670 FAIT DU BRUIT 2019 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Cab. Sauvignon, Merlot (bio) 0.75 Liter 22.00 14.10 14.37 17.08 281.00 kräftiges Rubinrot. In der Nase fruchtig, würzig. Im Gaumen dicht mit dezenten Barriquenoten, komplex, sanft, von schöner Länge und leider viel zu rar. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 319157500002 2670M FAIT DU BRUIT 2019 MAGNUM Dominik Benz, Moulin de Beauregard Cab. Sauvignon, Merlot (bio) 1.50 Liter 48.00 32.00 34.00 40.00 31.00 kräftiges Rubinrot. In der Nase fruchtig, würzig. Im Gaumen dicht mit dezenten Barriquenoten, komplex, sanft, von schöner Länge und leider viel zu rar. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 2671M NEZ CREUX 2016 MAGNUM Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot, Tannat (bio) 1.50 Liter 55.00 36.00 38.60 46.70 4.00 tiefes, Blaurot. In der Nase kommen die Früchte der Tannat zur Geltung, Feigen, Pflaumen, Dörrobst und schwarze Beeren. Vollmundig, füllig mit sehr harmonischem Finale. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 2672-19 NEZ CREUX 2019 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot, Tannat (bio) 0.75 Liter 24.00 16.10 16.80 20.00 478.00 dunkles. sattes Rot mit schönen Reflexen. Armen von Obst, Feigen und schwarzen Beeren Spontan gekeltert mit den eigenen Hefen. Der Wein ist frei von Additiven und sollte vor dem Öffnen kurz auf den Kopf gestellt werden, so entfaltet er sich optimal. > 2030 Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 319157500001 2672-19M NEZ CREUX 2019 MAGNUM Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot, Tannat (bio) 1.50 Liter 54.00 36.00 37.20 45.15 12.00 dunkles. sattes Rot mit schönen Reflexen. Armen von Obst, Feigen und schwarzen Beeren Spontan gekeltert mit den eigenen Hefen. Der Wein ist frei von Additiven und sollte vor dem Öffnen kurz auf den Kopf gestellt werden, so entfaltet er sich optimal. > 2030 Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 2672M NEZ CREUX 2018 MAGNUM Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot, Tannat (bio) 1.50 Liter 56.00 37.00 40.00 48.00 6.00 tiefes, Blaurot. In der Nase kommen die Früchte der Tannat zur Geltung, Feigen, Pflaumen, Dörrobst und schwarze Beeren. Vollmundig, füllig mit sehr harmonischem Finale. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 2674 TÊTE SAGE 2016 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot (bio) 0.75 Liter 30.00 19.50 21.05 25.50 130.00 tiefes schwarzrot. Dichte, schwarze Beeren und rauchig Röstaromen prägen die Nase. Im Gaumen voll, beerig - ein Kraftmocken der viel Spass bereitet.. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 2675 LE CAVALIER 2018 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Syrah (bio) 0.75 Liter 26.60 17.30 18.70 22.60 191.00 Kirschrot. Aromen von Heidekräutern, Pfeffer, Beeren. Im Gaumen Röstnoten. Ein sanfter Syrah der perfekt das Terroir des Lèze-Tals verkörpert. Rarität: nur wenige Flaschen. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 2675-19 LE CAVALIER 2019 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Syrah (bio) 0.75 Liter 26.60 17.80 18.60 21.00 264.00 Kirschrot. Aromen von Garriguekräutern, Pfeffer, Beeren. Im Gaumen Frucht & Röstnoten. Ein sanfter Syrah der perfekt das liebliche Terroir des Lèze-Tals verkörpert. Rarität: 2000 Flaschen.> 2032 Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 2675M LE CAVALIER 2018 MAGNUM Dominik Benz, Moulin de Beauregard Syrah (bio) 1.50 Liter 62.00 41.00 44.00 50.00 9.00 Kirschrot. Aromen von Heidekräutern, Pfeffer, Beeren. Im Gaumen Röstnoten. Ein sanfter Syrah der perfekt das Terroir des Lèze-Tals verkörpert. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz 2676 BENZHAUS 2016 cave rouge Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot (bio) 0.75 Liter 26.00 16.90 18.25 22.10 361.00 Dank Kunden-Darlehen konnten Martina und Dominik ihren Keller im Ariège bauen. Dies erleichtert das Winzerleben enorm. Wir feiern mit Rotwein: tiefes schwarzrot. Dichte, schwarze Beeren und rauchig Röstaromen prägen die Nase. Im Gaumen voll, beerig - ein Kraftmocken der viel Spass bereitet. Ariège rot IGP Ariège gold biofach ecocert BIO benz 2676A TÊTE SAGE 2015 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot (bio) in Original-6er-Holzkiste 0.75 Liter 34.00 22.10 23.90 28.90 76.00 tiefes schwarzrot. Dichte, schwarze Beeren und rauchig Röstaromen prägen die Nase. Im Gaumen voll, beerig - ein Kraftmocken der viel Spass bereitet. Ariège rot IGP Ariège gold biofach ecocert BIO benz 2676J TÊTE SAGE 2016 JEROBOAM Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot (bio) 3 Liter 160.00 104.00 112.30 136.00 5.00 tiefes schwarzrot. Dichte, schwarze Beeren und rauchig Röstaromen prägen die Nase. Im Gaumen voll, beerig - ein Kraftmocken der viel Spass bereitet. Ariège rot IGP Ariège gold biofach ecocert BIO benz 2676M TÊTE SAGE 2019 MAGNUM Dominik & Martina Benz, Moulin de Beauregard Merlot (bio) 1.50 Liter 68.00 45.00 48.00 57.00 11.00 tiefes schwarzrot. Dichte, schwarze Beeren und rauchig Röstaromen prägen die Nase. Im Gaumen voll, beerig - ein Kraftmocken der viel Spass bereitet. Ariège rot IGP Ariège gold biofach ecocert BIO benz 2677 TÊTE SAGE 2014 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Merlot (bio) 0.75 Liter 30.00 19.50 20.50 25.50 20.00 tiefes schwarzrot. Dichte, schwarze Beeren und rauchig Röstaromen prägen die Nase. Im Gaumen voll, beerig - ein Kraftmocken der viel Spass bereitet. Ariège rot IGP Ariège gold biofach ecocert BIO benz 2678 LE ROI D'OR BARRIQUE 2018 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Tannat (bio) in Original-1er-Holzkiste 0.75 Liter 48.00 35.00 36.70 44.60 82.00 Schwarzrot. Tannat, die Königin der Traubensorten des Südwestens ist würzig, kräftig, dicht in der Nase. Im Gaumen dominieren Aromen von schwarzen Früchten, Kaffee, und Röstnoten. Der Wein ist eine Spezialcuvée einer einzelnen Barrique, die zwei Jahre die Heimat dieses Naturweins bedeutete Nun ist er abgefüllt, wunderschön verpackt und in einem 1er Kistchen. Die erste Top-Cuvée von Dominik. Gesamt-Produktion 300 Fl, davon 60 für die Schweiz >2038 Ariège rot IGP Ariège gold int.bio., silber Expovina ecocert BIO benz 2678J LE ROI 2016 JEROBOAM Dominik Benz, Moulin de Beauregard Tannat (bio) in Original-6er-Holzkiste 3 Liter 145.00 95.00 102.00 123.50 4.00 Schwarz mit roten Reflexen. Tannat, die Königin der Traubensorten des Südwestens ist würzig, dicht in der Nase. Im Gaumen dominieren Aromen von Kirschen, Barrigue, und Röstnoten. Der Wein gefällt bereits im jugendlichen Alter. > 2024 Ariège rot IGP Ariège gold int.bio., silber Expovina ecocert BIO benz 2679-19 LE ROI 2019 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Tannat (bio) (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 36.00 22.50 24.00 28.05 834.00 Schwarz mit roten Reflexen. Der König der Pyrenäen ist der Bär, aber Tannat, die Königin der Traubensorten des Südwestens liegt ihm würzig, dicht in der Nase. Im Gaumen dominieren Aromen von Kirschen, Barrigue, und Röstnoten. Der Wein gefällt bereits im jugendlichen Alter. Vor dem Öffnen sollte dieser unstabilisierte Naturwein kurz auf den Kopf gedreht werden Lasst dem Bär sein Honigtopf, so lässt er dir diesen sehr Feinen Tropf.> 2034 Ariège rot IGP Ariège gold int.bio., silber Expovina ecocert BIO benz 31900507500008 2679M LE ROI 2018 MAGNUM Dominik Benz, Moulin de Beauregard Tannat (bio) 1.50 Liter 76.00 49.00 53.00 64.00 4.00 Schwarz mit roten Reflexen. Tannat, die Königin der Traubensorten des Südwestens ist würzig, dicht in der Nase. Im Gaumen dominieren Aromen von Kirschen, Barrigue, und Röstnoten. Der Wein gefällt bereits im jugendlichen Alter. > 2025 Ariège rot IGP Ariège gold int.bio., silber Expovina ecocert BIO benz 2682-19 LA DAME 2019 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Chardonnay, Chenin blanc (bio) 0.75 Liter 26.60 17.75 18.55 22.60 801.00 sattes goldgelb. fruchtige Noten von weissem Obst und Blüten- Aromen. La Dame stammt aus der Parzelle Monginaut die einst Möne Krebs und Ernst Wirz gehörten, den beiden Pionieren im "wieder entdeckten Wein-Ariège". A Dmae wurde zur Hälfte während 6 Monaten in neuem Holz ausgebaut. Gesamtproduktion 2000 Flaschen >2030 Ariège weiss IGP Ariège ecocert BIO benz 3191607500004 2692 LE VIN DE L'OUBLI 1998 Domaine de la Ramaye, Michel Issaly Mauzac 100% 0.50 Liter 54.00 42.00 42.00 46.00 0.00 1996 wollte die Gärung einfach nicht starten. So ein Wein stellt man zur Seite, die Ernte und die Enge im Keller lässt keine andere Wahl. Verloren, in der Ecke unter Kartons und Komporten holte sich die Natur ihr Recht auf ihre eigenen Vorstellungen von gutem Wein - der Winzer soll warten und sich freuen am Ergebnis das die kleinen Helferlein "wilde Hefen" ohne ihn vollbrachten. Was nun, wenn der Wein weggetrunken ist? Man hofft auf die Natur. 1998 wiederholt sich das Phänomen, Michel lässt partout an seine Weine keine Pülverchen, keine synthetischen Hefen -> ein rarer Wein, nicht für die Komerzialisierung, nur für Freaks. Gaillac sec AOC Gaillac issaly 2692 LE VIN DE L'OUBLI 1998 Domaine de la Ramaye, Michel Issaly Mauzac 100% 0.50 Liter 54.00 42.00 42.00 46.00 6.00 1996 wollte die Gärung einfach nicht starten. So ein Wein stellt man zur Seite, die Ernte und die Enge im Keller lässt keine andere Wahl. Verloren, in der Ecke unter Kartons und Komporten holte sich die Natur ihr Recht auf ihre eigenen Vorstellungen von gutem Wein - der Winzer soll warten und sich freuen am Ergebnis das die kleinen Helferlein "wilde Hefen" ohne ihn vollbrachten. Was nun, wenn der Wein weggetrunken ist? Man hofft auf die Natur. 1998 wiederholt sich das Phänomen, Michel lässt partout an seine Weine keine Pülverchen, keine synthetischen Hefen -> ein rarer Wein, nicht für die Komerzialisierung, nur für Freaks. Gaillac sec AOC Gaillac issaly 26921 LE VIN DE L'OUBLI 1999 Domaine de la Ramaye, Michel Issaly Mauzac 100% 0.50 Liter 56.00 40.00 40.00 46.00 40.00 zum dritten Mal hat Michel Issaly nun seinen Wein "verloren", die wilden Hefen machen was sie wollen, sollen sie doch, denkt sich der clevere Winzer, Hauptsache das Produkt ist sensationell, und dies ist es. Oublie ist ein ohne Zutun des Menschen entstandener, trockener Weisswein - fantastisch zu Käse, zum Aperitiv oder zum Krimi. > 2050 Gaillac sec AOC Gaillac issaly 26921 LE VIN DE L'OUBLI 1999 Domaine de la Ramaye, Michel Issaly Mauzac 100% 0.50 Liter 56.00 40.00 40.00 46.00 0.00 zum dritten Mal hat Michel Issaly nun seinen Wein "verloren", die wilden Hefen machen was sie wollen, sollen sie doch, denkt sich der clevere Winzer, Hauptsache das Produkt ist sensationell, und dies ist es. Oublie ist ein ohne Zutun des Menschen entstandener, trockener Weisswein - fantastisch zu Käse, zum Aperitiv oder zum Krimi. > 2050 Gaillac sec AOC Gaillac issaly 2695 LE GRAND TERTRE 2008 Domaine de la Ramaye, Michel Issaly Prunelard 80%, Braucol 0.75 Liter 53.00 33.00 36.00 43.00 114.00 25 resp. 30hl/ha Trauben, von Hand gesöndert und gelesen, separat vinifiziert ergaben 1500 Flaschen dieses tief schwarzroten Exoten. Das Potential der verschmähten Prunelard, einer uralten, fast ausgestorbenen Sorte wird von Michel Issary rausgekützelt und präsentiert sich mit einem Bouquet von Rauch, Kirschen, Rosen und Noten von Tee, lang, wuchtig, unfiltriert, als Gaumenschmaus für Anspruchsvolle. (unbedingt dekantieren) Gaillac rot VdP Côtes du Tarn issaly 26972 LE GRAND TERTRE 2010 Domaine de la Ramaye, Michel Issaly Prunelard 78%, Braucol 0.75 Liter 51.00 33.00 39.00 44.00 126.00 Prunelard die fette Pflaume, eine uralte Rebsorte aus dem Gaillac bildet die Basis dieses mystischen Rotweins mit eleganter Aromatik von Gewürzen, Blüten, Tee. Gaillac rot VdP Côtes du Tarn issaly 2700 LES EPICURIENS Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Marsanne 0.50 Liter 38.00 38.00 38.00 38.00 22.00 Beim Umbau des Kellers wurde eine Barrique Marsanne irrtümlicherweise zu alten leeren Fässern gestellt. Jahre später ist nun dieser Wein wieder zum Vorschein gekommen. Ein sherryartiger, wunderschöner Apero - eine echte Trouvaille für wahre Weinfreaks Tolosan sec VDT Haute Garonne ribonnet 2706 LE CHATELAINE BLANC 2019 Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Chenin blanc, Sauvignon (bio) 0.75 Liter 15.90 10.45 10.96 13.25 90.00 helles Plattgold, exotische Aromen. Citrus, Aprikose. Frisch und knackig. ein herrlicher Aperowein Tolosan weiss VDP Haute Garonne AB BIO ribonnet 2707 LE CHATELAINE BLANC 2014 [outlet 30% : 15.80] Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Chardonnay, Sauvignon, Chenin, Viognier, Sémillon, Aligoté (bio) 0.75 Liter 11.05 9.00 11.00 11.00 13.00 atypische Assemblage mit Aroman von Blüten, weissen Blumen, Zitrus. Im Gaumen frisch und vivant. Tolosan weiss VDP Haute Garonne AB BIO ribonnet 3342053059138 2712 CUVEE BATAILLE MURET 2010 [outlet 30% : 18.00] Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot (bio) 0.75 Liter 12.60 11.60 11.60 12.60 32.00 helles Gelb. Blumig, würzige Nase. Geschmeidig im Mund mit einem fantastischen Seidenglanz-Finish wie Samt. Zum Gedenken an die Schlacht von Muret die am 12. September 1213 in unmittelbarer Nachbarschaft von Château Ribonnet stattfand, hat Christian Gerber diese Cuvée gekeltert. In dieser Schlacht kam der König von Aragonien, der zur Unterstützung der Katharer gegen die Inquisition zu Hilfe eilte, zu Tode. Seine Ritter ergriffen danach sofort die Flucht nach Spanien, die Kreuzritter des heiligen Stuhls in Rom unterjochten die Fürstentümer von Foix und Toulouse und begruben damit endgültig die Unabhängigkeits-Träume des Languedoc. Tolosan rot VDP Haute Garonne ecocert BIO ribonnet 2720J CUVÉE DOMAINE DE RIBONNET, DOPPELMAGNUM 1995 Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot 3 Liter 169.00 93.00 93.00 115.00 3.00 ausgewogen mit eleganten Noten von Cassis und Brombeer Tolosan rot VDP C.Tolosan ribonnet 2730 LE SOMMEILLER "sans soufre" Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Syrah schwefelfrei (bio) 0.75 Liter 17.90 10.90 11.75 14.70 96.00 dunkles Rubinrot, in der Nase schwarze Beeren, Holunder und Cassis, angenehm, mit dezenter Säure und warmem, elegantem Abgang. Der Wein wurde nicht geschwefelt Tolosan rot VDP C.Tolosan AB BIO ribonnet 2731 RIBONNET PINOT NOIR 2015 Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Pinot noir (bio) 0.75 Liter 22.50 14.60 15.80 19.10 127.00 Dieser Wein stammt aus den ersten Pinot Noir die 1987 im Südwesten gepflanzt wurden. Schönes Rubinrot, Aromen von Kirchen, Veilchen, südliche Gewürze. Im Gaumen etwas Vanille, sehr voll, dicht und konzentriert. Ein Pinot Noir mit natürlichen 14.5% vol, vergoren wärend 20 Tagen und 11 Monate ausgebaut in 400 Liter Barriques. >2025 Tolosan rot VDP C.Tolosan AB BIO ribonnet 2742 SYRAH, DOMAINE DE RIBONNET 2015 Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze (bio) Syrah 0.75 Liter 16.00 10.30 11.15 14.70 139.00 dunkles Rubinrot, in der Nase Heidekräuter, schwarze Beeren, Holunder und Cassis, angenehm, mit dezenter Säure und warmem, elegantem Abgang Tolosan rot IGT Comte Tolosan ** Hachette ecocert BIO ribonnet 2743 MERLOT/CABERNET RIBONNET 2016 Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Merlot, Cabernet-Sauvigno (bio) 0.75 Liter 17.20 11.55 12.00 14.60 179.00 Tolosan rot IGP Comte Tolosan ecocert BIO ribonnet 2750 CABERNET SAUVINGON / SYRAH 2012 Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Cabernet Sauvignon 60%, Syrah (bio) 0.75 Liter 16.00 10.30 11.15 13.50 61.00 dunkles Rot, komplexe, würzige Nase. Die atypische Assemblage verbindet die Syrah der Rhone und den Cabernet des Südwestens. Aromen von Brombeeren, Tabak, Gewürze. Im Gaumen voll und nachhaltig bestätigen sich die ersten Eindrücke >2022 Tolosan rot VDP Haute Garonne ecocert BIO ribonnet 2751 CLEMENT ADER 2012 Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Cabernet Sauvignon/Franc, Merlot 0.75 Liter 18.00 11.65 12.65 15.00 119.00 tiefes Purpurrot, Aromen von reifen Baumfrüchten, im Gaumen Cassis, Brombeer umrahmt von sanften Tanninen. Ein "Bordeaux-Pirat" vom Oberlauf der Garonne der sich sehen lässt Tolosan rot VDP C.Tolosan ribonnet 2755 CUVEE BARADA 2011 Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Cabernet Franc 100% (bio) 0.75 Liter 20.20 13.40 14.20 17.00 60.00 Rubinrot, Aromen von Sauerkirschen, rote Beeren, Waldboden, Unterholz. Im Gaumen samtig mit eleganten Röstaromen, Tabak. Angenehme Tannine, langer, schöner Finish >2028 Tolosan rot VDP C.Tolosan ecocert BIO ribonnet 2760 LA BADINERIE DU PECH BLANC 2015 Magali Tissot & Ludovic Bonnelle, Dom du Pech, Ste Colombe en Bruilhois Sauvignon blanc (bio-dynamisch) demeter, schwefelfrei 0.75 Liter 44.00 29.00 31.25 37.80 129.00 helles Goldgelb. In der Nase würzig, Duft nach Pfirsich und Quitten. Im Gaumen fruchtig, füllig. delikate Noten von Brioche und Toast. Der junge Wein wurde während einem Monat auf der Maische maceriert um ein Optimum an natürlichen Antioxidantien zu erhalten. Der Wein ist garantiert schwefelfrei, enthält Null oenologische Kellerhilfen, ist ungefiltert aus 100% Trauben - ein Vin Vivant von Demeter kontrolliert und zertifiziert. Ungewohnt, spannend, wunderbar aber leider sehr rar. (nature wine) Buzet weiss VdF AB BIO pech 2763 LE PECH ABUSE 2011 Magali Tissot & Ludovic Bonnelle, Dom du Pech, Ste Colombe en Bruilhois Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (bio-dynamisch) demeter, schwefelfrei 0.75 Liter 30.00 19.50 21.00 25.50 87.00 rotschwarz. Aromen von schwarzen Beeren, dichten, schwarzen Früchten. Im Gaumen dicht von intensiver Frucht. Ausgebaut zur Hälfte in einem über 200jährigen Eichenfass, zur Hälfte in neuem Holz. Ludovic & Magali lassen ihren Weinen viel, sehr viel Zeit. Mindestens 3 bin 5 Jahre verweilen die Wein in Ruhe, ohne Umzug. In der Vinifikation setzten sie ganz auf den nätürlichen Zyklus der Reifung. Das Resultat im Kommentar eines Kunden der mich morgen bei der Weinbeurteilung im Cavino-Laden überraschte: "Sensationell, einfach sensationell". Wie recht er hat. >2028 (nature wine) Buzet rot Buzet AOP Demeter AB BIO pech 2763M LE PECH ABUSE 2011 MAGNUM Magali Tissot & Ludovic Bonnelle Merlot, Cabernet Franc & Sauvignon (bio-dynamisch) demeter, schwefelfrei 1.50 Liter 63.00 40.00 44.00 53.30 22.00 dunkelrot. Aromen von Reifen, schwarzen Früchten, Pfirsich und Kirschen. Im Gaumen sehr satt mit würzigen Röstnoten vom 5jährigen Ausbau im alten Eichenholz. Der Ganze Ausbau erfolgte ohne Soutirage - laut Ludovic meldet sich der Wein wenns Zeit zum Abfüllen ist. Ganz der Biodynamie verpflichtet wird auf jegliche Behandlung mit oenologischen Kellerhilfen aller Art verzichtet. >2030 (nature wine) Buzet rot Buzet AOP Demeter AB BIO pech 2764 LA BADINERIE DU PECH 2008 Magali Tissot & Ludovic Bonnelle, Dom du Pech, Ste Colombe en Bruilhois Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (bio-dynamisch) demeter, schwefelfrei 0.75 Liter 34.00 22.00 23.80 28.90 33.00 dunkles Rot. In der Nase Beeren, rote Früchte. Im Gaumen würzig mit eleganten Holznoten. Ausgebaut in Stehenden Eichenbottichen (Cuvées tronconique) nach einer pigeage aux pieds. Der Wein wurde zwei Jahre sn den eigenen Hefen belassen, ist absolut unbehandelt und schwefelfrei abgefüllt. >2030 (nature wine) Buzet rot Buzet AOP AB BIO pech 2766 TOTEM DU PECH 2004 Magali Tissot & Ludovic Bonnelle, Dom du Pech, Ste Colombe en Bruilhois Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (bio-dynamisch) demeter, schwefelfrei 0.75 Liter 36.00 23.40 25.30 30.60 213.00 helles rubinrot. Spannende Nase mit Düften von Leder, Champignons, Veilchen und Rosen. Füllig mit samtenen Tanninen im Gaumen. Der Wein wurde während zweier Jahre auf der eigenen Hefe belassen und danach im Grossen Eichenfass sehr lange ohne irgendwelche Manipulationen gereift. Ein Gran Vin, vielleicht etwas neben den aktuellen Modetrends - dafür excellent, Finessenreich und trotz 14 Jahren bei der Abfüllung noch ein echten Teenager. Ludovic kontrolliert seine Weine im Rhytmus der Naturzahlen die Fibonacci 1202 entdeckte. In der Zwischenzeit lässt er die Weine ungestört arbeiten und vertraut voll darauf, dass die Natur es richtig macht. Würde er das Fass öffnen - er würde Fehlentscheide treffen, so seine Philosophie. Degustiert wurde Totem nach der Ernte im Jahre 1,2,3,5,8 und 13 > perfekt zum Abfüllen im Frühjahr 2019. Schwefelfrei & biodynamisch. >2030 (nature wine) [abgefüllt 2019] Buzet rot Buzet AOP **** AB BIO pech 2767 LE PECH ABUSE 2014 Magali Tissot & Ludovic Bonnelle, Dom du Pech, Ste Colombe en Bruilhois Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (bio-dynamisch) demeter, schwefelfrei 0.75 Liter 29.50 19.20 20.70 25.10 343.00 rotschwarz. Aromen von schwarzen Beeren, dichten, schwarzen Früchten. Im Gaumen dicht von intensiver Frucht. Ausgebaut zur Hälfte in einem über 200jährigen Eichenfass, zur Hälfte in neuem Holz. Ludovic & Magali lassen ihren Weinen viel, sehr viel Zeit. Mindestens 3 bin 5 Jahre verweilen die Wein in Ruhe, ohne Umzug. In der Vinifikation setzten sie ganz auf den nätürlichen Zyklus der Reifung. Das Resultat im Kommentar eines Kunden der mich morgen bei der Weinbeurteilung im Cavino-Laden überraschte: "Sensationell, einfach sensationell". Wie recht er hat. >2030 (nature wine) Buzet rot Buzet AOP AB BIO pech 2768 PECH BADIN 2009 Magali Tissot & Ludovic Bonnelle, Dom du Pech, Ste Colombe en Bruilhois Cabernet Sauvignon (bio-dynamisch) demeter, schwefelfrei 0.75 Liter 47.00 30.55 33.00 39.90 129.00 dichtes, sattes Rubin. In der Nase Brombeer, rote Früchte. Im Gaumen füllig, beerig mit dichtem, komplexem süssem Finish, Amarone war gestern. Ein Südwein aus der Gascogne ohne Ecken und Kanten, biodynamisch und frei von zugefügtem Schwefel> 2027 (nature wine) Buzet rot Buzet AOP AB BIO pech 2770 BARLANDE 2015, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Carignan, Grenache 0.75 Liter 41.00 27.20 28.80 35.00 25.00 satter fülliger Rotwein aus der Steillage Barlande auf über 300 Meter direkt über dem Mitttelmeer. Die Lage ist gut geschützt und profitiert von der Abendsonne. In der Nase dominieren Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren, im Gaumen füllig, konzentriert und frisch mit wunderbaren, sanften Tanninen. 18 Monate ausgebaut im Fass > 2028 Banyuls/Collioure rot AOC Collioures parce 2770-18 BARLANDE 2018, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Carignan, Grenache 0.75 Liter 47.00 31.50 32.90 40.00 120.00 Rubinrot. Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren, Feuerstein umrahmt von etwas Tabak. Im Gaumen satt und vollmundig mit eleganten Tanninen. Gewachsen an der Steillage Barlande auf über 300 Meter direkt über dem Mittelmeer. Die Lage ist gut geschützt und profitiert von der Abendsonne. Geerntet mit der Hilfe von speziellen, sehr trittsicheren, regional beheimateten Maultieren. 18 Monate ausgebaut im Fass, im Rectorium von Banyuls sur mer > 2035 Banyuls/Collioure rot AOC Collioures parce 2770M BARLANDE 2015/16 MAGNUM, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Carignan, Grenache 1.50 Liter 92.00 68.00 68.00 75.00 9.00 satter fülliger Rotwein aus der Steillage Barlande auf über 300 Meter direkt über dem Mitttelmeer. Die Lage ist gut geschützt und profitiert von der Abendsonne. In der Nase dominieren Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren, im Gaumen füllig, konzentriert und frisch mit wunderbaren, sanften Tanninen. 18 Monate ausgebaut im Fass > 2028 Banyuls/Collioure rot AOC Collioures parce 2772 MONTAGNE 2015, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Grenache, Carignan. Counoise, Mourvedre 0.75 Liter 36.00 25.00 26.00 31.00 296.00 schwarzrot. In der Nase Kirschen, Pflaumen, Brombeer gefolgt von Röstnoten, Kakao, Tabak und Heidekräuter. Im Gaumen satt und warm. 18 Monate im Eichenholz ausgebaut. Der Anbau auf den steilen, schmalen Terrassen 400 Meter über der Klippe erfolgt ausschliesslich mit gebirgstauglichen, kleinen Pferden. Banyuls/Collioure rot AOC Collioures parce 2773 L'ARGILE 2015, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Grenache gris, Grenache blanc 0.75 Liter 36.00 23.15 25.20 30.60 210.00 funkelndes, helles goldgelb. In der Nase weisse Früchte, Quitte, Birne, Fenchel. Vollmundig, dicht mit aromatischer Säure. bleibt lange haften und endet mit leicht süssen Aprikosennoten umrahmt von salziger Finesse > 2035 Banyuls/Collioure weiss AOC Collioures parce 27731 L'ARGILE 2016, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Grenache gris, Grenache blanc 0.75 Liter 36.00 23.15 25.20 30.60 75.00 funkelndes, helles goldgelb. In der Nase weisse Früchte, Quitte, Birne, Fenchel. Vollmundig, dicht mit aromatischer Säure. bleibt lange haften und endet mit leicht süssen Aprikosennoten umrahmt von salziger Finesse > 2035 Banyuls/Collioure weiss AOC Collioures parce 2774 COTE MER 2017, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 26.60 17.30 18.65 22.00 195.00 tiefes blaurot. Aromen von schwarzen Beeren, Jeera, Lebkuchengewürz. Mundfüllend, beerig, kräftig bleibt der Wein lange haften. Südliche Power mit sanften Tanninen. >2027 Banyuls/Collioure rot AOC Collioures parce 2774M COTE MER 2017 MAGNUM, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Syrah, Grenache, Carignan 1.50 Liter 55.00 36.00 39.00 46.00 13.00 tiefes blaurot. Aromen von schwarzen Beeren, Jeera, Lebkuchengewürz. Mundfüllend, beerig, kräftig bleibt der Wein lange haften. Südliche Power mit sanften Tanninen. >2027 Banyuls/Collioure rot AOC Collioures parce 2775M COTE MER 2018 MAGNUM, COLLIOURE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Syrah, Grenache, Carignan 1.50 Liter 56.00 34.00 36.00 41.00 12.00 tiefes blaurot. Aromen von schwarzen Beeren, Jeera, Lebkuchengewürz, Salz und einen Hauch von Jod von der nahen Steilküste herübergetragen. Mundfüllend, beerig, kräftig bleibt der Wein lange haften. Südliche Power mit sanften Tanninen. >2030 Banyuls/Collioure rot AOC Collioures parce 2777 LEON PARCE 2014 Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Grenache, Carignan 16.5vol 0.50 Liter 33.50 21.10 22.80 28.50 43.00 Scharzrot. Gekeltert am dem Grappen der ältesten Reben der Domaine, ein Jahr im Holzfass ausgebaut. Intensive Aromatik nach schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Apfelschalen und Plaume. Im Gaumen Lakritze, Kakao und etwas Mocca. Schöne Tanninstruktur verleiht Kraft und Finesse. Wow ist das fein!>2045 Banyuls/Collioure süss AOC Collioures parce 2777B LEON PARCE 2015 Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Grenache, Carignan 16.5vol 0.50 Liter 35.00 23.00 25.00 29.00 46.00 Scharzrot. Gekeltert am dem Grappen der ältesten Reben der Domaine, ein Jahr im Holzfass ausgebaut. Intensive Aromatik nach schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Apfelschalen und Plaume. Im Gaumen Lakritze, Kakao und etwas Mocca. Schöne Tanninstruktur verleiht Kraft und Finesse. Wow ist das fein!>2045 Banyuls/Collioure süss AOC Collioures parce 2778 BANYULS TRADITIONNEL PIERRE RAPIDEL 2006 Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Grenache, Carignan 16.5vol 0.50 Liter 33.50 21.10 22.80 28.50 86.00 Ziegelrot, oxidativ ausgebaut während 8 Jahren (Luftkontakt). Aromen von Orangenzeste, Karamel, Zimt und orientalischen Kräutern. Im Gaumen leich nussig er perfekte Begleiter zu Feigen, Pflaumen-Küchlein, Schokolade oder Käse. Gorganzola oder Roquefort explodieren im Gaumen bei dieder Mariage. >2060 Banyuls/Collioure süss AOC Collioures parce 27781 PEDRO SOLER, Rancio Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Grenache, Carignan 16.5vol 0.75 Liter 98.00 66.00 69.00 81.00 79.00 während etlichen Jahren ist diese alte Barrique Sommer und Winter im Garten der Domaine gestanden. Im Solera-Verfahren entstand dieses einzigartige Juwel. Die Hälfte des Fass-Inhaltes Wurde dabei konzentriert. Exakt 24 Flaschen Pedro Soler kommen in die Schweiz - die kubanische Spitzen-Cigarre, die musst du selber bei Onkel Fidel's Erben bestellen. Eine Woche Ramadan und der Preis dieser Rarität wird zum Schnäppchen >2099+ Banyuls/Collioure sec rancio AOC Banyuls parce 27791 VOILE D'ARGILE Dom. de la Rectorie, Thierry & Jean-Emmanuel Parcé Grenache gris, Grenache blanc 14vol 0.75 Liter 39.00 26.80 29.00 33.00 128.00 unter dem Hefeflor während vier Jahren vergoren. Goldgelb. Aromen von Mandeln, Nüssen, Dörrfrüchten. Im Gaumen elegant mit leicht salzigem Finish. >2050+ Ein Juwel aus einer anderen Epoche für Weinfreaks. Banyuls/Collioure trocken VdF parce 2790-19 LA CAPELLA BLANC 2019 La Chapelle Saint-Mathieu, Aniane, Jean Emmanuel Parce Rousanne, Grenache blanc (bio conversion) 0.75 Liter 44.00 29.50 30.80 37.40 180.00 helles plattgold, in der Nase würzig, Reinclaudes. Im Gaumen komplex, dicht uns langanhaltend. Ein wunderbarer nature wine aus den Rebparzellen in der Nähe der engen Schlucht des Herault. Die Region die von ein paar eingeschworenen Biowinzer als spannende Region für hochqualitative, Bioweine urbar gemacht wurde, ist umgeben von nichts als unberührter, wilder Natur. Jean Emmanuel Parce kommt nun mit den allerersten Weinen der Ernte 2019, die er in der Rectorie in Banjuls vinifiziert, der berühmten Kellerei seines Vaters. Ab 2021 steht dann die eigene kleine Kellerei im Herault.>2026+ Herault weiss VDF BIO chapelle 2792-19 JOURDE LA CAPELLA 2019 La Chapelle Saint-Mathieu, Aniane, Jean Emmanuel Parce Grenache, Syrah, Carignan (bio conversion) 0.75 Liter 31.00 20.75 21.70 26.35 288.00 sattes Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Aromen von würzigen, roten Früchten, Heidekräutern und Blumenblüten. Im Gaumen jugendlich, füllig mit sehr gut eingebundenen Tanninen. Der spontan vergorene Biowein zeigt bereits als Erstling die Charakteren des bis heute fast unberührten Terroirs. >2030+ Herault rot VDF BIO chapelle 2801 POC A POC BLANC 2017 Domaine Poc a Poc, Xavier Ponsart, Paziols Maccabeu, Grenache Gris, Grenache blanc (Bio) 0.75 Liter 27.00 20.00 20.00 24.00 37.00 goldgelb. Aromen von Aprikosen-Blüten, Veilchen und einem Hauch Tymian. Im Gaumen füllig, kräftig. Ein grosser Weisswein aus Trauben über siebzig jähriger Reben kleinster Parzellen am Fusse der einstigen Katharer-Burg Aquilar. Kleinstmengen wurden für diese Rarität geerntet (10hl/ha) und in Eiche fermentiert und ausgebaut. Roussillon weiss IGT Pays Cathare ecocert BIO pocapoc 2805 POC A POC ROUGE 2017 Domaine Poc a Poc, Xavier Ponsart, Paziols Carignan, Grenache, Syrah (Bio) 0.75 Liter 26.00 15.80 17.00 21.00 188.00 dunkles Rot. In der Nase Kischen, Brommbeer und Heidekräuter. Im Mund rund und dicht, fruchtig, frisch. Ein gelungener Wein der berits jetzt grossen Spass bereitet. Das Durchschnittsalter der Reben auf reinen Kalkböden beträgt 70 Jahre, kleinste Erntemengen von 18hl/ha >2025 Roussillon rot IGT Pays Cathare ecocert BIO pocapoc 2805M POC A POC ROUGE 2017 MAGNUM Domaine Poc a Poc, Xavier Ponsart, Paziols Carignan, Grenache, Lladoner Pelut, Syrah (Bio) 1.50 Liter 55.00 35.00 37.00 45.00 5.00 dunkles Rot. In der Nase Kischen, Brommbeer und Heidekräuter. Im Mund rund und dicht, fruchtig, frisch. Ein gelungener Wein der berits jetzt grossen Spass bereitet. Das Durchschnittsalter der Reben auf reinen Kalkböden beträgt 70 Jahre, kleinste Erntemengen von 18hl/ha >2025 Roussillon rot IGT Pays Cathare ecocert BIO pocapoc 2806 LE MAS A POC ROUGE 2016 Domaine Poc a Poc, Xavier Ponsart, Paziols Carignan, Grenache, Lladoner Pelut, Syrah (Bio) 0.75 Liter 25.30 16.45 17.75 21.20 17.00 Rubinrot mit blauen Reflexen. Aromen von Pfirsich, Kirschen, roten Früchten. Im Gaumen würzig, vollmundig aber recht beschwingt. Ein grosser Wein von einer sehr kleinen Domaine im Herzen des Pays Cathares> 2028 Roussillon rot IGT Pays Cathare ecocert BIO pocapoc 2806M LE MAS A POC ROUGE 2016 MAGNUM Domaine Poc a Poc, Xavier Ponsart, Paziols Carignan, Grenache, Lladoner Pelut, Syrah (Bio) 1.50 Liter 53.00 35.00 37.20 45.00 4.00 Rubinrot mit blauen Reflexen. Aromen von Pfirsich, Kirschen, roten Früchten. Im Gaumen würzig, vollmundig aber recht beschwingt. Ein grosser Wein von einer sehr kleinen Domaine im Herzen des Pays Cathares> 2028 Roussillon rot IGT Pays Cathare ecocert BIO pocapoc 2807 LE MAS A POC ROUGE 2017 Domaine Poc a Poc, Xavier Ponsart, Paziols Carignan, Grenache, Syrah (Bio) 0.75 Liter 28.00 18.20 19.60 23.80 264.00 dunkles Rubinrot. In der Nase Noten von schwarzen Kirschen und Pfirsich. Tiefgründige, mystosche Würzaromen. Im Gaumen voll aber auch fröhlich ,keine Spur von Marmelade. Den 70-100 jährigen Rebstöcken gefällt es wie behutsam Xavier sie pflegt. Jedenfalls bedankten sie sich mit hervorragenden Früchten selbt im schwierigen Jahr 2017. Die äusserst geringen Erträge 15hl/ha wurden während drei Wochen fermentiert und danach 6 monate in Eiche ausgebaut und ohne Filtration abgefüllt > 2030 Roussillon rot IGT Pays Cathare ecocert BIO pocapoc 2807M LE MAS A POC ROUGE 2017 MAGNUM Domaine Poc a Poc, Xavier Ponsart, Paziols Carignan, Grenache, Lladoner Pelut, Syrah (Bio) 0.50 Liter 60.00 37.70 40.00 49.00 5.00 dunkles Rubinrot. In der Nase Noten von schwarzen Kirschen und Pfirsich. Tiefgründige, mystosche Würzaromen. Im Gaumen voll aber auch fröhlich ,keine Spur von Marmelade. Den 70-100 jährigen Rebstöcken gefällt es wie behutsam Xavier sie pflegt. Jedenfalls bedankten sie sich mit hervorragenden Früchten selbt im schwierigen Jahr 2017. Die äusserst geringen Erträge 15hl/ha wurden während drei Wochen fermentiert und danach 6 monate in Eiche ausgebaut und ohne Filtration abgefüllt > 2030 Roussillon rot IGT Pays Cathare ecocert BIO pocapoc 2810-15 UN POC ERA 2015 Domaine Poc a Poc, Xavier Ponsart, Paziols Grenache (Bio) 0.50 Liter 25.00 16.00 17.00 20.00 27.00 ein vin doux naturel ganz nach der Tradition wie seit dem Mittelalter gekeltert. Die Katharer und Templer die sich nach den Kreuzzügen in der Region niederliessen brachten das know-how aus der Levante mit. 700 Flaschen Roussillon süss IGT Pays Cathare ecocert BIO pocapoc 2822 MUSCAT DE RIVESALTES 2002 Domaine Laporte, Chateau Roussillon Muscat petits grains, 16% vol. 0.75 Liter 31.00 19.30 22.30 24.00 4.00 Verveine, Menthe, etwas Honig, ein sehr eleganter, hervorragender Muscat den Hachette gleich als 'superbe coup de coeur' klassiert Roussillon süss AOC cdc *** Hachette laporte 2827 MUSCAT DE RIVESALTES 2011 Domaine Laporte, Chateau Roussillon Muscat petits grains, 16% vol. 0.75 Liter 22.00 16.00 16.00 17.00 29.00 Plattgold mit Reflexen. Im Gaumen frisch mit Aromen von Tee, Honig, Citrus. mit zunehmendem Alter werden die süssen Honignoten dominieren. Ein wunderbarer Begleiter zu Käse oder Eis-Speisen. >30-40 Jahre Roussillon süss AOC laporte 2828 AMBRÉ VIEUX, RIVESALTES 1978 Domaine Laporte, Chateau Roussillon Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Noir, 17% vol. 0.75 Liter 52.00 36.00 39.00 42.00 18.00 Noten von Bitterorangen und getrockneten Früchten, geschmeidig Roussillon süss AOC **Hachette laporte 2830 RIVESALTES AMRÉ 1995 Domaine Laporte, Chateau Roussillon Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Noir, 17% vol. 0.75 Liter 42.00 30.30 30.30 35.00 35.00 bernsteinfarben, Aromen von Honig, Lebkuchengewürzen, Nuss und Schokolade. Die Reben dieser Parzelle wurden 1950 gepflanzt und 1996 ausgerissen (Gutsreserve) Roussillon süss AOC laporte 2835 RIVESALTES ROUGE 1996 Domaine Laporte, Chateau Roussillon Grenache Noir, 17% vol. 0.75 Liter 36.00 24.40 28.00 31.00 31.00 dichter, dunkelrubinroter Vintage mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Pfeffer und Lakritze, besser als mancher Vintage Port Roussillon süss AOC laporte 2860 CARREMENT BLANC 2014 Domaine de l'Edre, Vingrau Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne 0.75 Liter 25.60 16.50 19.00 20.00 40.00 goldgelb. Aromen von Garrique, Dörrfrüchten, Agrumen. Wunderbar dicht und trotzdem frisch. ein toller Weisswein Roussillon weiss AOC Roussillon Villages 90 Parker edre 2860V E D R E - V E R T I C A L 6 Jahrgänge Carrement-Rouge 1 Stück 147.70 0.00 0.00 0.00 4.00 edre 2862 CARREMENT BLANC 2015 Domaine de l'Edre, Vingrau Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 26.00 16.50 17.70 22.10 100.00 helles Plattgelb, In der Nase Heidekräuter, Citrus, Aprikose. Im Gaumen pfiffig frisch trotz 14,5% vol. keine Spur von alkoholisch. Ein perfekt gelungener, spannender Weisswein gekeltert aus den Trauben uralter Rebstöcke der Plaine zwischen Opouls und Vingrau. Roussillon weiss AOC Roussillon Villages 92 Parker edre 2863 CARREMENT BLANC 2016 Domaine de l'Edre, Vingrau Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 25.60 16.50 19.00 20.00 72.00 plattgelb. Aromen von Citrusfrüchten, Thymian, Blüten, Aprikosen. Im Gaumen knackig, frisch mit viel Schmelz. Roussillon weiss AOC Roussillon Villages 89 Parker edre 2864 CARREMENT BLANC 2017 Domaine de l'Edre, Vingrau Grenache blanc, Grenache gris, Roussanne (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 26.00 16.50 19.00 20.00 120.00 plattgelb. Aromen von Citrusfrüchten, Thymian, Blüten, Aprikosen. Im Gaumen knackig, frisch mit viel Schmelz. Roussillon weiss AOC Roussillon Villages 89 Parker edre 2865 LE FORCÉMENT CARIGNAN 2014 Domaine de l'Edre, Vingrau Carignan 100% (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 17.50 11.20 11.72 14.00 223.00 rubinrot. in der Nase Beeren, frische Früchte. Rund und füllig, ein wunderbar trinkiger Wein aus uralten Carignan Reben, geerntet auf dem der Küste zu orientierten Hochplateau im Süder der Escaliers de Vingrau. Was die hunderten von Sangliers nicht abfressen, kommt in die Flasche. > 2020 Roussillon rot AOC Roussillon Villages edre 2870 MOURVEDRE CARREMENT 2014 Domaine de l'Edre, Vingrau Mourvedre (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 17.50 11.20 11.72 14.00 172.00 sattes Purpur. Sortentypischer, reiner Mourvedre aus uralten Reben. Aromen von schwarzen Beeren, rote Johannisbeeren, Rosenpfeffer. Im Gaumen frisch, Noten von süssen Beeren, Leder, Kirschen. Ein sehr gelungener, süffiger, "leichter Edre" (15°) zu vegetarischen Gerichten oder Geflügel. >2022 Roussillon rot AOC Roussillon Villages edre 2875 SYRAH CARREMENT 2013 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah 0.75 Liter 18.00 11.50 12.75 14.00 66.00 sattes Rubinrot, intensiv fruchtige Nase nach schwarzen Johannisbeeren, roten Früchten und Garriquekräutern. Im Gaumen knackig frisch, saftig ohne störende Tannine. Diese Syrah aus uralten Rebstöcken ist im Niemandsland der Hochebene von "La Serre" auf 500 M.ü.M. gewachsen. Den Winzern in der Gegend fehlt eindeutig Obelix oder sonst ein Typ, das sich von den hunderten Sangliers ernähren würde, diese bilden eine echte Bedrohung für den Weinbau. >2018 Roussillon rot AOC Roussillon Villages edre 2876 CARREMENT ROUGE 2017 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 27.30 17.30 18.30 23.00 115.00 tiefes schwarzrot, Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren, Pfeffer, Garrique. Im Gaumen dicht und intensiv, ein fantastischer Roussillon-Wein. 2030 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 91 Parker edre 2877 CARREMENT ROUGE 2016 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 27.30 17.30 18.30 23.00 198.00 dunkles Rot. In der Nase Kirschen, rote Beeren und Heidkräuter. Elegante Struktur, angennehme, süssliche Tannine >2026 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 91 Parker edre 2878 CARREMENT ROUGE 2014 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 27.30 17.30 18.30 23.00 277.00 sattes, schwarzes Rot. Im Gaumen Heidekräuter, Thymian, Cassis und schwarze Johannisbeeren. Rund und füllig, toll. >2025 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 91 Parker edre 2879 CARREMENT ROUGE 2012 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 26.00 16.50 17.75 20.50 92.00 dunkles Rot. In der Nase rote Beeren, frische Amarenenkirschen. Satt und vollmundig mit einem langen Finale. > 2024 Roussillon rot AOC Roussillon Villages gold IWPZ 91.2, 90 Parker edre 2880 CARREMENT ROUGE 2006 MAGNUM Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 1.50 Liter 52.00 34.30 39.00 44.00 1.00 Purpurrot. Wuchtige Nase mit Aromen von reifen Beeren und roten Früchten. Im Gaumen würzig, dicht mit Noten von Schokolade, Kirschen, Pfeffer Roussillon rot AOC Roussillon Villages 91 parker edre 2881 CARREMENT ROUGE 2009 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 29.80 20.00 22.00 25.80 173.00 tiefes schwarzrot, Aromen von Kirschen, schwarzen Beeren, Pfeffer, Garrique. Im Gaumen dicht und intensiv, ein fantastischer Roussillon-Wein. >2020 Roussillon rot AOC Roussillon Villages gold IWPZ 91.2 edre 2882 CARREMENT ROUGE 2010 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 27.00 18.00 18.75 20.50 269.00 dunkles schwarzes Rot. In der Nase süsse Noten von Amarenen-Kirschen, Cassis, Holunder. Wunderbar dicht und geschmeidig, lang und warm Roussillon rot AOC Roussillon Villages edre 2883 CARREMENT ROUGE 2011 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 28.00 20.00 22.00 25.00 199.00 dunkle Rot. Intensive Aromen von roten, reifen Früchten, Cassis, Kirschen. Im Gaumen satt und warm mit Eindrücken von Schokolade, Garriguekräutern, Pfeffer. Elegant und vielschichtig langes Finale. >2023 Roussillon rot AOC Roussillon Villages edre 2883M CARREMENT ROUGE 2011 MAGNUM Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 1.50 Liter 49.80 34.00 38.00 44.00 20.00 dunkle Rot. Intensive Aromen von roten, reifen Früchten, Cassis, Kirschen. Im Gaumen satt und warm mit Eindrücken von Schokolade, Garriguekräutern, Pfeffer. Elegant und vielschichtig langes Finale. >2023 Roussillon rot AOC Roussillon Villages edre 2884 CARREMENT ROUGE 2018 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 26.00 16.90 18.25 22.00 146.00 tief dunkles Purpurrot, in der Nase ein Cocktail von roten Beeren, Kirschen umrahmt von Schokolade und unglaublich samtenen, runden Tanninen, klassiert unter den Topweinen des Roussillon, von Parker Röbi als "outstanding" klassiert > 2025 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 93 Wine advocate edre 2885M L'EDRE 2014 MAGNUM Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache (Agriculture raisonnée) 1.50 Liter 80.00 52.00 56.00 63.00 5.00 Schwarzrot. Aromen von schwarzen Früchten, Holunder, Cassis, Amarenen. Im Gaumen oppulent mit sehr schönen Noten nach Kakao, Nüssen, Holz, Leder und dunkler, reifer Frucht. Gewachsen im Plaine des Küstengebirges im Hinterland von Salses holen die uralten Rebstöcke ihr Wasser in 24m tiefe aus dem Karst. Was die hunderte von Sangliers nicht versulen, kommt in die Flasche - Roussillon as its best. >2025 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 90 Parker edre 2886 L'EDRE 2015 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 41.00 26.70 28.80 34.80 131.00 tiefes Purpurrot. In der Nase Cassis, Kirschen, Feuerstein. Extrakt von Muschelkalk des prähistorischen Meeresstrandes. Die zuhauf in den Reben rumliegenden Versteinerungen werden nur von Sangliers bestaunt, von diesen gibt es leider vorallem vor der eigentlichen Erntezeit zuviele. >2028 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 96 parker edre 2886M L'EDRE 2015 MAGNUM Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 1.50 Liter 82.00 59.00 59.00 70.00 9.00 tiefes Purpurrot. In der Nase Cassis, Kirschen, Feuerstein. Extrakt von Muschelkalk des prähistorischen Meeresstrandes. Die zuhauf in den Reben rumliegenden Versteinerungen werden nur von Sangliers bestaunt, von diesen gibt es leider vorallem vor der eigentlichen Erntezeit zuviele. >2028 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 96 parker edre 2887 L'EDRE 2010 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 42.00 28.00 29.00 33.00 25.00 purpurrot. In der Nase schwarze Beeren, Tabak, Pflaumen, Schokolade. Parker und Bettane loben den wunderbaren Saft, uns freuts, dass Edre zu den 5 besten Weinen des Roussillon gezählt wird (Prod: 2400 Flaschen) > 2022 Roussillon rot AOC Roussillon Villages "outstanding" 92 Parker edre 2888 L'EDRE 2016 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 42.20 29.00 29.50 35.70 227.00 Schwarz mit roten Reflexen, in der Nase schwarze Früchte, Garriguekräuter, Pfeffer, Cassis. Ein wuchtiger, perfekt gekelterter Wein, gewachsen an uralten Rebstöcken kurz unterhalb der Wasserscheide des Küstengebirges La Serre. > 2028 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 96 parker edre 2888M L'EDRE 2016 Magnum Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 1.50 Liter 72.00 46.20 49.90 60.30 6.00 Schwarz mit roten Reflexen, in der Nase schwarze Früchte, Garriguekräuter, Pfeffer, Cassis. Ein wuchtiger, perfekt gekelterter Wein, gewachsen an uralten Rebstöcken kurz unterhalb der Wasserscheide des Küstengebirges La Serre. > 2028 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 96 parker edre 2889 L'EDRE 2013 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 41.00 25.90 27.90 34.00 149.00 tiefes, dunkles Rotschwarz, im Gaumen schwarze Beeren, Pfeffer, Kirschen und Cassis. Der 13er hat etwas vonb einem fetten Baby, zeigt aber auch die kühlere Seite des Klimas in diesem Jahr. Parker ist begeistert, wir auch 95/100 >2030 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 95 parker edre 2890 L'EDRE 2017 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan (Agriculture raisonnée) 0.75 Liter 41.00 26.70 28.80 34.80 162.00 kräftiges Purpur. Aromen von schwarzen Früchten wie Kirschen, Heidelbeer und Cassis. Im Gaumen Noten von Feuerstein, Pfeffer und Garrigue-Gewürzen. >2030 Roussillon rot AOC Roussillon Villages 94 Wine Advocate edre 2891 L'EDRE 2011 Domaine de l'Edre, Vingrau Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 42.00 28.00 29.00 33.00 52.00 intensives, dunkles Purpur. Aromen von Amarenenkirschen, roten Pflaumen, Cassis,Tabak Roussillon rot AOC Roussillon Villages 90 Parker edre 2893 CRÉMANT DE DIE Carod Marcel & Alain, Vercheny Clairette de Die, Methode Traditionelle 0.75 Liter 19.80 12.60 14.00 16.50 221.00 Seit 1993 mehrfach ausgezeichnet mit Gold und Bronze in Paris und Macon gehört dieser feinperlige Schampus heute zu den besten Crémants Frankreichs. Rhone schaumwein AOC Silber CA Paris, carod 2901 PERNA BATUT, MUSCAT DE ST.JEAN DE MINERVOIS 1997 Barthès Philippe, Cazedarnes Muscat petite grains (15%vol) 0.75 Liter 32.00 21.00 23.00 24.00 59.00 Wunderschöner Muscat aus St. Jean de Minervois. Delikate Aromen von Honig und Rosinen, hervorragend zu Roquefortkäse oder Sorbets. Barthès letzter Jahrgang bevor er sich nur noch der Kunst widmete. >2050 Languedoc süss AOC batut 2920 DOMAINE DE L'ELEPHANT rouge 2009 Domaine d'Elephant, Vingrau Grenache noir, Carignan, Syrah (in 6er Holzkiste) 0.75 Liter 98.00 66.00 70.00 83.00 140.00 Dunkles Purpur. würzig und extrem vielschichtig in der Nase, Aromen von schwarzen Wildbeeren, Kirschblüten, reifen roten Früchten. Renaud hat die Vinifikation leicht umgestellt, lässt den Wein länger auf der Feinhefe, die Raffinesse und Eleganz kommt trotz immenser Dichtheit nun optimal zur Geltung - Elephant 2009 ist ein echter Überflieger, ein "Ving Seign" ein Wein der buchstäblich verschmilzt mit dem Charakter des sehr engagierten Winzers. Try to buy, Parkers Tipp bei der Erstausgabe, wie Recht der Punkteonkel doch hat. > 2029 Roussillon rot VDP Côtes Catalanes elephant 2921 DOMAINE DE L'ELEPHANT rouge 2010 Domaine d'Elephant, Vingrau Grenache noir, Carignan, Syrah (in 6er Holzkiste) 0.75 Liter 92.00 62.00 65.00 75.00 63.00 Schwarz mit roten Reflexen. In der Nase orientalische und mineralische Noten nach Gewürzen, Kirschen, Pflaumen, Nelken und Tabak. Im Gaumen sehr vielschichtig mit viel Rafinesse vom langen Ausbau auf der Feinhefe. Wunderbares Trinkerlebnis in ein paar Jahren, sofern bis dahin nicht bereits alle Flaschen entkorkt wurden, dem elephantösen Ding zu widerstehen scheint fast unmenschlich. >2027 Roussillon rot VDP Côtes Catalanes elephant 2921M DOMAINE DE L'ELEPHANT rouge 2010 MAGNUM Domaine d'Elephant, Vingrau Grenache noir, Carignan, Syrah 1.50 Liter 160.00 107.00 112.00 136.00 6.00 Schwarz mit roten Reflexen. In der Nase orientalische und mineralische Noten nach Gewürzen, Kirschen, Pflaumen, Nelken und Tabak. Im Gaumen sehr vielschichtig mit viel Rafinesse vom langen Ausbau auf der Feinhefe. Wunderbares Trinkerlebnis in ein paar Jahren, sofern bis dahin nicht bereits alle Flaschen entkorkt wurden, dem elephantösen Ding zu widerstehen scheint fast unmenschlich. >2027 Roussillon rot VDP Côtes Catalanes elephant 2923 DOMAINE DE L'ELEPHANT rouge 2011 Domaine d'Elephant, Vingrau Grenache noir, Carignan, Syrah 0.75 Liter 92.00 61.00 64.00 68.00 67.00 dunkles Schwarzrot. Wunderbar duftige Nase nach Rosen, Kirschen, rote Beeren, Nelken. Die Fermentation auf den Grappen bringt dem Wein trotz hohen Alkoholgraden eine raffinierte Eleganz. Im Gaumen dominieren in der Jugend kräftige Fruchtaromen, wer ein paar Jahre Geduld hat wird mit wunderbar minaralischen Aromen aus der Märchenwelt von 1001-Nacht beglückt. 2030 Roussillon rot VDP Côtes Catalanes elephant 2923M DOMAINE DE L'ELEPHANT rouge 2011 MAGNUM Domaine d'Elephant, Vingrau Grenache noir, Carignan, Syrah 1.50 Liter 170.00 110.00 120.00 120.00 29.00 dunkles Schwarzrot. Wunderbar duftige Nase nach Rosen, Kirschen, rote Beeren, Nelken. Die Fermentation auf den Grappen bringt dem Wein trotz hohen Alkoholgraden eine raffinierte Eleganz. Im Gaumen dominieren in der Jugend kräftige Fruchtaromen, wer ein paar Jahre Geduld hat wird mit wunderbar minaralischen Aromen aus der Märchenwelt von 1001-Nacht beglückt. 2030 Roussillon rot VDP Côtes Catalanes elephant 2930 RIVESALTES GRENAT DE L'ELEPHANT 2007 Domaine d'Elephant, Vingrau Grenache noir 16.8% vol (in 6er Holzkiste) 0.50 Liter 31.20 23.00 25.00 25.00 299.00 ohne Arnaud de Villanova gäbe es dieses Wein heute nicht. Als Kreuzritter aus dem Libanon zurück brachte er die Kenntnis der Destillation in seine Heimat Aragonien. Durch Experimente entdeckte er, dass mittels Zugabe von Alkohol in den gärenden Most die Fermentation gestoppt werden konnte, der Rivesaltes und damit die 300 Jahre später entstandene Kopie Port, war erfunden. Renaud Chastagnol besitzt eine klitzekleine, steinreiche Parzelle innerhalb der Appellation Rivesaltes. Uralte Rebstöcke liefern das Substrat für diesen schwarzrot, würzig beerigen Dessertwein - am besten genossen mit schwarzer Schokolade oder Hartkäse aus den Pyrenäen. > für die Ewigkeit Roussillon süss AOC VDN RIVESALTES elephant 2949 DEVANT LE MAS 2017 Domaine des Schistes, Estagel Syrah, Ladoner Pelut, Carignan 0.75 Liter 26.00 16.90 18.25 22.10 192.00 Rubinrot. Delikate Aromen von Kirschen, Cassis und Garriquekräuter. Im Gaumen vif, sehr trinkig mit schöner Tanninstruktur und noten von schwarzer Schokolade und Tabak. Der Ertrag von 20hl/ha ist sehr gering, die Parcelle aus schwarzen, tiefgründigen Oel-Schiefer sorgt mit ihrem fast humuslosen Mikroklima dafür, dass Unkräuter verdorren da sie ohne Chance sind an schnell versickerndes Wasser zu gelangen. Roussillon rot AOC Roussillon Villages schistes 2958-19 ILLICO 2019 Domaine des Schistes, Estagel Marcelan, Merlot, Carignan (BIO) 0.75 Liter 15.00 9.90 10.50 12.75 294.00 sattes Purpur. Nase von roten Beeren, Blumenblüten, Kompott, geprägt von den Charakteren der Marcelan-Trauben. Im Gaumen voll, fruchtig, würzig, schwarze Schokolade mit langem taninbetonten Finish. Marcelan ist eine geniale Kreuzung aus Cabernet Sauvignon und Grenache. Ziel der Züchtung war die Finesse des Cabernet mit der Hitzeresistend der Grenache zu vereinen. Die neue Sorte produziert einen sehr geringen Ertrag, ist kleinbeerig und sehr robust gegen Rebkrankheiten. Roussillon rot VdP Catalan AB BIO schistes 2961 ESSENCIAL 2017 Domaine des Schistes, Estagel Carignan, Lladoner Pelut, Syrah, Grenache (BIO 0.75 Liter 16.50 10.73 11.58 14.00 42.00 dunkles Rubinrot, In der Nase Steinobst, Beeren, Gewürze und Cassis. Frisch im Gaumen mit raffinierter Säure, macht Spass. Roussillon rot AOP Roussillon Villages AB conversion BIO schistes 2964 LES TERRASSES 2012 Domaine des Schistes, Estagel Syrah, Grenache, Carignan 0.75 Liter 27.00 17.20 18.50 21.50 249.00 dunkles, schwarzes Rubin. Aromen von Amarenenkirschen. Im Gaumen Confit, kandierte Beeren, orientalische Gewürze und schwarze Schokolade. Dicht und intensiv mit herrlich sattem Finale >2020 Roussillon rot AOC Roussillon Villages schistes 2965 MUSCAT DE RIVESALTES 2016 Domaine des Schistes, Mickaël Sire, Estagel Muscat petits grains, 15% vol. (bio) 0.75 Liter 24.00 15.20 16.35 20.40 47.00 helles Gold. Im Gaumen weisse Blüten, birnen, Honig umrahmt von orientalischer Würze. Herrlich vital im Gaumen mit angenehmer Süsse >2060 Roussillon süss AOC ecocert BIO schistes 2966 MUSCAT DE RIVESALTES 2012 Domaine des Schistes, Estagel Muscat petits grains, 16% vol. 0.75 Liter 24.00 16.00 16.45 20.00 36.00 Plattgold, Noten von Honig, Muskat, Hybiskusblüten und Heidekräutern. Im Gaumen diskrete Süsse >2050 Roussillon süss AOC schistes 2967 MUSCAT DE RIVESALTES 2010 Domaine des Schistes, Mickaël Sire, Estagel Muscat petits grains, 15% vol. (bio) 0.75 Liter 24.00 15.20 16.35 20.40 84.00 helles Gold. Im Gaumen weisse Blüten, birnen, Honig umrahmt von orientalischer Würze. Herrlich vital im Gaumen mit angenehmer Süsse >2060 Roussillon süss AOC ecocert BIO schistes 2970-06M LA COUMEILLE 2006 Magnum Domaine des Schistes, Estagel Syrah 1.50 Liter 80.00 52.80 56.00 68.00 1.00 schwarzrote Kirschenbombe, Konzentration von in Kaffee und Brombeer marinierten Amarenen - ein fantastisches Terroir, lässt fast jeden Amarone alt aussehen. Roussillon rot AOC Roussillon Villages ***decanter schistes 29701 LA COUMEILLE 2005 Domaine des Schistes, Estagel Syrah 0.75 Liter 39.50 26.00 29.25 31.20 29.00 schwarz mit schwarzen Reflexen. gewachsen auf schwarzem Schiefer. Von soviel Aromen, soviel Konzentration und gleichzeitiger Eleganz und Raffinesse wird es den ausgebooteten Prioratweinen schwarz vor der Kehle. Eine verrückte Cuveé an der Schwelle zwischen Wein und Port, leider sehr rar. Roussillon rot AOC Roussillon Villages 4/5finewine schistes 2971 RIVESALTES SOLERA AMBRÉE Domaine des Schistes, Estagel Grenache Gris, 16% vol. 0.75 Liter 36.00 25.40 28.80 29.70 25.00 Honig und kandierte Früchte, der Wein wurde während drei Jahren an der Sonne vergoren Roussillon süss AOC *** Hachette 3/5finestwine schistes 2974 MAURY 2001 Domaine des Schistes, Estagel Grenache Noir 0.75 Liter 42.00 30.50 31.50 33.60 34.00 Brombeer, Trüffel und etwas Cassis. Gewaltiger Jahrgang, ein vin d'amour. Roussillon süss AOC Maury °°°Bettane 3/5finestwine schistes 2975B MAURY 2009 Domaine des Schistes, Estagel Grenache Noir 0.50 Liter 25.00 17.50 18.00 20.00 67.00 Schwarzrot. Süsse Nase nach schwarzen Beeren, Amarenenkirschen, Truffes, Cassis. Im Gaumen halbtrocken mit herber Süsse. Ein Maury der hervorragend mit schwarzer Schokolade oder Pyrenäenkäse harmoniert. > 2040 Roussillon süss AOC Maury schistes 2976 MAURY LA CERISAIE 2006 Domaine des Schistes, Estagel Grenache Noir 0.75 Liter 42.00 29.90 31.50 33.60 41.00 ohne Arnuldus de Villanova, der im Mittelalter den Rivesaltes erfand, könnten sie sich heute die Nase platt drücken, Weine wie den Maury La Cerisaie gäbe es nicht. Hier ist der Name gleich Programm. La Cerisaie, der Kirschige, so riecht er, so schmeckt er, so verführt er. Lassen sie den Port in der Flasche, dies ist viel besser!! Roussillon süss AOC Maury schistes 2978 RIVESALTES RANCIO (50cl) Domaine des Schistes, Estagel Grenache Gris, 16% vol. 0.50 Liter 34.00 21.00 23.00 27.00 89.00 was ist den dies für eine Fass? "oh, c'est rien, c'est notre Vin pour la cuisine". Nach meiner Intervention präsentierte Jacques sein fehlerhafter weil durchgegorener Rivesaltes - gerade noch gut für die Küche. Dieser fantastische Rancio, für Jacques damals noch eine fremde Welt, ist nun endlich in kleine Fläschchen abgefüllt. Ein kleines Wunder der Natur, das lässt sich nicht beschreiben, das muss man selber probieren > lagerbar +100 Jahre Roussillon süss AOC schistes 2979 RIVESALTES RANCIO (37.5cl) Domaine des Schistes, Estagel Grenache Gris, 16% vol. 0.375 Liter 32.00 19.80 21.00 25.50 91.00 was ist den dies für eine Fass? "oh, c'est rien, c'est notre Vin pour la cuisine". Nach meiner Intervention präsentierte Jacques sein fehlerhafter weil durchgegorener Rivesaltes - gerade noch gut für die Küche. Dieser fantastische Rancio, für Jacques damals noch eine fremde Welt, ist nun endlich in kleine Fläschchen abgefüllt. Ein kleines Wunder der Natur, das lässt sich nicht beschreiben, das muss man selber probieren > lagerbar +100 Jahre Roussillon süss AOC schistes 2990 MUSCAT DE RIVESALTES 1998 Domaine des Chênes, Vingrau Muscat petits grains, Muscat alexandrie 15.5% vol. 0.75 Liter 29.00 18.00 20.00 25.60 92.00 blumige Nase mit Düften von Heckenrosen, fruchtig elegant Roussillon süss AOC ***Hach./8 Verdier/88 GaultM. chenes 2992 RIVESALTES AMBRÉ 2000 Domaine des Chênes, Vingrau Grenache blanc, Macabeu, 16% vol. 0.75 Liter 35.00 24.00 26.00 28.00 39.00 bernsteinfarben, Noten von getrockneten Orangen, Aprikosen, Pfirsich und Mandeln. Im Gaumen Orangen und Honig. Roussillon süss AOC 7 Bettane/8 Verdier chenes 2992 RIVESALTES AMBRÉ 2000 Domaine des Chênes, Vingrau Grenache blanc, Macabeu, 16% vol. 0.75 Liter 35.00 24.00 26.00 28.00 -3.00 bernsteinfarben, Noten von getrockneten Orangen, Aprikosen, Pfirsich und Mandeln. Im Gaumen Orangen und Honig. Roussillon süss AOC 7 Bettane/8 Verdier chenes 2992. RIVESALTES AMBRÉ 1999 Domaine des Chênes, Vingrau Grenache blanc, Macabeu, 16% vol. 0.75 Liter 34.00 22.10 25.50 27.20 38.00 Aromen von getrockneten Agrumen, Aprikosen und Röstmandeln. Im Mund Honig, Pfirsich und Nüsse Roussillon süss AOC 8 Verdier/90 GaultMillau chenes 2994 TUILÉ, RIVESALTES 1992 Domaine des Chênes, Vingrau Grenache Noir, 16,5% vol. 0.75 Liter 39.00 27.00 28.70 31.00 65.00 Aromen von Baumobst, Nüssen und Honig. Passt zum Diaabend der letzten Orientreise. Roussillon süss AOC °°°°Bettane/7.5 Verdier chenes 2995 TUILÉ, RIVESALTES 1996 Domaine des Chênes, Vingrau Grenache Noir, 16,5% vol. 0.75 Liter 37.00 26.10 28.70 30.50 73.00 ziegelrote Farbe (tuilé), Quitten und Pflaumenaromen mit Aromen von Schokolade und Kaffee Roussillon süss AOC 7.5 Verdier chenes 2995 TUILÉ, RIVESALTES 1996 Domaine des Chênes, Vingrau Grenache Noir, 16,5% vol. 0.75 Liter 37.00 26.10 28.70 30.50 -3.00 ziegelrote Farbe (tuilé), Quitten und Pflaumenaromen mit Aromen von Schokolade und Kaffee Roussillon süss AOC 7.5 Verdier chenes 2996 TUILÉ, RIVESALTES 1998 Domaine des Chênes, Vingrau Grenache Noir, 16,5% vol. 0.75 Liter 34.00 22.10 25.50 27.20 37.00 ziegelrot, in der Nase arabische Gewürze, Kreuzkümmel, Honig und Lebkuchen Roussillon süss AOC 7.5 Verdier chenes 30 --- 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 300 S P A N I E N 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 3001 AUREO WHITE by JOSEPH PUIG 2013 TERRA ALTA WineSoul Joseph Puig Macabeo 0.75 Liter 17.00 10.40 11.90 12.50 408.00 helles Plattgelb, Aromen von frischen Mandelblüten. Im Gaumen Aprikosen, Pfirsich, Marzipan. Elegantes, langes und frisches Finale mit einem Wort: perfekt. Joseph Puig, (70) in der 4ten Generation in der Weinwelt fühlt sich eindeutig zu als zu jung um seine Passion für den Wein an den Nagel zu hängen. Er strotzt vor Energie und suchte nochmals eine neue Herausforderung in 4 neuen Projekten. Eines liegt in der D.O. Terra Alta, leicht südlich und sehr nahe vom zweiten in der D.O. Montsant. Das dritte Projekt liegt in der D.O.C. Rioja. Warum in diesen unterschiedlichen Weinanbaugebieten? Joseph hat in allen Regionen sehr gute Freunde die er zu Rate ziehen kann. Alle sind sehr bekannte und erfolgreiche Winzer. Joseph's Interesse liegt bei den Reben und beim Wein. JP's common nexus: „the vine and the wine - as easy and simple as that", der ganze Werdegang um die Gärung und den Ausbau dieser drei Weine war aufwendig und kompliziert, die Zusammenarbeit mit den drei Freunden hart, objektiv, wichtig und sehr positiv, das Resultat: fadengerade ehrlich, frisch und rein und sehr gastronomisch - perfect!! Katalonien weiss DO Terra Alta 17/20 WZ josephpuig 8427004747952 3004 RED by JOSEPH PUIG 2013 MONTSANT WineSoul Joseph Puig Garnacha, Carinyena 0.75 Liter 17.50 11.00 11.90 14.90 477.00 klares, sattes Rubin. In der Nase Rauch, rote Kirschen, Reinclaudes. Sehr sanfter Antrunk, süsse Erdbeeren, Gewürze, bleibt an den Lippen haften. Joseph Puigs zweiter RED hat an Raffinesse noch zugelegt. Vino, no más. Katalonien rot DO Montsant 17/20 WZ josephpuig 8437004747976 3004A RED by JOSEPH PUIG 2014 MONTSANT WineSoul Joseph Puig Garnacha, Carinyena 0.75 Liter 17.50 11.00 11.90 14.90 330.00 klares, sattes Rubin. In der Nase Rauch, rote Kirschen, Reinclaudes. Sehr sanfter Antrunk, süsse Erdbeeren, Gewürze, bleibt an den Lippen haften. Joseph Puigs zweiter RED hat an Raffinesse noch zugelegt. Vino, no más. Katalonien rot DO Montsant 17/20 WZ josephpuig 3006 TINTO by JOSEPH PUIG 2011 RIOJA WineSoul Joseph Puig Tempranillo 0.75 Liter 18.60 12.10 13.95 15.25 226.00 Joseph Puig, (70) in der 4ten Generation in der Weinwelt fühlt sich eindeutig zu als zu jung um seine Passion für den Wein an den Nagel zu hängen. Er strotzt vor Energie und suchte nochmals eine neue Herausforderung in 4 neuen Projekten. Eines liegt in der D.O. Terra Alta, leicht südlich und sehr nahe vom zweiten in der D.O. Montsant. Das dritte Projekt liegt in der D.O.C. Rioja. Warum in diesen unterschiedlichen Weinanbaugebieten? Joseph hat in allen Regionen sehr gute Freunde die er zu Rate ziehen kann. Alle sind sehr bekannte und erfolgreiche Winzer. Joseph's Interesse liegt bei den Reben und beim Wein. JP's common nexus: „the vine and the wine - as easy and simple as that", der ganze Werdegang um die Gärung und den Ausbau dieser drei Weine war aufwendig und kompliziert, die Zusammenarbeit mit den drei Freunden hart, objektiv, wichtig und sehr positiv, das Resultat: fadengerade ehrlich, frisch und rein und sehr gastronomisch - perfect!! Rioja rot DOC Rioja 18/20 WZ josephpuig 3008 ROUGE by JOSEPH PUIG 2011 Terra Alta WineSoul Joseph Puig Carinena 100% 0.75 Liter 18.60 12.10 13.95 15.25 634.00 Schwarzrot. Intensive Nase nach Beeren, roten Blumen und Gariquekräutern. Im Gaumen dicht, schmatzig wie ein mit Kirschenmarzipan, Pflaumen, Pfeffer und Tinte gefülltes Schoggimüsli, sanfter Augenverdreher aus dem Terra Alta. Joseph wir können dir nur Gratulieren, dein Wein ist wirklich fein!! Terra Alta rot DO Terra Alta 17/20 WZ josephpuig 3010 GRANA by JOSEPH PUIG 2013 CATALUNYA WineSoul Joseph Puig Sumoi-Sumoll 100% 0.75 Liter 22.60 14.25 14.45 19.20 224.00 Diese uralte, rare, autochtone Sumoi ist sehr schwierig zu vinifizieren. Heute gibt es nur noch drei Winzer, die sich an die Charakter-Trauben wagen. Zusammen produzieren sie gerademal ca. 4000 Flaschen. Sattes rot. In der Nase sehr sensible Kräuter und Gewürznoten. Der Gaumen bestätigt die Nase. Der Wein endet mit einer wunderbaren Terroir-Note, eigenwillig, charaktervoll, spannend, unique. GRANA wurde während fünf Monaten in französischer Eiche ausgebaut. "The wine shows up very promising. Wonderful smell, in the middle of the taste, rather mineral without beeing aggresive, in the end. It will improve a lot in the bottle. I have been through its tracking for one year already and it fiollows its own way with intelligence" Joseph Puig Katalonien rot DO Catalunya josephpuig 84757004747990 3015 PARDAS XAREL-LO 2009 Celler Pardas, Torrelavit Xarel Lo (bio) 0.75 Liter 28.00 20.00 20.00 23.00 67.00 Helles Goldgelb. Intensive, fruchtig mineralische Nase mit Ansätzen von Grapefruit, Pfirsich und getrockneten Feigen. Im Gaumen Aromen von exotischen Früchten umrahmt von den Terroiraromen der Heidekräuter Rosmarin, wilder Fenchel und Thymian. Frische Säure mit einem satten, leicht herben Finish. Da macht Apero Spass (bio) Katalonien weiss DO Penedes 94verema ccpae BIO pardas 3022 PARDAS RUPESTRIS 2014 [outlet 30%:17.50] Celler Pardas, Torrelavit Xarel Lo, Malvasia de Sitges, Macabeu, Vermell (bio) 0.75 Liter 12.25 11.00 12.00 12.00 35.00 goldgelb. Aromen von Citrusfrüchten, Heidekräuter und etwas Marzipan. Im Gaumen fruchtig, füllig. Ein spannender, ausgewogener Weisswein zur Sommerparty. Ideal zu Fisch und Charcuterie. (bio) Katalonien weiss DO Penedes 91verema ccpae BIO pardas 8437012935112 3024 SUS SCROFA 2015 Celler Pardas, Torrelavit Sumoll 100% (bio) 12.4% vol. 0.75 Liter 17.90 11.25 12.15 15.00 149.00 helles, bläuliches Rot. In der Nase dominieren frische, rote Aepfel, Himbeer und Rosenblüten, Frisch und fruchtig, feminin, harmonisch im Gaumen. Sein langanhaltender, eleganter Duft macht ihn zum wunderbaren, leichten und verführerischen Sommerwein - an Sus Scrofa (Wildschwein) errinnert nur - man möchte sich am liebsten in dieser naturbelassenen Rarität suhlen. 6000 Flaschen Katalonien rot DO Penedes ccpae BIO pardas 8437012935266 3024M SUS SCROFA 2015 MAGNUM Celler Pardas, Torrelavit Sumoll 100% (bio) 12.4% vol. 1.50 Liter 36.00 22.60 25.00 30.00 2.00 helles, bläuliches Rot. In der Nase dominieren frische, rote Aepfel, Himbeer und Rosenblüten, Frisch und fruchtig, feminin, harmonisch im Gaumen. Sein langanhaltender, eleganter Duft macht ihn zum wunderbaren, leichten und verführerischen Sommerwein - an Sus Scrofa (Wildschwein) errinnert nur - man möchte sich am liebsten in dieser naturbelassenen Rarität suhlen. Katalonien rot DO Penedes 92 RtoB, **** ccpae BIO pardas 3025 COLLITA ROJA PARDAS 2012 Celler Pardas, Torrelavit Sumoll, Marcelan 10% (bio) 0.75 Liter 33.00 21.80 23.00 27.00 107.00 Sumoll, eine Rarität aus den vier Kleinstparzellen El Vinyet, Punt Nou, El Coster und El Manco abgefüllt in 2600 75cl Flaschen Kräftiges, dunkles Rot, intensive, balsamische Aromatik nach frischen, wilden Waldbeeren, Granatäpfeln und feuchtem Waldboden. Im Gaumen Pflaumen und getrocknete Aprikosen, pfeffrig aber dicht. Elegante Tannine die zum Teil aus dem Ausbau in Barriques aus Marroni-Holz her stammen. Im Finale wunderbar lang anhaltende, fruchtige Süsse. Der Charakter der Traube laut Ramon: "Sumoll is Sumoll and nothing but Sumoll!" Dekantieren empfohlen! >2025 Katalonien rot DO Penedes 92 RtoB, **** ccpae BIO pardas 3028 PARDAS ASPRIU 2009 Celler Pardas, Torrelavit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (bio) 0.75 Liter 42.00 28.60 33.00 36.00 22.00 Schwarzrot. Aromen von schwarzen Beeren, Nüssen, Rauch und Amarenenkirschen. Dicht und herrlich geschmeidig im Gaumen werden diese Noten bestätigt. Langes sehr angenehmes Finale. 2030 Flaschen Jahresproduktion. Perfektes Traubengut, perfekt gekeltert, 14.5° Genuss. Katalonien rot DO Penedes 92 parker, 93 penin ccpae BIO pardas 3029 ASPRIU 2011 Celler Pardas, Torrelavit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (bio) 0.75 Liter 44.00 29.00 31.20 36.00 47.00 schwarzrot. In dedr Nase Brombeer, Amarenenkirschen, Röstnoten. Im Gaumen stoffig dicht mit langem Finale. Auf 2.69ha tiefgründigen Kies-Ton Böden der Lage "La Barraca" am Ufer des Rio Bittles wachsen die uralten Reben.>2022 Katalonien rot DO Penedes 92 parker, 93 penin ccpae BIO pardas 3030 PARDAS NEGRE FRANC 2011 Celler Pardas, Torrelavit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sumoll (bio) 0.75 Liter 23.40 14.75 15.90 19.90 135.00 Schwarzrot. In der Nase Aromen von Steinobst, roten Kirschen, Beeren. Im Gaumen füllig, würzig mit ehr angenehmen Tanninen. Ein sehr gelungener, vollmundiger Biowein gekeltert aus Cabernet Franc der Parzellen La Barraca und Les Obaques Velles mit 18% Cabernet Sauvignon und 8% Sumoll. Geerntet werden lediglich 3000-6500 Kg/ha. >2022 Katalonien rot DO Penedes ccpae BIO pardas 8437012935198 3051-19 BETOLA RED 2019 Bodegas Pio del Ramo, Ontur Monastrell, Syrah (bio) 0.75 Liter 13.20 8.45 9.10 11.40 315.00 dunkles Purpur, in der Nase Aromen von reifen Beeren, Reinclaudes. Im Gaumen intensive fruchtig, schwarze Früchte, würzig mit wunderbar langem Finale. Ein herrlicher Biowein aus spaniens Süden. Albacete rot DO Jumilla ENAC BIO piodelramo 8437009346679 3055 PIO DEL RAMO TINTO ROBLE 2017 Bodegas Pio del Ramo, Ontur Monastrell, Syrah, Cabernet Sauvignon 0.75 Liter 14.30 9.10 9.85 11.90 11.00 funkelndes Rubinrot. Fruchtig, beerig. Im Gaumen voll, rote Beeren, Kirschen umrahmt von Marzipan. Angenehme Röstnoten von der Barrique. Finale mit präsenten, angenehm sanften Tanninen. Dem Önologen Toni Arràez kann man nur Gratulieren. <2024 Albacete rot DO Jumilla piodelramo 8437009346044 3057 P - PIO DEL RAMO CRIANZA 2016 DOP Bodegas Pio del Ramo, Ontur Monastrell, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon 0.75 Liter 21.00 13.50 14.00 17.00 316.00 Rubinrot. Sehr sauber in der Nase, Noten von Rosenblüten, Obst und roten Beeren. Im Gaumen kräftige, würzige Aromatik, der Eindruck der Nase wird bestätigt. Trotz 14.5° wirkt der Wein frisch. Nicht dominante Barriquenoten unterstützen die sehr gute Struktur, ein Wein der noch ein bisschen Zeit ausruhen möchte bevor sein ganzes Potential jedermann entdecken wird. > 2025 Albacete rot DO Jumilla piodelramo 8437009346143 3059-19 ALONT 2016 DOP Bodegas Pio del Ramo, Ontur Monastrell, Cabernet Sauvignon 0.75 Liter 38.00 24.70 27.00 33.00 345.00 dunkles Rubinrot. Würzig in der Nase, Düfte von Blüten, Toast, Rosenholz. Im Gaumen reife, rote Beeren, Amarenen umrahmt von schwarzer Schokolade, Zimt und Leder. Sanfte Gerbstoffe begleiten ein perfekter, langer Abgang, Der Wein ist assembliert aus den allerbesten Barriques die Ramon nicht in den übrigen Blends wollte. Ein grosser, perfekter Alont ist geboren.>2028 Albacete rot DO Jumilla piodelramo 3100 SENTITS BLANCS 2015 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 36.00 23.00 25.20 30.60 115.00 funkelndes Goldgelb. Aromen von weissen Blüten, Agrumen, Aprikosen. Im Gaumen Röstaromen, bleibt lange und frisch haften. Fermentiert und ausgebaut in Barriques.>2025 (6er OHK). Produziert wurden 2643 Flaschen Katalonien weiss DO Catalunya 95.8 gvc, 90 parker puiggros 3101 SENTITS BLANCS 2014 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 36.00 22.40 22.70 27.20 104.00 Citronengelb, dezente Aromen von Blüten, Jasmin, Honig, tropische Früchte, geröstete Mandeln. Im Gaumen präsentiert er sich mit einem süsslichen Antrunk gefolgt von dezenter, trockener Säure. Trotz 14° wirkt der Wein feingliedrig, fast leicht, kein Wunder dass Sentits Blancs "white feelings" in der spanischen Presse aber auch im Vinum hochgelobt wurde. > 2035 Katalonien weiss DO Catalunya 95.8 gvc puiggros 3102 SENTITS BLANCS 2016 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 36.00 23.00 25.20 30.60 100.00 plattgold. In der Nase Düfte nach Birnen, weissen Blüten, Zitrus und Gewürzen. Dicht und frisch im Gaumen, ein wunderschöner, noch junger Garnacha aus der Barrique Katalonien weiss DO Catalunya 95.8 gvc, 90 parker puiggros 3103 SENTITS BLANCS 2018 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 34.50 21.00 23.00 18.00 124.00 golden. In der Nase Aprikosenblüten, Melisse, Citrus. Im Gaumen Amande und elegante Röstnoten nach Brochettes. Einmal mehr, perfekt gekeltert aus uralten Grenache-Reben >2023 (6er OHK) Katalonien weiss DO Catalunya 95.8 gvc, 90 parker puiggros 3104 SENTITS BLANCS 2017 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 35.00 22.20 24.00 28.90 149.00 Citronengelb, dominante Nase, noten von Jasmin, frischen Blumen und tropischen Früchten. Im Gaumen voll mit eleganter Säure und langem Finish. Die Reben sind über 80jährig und stehen in Odena auf 650M.ü.M, geerntet wird 20 Kilo, ein Viertel der erlaubten Menge. Gearbeitet wird nach Biorichtlinien, noch ist der Betrieb nicht zertifiziert. Sentits wird während 5 Monaten in französischer Eiche fermentiert und ausgebaut. Der rare Wein ist nicht filtriert> 2036 Katalonien weiss DO Catalunya 95.8 gvc puiggros 3105-18 IMPOSSIBLE ORANGE 2018 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% (schwefelfrei) 0.75 Liter 25.00 16.00 17.00 20.00 35.00 der erste Naturwein von Joseph Puiggros ist wie ein Rotwein an den Schalen und der Vollhefe ausgebaut. Daher stammt die dunkle, leicht orange Farbe. Die Antioxydantien und Reserveatrole schützen den Wein, eine Schwefelung ist unnötig, muss aber trotzdem auf der Etikette stehen. Katalonien weiss DO Catalunya 90 parker/ 88penin rawwine BIO puiggros 3106 EXEDRA 2013 Bodegas Puiggros Grenache (ausgebaut in Ton-Amphoren) schwefelfrei 0.75 Liter 18.50 12.20 13.15 15.20 319.00 tiefes Purpur, würzig süsse Aromen von roten, exotischen Früchten. Im Gaumen fruchtig, frisch von faszinierender Reinheit, traubig, beerig. Exedra ist in Tonamphoren an der Feinhefe ausgebaut worden. Trotz 14,5% wirkt der sortenreine Garnaxa eher leicht zu trinken und macht richtig Spass. Katalonien rot DO Catalunya 92 parker puiggros 3107 EXEDRA 2016 Bodegas Puiggros Grenache (ausgebaut in Ton-Amphoren) schwefelfrei 0.75 Liter 18.00 11.70 12.60 15.30 207.00 purpurrot, fruchtig mit noten von roten Beeren. Rund und sehr traubig im Gaumen. Der Ausbau auf der Feinhefe in Ton-Amphoren verleiht dem Wein viel Mineralität und Frucht. Katalonien rot DO Catalunya 92 parker puiggros 3109 SIGNES 2013 Bodegas Puiggros Grenache, Sumoll 0.75 Liter 23.20 14.80 16.25 19.70 111.00 Purpurrot. Aromen von roten Beeren, Kirschen. Im Gaumen dicht und fruchtig mit langem Finale > 2024 Katalonien rot DO Catalunya 91penin, 89parker puiggros 3110 SIGNES 2009 Bodegas Puiggros Grenache, Sumoll 0.75 Liter 23.50 15.50 17.50 18.90 100.00 purpur, in der Nase süsse, rote Früchte, Beeren, schwarze Kirschen. Vollmundig schmeichelnd mit Noten von Confit. Ausgewogene, elegante Tannine, lang und nachhaltig spannend im Finale. > 2024 Katalonien rot DO Catalunya 91penin, 89parker puiggros 3111 SIGNES 2010 Bodegas Puiggros Grenache, Sumoll 0.75 Liter 23.50 15.50 17.50 18.90 48.00 dunkles Rot mit Aromen von reifen, roten Früchten, Amarenen, Grenadine. Satt im Antrunk, elegant und dicht mit langem, anhaltenden Finish. > 2025 Katalonien rot DO Catalunya 91penin, 90parker 94.7gvc puiggros 3112 SENTITS NEGRES 2014 Bodegas Puiggros Grenache 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 32.50 21.20 21.20 26.00 116.00 dunkles Rot. Intensive Düfte nach roten Beeren, Grenadine, Kirschen. Im Gaumen geschmeidig mit einem Hauch von Kaffee und Schokolade. Sentits hat ein grosses Reifepotential, zeigt sich aber bereits jung als Überflieger. >2030 Katalonien rot DO Catalunya 91penin, 91parker 94.8gvc puiggros 3113 SENTITS NEGRES 2013 Bodegas Puiggros Grenache 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 31.30 20.30 21.90 26.00 203.00 purpur, in der Nase süsse, rote Früchte, Beeren, schwarze Kirschen. Vollmundig schmeichelnd mit Noten von Confit. Ausgewogene, elegante Tannine, lang und nachhaltig spannend im Finale> 2022 Produziert wurden 5500 Flaschen Katalonien rot DO Catalunya 91penin, 91parker 94.8gvc puiggros 3114 SENTITS NEGRES 2012 Bodegas Puiggros Grenache 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 32.50 21.20 21.20 24.00 334.00 purpurrot, Aromen von süssen, roten Beeren, Fruchtnoten, schwarze Kirschen. Vollmundig schmeichelnd und dichtt. Ausgewogene, elegante Tannine, lang und nachhaltig spannend im Finale. > 2024 Katalonien rot DO Catalunya 91penin, 91parker 94.8gvc puiggros 3114M SENTITS NEGRES 2012 Magnum Bodegas Puiggros Grenache 100% 1.50 Liter 72.00 47.00 47.00 60.00 12.00 purpurrot, Aromen von süssen, roten Beeren, Fruchtnoten, schwarze Kirschen. Vollmundig schmeichelnd und dichtt. Ausgewogene, elegante Tannine, lang und nachhaltig spannend im Finale. > 2024 Katalonien rot DO Catalunya 91penin, 91parker 94.8gvc puiggros 3115 SENTITS NEGRES 2016 Bodegas Puiggros Grenache 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 32.50 21.20 21.20 24.00 216.00 purpurrot, Aromen von süssen, roten Beeren, Fruchtnoten, schwarze Kirschen. Vollmundig schmeichelnd und dichtt. Ausgewogene, elegante Tannine, lang und nachhaltig spannend im Finale. > 2024 Katalonien rot DO Catalunya 91penin, 91parker 94.8gvc puiggros 3115M SENTITS NEGRES 2009 MAGNUM Bodegas Puiggros Grenache 100% 1.50 Liter 72.00 47.00 50.00 60.00 3.00 funkelndes Purpur, Aromen von frischen Obst, Blüten, Tee, Grenadine, im Gaumen Röstaromen, schwarze Schokolade. Ein wunderbarer Grenache aus 60-80 jährigen Rebstöcken, gewachsen in der Pampa des Barceloneser Hinterlandes, südwestlich des berühmten Montserrat. Sentits Negre "black feelings" hat das Zeug zum kleinen Elephant rouge. > 2022 Katalonien rot DO Catalunya 91 Penin puiggros 3117 SENTITS NEGRES 2011 Bodegas Puiggros Grenache 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 34.50 22.00 21.00 24.00 61.00 purple, wunderbare Nase von Erdbeer, roten Kirschen, Grenadine. Im Mund perfekte Röstaromen, Kaffee, Confit und schwarze Gefühle. Ein Lagerwein mit viel Potential (n 6er OHK) > 2025 Katalonien rot DO Catalunya 92parker puiggros 3118 MESTRE VILLAVELL 2009 Bodegas Puiggros Sumoll 100% 0.75 Liter 28.70 20.00 23.00 25.00 163.00 helles Rubinrot, würzig süffig mit Noten von Beeren, Blüten, Dörrobst. Im Gaumen Vanille, Tabak, Röstaromen, tankt nach kurzer Belüftung viel Power und Eleganz. 1440 Flaschen MESTRE VILLAVELL keltern die Gebrüder Puiggros aus dieser lokalen, verpönten Sorte Sumoll aus der andere Winzer nur gerade dümmliche Weinchen, dafür in Masse hinkriegen. Die vom Grossvater geerbten Reben waren schon erwachsen als Selbiger gerade das Licht der Welt erblickte. So alte Reben sind weise geworden. Sie geben ihre Früchte nur gegen einen imensen Arbeitsaufwand her, ein Aufwand der sich aber mehr als lohnt wie der vorliegende Wein beweist. Katalonien rot DO Catalunya 88 penin 96.2 gvc puiggros 3119 MESTRE VILLAVELL 2011 Bodegas Puiggros Sumoll 100% 0.75 Liter 28.70 18.95 20.80 24.00 112.00 Sumoll? Faszinierend die uralte Rebparzelle am Ufer eines wilden Flüsschens das jedes Jahr ein bisschen Tribut vom Terroir verlangt. Out im nowhere, hunderte von "Jabalis" als hungrig trunkene Traubenfresser. Was von den wilden Sauen trotz Dreifach-Elektrozaun nicht vertilgt wird, wird ein herrlich rubinrotes Juwel mit Noten von viel Beeren, Blumen und Gewürzen. Sumoll, eine Traube aus einer anderen Zeit, leider nicht mehr in Mode, andernorts längst ausgerissen um produktiven Massenträger Platz zu machen. > 2025 Katalonien rot DO Catalunya 96.2 gvc, 92 parker puiggros 3120 MESTRE VILLAVELL 2016 Bodegas Puiggros Sumoll 100% 0.75 Liter 29.20 19.00 20.50 24.80 60.00 transparentes rubinrot, in der Nase viel Frucht, süsse Reeren, Blüten. Der Gaumen lockt mit fruchtig frischer Säure und Beerenaromen, bleibt extrem lange haften. Die uralte Rebsorte Sumoll zeigt, dass aus ihr vorallem in schwierigen, heissen Jahre absolut filigrane, süffige Weine gekeltert werden können. Joseph ist dies mehr als gelungen >2036 Katalonien rot DO Catalunya 88 penin 96.2 gvc puiggros 3121 SENTITS NEGRES 2015 Bodegas Puiggros Grenache 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 32.50 21.20 21.20 26.00 166.00 helles purpurrot, Aromen von süssen Beeren, Kirschen, Tee. Füllig mit schöner Mineralität am Gaumen, die Aromatik der Nase wird bestätigt und untermalt von dezenten Röstnoten. Der Wein verbindet das Terroir der Kreideböden mit den Einflüssen des 10monatigen Ausbaus in Allier-Eiche. >2030 Katalonien rot DO Catalunya 93penin, 91parker 94gvc puiggros 3124 WHITE EXEDRA 2018 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% 0.75 Liter 18.50 12.00 13.00 15.70 219.00 helles Plattgelb. Noten exotischer Früchte, Aprikosen, Birnen, Heidekräuter. Frisch und füllig im Mund. Exedra wird in Amphoren aus Lehm fermentiert und ausgebaut, Der nach Bio-Richtlinien produzierte Weisswein ist nicht filtriert. 2017 wurde er das erste Mal gekeltert, Katalonien weiss DO Catalunya 95.8 gvc, 90 parker puiggros 3125 WHITE EXEDRA 2017 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% 0.75 Liter 18.50 12.00 13.00 15.70 1.00 helles Plattgelb. Noten exotischer Früchte, Aprikosen, Birnen, Heidekräuter. Frisch und füllig im Mund. Exedra wird in Amphoren aus Lehm fermentiert und ausgebaut, Der nach Bio-Richtlinien produzierte Weisswein ist nicht filtriert. 2017 wurde er das erste Mal gekeltert, Katalonien weiss DO Catalunya 95.8 gvc, 90 parker puiggros 3125-19 WHITE EXEDRA 2019 Bodegas Puiggros Grenache blanc 100% 0.75 Liter 18.50 12.00 13.00 15.70 66.00 helles Plattgelb. In der Nase Aprikosen, Birnen, Mango.. Exedra wird in Amphoren aus Lehm fermentiert und ausgebaut, Der nach Bio-Richtlinien produzierte Weisswein ist nicht filtriert. Katalonien weiss DO Catalunya 95.8 gvc, 90 parker puiggros 3164 CRISTIARI, CRIANZA 2003 Vall de Baldomar, Baldomar Merlot, Cabernet Sauvignon (Barrique) 0.75 Liter 30.80 20.10 23.00 25.20 142.00 intensives Rubinrot, in der Nase Aromen von delikaten Früchten, Beeren und Gewürzen, vollmundig, sanft von enormer Eleganz. Der lange Ausbau in ungarischer und französischer Eiche hat sich gelohnt - Mama schieb den Sonntagsbraten in die Röhre, der Wein passt. Für die Kunst des Etiketts griff Hernandes Pijuan zur Feder. Der absolut hervorragende Wein wurde durch Joan Mila, Oenologie-Professor und Förderer der unabhängigen Kleinwinzer-Szene an der Uni Barcelona gekeltert >2030 Katalonien rot DO Costers del Segre baldomar 8437001348077 3200 BIOGRAFICO 2018 Uvadevida, Torrijos (Toledo) Gratiano. Tempranillo (bio/demeter) schwefelfrei (nature wine) 0.75 Liter 16.20 10.55 11.40 13.80 227.00 helles Rot. Opulente Aromen. Fricher, fruchtiger Gaumen. Ein herrlicher Jungwein. (nature wine) Toledo rot Toledo SHC demeter/RAW WINE BIO uvadevida 3203 LATITUDE 40 CRIANZA 2012 Uvadevida, Torrijos (Toledo) Gratiano (bio/demeter) schwefelfrei 0.75 Liter 30.00 18.00 19.50 24.00 277.00 Purpurrot. Aromen von roten Früchten, Blumen, Kakao. Im Gaumen sehr komplex, würzig und harmonisch. Ein Demeter Bio-Wein, ausgebaut und fermentiert in französchischen Barriques, 40° 1'58' 492 M.ü.M biodynamisch produziert ohne Kupfer und Schwefel. Gesamtproduktion 7200 Flaschen. (nature wine) Toledo rot Castilla la Mancha SHC demeter/RAW WINE BIO uvadevida 3204 LATITUDE 40 VINTAGE ROBLE 2014 Uvadevida, Torrijos (Toledo) Gratiano (bio/demeter) schwefelfrei 0.75 Liter 25.00 17.00 17.00 20.00 196.00 tiefes Rot. In der Nase Noten von Blumenblüten, Kirschen und Röstnoten. Im Gaumen werden die Eindrücke bestätigt. Ein Demeter Bio-Wein, ausgebaut und fermentiert in französchischen Barriques. Die Reben haben weder Kupfer noch Schwefel gesehen. Das Risiko ist hoch, Carmen und Luiz ziehen ihr Ding konsequent durch, die Ernte 2017 kommt nicht auf den Markt, der Mehltau und Hagelzüge haben den Trauben den Garaus gemacht. Latitude-Weine bieten höchsten Genuss für alle die allergisch auf Spritzmittel-Rückstände, Keller-Behandlungsmittel oder andere Tricks und Kniffs reagieren, Latitude-Weine sind 100% Natur pur. (nature wine) Toledo rot Castilla la Mancha SHC demeter/RAW WINE BIO uvadevida 3205 LATITUDE 40 CRIANZA 2015 Uvadevida, Torrijos (Toledo) Gratiana (bio/demeter) schwefelfrei (nature wine) 0.75 Liter 25.00 17.00 17.00 20.00 314.00 tiefes Rot. In der Nase Noten von Blumenblüten, Kirschen und Röstnoten. Im Gaumen werden die Eindrücke bestätigt. Ein Demeter Bio-Wein, ausgebaut und fermentiert in französchischen Barriques. Die Reben haben weder Kupfer noch Schwefel gesehen. Latitude-Weine sind 100% Natur pur. (nature wine) Toledo rot Castilla la Mancha SHC demeter/RAW WINE BIO uvadevida 3206 BIOGRAFICO ROSADO 2020 Uvadevida, Torrijos (Toledo) Tempranillo (bio/demeter) schwefelfrei (nature wine) 0.75 Liter 18.00 12.00 12.60 15.30 64.00 sattes Rosa. Aromen von Heidekräutern, frischen Früchten, Blumenblüten. Füllig dicht mit schöner Aromatik. (nature wine) Toledo rot Castilla la Mancha SHC demeter/RAW WINE BIO uvadevida 3208 BLANC DE NOIR 2018 [outlet 30% :26.50] Uvadevida, Torrijos (Toledo) Tempranillo (bio/demeter) schwefelfrei (nature wine) 0.75 Liter 18.55 17.25 18.55 18.55 4.00 plattgold. Aromen von frischen Früchten, Blumenblüten. gut gemachter Orangewein, ohne irgend welche Additive mit schöner Aromatik. (nature wine) Toledo rot Castilla la Mancha SHC demeter/RAW WINE BIO uvadevida 3209 SEPTENIO 2012 Uvadevida, Torrijos (Toledo) Gratiano (bio/demeter) schwefelfrei 0.75 Liter 49.80 32.00 34.85 42.30 31.00 dunkles Purpurrot. Aromen von reifen, roten Früchten, Kirschen, Pflaumen, Confitüre, Kakao. Im Gaumen kräftig, wuchtig. Ein Demeter Bio-Wein, 24 Monate ausgebaut und fermentiert in französchischen Barriques, 40° 1'58' 492 M.ü.M biodynamisch produziert ohne Kupfer und Schwefel. Gesamtproduktion 7200 Flaschen. Muss dekantiert werden (nature wine) Toledo rot Castilla la Mancha SHC demeter/RAW WINE BIO uvadevida 3260 MENGUANTE WANING MOON 2017 Vinedos y Bodegas Pablo, Almonacid de la Sierra Garnacha 0.75 Liter 12.80 8.30 9.00 10.80 35.00 rubinrot. Aromen von Heidekräutern, weissen Blüten und Beeren. Ich Gaumen schwarze Früchte, Pflaumen, Cassis. Herrlich frisch bei abnehmendem Mond geerntet. Aragonien rot DOP Carinena pablo 8437004177070 3261-19 MENGUANTE TEMPRANILLO 2019 Vinedos y Bodegas Pablo, Almonacid de la Sierra Tempranillo 0.75 Liter 12.80 8.00 8.60 10.50 168.00 funkelndes rot mit blauen Reflexen. In der Nase Beeren, Gewürze die sich im Gaumen bestätigen. Der Wein wurde 3 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Er überzeugt durch seine Eleganz und Trinkigkeit. Aragonien rot DOP Carinena pablo 8437004177087 3263 MENGUANTE GARNACHA SELECCTION 2017 Vinedos y Bodegas Pablo, Almonacid de la Sierra Garnacha (Barrique) 0.75 Liter 16.00 10.70 11.60 14.00 552.00 dunkles, kräftiges Rubin. Komplexe Aromen von süssen Kirschen, Johannisbeer, Vanille und Rauch. Im Gaumen vollmundig mit angenehmen Tanninen und Noten von Heidelbeeren. Sehr langer, schöner, konzentrierter Abgang. Das US Magazin Forbes bewertert diesen Wein unter den 20 Besten der Welt für weniger als 20£, bei Forbes muss man es wissen, die haben sicherlich alle Weine der Welt degustiert - besser kann man den Wert solcher "PROFI"-Beurteilungen wohl kaum verarschen, aber in einem Punkt hat Forbes sicher Recht, der Wein ist wirklich gut> 2017 Aragonien rot DOP Carinena 90 wine advocate pablo 8437004177094 3265 MENGUANTE VIDADILLO 2015 Vinedos y Bodegas Pablo, Almonacid de la Sierra Vidadillo (Barrique) 0.75 Liter 16.00 10.70 11.60 14.00 163.00 dunkles Rot. Aromen von weissen Blüten, Brombeer und getrockneten Früchten. Im Gaumen angenehm sanft, cremig mit Pepp. Aragonien rot DOP Carinena pablo 8437004177179 3267 GRAN VIU SELECCION 2012 Vinedos y Bodegas Pablo, Almonacid de la Sierra Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah (Barrique) 14.5° 0.75 Liter 22.00 14.25 14.55 18.70 194.00 intensives Kirschrot. Aromen von süssen, balsamischen Früchten und perfekten Röstnoten von der Barrique. Im Gaumen knackig frisch, rauchig mit wunderschöner Vitalität. Samtiger Saftmocken nach biodynamischen Methoden angebaut und nicht filtriert. Ein grosser, betörend schmatziger Jahrgang>2022 Aragonien rot DOP Carinena pablo 8437004177018 3268 GRAN VIU GARNACHA DEL TERRENO 2004 Vinedos y Bodegas Pablo, Almonacid de la Sierra Garnacha (Barrique) 14.5° 0.75 Liter 35.00 22.05 24.15 29.75 36.00 Rubinrot. In der Nase würzig, Waldboden, rote Pflaumen, Kirschen. Mineralisch fruchtig von reichhaltiger Tiefe im Gaumen. Die ältesten und besten Rebstöcke der Parzelle Tierra Sabe wurden nach biodynamischen Methoden während zweier Jahre im Eichenholz angebaut und ohne Schwefelung und Filtration abgefüllt. >2025 Aragonien rot DOP Carinena 92 wine advocate, 94 parker pablo 8437004177049 3315 CAVA CUP DE CAIRONS BRUT Bodegas Bellod, Sant Joan Despi Macabeo, Xarel-Lo, Parellada 0.75 Liter 16.75 10.90 11.80 13.90 540.00 Blasses Gelb mit eleganter, feinperliger Mousse. In der Nase fruchtig, diskret mit anhaltend, nicht allzu trockenem, perfektem Abgang. Cup de Cairons rangiert unter den 300 besten Weinen Spaniens und wurde mit 4/5 Stars durch Winewatch Ireland ausgezeichnet. Katalonien schaumwein DO Catalunya ***** 300 Mejores Vinos Espana bellod 85429258000839 3318 SINCRONIA BLANC 2018 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Premsal, Parellada, Chardonnay (bio) 0.75 Liter 18.00 11.70 12.65 15.30 118.00 helles Plattgold. In der Nase frische Baumfrüchte, Greenaple, Citrus. Kräftige, spannende Aromen umrahmen diesen mallorquinischen Weisswein aus autochtonen Inseltrauben. Biodynamisch angebaut. Mallorca weiss DO Pla I Llevant 88 parker balears BIO mesquidamora 8414606416004 3319-19 SINCRONIA BLANC 2019 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Premsal, Parellada, Chardonnay (bio) 0.75 Liter 20.00 13.40 14.00 17.00 120.00 helles Plattgold. In der Nase frische Baumfrüchte, grüne Aepfel, Citrus. Kräftige, spannende Aromen umrahmen diesen mallorquinischen Weisswein aus autochtonen Inseltrauben. Biodynamisch angebaut. Mallorca weiss DO Pla I Llevant 90 parker balears BIO mesquidamora 8414606416004 3320 ACROLLAM BLANC 2011 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Premsal, Parellada, Chardonnay (bio) 0.75 Liter 27.00 18.00 21.00 23.00 148.00 Acrollam, was für ein geheimnissvoller Name bis man ihn von hinten nach vorn liest, den anderen Weg rum. Genau so haben Barbara Mesquida Mora und ihr Team gearbeitet, kein Mainstream, keine etablierte önologische Norm. Eine Frau sucht ihre Identität im Meer von Weinmachern, sie ist bereit hineinzutauchen ohne Angst vor Wellen und Stürmen, hineintauchen in die Welt der Biodynamie, zurück zur ganzheitlichen Natur, verkörpert durch das Mandala auf dem Etikett. Ein absolut hervorragender, eigenwilliger Weisswein - das Resultat. Mallorca weiss DO Pla I Llevant 90 parker balears BIO mesquidamora 8421237100431 3321 ACROLLAM BLANC 2012 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Premsal, Parellada, Chardonnay (bio) 0.75 Liter 26.00 16.90 18.25 22.10 22.00 sattes Plattgold. Aromen von Citrus, Wiesenblüten, Gewürz. Im Gaumen dicht und satt. Ein sehr gelungener, biodynamischer Weisswein, der nicht nur in seinem Namen Mallorce von hinten aufrollt. Mallorca weiss DO Pla I Llevant 90 parker balears BIO mesquidamora 8414606416059 3322 ACROLLAM BLANC 2016 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Premsal, Parellada, Chardonnay (bio) 0.75 Liter 26.00 16.90 18.25 22.10 129.00 sattes Plattgold. Aromen von Citrus, Wiesenblüten, Gewürz. Im Gaumen dicht und satt. Ein sehr gelungener, biodynamischer Weisswein, der nicht nur in seinem Namen Mallorce von hinten aufrollt. Mallorca weiss DO Pla I Llevant 90 parker balears BIO mesquidamora 8414606416059 3324 TRISPOL 2015 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Cabernet, Syrah, Callet (bio) 0.75 Liter 29.10 18.90 20.45 24.75 64.00 Trispol, eine Ode ans Terroir. Dunkelrot, Intensive Noten von Beeren, Steinobst und Heidekräutern. Viel Struktur, elegant und lang. Das Etikett zeigt das Motiv des Mosaikbodens im Haus ihrer Grosseltern. 2035 Mallorca rot DO Pla I Llevant balears BIO mesquidamora 8414606416042 3324-18 TRISPOL 2018 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Cabernet, Syrah, Callet (bio) 0.75 Liter 33.00 22.00 32.10 28.10 69.00 Trispol, eine Ode ans Terroir. Dunkelrot, Intensive Noten von Beeren, Steinobst und Heidekräutern. Viel Struktur, elegant und lang. Das Etikett zeigt das Motiv des Mosaikbodens im Haus ihrer Grosseltern. 2038 Mallorca rot DO Pla I Llevant balears BIO mesquidamora 8414606416042 3324M TRISPOL 2018 MAGNUM Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Cabernet, Syrah, Callet (bio) 1.50 Liter 75.00 48.00 51.00 61.00 5.00 Trispol, eine Ode ans Terroir. Dunkelrot, Intensive Noten von Beeren, Steinobst und Heidekräutern. Viel Struktur, elegant und lang. Das Etikett zeigt das Motiv des Mosaikbodens im Haus ihrer Grosseltern. 2038 Mallorca rot DO Pla I Llevant balears BIO mesquidamora 3326 SINCRONIA RED 2016 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Callet, Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah (bio) 0.75 Liter 18.00 11.70 12.65 15.30 16.00 schwarzrot. Aromen von schwarzen Beeren, Steinobst, Kirschen mit einem Hauch von Schokolade, Tabak und Gewürzen. Im Gaumen dicht und satt mit angenehmen, sehr eleganten Tanninen und einem runden, langen Finish >2028 Mallorca rot DO Pla I Llevant balears BIO mesquidamora 8414606416028 3326-19 SINCRONIA RED 2019 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Callet, Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Syrah (bio) 0.75 Liter 20.00 13.40 14.00 17.00 203.00 schwarzrot. Aromen von schwarzen Beeren, Steinobst, Kirschen mit einem Hauch von Schokolade, Tabak und Gewürzen. Im Gaumen dicht und satt mit angenehmen, sehr eleganten Tanninen und einem runden, langen Finish >2030 Mallorca rot DO Pla I Llevant balears BIO mesquidamora 8414606416028 3328 SOTIL NEGRE 2011 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Callet, Pinot Noir (bio) 0.75 Liter 35.00 23.10 24.85 28.70 25.00 tiefes, sattes Purpur. In der Nase viel Frucht- und Beerennoten, traubig mit einem Hauch von roten Kirschen und Marzipan. Fruchtig, frisch im Gaumen, geprägt von sehr eleganten, dezenten Röstnoten und perfekt eingesetzem Holz. Dieser definitv nicht für Ballermänner gekelterte Cuvee aus Pinot Noir und der einheimischen Sorte Callet zeigt, dass die biodynamische Anbauweise das Potential des mallorcinischen Weinbaus gewaltig nach vorne trägt. Sehr viel Eleganz, sehr viel Terroir und sehr, sehr viel Genuss. Passt zu Ferien-Dias und allen anderen Träumen. >2024 Mallorca rot DO Pla I Llevant 17.5 mivino balears BIO mesquidamora 8414606416035 3329 SOTIL NEGRE 2016 Mesquida Mora, Porreres, Mallorca Callet, Pinot Noir (bio) 0.75 Liter 34.00 22.10 23.85 28.90 14.00 tiefes, sattes Purpur. In der Nase viel Frucht- und Beerennoten, traubig mit einem Hauch von roten Kirschen und Marzipan. Fruchtig, frisch im Gaumen, geprägt von sehr eleganten, dezenten Röstnoten und perfekt eingesetzem Holz. Dieser definitv nicht für Ballermänner gekelterte Cuvee aus Pinot Noir und der einheimischen Sorte Callet zeigt, dass die biodynamische Anbauweise das Potential des mallorcinischen Weinbaus gewaltig nach vorne trägt. Sehr viel Eleganz, sehr viel Terroir und sehr, sehr viel Genuss. Passt zu Ferien-Dias und allen anderen Träumen. >2030 Mallorca rot DO Pla I Llevant 17.5 mivino balears BIO mesquidamora 8414606416035 3342 SONPUIG ESTIU 2015 Sonpuig, Puigpunyent Mallorca Cabernet SauvignonMerlot, Tempranillo 0.75 Liter 19.80 12.90 14.00 16.80 58.00 schwarzrot. Intensive Beerendüfte in der Nase, umrahmt von Cassis und Brombeer. Im Gaumen satt und füllig, elegant mit langem, frischem Finale. Vier Monate in Barriques ausgebaut. Anzahl abgefüllte Flaschen 5500 >2020 Mallorca rot VDT Mallorca sonpuig 3343 SONPUIG BLANC D'ESTIU 2019 Sonpuig, Puigpunyent Mallorca Chardonnay, Prensal, Sauvignon, Giro ros, Malvasia 0.75 Liter 21.00 13.75 14.35 17.40 125.00 helles, grünliches Gelb. In der Nase weisse Früchte, Blumen. Im Gaumen Citrusnoten mit leichter, schöner, frischer Säure, Ein fruchtiger Sommerwein der einem ins Träumen von Mallorca bringt, von Meeresbrisen, frechen Möven und dem frischen, gebratenem Fisch, mit dem er wunderbar harmoniert. 4827 Flaschen Ferien-Erinnerung Mallorca weiss VDT Mallorca sonpuig 8437009329092 3344 SONPUIG ESTIU 2017 Sonpuig, Puigpunyent Mallorca Tempranillo, Merlot, Callet, Cabernet Sauvignon+ 0.75 Liter 19.80 12.90 13.90 16.80 175.00 dunkles Rot, in der Nase viel Frucht, Beeren. Im Gaumen füllig, beerig mit einem Hauch von Röstnoten. Drei Monate in der Barrique ausgebaut 4240 Flaschen à 75cl>2027 Mallorca rot VDT Mallorca sonpuig 8437009329009 3347 GRAN SONPUIG 2011 Sonpuig, Puigpunyent Mallorca Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo 0.75 Liter 36.00 23.50 25.40 30.00 15.00 dunkles Purpurrot,. Nase von schwarzen Früchten, Gewürzen, Tabak, Rauch und schönen Barriquenoten. Im Gaumen dicht, süsse rote Früchte, harmonisch mit langem, frischem Finish. 22 Monate ausgebaut in Barriques 6360 Flaschen >2024 Mallorca rot VDT Mallorca sonpuig 8437009329061 3347-15 GRAN SONPUIG 2015 Sonpuig, Puigpunyent Mallorca Callet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo 0.75 Liter 37.00 25.00 25.90 31.50 237.00 dunkles, sattes Purpur,.In der Nase Heidekräuter, schwarze Beeren, Tabak, Rauch und schöne Barriquenoten. Im Gaumen dicht und rund, harmonisch mit langem, frischem Finish. 22 Monate ausgebaut in französischen Barriques. Mallorca rot VDT Mallorca sonpuig 8437009329061 3400 POMELL DE BLANCS 2017 Mas Comtal, Avinyonet Chardonnay (bio, vegan) 0.75 Liter 14.60 9.50 10.25 12.40 62.00 helles Plattgelb, Aromen von Wiesenblumen und reifen, weissen Früchten. Spritzig mit sehr angenehmer Säure. Martas Alltags-Weisswein ist biozertifiziert und vegan Katalonien weiss DO Penedes 89 Penin CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759171 3401 XAREL-LO MAS COMTAL 2018 Mas Comtal, Avinyonet Xarel-lo (bio, vegan) 0.75 Liter 15.30 9.95 10.75 13.00 492.00 helles Plattgelb. Aromen von weissen Blüten, weisses Obst. Im Gaumen frisch mit einem Hauch von Mandeln. Angenehme Säure und schöne Aromatik. Dieser sehr schöne Biowein von Marta Mila wurde während 6 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut und exklusive fur chateaux-carton® in Bag in Box abgefüllt. Die Reben dieses veganen Weines sind 40-80 Jahre alt, rustikal mit gutem Wuchs. sie blühen früh im Frühling und sind robust gegen Kälte und Hitze. Der Ausbau auf der Feinhefe garantiert Stabilität, auf Schönung wird verzichtet. Katalonien weiss DO Penedes 89 Penin CCPAE BIO VEGAN comtal 3402 GRANANGULAR MAS COMTAL 2019 NATURAL Mas Comtal, Avinyonet Xarel-lo (bio, vegan, schwefelfrei) 0.75 Liter 21.00 14.00 14.70 17.85 48.00 unfiltriertes. helles Plattgelb. Aromen von Birnen und Brioches. Im Gaumen frisch, rund und von angenehmer Fülle. Dieser erste Natural-Wein von Marta Mila wurde während 6 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut, ist nicht flitriert und wurde auch nicht eingebrannt. Der Erfolg mit den Additivfreien Weinen die Marta vor chateaux-carton kelterte, bewegte Sie dazu, noch einen Schritt weiter zu gehen. GRANANGULAR ist Natur pur. Die Reben dieses veganen Weines sind 40-80 Jahre alt, rustikal mit gutem Wuchs, sie blühen früh im Frühling und sind robust gegen Kälte und Hitze. Der Ausbau auf der Feinhefe garantiert Stabilität, auf Schönung wird verzichtet. Katalonien weiss DO Penedes CCPAE/RAW BIO VEGAN comtal 3404 ANTISTIANA XAREL-LO 2016 Mas Comtal, Avinyonet Xarel-Lo (bio, vegan) 0.75 Liter 19.00 12.10 13.00 15.80 135.00 goldgelb, in der Nase Citrusfrüchte, Blüten, Gewürze. Sechs Monate auf den eigenen Hefen ausgebaut. Die Trauben dieses wunderbaren weissen Lagerweins stammen aus der Lage Els Corteis. >2030 Katalonien weiss DO Penedes 91 Penin CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759430 3404M ANTISTIANA XAREL-LO 2015 Magnum Mas Comtal, Avinyonet Xarel-Lo (bio, vegan) 1.50 Liter 45.00 29.25 31.60 38.25 6.00 goldgelb, in der Nase Citrusfrüchte, Blüten, Gewürze. Sechs Monate auf den eigenen Hefen ausgebaut. Die Trauben dieses wunderbaren weissen Lagerweins stammen aus der Lage Els Corteis. >2030 Katalonien weiss DO Penedes 91 Penin CCPAE BIO VEGAN comtal 3407 PIZZICATO 2019 Mas Comtal, Avinyonet Muscat de Hamburg (bio, vegan) 0.75 Liter 16.20 10.20 11.00 12.50 117.00 leicht spritziger, sortenreiner Rose aus Muscat de Hamburg. Diese Traube stammt ursprünglich aus Deutschland und ist eine Kreuzung aus Trollinger und Muscat d'Alexandrie. Der Name Pizzicato ist inspiriert aus der klassischen Musik, der Wein ist pfiffig, frisch wie gezupfte Violine, Violo oder Cello-Klänge, jugendlich, frech und jederzeit Freude bereitend.. Katalonien rosé DO Penedes CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759270 3410 ANTISTIANA INCROCIO MANZONI 2014 Mas Comtal, Avinyonet Incrocio Manzoni (bio, vegan) 0.75 Liter 22.00 13.70 14.75 17.85 54.00 sattes, kräftiges Gelb. Frische Aromen, weisse Blüten, Frucht, ausdrucksstark. Vollmundig fruchtig mit schöner Säure. Von Guia Vinum als einer der vier besten, naturbelassenen Bioweine gefeiert. Die Traubensorte Incrocio wurde vom italienischen Professor Manzoni gekreuzt aus Riesling und Pinot Blanc. Leider wird sie kaum mehr angebaut. Katalonien weiss DO Penedes 91 Penin CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759423 3411M ANTISTIANA INCROCIO MANZONI 2015 Magnum Mas Comtal, Avinyonet Incrocio Manzoni (bio, vegan) 1.50 Liter 55.00 35.75 38.60 46.75 5.00 sattes, kräftiges Gelb. Frische Aromen, weisse Blüten, Frucht, ausdrucksstark. Vollmundig fruchtig mit schöner Säure. Von Guia Vinum als einer der vier besten, naturbelassenen Bioweine gefeiert. Die Traubensorte Incrocio wurde vom italienischen Professor Manzoni gekreuzt aus Riesling und Pinot Blanc. Leider wird sie kaum mehr angebaut. Katalonien weiss DO Penedes 92 Penin CCPAE BIO VEGAN comtal 3412-18 MAS COMTAL NEGRE 2018 Mas Comtal, Avinyonet Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc (bio, vegan) 0.75 Liter 15.50 10.10 11.00 13.20 95.00 Alte Reben bilden die Grundlage dieses wunderbaren Bioweins. Die Parzellen Jan, Bunyolenc und Rouro sind seit 1922 bestockt. Elegantes Rubinrot, fruchtig, berrig in Nase und Gaumen, ausgebaut während 3 Monaten in franz. Eiche und danach langer Ausbau im Fass. (bio) Katalonien rot DO Penedes Guja Penin 87 CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759379 3420 ANTISTIANA CABERNET FRANC 2015 Mas Comtal, Avinyonet Cabernet Franc (bio, vegan) 0.75 Liter 19.50 12.60 13.60 16.50 10.00 sattes Rot. Zum ersten mal wurde ein sortenreiner Cabernet Franc aus der Lage "La Feixa Llarga" auf Mas Comtal gekeltert. Der in Katalonien berühmte Sommelier Xavier Nolla beweichnet den Wein als Französisches Starlet das einen Barretina (trad. katalanischer Hut) und Espadrills trägt und so seine präzise Personalität kundtut. Frisch, elegant und jung mit balsamischen Aromen reifer Kirschen, Vollmundig, eigenständig ohne Maskerade und Makeup. Vivir el Vino führt ihn unter den 365 besten Weinen Spaniens. >2025 Katalonien rot DO Penedes 92 Penin CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759416 3422 ANTISTIANA CABERNET FRANC 2016 Mas Comtal, Avinyonet Cabernet Franc (bio, vegan) 0.75 Liter 20.50 13.35 14.40 17.45 93.00 bordeauxrot, Aromen von Kirschen und Gewürzen, balsamisch. Zum zweiten Mal als reiner Cabernet Franc gekeltert. Frisch und elegant macht Marta Milas Wein grosse Freude >2027 Katalonien rot DO Penedes 90 Duquoc CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759416 3422M-16 ANTISTIANA CABERNET FRANC 2016 MAGNUM Mas Comtal, Avinyonet Cabernet Franc (bio, vegan) 1.50 Liter 48.00 31.50 34.00 41.00 12.00 bordeauxrot, Aromen von Kirschen und Gewürzen, balsamisch. Zum zweiten Mal als reiner Cabernet Franc gekeltert. Frisch und elegant macht Marta Milas Wein grosse Freude >2027 Katalonien rot DO Penedes 90 Duquoc CCPAE BIO VEGAN comtal 3430 PETREA BLANC 2009 Mas Comtal, Avinyonet Chardonnay (bio, vegan) (in 6er Holzkiste) 0.75 Liter 30.00 19.20 20.70 25.00 40.00 goldgelb. Powervolles Aroma reifer Früchte, süsser, fleischiger Kräuter und Gewürzen. Noten von Kakao. Kräftig, lang mit eleganter Säure und herrlich langem Finale. 3211 Flaschen Katalonien weiss DO Penedes CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759645 3431M PETREA BLANC 2014 MAGNUM Mas Comtal, Avinyonet Chardonnay (bio, vegan) (in 6er Holzkiste) 1.50 Liter 90.00 59.00 64.00 76.50 6.00 goldgelb. Powervolles Aroma reifer Früchte, süsser, fleischiger Kräuter und Gewürzen. Noten von Kakao. Kräftig, lang mit eleganter Säure und herrlich langem Finale. 3211 Flaschen Katalonien weiss DO Penedes CCPAE BIO VEGAN comtal 3433 PETREA 2009 Mas Comtal, Avinyonet Merlot (bio, vegan) 0.75 Liter 55.00 36.00 38.00 46.00 58.00 kräftiges Rubinrot. In der Nase Beeren, Früchte umrahmt von Würznoten, Holunder und schwarzen Beeren. Im Gaumen sanft, diskrete Röstnoten, füllig mit langem Finale. Petrea 2009 folgt auf den Jg. 2005. Ein weiterer, grosser Wein. >2025 Katalonien rot DO Penedes 95verema CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759744 3434 PETREA 2011 Mas Comtal, Avinyonet Merlot (bio, vegan) 0.75 Liter 55.00 36.00 38.00 46.00 81.00 kräftiges Rubinrot. In der Nase Beeren, Früchte umrahmt von Würznoten, Holunder und schwarzen Beeren. Im Gaumen sanft, diskrete Röstnoten, füllig mit langem Finale. Petrea 2009 folgt auf den Jg. 2005. Ein weiterer, grosser Wein. >2025 Katalonien rot DO Penedes CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759744 3435 PETREA 2015 Mas Comtal, Avinyonet Merlot (bio, vegan) 0.75 Liter 49.00 31.00 33.00 40.00 45.00 kräftiges Purpur. Volle Nase reifer Früchte, Beeren, Holunder und Tabak. Im Gaumen elegante Röstnoten. Marta Mila schafft es ein weiteres Mal mit ihrem 12 Monate in neuen französchichen 300 Liter Barriques ausgebautem Petrea ein weitererer Topwein zu keltern. >2037 Katalonien rot DO Penedes 9.17 GVC ccpae BIO VEGAN comtal 8437000759744 3435M PETREA 2015 MAGNUM Mas Comtal, Avinyonet Merlot (bio, vegan) 1.50 Liter 92.00 62.00 70.00 75.00 5.00 kräftiges Purpur. Volle Nase reifer Früchte, Beeren, Holunder und Tabak. Im Gaumen elegante Röstnoten. Marta Mila schafft es ein weiteres Mal mit ihrem 12 Monate in neuen französchichen 300 Liter Barriques ausgebautem Petrea ein weitererer Topwein zu keltern. >2037 Katalonien rot DO Penedes 9.17 GVC ccpae BIO VEGAN comtal 3450 BRUT RESERVE MAS COMTAL 2015 Mas Comtal, Avinyonet Xarel.Lo, Chardonnay Methode Traditionelle (bio, vegan) 0.75 Liter 24.00 13.80 14.80 18.80 423.00 Das katalanische Familenweigut Mas Comtal produzierte während Generationen Cavas, Asl der Markt aber immer mehr durch die Gigenten Codorniu und Freixenet überschwemmt wurde und die Preise zusammenbrachen entschlossen sie sich zum Wechsel zu trockenen Rot- und Weissweinen. Der Austritt aus der DO verbietet ihnen seither die Produktion von CAVA. Als Tischweine unter der DO Penedes ist es ihnen aber gestattet Schaumweine herzustellen. Nach alter "CAVA"-Tradition, handgerüttelt und mindest 24 Monate vor der Degorgierung gelagert. >2030 Katalonien schaumwein DO Penedes 888 Penin CCPAE BIO VEGAN comtal 843700759522 3452M JOAN MILA BRUT NATURE 2013 Magnum Mas Comtal, Avinyonet Xarel.Lo, Chardonnay Methode Traditionelle (bio, vegan) 1.50 Liter 66.00 43.00 46.00 56.00 9.00 30 Monate ausgebaut ist dieser Spitzen-Schäumer der Joan Mila gewidmet ist. Bei Mila studierten die meisten katalanischen Winzer den Weinbau. Er war auch die treibende Kraft hinter der Förderung kleiner, unabhängiger, selbsteinkelternder Winzer. In Spanien das seine frühere Geschichte nie aufgearbeitet hat, bilden gewerbliche Familienstrukturen noch immer die Ausnahme. Der Rebbau wird nachwievor von alten Familienclans oder Investment-Gruppen aus Madrid dominiert. Kein Wunder, dass die Katalanen nicht nur im Weinbau sondern auch in der Politik mehr Unabhängigkeit fordern. Die paar raren Magnum-Flaschen biologischen "Brut Nature" für das Anstossen auf den futuristischen Independent-Traum haben wir schon mal importiert. gelb rot gelb rot gelb rot gelb Katalonien schaumwein DO Penedes 87 Penin, ** EdM Paris ccpae BIO VEGAN comtal 3453 JOAN MILA BRUT NATURE RESERVA 2014 Mas Comtal, Avinyonet Xarel.Lo, Chardonnay Methode Traditionelle (BRUT) (bio, vegan) 0.75 Liter 28.00 17.85 20.25 22.95 191.00 17420 Flaschen wurden von diesem fruchtigen Schaumwein von Hand produziert, gerüttelt, degorgiert. Der wichtigste Weinführer Spaniens Guia Penin schwärmt denn auch von einem "vino muy bueno" Katalonien schaumwein DO Penedes 87 Penin, ** EdM Paris BIO VEGAN comtal 8457000759508 3454 MAS COMTAL 20 ANIVERSARI ROSE 2012 Mas Comtal, Avinyonet Merlot, Methode Traditionelle (bio, vegan) 0.75 Liter 23.00 14.90 16.05 16.05 181.00 biologischer Cava aus handgerüttelter und degorgierter Mikroproduktion 953 Flaschen wurden anlässlich des 20sten Geburtstag der Domaine gekeltert. (brut) Katalonien schaumwein DO Penedes CCPAE BIO VEGAN comtal 8437000759539 3460 SOL 2018 VINO ARTESANO BLANCO ethical wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Tardana 12 vol% vegan 0.75 Liter 18.00 11.70 12.65 15.30 112.00 helles plattgelb. In der Nase würzig, Blumennoten, weisse Früchte. Im Gaumen mineralisch, frische Säure. Tardana ist eine sehr spät reifende, autochtone Traubensorte des Südostens von Spanien. Sie ist optimal der Trockenheit und Hitze der Region angepasst und erreicht im November ihre phenolische Reife. Ana Gomez ist die vermutlich einzige Winzerin die diese Traube sortenrein vinifiziert, der Wein hat keine malolaktische Gärung gemacht und wurde drei Monate an den eigenen Hefen ausgebaut. Er kann leichte Sedimente enthalten. 5400 Flaschen Spannung trotzen dem Klimawandel. (nature wine) Albacete weiss Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3461 TARDANA GRATIAS BLANC 2014 ethical wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Tardana 12 vol% vegan 0.75 Liter 15.00 10.00 10.65 12.75 183.00 helles plattgelb mit gründlichen Reflexen. In der Nase würzig, Blumennoten, weisse Früchte. Im Gaumen frisches Obst, schöne, frische Säure. Tardana ist eine sehr spät reifende, autochtone Traubensorte des Südostens von Spanien. Sie ist optimal der Trockenheit und Hitze der Region angepasst und erreicht im November ihre phenolische Reife. Ana Gomez ist die vermutlich einzige Winzerin die diese Traube sortenrein vinifiziert, der Wein hat keine malolaktische Gärung gemacht und wurde drei Monate an den eigenen Hefen ausgebaut. Er kann leichte Sedimente enthalten. 1003 Flaschen Spannung trotzen dem Klimawandel. (nature wine) Albacete weiss Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3462 Y TU DE QUIEN ERES? 2018 ethical wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Bobal, Marisancho, Teta de Vaca, Pedro Juan, Moravia agria, Moravia dulce, Cegivera, Rojal, Valenci 0.75 Liter 14.30 9.30 10.00 12.15 262.00 Y TU DE QUIEN ERES? Im Dorf fragen die alten Leute: "zu welcher Familie gehörst du?" so können sie sich orientieren, der Wein ist egnau so, ein Vino de Pueblo, ein Projekt von Ana Gomez das ihr sehr am Herzen lag. In der Vergangenheit hatten viele Familien ihre eigenen, kleinen Weingärten, bestockt mit verschiedensten Rebsorten. Daraus kelterten sie selber ihren Wein für den Eigenbedarf. Aus diversen Gründen (Demografie, Kosten, Aufwand) ist diese Kultur am Aussterben, diese Mischkultur-Rebgärten verwildern und die Biodiversität verschwindet. Gerade solche Mischkulturen erweisen sich heute als Multiresistent gegen die Ausbreitung von Rebkrankheiten und Schädlingen. Auch in Bezug auf den Klimawandel erweisen sich diese uralten sorten als anpassungsfähiger als die Züchtungen. Y TU DE QUIEN ERES? ist ein dank Crowdfounding finanziertes Projekt dass viele Familien und viele Rebsorten vereint, einfach, ehrlich wunderbar zum Trinken, Festen, Diskutieren, Sein> 5300 Flaschen (nature wine) Albacete rot Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3464 GRATIAS ROSE 2018 ethical wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Bobal vegan 0.75 Liter 14.10 9.15 9.90 12.00 47.00 3143 Flaschen "triple twist" Rose vom Feinsten. Aus uralten Rebstöcken gekeltert ist dieser saftig fruchtige Rose, entstanden durch die Beharrlichkeit von Lola, der Mutter des Winzers. Das Maori-Symbol auf der Etikette stellt die Vielfältigkeit des Lebens, der Wege und Möglichkeiten dar, Rose, wenig bekannt in der Region Valencia, ist nur Eine davon.. (nature wine) Albacete rot Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3465B GRATIAS MAXIMAS 2015 ethical wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Bobal 14.5%vol vegan 0.75 Liter 21.00 13.65 14.75 17.85 256.00 kirschrot. Intensiv fruchtige Nase, schwarze Früchte mit laktischen Noten nach Mokka. Im Gaumen voll, fruchtig mit Schokoladesansatz. Ana Gomez ist mit dem dritten Gratias maximas wiederum ein hervorragender Blend gelungen, die Etikette ist allen Helfern dieses ambitionierten Projekts gewidmet. (nature wine) Albacete rot Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3465M GRATIAS MAXIMAS 2015 MAGNUM ethical wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Bobal 14.5%vol vegan 1.50 Liter 44.00 28.60 31.00 37.50 10.00 kirschrot. Intensiv fruchtige Nase, schwarze Früchte mit laktischen Noten nach Mokka. Im Gaumen voll, fruchtig mit Schokoladesansatz. Ana Gomez ist mit dem dritten Gratias maximas wiederum ein hervorragender Blend gelungen, die Etikette ist allen Helfern dieses ambitionierten Projekts gewidmet. (nature wine) Albacete rot Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3466M GRATIAS GOT 2017 MAGNUM ethical wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Bobal Tonamphore, vegan 1.50 Liter 38.00 24.70 27.00 32.30 6.00 kirschrot. Intensiv fruchtige Nase, frisch und fruchtig im Gaumen. Got heisst auf valenzianisch Glas, ein Tribut an die einstige Art Wein zu machen. Der Wein ist an seinen eigenen Hefer vergoren und ausgebaut worden, dies während fünf Monaten in Tonamphoren. 12 Flaschen (nature wine) Albacete rot Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3467 GRATIAS GOT 2016 ethical wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Bobal Tonamphore, vegan 0.75 Liter 17.80 11.55 12.50 15.10 73.00 kirschrot. Intensiv fruchtige Nase, frisch und fruchtig im Gaumen. Got heisst auf valenzianisch Glas, ein Tribut an die einstige Art Wein zu machen. Der Wein ist an seinen eigenen Hefer vergoren und ausgebaut worden, dies während fünf Monaten in Tonamphoren. 4000 Flaschen (nature wine) Albacete rot Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3470 TERRA 2018 orange wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Tardana, Tonamphore, schwefelfrei, vegan 0.75 Liter 34.70 22.55 24.35 29.50 96.00 dieser Wein ist aus 100% Trauben ohne irgendwelche Additive, weder Hefen, Enzyme noch Schwefel. Vergoren wurde er in kleinen Tonanphoren, sog. Tinajas. es handelt sich um einen sogenannten orange wine, ein Weisswein der an den Schalen vergoren wurde > mehr bio geht nicht, Ana weigert sich aber sich für das "Unterlassen" von Tricksereien Rechenschaft und Geld an die Bio-Kontrolle abliefern zu müssen während dem die konventionell arbeitende Weinindustrie chemische und lusche Mittel ohne jede Deklaration in den Wein mischen darf und es den Kunden überlässt die Ursachen für ihre Bobochen und Allergien selbst zu ergründen. Deshalb nennt sie ihre Weine "ethical wine", lange genug musst Sie als Oenologin bei diversen Weingütern deren Weine schönen, korrigieren, aufmotzen und darüber Schweigen. Gesamtproduktion 200 Flaschen (nature wine) Albacete weiss Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3472 TINTAJA 2017 natural red wine Bodegas Gratias. Familia y Viñedos Gomez Sanz, Paiporta Bobal, Tonamphore, schwefelfrei, vegan 0.75 Liter 34.70 22.55 24.35 29.50 110.00 dunkelrot, wilde Aromatik in Nase und Gaumen. Ein spannender, vielschichtiger Wein aus uralten Bobal-REben der ganz ohne Schwefel auskommt. Der Wein ist nicht geschönt und nur leicht filtriert und kann Sedimente aufweisen, 470 Flaschen (nature wine) Albacete rot Vino de Espagna naturewine BIO VEGAN gratias 3520 EN NUMEROS VERMELLS BLANCA 2018 Silvia Puig, Torroja del Priorat Garnacha del Carlos 0.75 Liter 39.00 25.35 27.40 33.15 47.00 helles Plattgold. In der Nase florale Noten. Im Gaumen fruchtig, Citrus, frische, mineralische Spuren. Gesamtproduktion 1080 Flaschen >2030 Priorat weiss DOQ Priorat *** silviapuig 3521 PX DEL CARLOS 2018** Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Pedro Ximenes del Carlos 0.75 Liter 40.00 27.00 28.00 34.00 60.00 goldgelb. Duften nach Wiesenblumen, Fenchel, weisse Blüten. Im Gaumen füllig von würziger Frucht und etwas Citrusnoten. Ein sehr rarer Weisswein (624 Flaschen)>2030 Priorat weiss DOQ Priorat **** silviapuig 3527 EN NUMEROS VERMELLS BLANCA 2017 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha del Carlos 0.75 Liter 40.00 27.00 28.00 34.00 34.00 1700 Flaschen Garntxa blanca del carlos, zur Hälfte im Tank, zur Hälfte in Barriques vergoren. Herrliche mineralisch, frisch mit sehr langem Finish. Die Reb-Parcelle für diesen Weisswein liegt im wohl schönsten Dorf des Priorat, in Popoleda, am Fusse des Montsant. Vergoren in Ton-Amphoren und ausgebaut auf der Feinhefe. Priorat weiss DOQ Priorat *** silviapuig 3528 PX DEL CARLOS 2017 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Pedro Ximenes del Carlos 0.75 Liter 40.00 27.00 28.00 34.00 47.00 helles goldgelb. In der Nase mineralische Aromen, Fenchel, Blumen. Im Gaumen würzig, frisch und fruchtig mit vollem und langem Finish. die Trauben für diesen Weisswein stammen aus uralten Reben des Nachbars Carlos und wurden in einem 500-Liter Barrel vergoren und ausgebaut. Produktion 750 Flaschen Priorat weiss DOQ Priorat **** silviapuig 3529 PX DEL CARLOS 2016 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Pedro Ximenes del Carlos 0.75 Liter 48.00 35.00 38.00 40.00 11.00 helles goldgelb. In der Nase mineralische Aromen, Fenchel, Blumen. Im Gaumen würzig, frisch und fruchtig mit vollem und langem Finish. Produktion 300 Flaschen Priorat weiss DOQ Priorat **** silviapuig 3532 EN NUMEROS VERMELLS WHITE 2014 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha del Carlos 0.75 Liter 38.00 24.00 25.85 32.30 65.00 helles Palatgelb. In der Nase Mandelblüten, Veilchen, Citrus mit einem Ansatz von Mandeln. Mineralisch frisch im Gaumen. Diese Grenache-Trouvaille wächst auf uralten Rebstöcken der autochtonen Varietät "del Carlos". Gesamtproduktion 730 Flaschen > 90 Flaschen für den gesamten Schweizer Markt. Silvia Puig gelingt es bereits zum vierten Mal in der Gluthitze des Priorat filigrane Weisse zu erzeugen. Das Rezept: Erst ernten wenn die phenolische Reife erreicht ist, das heisst Sie erntet die Weissen erst nach den Roten Sorten> 2028 Priorat weiss DOQ Priorat *** silviapuig 3533 EN NUMEROS VERMELLS BLANCA 2015 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha del Carlos 0.75 Liter 38.00 27.00 28.00 32.00 42.00 aus uralten Garntxa blanca del carlos, zur Hälfte im Tank, zur Hälte in Barriques vergoren. Wie bereits der Erstling, herrliche mineralisch, frisch mit sehr langem Finish. Die Reb-Parcelle für diesen Weisswein liegt im wohl schönsten Dorf des Priorat, in Popoleda, am Fusse des Montsant. 10 Kistchen, dann ist alles vorbei. Priorat weiss DOQ Priorat *** silviapuig 3534 EN NUMEROS VERMELLS BLANCA 2016 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha del Carlos 0.75 Liter 34.00 25.00 25.00 25.00 57.00 aus uralten Garntxa blanca del Carlos, zur Hälfte im Tank, zur Hälfte in Barriques vergoren. Wie bereits der Erstling, herrliche mineralisch, frisch mit sehr langem Finish. Die Reb-Parzelle für diesen Weisswein liegt im wohl schönsten Dorf des Priorat, in Popoleda, am Fusse des Montsant. 15 Kistchen, dann ist alles vorbei. Priorat weiss DOQ Priorat *** silviapuig 3535 EN NUMEROS VERMELLS RED 2013 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Garnacha peluda, Syrah 0.75 Liter 49.00 32.00 34.00 41.00 20.00 Eine Barrique schwarzroter, dichter Sensation als Protest gegen die Krise in Spanien. En numereos vermells ist Catalan und bedeutet in etwa: "we are in the deadline", man lässt Silvia im Regen stehen, Krise, die Banken sind pleite, ihr wurde der existenzsichernde Kredit gestrichen. Mit diesem Projekt versucht Silvia den Neubeginn, ohne Partner, ohne Banken, alleine, klein und möglicht erfolgreich. Ich denke Silvia schafft es, ihre Weine sind schlicht genial. Das freche Label hat der junge Künstler Adrian Batet gestaltet. 10 Karton Priorat vom allerfeinsten sind bei Cavino zu haben.> 2030 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3537 EN NUMEROS VERMELLS RED 2014 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Garnacha peluda, Syrah 0.75 Liter 45.30 28.55 30.80 38.50 44.00 Eine Barrique schwarzroter, dichter Sensation als Protest gegen die Krise in Spanien. En numereos vermells ist Catalan und bedeutet in etwa: "we are in the deadline", man lässt Silvia im Regen stehen, Krise, die Banken sind pleite, ihr wurde der existenzsichernde Kredit gestrichen. Mit diesem Projekt versucht Silvia den Neubeginn, ohne Partner, ohne Banken, alleine, klein und möglicht erfolgreich. Ich denke Silvia schafft es, ihre Weine sind schlicht genial. Das freche Label hat der junge Künstler Adrian Batet gestaltet. 10 Karton Priorat vom allerfeinsten sind bei Cavino zu haben.> 2030 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3538 EN NUMEROS VERMELLS RED 2015 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Garnacha peluda, Syrah 0.75 Liter 42.00 28.00 30.00 30.00 61.00 Purpur negre wie die Wasser des Styx, Aromen von Kirschen, Grenadine, Beeren, Mandeln, Veilchen, Rosenblüten. Kraftvoll und dicht am Gaumen mit Noten von Kaffee und Caramel. Sehr viel Priorat. > 2030 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3538-18 EN NUMEROS VERMELLS RED 2018 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Garnacha peluda, Syrah 0.75 Liter 52.00 33.80 36.50 44.00 48.00 Eine Barrique schwarzroter, dichter Sensation als Protest gegen die Krise in Spanien. En numereos vermells ist Catalan und bedeutet in etwa: "we are in the deadline", man lässt Silvia im Regen stehen, Krise, die Banken sind pleite, ihr wurde der existenzsichernde Kredit gestrichen. Mit diesem Projekt versucht Silvia den Neubeginn, ohne Partner, ohne Banken, alleine, klein und möglicht erfolgreich. Ich denke Silvia schafft es, ihre Weine sind schlicht genial. Das freche Label hat der junge Künstler Adrian Batet gestaltet. 15 Karton Priorat vom allerfeinsten sind bei Cavino zu haben.> 2032 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3538-18M EN NUMEROS VERMELLS RED 2018 MAGNUM Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Garnacha peluda, Syrah 1.50 Liter 96.00 62.40 68.00 81.40 5.00 Eine Barrique schwarzroter, dichter Sensation als Protest gegen die Krise in Spanien. En numereos vermells ist Catalan und bedeutet in etwa: "we are in the deadline", man lässt Silvia im Regen stehen, Krise, die Banken sind pleite, ihr wurde der existenzsichernde Kredit gestrichen. Mit diesem Projekt versucht Silvia den Neubeginn, ohne Partner, ohne Banken, alleine, klein und möglicht erfolgreich. Ich denke Silvia schafft es, ihre Weine sind schlicht genial. Das freche Label hat der junge Künstler Adrian Batet gestaltet..> 2032 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3539 EN NUMEROS VERMELLS RED 2016 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Garnacha peluda, Syrah 0.75 Liter 56.00 36.00 39.00 47.00 76.00 Ausgebaut und fermentiert in Anphoren und Barriques. Dunkles schwarzrot, Aromen von schwarzen Kirschen, roten Beeren, Mandeln, Veilchen, Rosenblüten. Kraftvoll und dicht am Gaumen mit Röst-Noten von Kaffee und Caramel. Sehr viel Priorat aus Trauben sehr, sehr alter Reben. > 2032 1700 Flaschen à 75cl Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3539B EN NUMEROS VERMELLS RED 2017** Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Garnacha peluda, Syrah 0.75 Liter 55.00 35.75 38.00 45.00 119.00 En numereos vermells ist Catalan und bedeutet in etwa: "we are in the deadline", man lässt Silvia im Regen stehen, Krise, die Banken sind pleite, ihr wurde der existenzsichernde Kredit gestrichen. Mit diesem Projekt versucht Silvia den Neubeginn, ohne Partner, ohne Banken, alleine, klein und möglicht erfolgreich. Ich denke Silvia schafft es, ihre Weine sind schlicht genial. Das freche Label hat der junge Künstler Adrian Batet gestaltet. 1470 Flaschen wurden von diesem perfekten Priorat Grenache gekeltert. Was nicht im Restaurant Els Brots in Popoleda getrunken wird kommt zu Cavino> 2030 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3540 GARNATXA-CARIGNYENA RED 2012 black label Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Carignyena 0.75 Liter 51.00 32.00 36.00 40.00 33.00 Hunderzehn Jahre alt sind die Carignyena Reben die das das Traubengut für diesen echten Garagenwein von Silvia Puig liefern. Eine Barrique (430 Flaschen) beträgt die Gesamtproduktion diese sensationellen, scharzroten, fruchtig-dichten Prioratwein. 60 Flaschen erhältlich bei Cavino. Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3541 GARNATXA-CARIGNYENA RED 2013 black label Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Carignyena 0.75 Liter 51.00 32.00 36.00 40.00 11.00 Schwarz mit roten Reflexen. In der Nase Pflaumen, Pfeffer, Kirschen und Feuerstein. Unheimlich dicht am Gaumen und trotzdem von raffinerter Eleganz. Silvia, hauptberuflich verantwortlich für die Weine der Priorat-Bodega Odissea keltert diese Raritäten fast ausschliesslich für das "www/brotsrestaurant.com" des belgischen Spitzenkochs und Ehemanns Pieter Truyt . Ihre Weine findet man in bloc von Winelovern und Enthusiasten in Worten beschrieben, Cavino ist die Ausnahme, 15 Kistchen konnten wir abhäschelen, 90 Flaschen echten Garagen-Wein. Über 110 Jahre haben die Rebstöcke auf dem Buckel, was diese aus dem tiefen Schieferkarst in die Trauben holen, gehört vinifiziert wohl zum Besten des Priorat. >2033 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3542 GARNATXA-CARIGNYENA RED 2014 black label Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Carignyena 0.75 Liter 51.00 33.40 36.00 45.00 23.00 schwarzrot mit Reflexen. Aromen von schwarzen Früchten, Brombeer, Cassis. Im Gaumen dicht und rund. Hunderzehn Jahre alt sind die Carignyena Reben die das das Traubengut für diesen echten Garagenwein von Silvia Puig liefern. 430 Flaschen Gesamtproduktion >2029 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3543 GARNATXA-CARIGNYENA RED 2015 black label Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Carignyena 0.75 Liter 50.00 33.00 35.00 40.00 59.00 schwarzrot mit Reflexen. Aromen von schwarzen Früchten, Brombeer, Cassis. Im Gaumen dicht und rund. Hunderzehn Jahre alt sind die Carignyena Reben die das das Traubengut für diesen echten Garagenwein von Silvia Puig liefern. 430 Flaschen Gesamtproduktion, 90 kommen in die Schweiz >2029 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3543-18 GARNATXA-CARIGNYENA RED 2018 black label Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Carignyena 0.75 Liter 55.00 37.00 38.00 46.00 42.00 Hunderfünfzehn Jahre alt sind die Carignyena Reben die das das Traubengut für diesen echten Garagenwein von Silvia Puig liefern. Eine Barrique beträgt die Gesamtproduktion diese sensationellen, scharzroten, fruchtig-dichten Prioratwein. 42 Flaschen erhältlich bei Cavino. Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3543-18M GARNATXA-CARIGNYENA RED MAGNUM 2018 black label Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Carignyena 1.50 Liter 110.30 71.70 77.50 93.80 6.00 Hunderfünfzehn Jahre alt sind die Carignyena Reben die das das Traubengut für diesen echten Garagenwein von Silvia Puig liefern. Eine Barrique beträgt die Gesamtproduktion diese sensationellen, scharzroten, fruchtig-dichten Prioratwein.>2030 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3543B GARNATXA-CARIGNYENA RED 2016 black label Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Carignyena 0.75 Liter 48.00 31.20 33.70 40.80 70.00 schwarzrot mit violetten Einschlüssen. Aromen von schwarzen Früchten, Brombeer, Cassis. Im Gaumen extrem dicht und rund. Hunderzehn Jahre alt sind die Carignyena Reben die das das Traubengut für diesen echten Garagenwein von Silvia Puig liefern. 1700 Flaschen Gesamtproduktion.> 2030 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3543C GARNATXA-CARIGNYENA RED 2017 black label** Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha negra, Carignyena 0.75 Liter 47.00 31.00 33.00 40.00 112.00 einer der schönsten Priorat-Weine aus weit über 100jährigen Reben. Die Parzellen sind der Küste zugewandt, die kühleren Morgen-Brisen sorgen für Eleganz. Ausgebaut werden die 2000 Flaschen in Tonamphoren und danach in Barriques.>2035 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3544 CARIGNYENA "1919" TORROJA 2015 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Carignyena (in 3er Holzkiste) 0.75 Liter 68.00 47.00 47.00 55.00 44.00 1919 wurden in Torroja diese Carinyena geplanzt, vor 94 Jahren. Im Gegensatz zu unsereins sind diese Rebstöcke noch äusserst fit, also wenigstens diejenigen die überlebten. Wie meine Urgrossmutter erzählen sie Geschichten, Geschichten von der spanischen Revolution: blutrot und voller Leidenschaft, von der Reconquista: tief schwarz und dunkel, vom Aufbruch nach Europa: blumig fruchtig und von der Scholle im Priorat, den Geistern tief unten in den mineralischen Schieferböden. 389 Flaschen Mystik pur, 90 Flaschen kommen in die Schweiz, was ich nicht selber trinke ist käuflich > wer mehr will muss ins Priorat nach Poboleda ins Brots-Restaurant von Pieter Truyts. Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3546 CARIGNYENA "1919" TORROJA 2014 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Carignyena (in 3er Holzkiste) 0.75 Liter 72.00 46.00 49.00 61.00 45.00 380 Flaschen Mystik pur, 60 Flaschen kommen in die Schweiz, was ich nicht selber trinke ist käuflich, wer mehr will muss ins Priorat nach Poboleda ins Brots-Restaurant von Pieter Truyts1919 wurden in Torroja diese Carinyena geplanzt, vor 95 Jahren. Im Gegensatz zu unsereins sind diese Rebstöcke noch äusserst fit, also wenigstens diejenigen die überlebten. Wie meine Urgrossmutter erzählen sie Geschichten, Geschichten von der spanischen Revolution: blutrot und voller Leidenschaft, von der Reconquista: tief schwarz und dunkel, vom Aufbruch nach Europa: blumig fruchtig und von der Scholle im Priorat, den Geistern tief unten in den mineralischen Schieferböden. >2033. Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3547 CARIGNYENA "1919" TORROJA 2016 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Carignyena (in 3er Holzkiste) 0.75 Liter 75.00 48.80 52.60 64.00 41.00 800 Flaschen Mystik pur, 60 Flaschen kommen in die Schweiz, was ich nicht selber trinke ist käuflich, wer mehr will muss ins Priorat nach Poboleda ins Brots-Restaurant von Pieter Truyts1919 wurden in Torroja diese Carinyena geplanzt, vor 99 Jahren. Im Gegensatz zu unsereins sind diese Rebstöcke noch äusserst fit, also wenigstens diejenigen die überlebten. Wie meine Urgrossmutter erzählen sie Geschichten, Geschichten von der spanischen Revolution: blutrot und voller Leidenschaft, von der Reconquista: tief schwarz und dunkel, vom Aufbruch nach Europa: blumig fruchtig und von der Scholle im Priorat, den Geistern tief unten in den mineralischen Schieferböden. >2035. Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3547B CARIGNYENA "1919" TORROJA 2017 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Carignyena (in 3er Holzkiste) 0.75 Liter 75.00 48.80 52.60 64.00 119.00 800 Flaschen Mystik pur, 60 Flaschen kommen in die Schweiz, was ich nicht selber trinke ist käuflich, wer mehr will muss ins Priorat nach Poboleda ins Brots-Restaurant von Pieter Truyts1919 wurden in Torroja diese Carinyena geplanzt, vor 99 Jahren. Im Gegensatz zu unsereins sind diese Rebstöcke noch äusserst fit, also wenigstens diejenigen die überlebten. Wie meine Urgrossmutter erzählen sie Geschichten, Geschichten von der spanischen Revolution: blutrot und voller Leidenschaft, von der Reconquista: tief schwarz und dunkel, vom Aufbruch nach Europa: blumig fruchtig und von der Scholle im Priorat, den Geistern tief unten in den mineralischen Schieferböden. >2035. Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3549 AI AI AI 2017 Silvia Puig, Ballina 2009, Gratallops Garnacha, Carignena, Syrah, Merlot 0.75 Liter 30.00 19.00 20.40 25.50 127.00 schwarzrot. Aromen von reifen Beeren, Kirschen. Im Gaumen beerig, mit einem Hauch von Schokolade. Langanhaltender Gaumen. >2024 Priorat rot DOQ Priorat 92.2, ****verema silviapuig 3561 AKYLES 2009 Bodega Puig Priorat, Maset del Ros, Gratallops Garnacha, Carinena, Cabernet (15% vol) 0.75 Liter 26.80 17.00 17.80 22.00 45.00 Purpur negre wie die Wasser des Styx, Aromen von Kirschen, Grenadine, Beeren, Mandeln, Veilchen, Rosenblüten. Kraftvoll und dicht am Gaumen mit Noten von Kaffee und Caramel. Sehr viel Priorat, da hat wohl der Einfluss des Centauren Cheiron seine Hand mit im Spiel gehabt - jedenfalls ist Akyles Medizin, ein Göttertrank für die Seele. (unfiltriert) > 2020 Priorat rot DOQ Priorat *** ithaca 8437004747280 3562 ODYSSEUS PRIORAT DOQ 2005 Bodega Puig Priorat, Maset del Ros, Gratallops Garnacha, Carinena, Cabernet (14.5% vol) Barrique 0.75 Liter 30.00 19.50 19.50 24.60 211.00 sattes Rubinrot, Noten von schwarzen Beeren und rotem, frischem Obst. Im Gaumen mineralisch, würzig mit Spuren von Minze, Schokolade, Gewürzen. Im Bóta (Holzlagares)fermentiert und 12 Monate in franz. Barriques ausgebaut. > 2018 Priorat rot DOQ Priorat *** ithaca 8427004747617 3562M ODYSSEUS PRIORAT DOQ 2005 MAGNUM Bodega Puig Priorat, Gratallops Garnacha, Carinena, Cabernet (14.5% vol) Barrique 1.50 Liter 74.00 48.00 55.00 61.00 0.00 sattes Rubinrot, Noten von schwarzen Beeren und rotem, frischem Obst. Im Gaumen mineralisch, würzig mit Spuren von Minze, Schokolade, Gewürzen. Im Bóta (Holzlagares)fermentiert und 12 Monate in franz. Barriques ausgebaut. > 2018 Priorat rot DOQ Priorat *** ithaca 3564 MASET DEL ROS ODYSSEUS PRIORAT DOQ 2006 Bodega Puig Priorat, Maset del Ros, Gratallops Garnacha, Syrah, Carinena, Cabernet (15% vol) Barrique 0.75 Liter 59.00 41.00 43.00 49.00 30.00 14 Monate in französischer Eiche ausgebaut wurde dieser Spitzen-Priorat mit kraftvollen Noten von Tabakblättern und Gewürzen. Im Mund komplex, wuchtig mit mineralischen Noten nach Rauch und chinesischer Tinte. Ein runder, voller Spanischer Stier, outstanding, nichts für Vegetarier: da müssen harte Six-Pack-Männer an den Grill um den Mocken Fleisch zu wenden und die vom Olymp runtersteigenden Götter von den Mädchen und dem Wein fernzuhalten. fight for your glas >2020 Priorat rot DOQ Priorat ***** ithaca 8437004747198 3565 ODYSSEUS PRIORAT DOQ 2007 red Label Bodega Puig Priorat, Maset del Ros, Gratallops Garnacha, Carinena, Cabernet (15% vol) Barrique 0.75 Liter 40.00 26.00 30.00 33.60 89.00 schwarzrot. In der Nase intensive Fruchtnoten, Kirschen, Hollunder, Cassis. Trotz enormer Dichte saftig mit sanften Tanninen. > 2022 Priorat rot DOQ Priorat **** ithaca 8427004747211 3566 MASET DEL ROS ODYSSEUS PRIORAT DOQ 2007 Bodega Puig Priorat, Maset del Ros, Gratallops Garnacha, Syrah, Carinena, Cabernet (15% vol) Barrique 0.75 Liter 57.00 40.00 43.00 48.00 30.00 dunkles Schwarzrot. Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen, Cassis, Johannisbeer, Tabak und orientalische Gewürze. Im Gaumen rauchig mit Noten von Tinte und Tee. EinTop-Priorat wie in griechische Götter mögen - oder göttliche Ehemänner mit verwöhnten Geschmacksknospen. >2023 Priorat rot DOQ Priorat ***** ithaca 8437004747198 3569 DOLC DE LLUNA 2006, ENRIC ROVIRA PRIORAT DOQ Bodega Puig Priorat, Maset del Ros, Gratallops Merlot 15.5% 0.50 Liter 41.00 26.65 30.75 33.60 5.00 Ein trockener Rotwein aus den Rebparzellen von Enric Rovira, der Dali unter den Schocoladiers Kataluniens hat Silvia Puig mit diesem Merlot hingezaubert. Ziel war eine absolute Verschmelzung der Aromen zwischen Enrics Schokolade und diesem Wein, dies ist gelungen, der Gaumen wird verwirrt und weiss nicht mehr ob er an der Schokolade sürfelt oder gerade in den Wein beisst. Ach wie schön ist doch das Leben. Priorat rot DOQ Priorat 17/20 wz ithaca 3570 PETIT PISSARRES 2019 Costers del Priorat Garnacha, Carinena (14.5% vol) bio conversion 0.75 Liter 21.10 14.15 14.75 17.95 302.00 funkelndes Rubinrot, rotes Obst, Johannisbeeren und Garriguekräuter. Im Gaumen fruchtig, elegant mit mineralischen Noten vom Schiefer, herrlich saftiger Trinkspass >2029 Priorat rot DOQ Priorat CCPAE BIO costers 8414721023842 3570M PETIT PISSARRES 2019 MAGNUM Costers del Priorat Garnacha, Carinena (14.5% vol) bio conversion 1.50 Liter 52.00 34.85 36.40 44.20 18.00 funkelndes Rubinrot, rotes Obst, Johannisbeeren und Garriguekräuter. Im Gaumen fruchtig, elegant mit mineralischen Noten vom Schiefer, herrlich saftiger Trinkspass >2029 Priorat rot DOQ Priorat CCPAE BIO costers 8414721023842 3571 PISSARRES 2019 Costers del Priorat Samso, Garnacha (14.5% vol) bio conversion 0.75 Liter 28.00 18.20 18.80 22.10 166.00 sattes Rubinrot, in der Nase schwarz Beeren typischer Priorat, reife Früchte und Garriguekräuter. Im Gaumen nicht Überladen satt, füllig, vollmundig mit mineralischem Touch vom Schiefer. Es empfiehlt sich diesen Biowein eher etwa kühl bei 14-16° zu trinken, so zeigt er seine volle Eleganz >2032 Priorat rot DOQ Priorat CCPAE BIO costers 8414721023842 3571M PISSARRES 2019 MAGNUM Costers del Priorat Samso, Garnacha (14.5% vol) bio conversion 1.50 Liter 61.00 40.20 42.00 51.00 12.00 sattes Rubinrot, in der Nase schwarz Beeren typischer Priorat, reife Früchte und Garriguekräuter. Im Gaumen nicht Überladen satt, füllig, vollmundig mit mineralischem Touch vom Schiefer. es empfiehlt sich diesen Biowein eher etwa kühl bei 14-16° zu trinken, so zeigt er seine volle Eleganz >2032 Priorat rot DOQ Priorat CCPAE BIO costers 8414721023842 3580 CLOS DE L'ONA VI DE VILA DE GRATALLOPS, PRIORAT DOQ 2015 Clos de l'Ona, Joan Farreras, Gratallops Garnacha (14.5% vol) Barrique 0.75 Liter 63.00 40.80 40.80 46.00 92.00 Schwarz wie die Nacht der Verführung duften die süssen, prallen Frucht- und Beerennoten. Im Gaumen vollmundig, maskuliner, satter Schmelz und angenehme Tannine. Ein Priorat der Spitzenklasse, gekeltert bei Joan`s Freund René Barbier auf Clos Mogador. In dessen Keller den Joan Ferraras gebaut hat, kann man die beiden Barriques während der Reife bestaunen. >2031 Priorat rot DOQ Priorat ***** closdelona 3581 CLOS DE L'ONA VI DE LA VILA DE GRATALLOPS, PRIORAT DOQ 2013 Clos de l'Ona, Joan Farreras, Gratallops Garnacha (14.5% vol) Barrique 0.75 Liter 56.00 36.00 38.00 45.00 24.00 Schwarzes Purpurrot. Eine Nase voll von süssen Brombeeren, Kirschen, roten Pflaumen Pfeffer und Sandorn. Im Gaumen unheimliche Dichte, es scheint die Wurzeln der uralten Reben betrieben hier Fracking und hohlen den begehrten Rohstoff aus dem schwarzen Schiefer bevor Glencore rankommt. Clos de L'Ona ist ein "Vi de Vila", einer der ganz wenigen Terroir-Lagenweine des Priorat der nicht aus zugekauften Trauben gekeltert wird. Die Mikro-Domaine von Joan Ferraras produzierte im Rekordjahr sage und schreibe 780 Flaschen. Unbedingt dekantieren - oder einlagern als Juwelenkauf. >2030 Priorat rot DOQ Priorat ***** closdelona 3582 CLOS DE L'ONA VI DE LA VILA DE GRATALLOPS, PRIORAT DOQ 2016 Clos de l'Ona, Joan Farreras, Gratallops Garnacha (14.5% vol) Barrique 0.75 Liter 55.00 35.50 38.20 43.00 83.00 schwarzes Purpur. Aromen von konzentrierten, roten Früchten, Kirschen, schwarzen Beeren. Im Gaumen unheimlich Dicht mit fantastischer Rafinesse. Joan Ferraras drittes Werk ist wiederum vollumfänglich gelungen, Clos de l'Ona ist ein sog. "Vi de la Villa", einer der allerersten echten Lagenweine des Priorat. Die Lage l'Ona ist winzig, die verfügbare Menge Wein ebenso. >2030 (unbedingt dekantieren!) Priorat rot DOQ Priorat ***** closdelona 3582-17 CLOS DE L'ONA, PRIORAT DOQ 2017 Clos de l'Ona, Joan Farreras, Gratallops Garnacha (14.5% vol) Barrique 0.75 Liter 58.00 38.20 39.90 49.50 120.00 Schwarz wie die Nacht der Verführung duften die süssen, prallen Frucht- und Brombeernoten. Im Gaumen vollmundig, maskuliner, satter Schmelz und angenehm, sanfte Tannine. Ein Priorat der Spitzenklasse, gekeltert durch Joan und Tochter Ona >2033 Priorat rot DOQ Priorat ***** closdelona 3584 CLOS DE L'ONA VI DE LA VILA DE GRATALLOPS, PRIORAT DOQ 2014 Clos de l'Ona, Joan Farreras, Gratallops Garnacha (15.5% vol) Barrique 0.75 Liter 64.00 41.20 45.00 54.00 61.00 Schwarz-Purpur. Aromen von roten und schwarzen Früchten, Baumnuss und Chriesi. Im Gaumen füllig von sehr schöner Eleganz. Ein perfekter, nicht überladener Priorat, unfiltirert, ausgebaut auf Clos Mogador. >2025 Priorat rot DOQ Priorat ***** closdelona 3588 AMAGAT 2016, MONTSANT DO Clos de l'Ona, Joan Farreras, Gratallops Garnacha , Carignena, Merlot, Syrah, Cabernet S. (14% vol) 0.75 Liter 27.00 17.60 19.00 23.00 519.00 tiefes, sattes Rubin. Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen. Im Gaumen würzig, fruchtig, wuchtig von wunderbarer Mineralität. Lang und spannend im Finish, eine weitere perfekte Ausgabe von AMAGAT. >2028 Katalonien rot DO Montsant closdelona 3589 AMAGAT 2013, MONTSANT DO Clos de l'Ona, Joan Farreras, Gratallops Garnacha , Carignena, Merlot, Syrah, Cabernet S. (14% vol) 0.75 Liter 22.00 14.15 15.40 18.70 46.00 dunkles Purpur. Aromen von reifen, roten Beeren, Confit. Im Gaumen sehr komplex, süsslich im Antrunk, endet mit schönen, prägnanten Tanninen. Ein grosser "kleiner Wein" von Joan Farreras. Gratulation > 2024 Katalonien rot DO Montsant **** closdelona 3592 BICHO MALO CAVA BRUT NATURE Joan Farrerras, Clos de l'ona Macabeo, Xarel-Lo, Parellada, Chardonnay 0.75 Liter 16.90 11.00 13.00 13.50 404.00 helles Plattgelb. schöne, diskrete Aromatik vom 1jährigen Ausbau auf der Feinhefe. Bicho Malo ist eine sehr kleine Produktion. Die feine Mousse lässt auch deine Frisur aufschäumen. Bicho Malo ist der stürmisch, jungenTochter von Lydia und Joan gewidmet, deren Haar so wunderschön wild aufschäumt. (enthält absolut kein Zucker) Katalonien schaumwein DO Catalunya closdelona 3617 IREP 2010 Santiago Ijalba S.A., Gimileo Tempranillo 0.75 Liter 33.00 21.80 22.00 26.00 129.00 dunkles rot. In der Nase schwarze Beeren, Kirschen, Kräuter. IREP stammt aus Reben die nie von der Reblaus befallen wurden. Über 90 jährig ziehen dies mit ihren Wurzeln wertvolle mineralien aus den Tiefen des kargen Lös-Sandbodens. Vollmundig, elegant mit viel Charakter, ein Rioja der Extraklasse. >2032 Rioja rot DOC Rioja ijalba 8430961101201 3704-18 DECENIO VIURA 2018, RIOJA DOC [US-taxhelp : 13.80] Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Viura 0.75 Liter 11.00 7.40 7.40 8.95 432.00 helles Gelb. In der Nase Blumenblüten, frische Aepfel, Nüsse. Im Gaumen sanft und frisch. Der blonde EX hatte 2019/20/21 die Zölle auf Weinimporte aus der EU massiv erhöht. Rai's günstige Weine sind dadurch aus dem US-Markt gefallen. Um ihm zu helfen, hat Cavino zwei Jahrgänge dieses Weines komplett übernommen und bietet ihn mit einer sehr kleinen Marge den Corona gebeutelten Weinliebhaber*innen an. Trump soll CocaCola trinken und seine Wunden lecken. Rioja weiss DO Rioja 89 tanzers orcas 3705 DECENIO TEMPRANILLO 2017 Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Tempranillo 0.75 Liter 12.80 8.30 9.00 10.90 327.00 Brilliantes Rubinrot, fruchtig, beerig. Im Gaumen schmatzig, füllig mit sanften, Angenehmen Tanninen. Rioja rot DO Rioja orcas 3711 DECENIO CRIANZA 2015, RIOJA DOC Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Tempranillo (Barrique) 0.75 Liter 15.70 10.20 11.00 13.35 40.00 Rubinrot. Bukett von reifem Obst, blumenblüten, Tabak, Brombeeren und roten Pflaumen. Im Gaumen rund und füllig. Ein eleganter, sortenreiner Tempranillo der ein Jahr in der Barrique seine Raffinesse fand. > 2025 Rioja rot DO Rioja 90 tanzers orcas 3712M DECENIO CRIANZA 2010/12, RIOJA DOC MAGNUM Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Tempranillo(Barrique) 1.50 Liter 35.00 21.00 24.00 26.00 25.00 14monatiger Ausbau in Barriques, Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase Beeren, rotes Obst, Lakritze, Barriquenoten. Im Gaumen rund mit guter Struktur, sanftem Power und gut eingebundenem Holz und samtigen Tanninen. Schöner, fruchtiger Finish >2022 Rioja rot DO Rioja 90 tanzers orcas 3713 DECENIO CRIANZA 2016 RIOJA DOC Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Tempranillo (Barrique) 0.75 Liter 15.00 9.75 10.50 12.75 286.00 Rubinrotes Bukett von Rosen, Aepfeln, Brombeeren und roten Pflaumen. Im Gaumen dicht mit saftigem Schmelz. Ein trinkiger Saftmocken der viel Spass bereitet Rioja rot DO Rioja 90 tanzers orcas 3718M DECENIO RESERVA 2010, RIOJA DOC Magnum Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Tempranillo, Graciano (Barrique) 1.50 Liter 58.00 39.00 32.00 30.00 28.00 purpurrot. In der Nase frische, rote Früchte, Zeder, Marzipan. Im Gaumen zart und filigran, dann aber unheimlich facettenreich mit dehr eleganten Tanninen. Ein grosser Wein aus Tempranillo und Graciano. >2020 Rioja rot DO Rioja 91 parker, *** decanter orcas 3719 DECENIO RESERVA 2012, RIOJA DOC Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Tempranillo, Graciano (Barrique) 0.75 Liter 21.60 13.85 15.10 18.00 251.00 tiefes Schwarzrot, intensive Aromen nach Kirschen, Sanddorn, Cassis im Gaumen Steinobst, rote Pflaumen, Schokolade und Tabak. Der dritte Jahrgang von Thomas Parra ist wunderbar gelungen, kein Wunder, dass ein ganzer Reigen von Medaillen über den Wein schwappt, vom Bacchus de la Plata in Madrid über Japan, Kanada bis zum Decanter - alle entdecken nun was wir schon immer wussten, der Wein gefällt.> 2022 Rioja rot DO Rioja 91 parker, *** decanter orcas 3723 PAGOS DE VAL DE ORCA 2009, RIOJA DOC** Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Tempranillo 13.5%vol (Barrique) 0.75 Liter 28.00 17.50 18.85 22.50 25.00 schwarzes Kirschrot. Zwanzig Monate in Barriques und 20 Monate in der Flasche ausgebaut zeigen sich in der Nase kandierte Kirschen, schwarze Waldbeeren, Cassis umrahmt von etwas Vanille und frischen Blumen-Blüten. Vollmundig, kräftig mit eleganten, sanften Tanninen, lang und nachhaltend im Gaumen, Rai Abando ist mit Pagos ein grosser Wurf gelungen. >2025 Rioja rot DO Rioja 92 tanzers orcas 3724 PAGOS DE VAL DE ORCA 2011, RIOJA DOC Bodegas Las Orcas, Rai Abando, Laguardia Graciano 13.5%vol (Barrique) 0.75 Liter 28.00 17.50 18.85 22.50 178.00 schwarzes Kirschrot. Zwanzig Monate in Barriques und 3 Jahre in der Flasche ausgebaut zeigen sich in der Nase kandierte Kirschen, schwarze Waldbeeren, Cassis umrahmt von etwas Vanille und frischen Blumen-Blüten. Vollmundig, kräftig mit eleganten, sanften Tanninen, langer Finish. Pagos ist aus 100% Gracianotrauben gekeltert, die autochtone, alte Sorte wächst auf über 900 M.ü.M. an den nördlichen Bergen die das Rioja vom Baskenland trennen >2033 Rioja rot DO Rioja 92 tanzers orcas 3810 VAL D'ORNIA CRIANZA 2006 Ribera del Ornia, La Baneza Prieto Picudo 100% 0.75 Liter 17.50 11.25 12.05 13.00 420.00 intensives Kirschrot. Konzentrierte Aromen von roten Früchten, Gewürz, Heidekräuter und Barriquenoten. Im Gaumen satt und rund. Eine gelungene Selektion aus der regionalen Sorte Prieto Picudo, 12 Monate in französchischer Eiche ausgebaut. > 2020 Tierra de Leon rot DO Tierra de Leon vivirelvino & penin 90, silber delornia 8427008158037 3812 VENDIMIARIO TRADITION 2007 Ribera del Ornia, La Baneza Prieto Picudo 100% 0.75 Liter 19.80 12.80 13.20 15.00 188.00 tiefes Kirschrot mit purpur Reflexen. In der Nase schwarze Fruchtnoten, mineralisch mit Nuancen von Tabak, Nuss und orientalischen Gewürzen. Seidig sanft, fruchtig mit angenehm weichen Tanninen und rundem Finish. Die malolaktische Gärung und ein 14monatiger Ausbau erfolgte in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Die Charakteristik der im Gebiet Kastilien León angebauten Rebsorte Prieto Picudo ist spannend. Der Proport zwischen Frucht und Schalen ist sehr harmonisch was einen hohen Gehalt an Aromen, Taninen und Farbstoffen mit sich bringt. > 2022 Tierra de Leon rot DO Tierra de Leon gold IWC, 90 Parker delornia 8427008158075 3819 CASA VERDE RUEDA 2019 Bodegas Felix Sanz Verdejo, Viura 0.75 Liter 12.50 7.60 8.30 9.80 601.00 helles Grüngelb, intensive Aromen von exotischen Früchten, Pfirsich, Grapefruit und Citrus, angenehme, trockene Säure. Ein wunderschöner Wein zum Aperitiv oder zu Fisch, passt sogar zum Fondue. Ausgezeichnet mit dem Gran Diamante von Vino y Mujer - ein Wein wie ihn Frauen lieben. Rueda weiss DO Rueda 89 Guia Penin sanz 8428816001059 3822-19 VINA-CIMBRON VERDEJO 2019 Bodegas Felix Sanz Verdejo 0.75 Liter 13.90 8.80 9.50 11.50 349.00 helles Gelb. Intensive Nase nach Aprikosen, Pfirsich und tropischen Früchten. Im Gaumen voll, würzig mit Noten von Citrus und Grapefruit. Herrlich frischer, unkomplizierter Weisswein aus der heisesten Region Spaniens. Rueda weiss DO Rueda gold Bruxelles sanz 8428816001018 3824 CIMBRON-SELECCION VERDEJO 2017 Bodegas Felix Sanz Verdejo 0.75 Liter 15.90 10.35 11.15 13.50 94.00 helles Grüngelb, intensive Aromen von exotischen Früchten, Pfirsich, Grapefruit und Citrus, angenehme, trockene Säure. Ein wunderschöner Wein zum Aperitiv oder zu Fisch, passt sogar zum Fondue. Ausgezeichnet mit dem Gran Diamante von Vino y Mujer - ein Wein wie ihn Frauen lieben. Rueda weiss DO Rueda sanz 8428816004005 3825 VERDEJO BARRICA VINA CIMBRON 2017 Bodegas Felix Sanz Verdejo 0.75 Liter 24.00 15.50 17.00 19.00 32.00 grünliches Gelb mit goldenen Reflexen. Aromen von Pfirsich, marinierten Früchten, Vanille. Im Gaumen würzig, spannend, Noten von Kakao, Vanille mit langem, finessenreichem Finish > 2025 Rueda weiss DO Rueda zarzillo gold01/bronce03 sanz 8428816001042 3848 ICENI 2019 Bodega Tesalia, Arcos de la Frontera Syrah, Tintilla de Rota 0.75 Liter 22.20 14.85 15.55 18.85 314.00 Andalusien rot VdT Cadiz akatavinas 93 gold G&G tesalia 8425402152409 3850 ARX 2016 Bodega Tesalia, Arcos de la Frontera Syrah, Tintilla de Rota, Petit Verdot (Barrique) 0.75 Liter 30.00 19.50 21.00 25.50 43.00 18'000 Flaschen tiefster Süden, dunkelrot, Aromen von frischen, roten Pflaumen, Blueberries Salz und Kakao. Im Gaumen eher leicht und rund mit perfekter Säure, feinen Tanninen, vollmundig mit langem Finish. Der Wein überzeugt durch seine ungewöhnlich interessante Aromatik. Geerntet wird nur in der Nacht und die Sorten werden spontan und sortenrein vinifiziert. Die Richtung Nordosten gepflanzten Reben liegen in engen, steilen Senken, gut beschattet und ausgesetzt den Brisen des Mittelmeeres und des Atlantiks. >2028+ Andalusien rot VdT Cadiz akatavinas 93 tesalia 8425402152386 3851 ARX 2017 Bodega Tesalia, Arcos de la Frontera Syrah, Tintilla de Rota, Petit Verdot (Barrique) 0.75 Liter 29.90 19.40 21.00 25.40 234.00 sattes, dunkles rot. In der Nase rote Beeren, Pflaumen, Kakao umrahmt von einem Hauch Meersalz. Vollmundig und sehr elegant mit dezenten, sanften Tanninen. Arx gedeiht im Hinterland von Cadiz und lebt sowohl vom Einfluss des Mittelmeeres und den Winden des Atlantiks sowie des nahen Afrika >2030 Andalusien rot VdT Cadiz 91 G&G tesalia 8425402152393 3851M ARX 2017 Magnum Bodega Tesalia, Arcos de la Frontera Syrah, Tintilla de Rota, Petit Verdot (Barrique) 1.50 Liter 62.00 40.00 43.00 52.00 23.00 sattes, dunkles rot. In der Nase rote Beeren, Pflaumen, Kakao umrahmt von einem Hauch Meersalz. Vollmundig und sehr elegant mit dezenten, sanften Tanninen. Arx gedeiht im Hinterland von Cadiz und lebt sowohl vom Einfluss des Mittelmeeres und den Winden des Atlantiks sowie des nahen Afrika >2030 Andalusien rot VdT Cadiz tesalia 3855 TESALIA 2015 Bodega Tesalia, Arcos de la Frontera Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon (Barrique) 0.75 Liter 46.00 29.90 32.30 39.10 68.00 dunkles Rubinrot. In der Nase Noten von schwarzen Früchten, Blüten, Zeder, Tabak, Meersalz und meditterane Gewürze. Füllig raffiniert entfaltet sich der Wein im Gaumen mit schöner, aromatischer Säure, bleibt frisch und extrem lange haften. Tesalia, das gefeierte "Juwel des Südens" hat seinen Namen verdient. Der Wein, definitiv kein Blockbuster -Gummi-Arabicum-Sirup ist wirklich gelungen. Gesamtproduktion 6000 Flaschen. >2032 Andalusien rot VdT Cadiz 4.5/5 vivino tesalia 8425402152379 3856 TESALIA 2016 Bodega Tesalia, Arcos de la Frontera Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon (Barrique) 0.75 Liter 46.00 29.90 32.30 39.10 93.00 schwarzrot. Düfte von Blumenblüten, orientalischen Gewürzen, Tabak und Meeresbrise. Herrlich im Gaumen, füllig mit raffinierter Aromatik, perfekt in Säure und Struktur. Tesalia ist und bleibt einer der schönten Weine Andalusiens >2040 Andalusien rot VdT Cadiz akatavino 94.25 great gold tesalia 8425402152379 3856M TESALIA 2016 MAGNUM Bodega Tesalia, Arcos de la Frontera Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon (Barrique) 1.50 Liter 93.00 64.00 67.00 82.00 6.00 schwarzrot. Düfte von Blumenblüten, orientalischen Gewürzen, Tabak und Meeresbrise. Herrlich im Gaumen, füllig mit raffinierter Aromatik, perfekt in Säure und Struktur. Tesalia ist und bleibt einer der schönten Weine Andalusiens >2040 Andalusien rot VdT Cadiz akatavino 94.25 great gold tesalia 3861 LAGARIZA 2015 Finca Millara, Panton, Lugo Mencia 100% (Barrique) 0.75 Liter 19.00 11.00 12.00 15.00 252.00 kirschfarben, dicht. In der Nase fruchtig mit Noten von Himbeeren, Kräutern, schwarze, süsse Cassis. Samtig, traubig im Gaumen mit angenehm sanften und sehr eigenständig frischen, eher leichten, neuen Geschmack >2020 Ribeira Sacra rot DO Ribera Sacra millara 8437010791017 3862 FINCA MILLARA 2009 Finca Millara, Panton, Lugo Mencia 100% (Barrique) 0.75 Liter 36.00 23.75 25.60 29.50 173.00 sattes, tiefes Rot. Aromen von schwarzen und roten Beeren, frischem Obst, Heidekräutern, Wiesenblumen und etwas Pfeffer. Im Gaumen geschmeidig sanft und warm mit einer spannenden Mineralität von Schieferkies der Terrassen des Flusses Mino. Ein grosser Wein aus einer wenig bekannten Traubensorte einer noch weniger bekannten, wunderschönen Region Galiciens. >2025 Ribeira Sacra rot DO Ribera Sacra 91 parker, 93 Wine Sp/Gourm millara 3863 FINCA MILLARA 2011 Finca Millara, Panton, Lugo Mencia 100% (Barrique) 0.75 Liter 29.90 18.50 20.00 25.00 50.00 sattes, tiefes Rot. Aromen von schwarzen und roten Beeren, frischem Obst, Heidekräutern, Wiesenblumen und etwas Pfeffer. Im Gaumen geschmeidig sanft und warm mit einer spannenden Mineralität von Schieferkies der Terrassen des Flusses Mino. Ein grosser Wein aus einer wenig bekannten Traubensorte einer noch weniger bekannten, wunderschönen Region Galiciens. >2025 Ribeira Sacra rot DO Ribera Sacra 91 parker, 93 Wine Sp/Gourm millara 8437010791000 3865 BETERNA 2014 Finca Millara, Panton, Lugo Mencia 100% (Barrique) 0.75 Liter 25.00 15.00 16.00 20.00 81.00 Purpurrot. Aromen von schwarzen Beeren. Im Gaumen füllig, beerig mit einem Hauch von Tabak. >2024 Ribeira Sacra rot DO Ribera Sacra millara 8437010791062 3900 LA GITANA MANZANILLA Vinicola Hidalgo, Sanlucar Palomina 15%vol 0.75 Liter 21.00 13.25 14.30 17.85 328.00 helles Plattgelb. in der Nase salzig, Flor. Sehr trocken und frisch, nussig. Im Gaumen sehr trocken. La Gitana ist einer der am höchsten ausgezeichenten Manzanillas, IWC. Repson, Proensa und vivir el vino geben 97, 94 resp. 93 Punkte und Winespectator sieht gleich 4 von 5 Sternchen. Jerez sec DO Jerez 97 IWC, 94 div hidalgo 8411705102117 3901 NAPOLEON AMANTILLADO SECO Vinicola Hidalgo, Sanlucar Palomina 17.5%vol 0.75 Liter 27.20 17.15 18.50 23.10 167.00 Gold bis Kupferfarben, verschlossene Nase, staubig, nussig und leicht salzig, caramelisierte Mandeln, Zedernholz, Vanille und ein Hauch Leder. Im Gaumen füllig, leicht salzig mit schöner Säure, halbtrocken mit nussigem Finish. Napoleon wurde von Hidalco 1807-1814 während dem Krieg an die französische Armee geliefert mit dem Konterfei ihres Imperators. Jerez sec DO Jerez 90 winespectator hidalgo 8411705100407 3902 ALAMEDA CREAM XERES Vinicola Hidalgo, Sanlucar Palomina 15%vol 0.75 Liter 26.80 17.00 18.35 22.95 97.00 bersteinfarben. In der Nase Rosinen, Brioche, Dörrflaumen. Voll, süss und samtig mit langem Abgang Jerez sec DO Jerez 91 parker hidalgo 8411705102579 3903 OLOROSA SECO FARAON 50cl Vinicola Hidalgo, Sanlucar Palomina 18%vol 0.50 Liter 20.40 12.85 13.90 17.35 124.00 dunkel, bernsteinfarben, Aromen von Haselnuss, Caramell, Rosinen, Tabak. Cremig, halbtrocken mit langem Finale Jerez demisec DO Jerez 91 winespectator, 95verema hidalgo 8411705102739 3904 TRIANA PEDRO XIMENEZ 50cl Vinicola Hidalgo, Sanlucar Pedro Wimenez 15%vol 0.50 Liter 23.30 14.70 15.85 19.80 119.00 dunkles Amber. in der Nase getrocknete Pflaumen, Korinten. Opulente Süsse, sehr aromatisch. Jerez süss DO Jerez 90 Penin hidalgo 8411705102760 3909 20 YEARS JEREZ CORTADO WELLINGTON 50cl Vinicola Hidalgo, Sanlucar Palomina 17.5%vol 0.50 Liter 35.30 22.25 24.00 30.00 187.00 bernsteinfarbener Cortado aus über 300jähriger Solera mit 'La Madre' genannter Sedimentkruste aus Florhefen die dem Jerez seinen einmaligen Charakter verleiht. dieser Wein wird mit den Florhefen der ältesten Solara von 1792 geimpft. Ein extrem alter Brand gewidmet dem Briten Wellington Jerez sec DO Jerez 93Tanzer, 94verema hidalgo 8411705102845 3910 OLOROSO VIEJO (Very old dry Jerez) Vinicola Hidalgo, Sanlucar Palomina Fino 20%vol 0.75 Liter 98.00 77.00 79.00 83.00 13.00 sehr alter Oloroso, kräftig nussig, Muskat und Vanille mit elegantem Abgang. Jerez sec DO Jerez 87 W.Sp./9 Guia300/92 Proensa hidalgo 3911 PALO CORTADO VIEJO (Jerez) Vinicola Hidalgo, Sanlucar Palomina Fino 20%vol 0.75 Liter 145.00 106.00 112.00 116.00 12.00 sehr alter, sensationeller und rarer Cortado. Der Domainen-Ertrag dieses Weines geht vollumfänglich an die Kampagne zum Schutz des Naturreservates Donana Jerez sec DO Jerez 97 Parker, 93 Penin hidalgo 3950 DELICIOSA MANZANILLA Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Palomina fino 15% vol 0.75 Liter 21.00 14.20 15.25 17.30 266.00 hellgold mit weichen Aromen von tropischen Früchten und Nüssen, frisch und würzig, im Abgang leicht salzig - ein wunderbarer Vertreter diese Tipps Xeres. (Ausbau 5 Jahre) Jerez sec DO Jerez 19 Coa 98Tanzer 97verema valdespino 8412449101651 3951 EL FINO INOCENTE VALDESPINO, FINO Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Palomina fino 15% vol 0.75 Liter 22.80 15.75 16.00 19.90 207.00 hellgold, grosse Frische, Noten von Bittermandeln in der Nase, im Gaumen würzig, nussig, vegetabil mit einem Finish der an Marzipan erinnert. Die Bodega Inocente wurde zur Zeit der Reconquista im 16. Jh gebaut. Die Kreideböden prägen diesen Wein aus Macharnudo-Baja, dem nördlich von Jerez gelegenen Distrikt. (Ausbau in amerikanischer Eiche während 8 Jahren) Jerez sec DO Jerez 98Tanzer 94 parker 96verema valdespino 8412449102290 3952 TIO DIEGO VALDESPINO, AMANTILLADO Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Palomina fino 15% vol 0.75 Liter 24.80 16.60 18.00 20.60 266.00 oranges Tawny, mit feinem Duft nach Malz, Karamel, Aprikosen, Honig und grünen Nüssen. Mittelschwer mit trockener Süsse und angenehmen Abgang, von Decanter mit 4 Stars ausgezeichnet. (Solera 14 Jahre) Jerez sec DO Jerez 92 parker 94verema valdespino 8412449102177 3953 PALO CORTADO VIEJO CP Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Palomino 15% vol 0.75 Liter 49.00 31.00 33.80 40.00 180.00 Goldig mit ziegelfarbenen Einschlüssen. Spannend in der Nase mit alten Aromen von Creme, süssem Vanille, Jod, Bitterorangen und Gewürzen Viejo CP ist ein Lagenwein aus 100% Palomino aus der Parzelle "Macharnudo Alto". Diese Criadera wurde mit selektionierten Weinen des Fino Inocente und AmantilladoTio Diego aufgebaut für einen sehr langen, oxitativen Ausbau. Im Gaumen ist er sehr sauber und klar und endet lang und sehr trocken, Jerez sec DO Jerez 92 parker 97verema valdespino 8412449102702 3954 CREAM ISABELA VALDESPINO Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Pedro Ximenes 17.5% vol 0.75 Liter 21.00 14.60 15.75 18.00 239.00 Seit 1430 keltert Valdespino diesen wunderbaren Cream. Amberfarben mit Noten von Dörrobst, nobel. aromatisch mit einem langen Abgang. Der Preis wurde zur Zeit der Kreuzritter kalkuliert - "on the Rocks" oder zimmerwarm genossen - am besten zu einem guten Krimi. (Solera 15 Jahre) Jerez süss DO Jerez 90 winespactator valdespino 8412449101668 3955 AMANTILLADO CONTRABANDISTA 1892 Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Palomina 18% vol 0.75 Liter 28.50 17.90 19.40 22.80 247.00 amberfarben, halbtrockener Jerrez dem eine Spur Pedro Ximenez beigemischt wurde. Die Aromen sind geprägt durch den langen Ausbau unter dem Schutz des Flors sowie der mindestens acht jährigen Reifung in der 1892 aufgebauten Solera. Contrabandista zeichnet sich aus durch eine elegante Haselnussnote, Aromen von Pflaumen und eine dezente Süsse zum Finish. (Solera 10 Jahre) Jerez sec DO Jerez 89 parker valdespino 8412449102540 3956 PEDRO XIMENEZ "EL CANDADO" 37.5cl Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Pedro Ximenez 17% vol 0.375 Liter 19.00 11.50 12.20 14.00 253.00 intensives Mahagoni, in der Nase kräftige Aromen von Dörrfrüchten, Trauben, Feigen subtile Schokolade und etwas Kaffee, geschmeidig und langanhaltend im Gaumen. (Solera 10 Jahre) Jerez sec DO Jerez 90verema 93 winespectator valdespino 8412449102078 3957 VIEJO DULCE SOLERA 1842 OLOROSA VOS 37.5cl Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Palamino fino 15% vol 0.375 Liter 30.40 21.28 22.80 25.85 199.00 Palisanderfarbenes Kulturgut, mit füllig herb-süsser Nase aus einer Solera die vor 170 Jahren aufgebaut wurde. Der junge Wein durchläuft während mindestens 25 Jahren die Solera bevor er abgefüllt wird. Guia Penin gibt diesem Olorosa 97 von 100 Punkten - wir meinen zu Recht. Jerez süss DO Jerez 93 IVR 97 Penin 92verema valdespino 8412449102221 3958 IDEAL PALE CREAM VALDESPINO Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Pedro Ximenes 17.5% vol 0.75 Liter 25.00 16.75 17.75 21.00 288.00 strohfarben. geschmeidig, rund mit dezenter Süsse im Abgang. Ein Pale Cream im Stile eines Fino, kühl serviert der ideale Apero oder Begleiter zu Käse und Desserts. (Solera 5 Jahre) Jerez süss DO Jerez 89 winespactator valdespino 8412449102702 3959 OLOROSO VIEJO DON GONZALO VOS Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Pallomino 21% vol 0.375 Liter 30.40 21.20 22.80 25.85 147.00 Dunkles Amber. In der Nase Dörrobst, nussig, geröstete Mandeln. Marzipan. Salzig im Gaumen, erinnert an Marmelade, Caramel und Baumnüsse. Jerez süss DO Jerez 95 parker 95verema valdespino 8412449120225 3961 EN RAMA MANZANILLA DELICIOSA Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Pago de Miraflores 15% vol 0.375 Liter 18.60 14.00 15.00 17.00 166.00 dieser rare Sherry aus 100% Pago de Miraflores durchläuft eine 6jährige Reife unter dem Hefeflor im Solera-System. Er ist hellgolden mit delikaten Salz- und delikaten Hefenoten. In der Bodega Misericordia in Sanlucar ist er der altlantischen Brise ausgesetzt die im die köstliche Aromatik verleiht Jerez sec DO Jerez 19 Coa 98Tanzer 97verema valdespino 8412449104911 3962 MOSCATEL PROMESA Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Moscatel 17% vol 0.75 Liter 34.00 20.40 21.00 23.00 310.00 Bersteinfarben. In der Nase Rosinen, Honig, ein Hauch Orangenmarmelade, toffee. Angenehme delikate Säure. Hohes Alterungspotential Jerez süss DO Jerez 91parker 95verema valdespino 8412449102818 3963 MOSCATEL VIEJISIMO TONELES 37.5cl Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Moscatel 0.375 Liter 240.00 151.00 163.00 192.00 37.00 Mahagonifarben mit Noten von Nüssen, Kaffee, Likör und orientalischen Gewürzen, im Gaumen Aromen von Citrus und Grapefruit. Einzigartig ist dieser hochkonzentrierte und trotzdem frische Moscatel. Er gilt als einer der ältesten weltweit, extrem lange (ca 90-100 Jahre) in Toneles ausgebaut, ein einzigartiger Wein aus einer anderen Zeit, Eszencia mit Blick auf Afrikas Nordküste. Jerez süss DO Jerez 100parker 95penin 98verema valdespino 3965 VINO MACHARNUDO ALTO 2018 Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Palomina fino 12% vol (Barrique) 0.75 Liter 19.30 13.00 13.20 16.00 318.00 helles, silbriges Gelb. In der Nase dezente Blumendüfte, Marzipan. Gewachsen auf Albariza. einem Boden aus weisser Kreide der im Sommer an der Oberfläche verkrustet und das Wasser tiefer unten vor Verdunstung schützt. Palomino ist die autochtone Sorte aus der in Sanlucar Xerez gekeltert werden. 4800 rare Flaschen wurden in amerikanischer Eiche an der eigenen Hefe ausgebaut. Toller, frischer Wein für hiesse Tage. Jerex weiss VDT Tierra de Cadiz valdespino 8412449104968 3965-19 VINO MACHARNUDO ALTO 2019 Valdespino Miguel, Jerez de la Frontera Palomina fino 12% vol (Barrique) 0.75 Liter 17.90 12.80 13.20 15.90 56.00 blasses Strohgelb mit goldenen Farbtönen . In der Nase Limetten-Chutney und dezente Fruchtaromen, rund, trocken und füllig im Abgang. Gewachsen auf Albariza. einem Boden aus weisser Kreide der im Sommer an der Oberfläche verkrustet und das Wasser tiefer unten vor Verdunstung schützt. Palomino ist die autochtone Sorte aus der in Sanlucar Xerez gekeltert werden. Blasse, strohgelbe Farbe mit hellgoldenen Farbtönen. Es hat zartes (zitrisches) Limetten-Chutney und weiße Fruchtarome mit einem komplexen mineralischen Hintergrund. Der Gaumen hat einen zarten, runden, butterartigen Touch und einen trockenen, knusprigen Nachgeschmack. Es zeigt den Charakter des Macharnudo-Terroirs von seiner besten Seite. wurde in Sherryfässern fermentiert und danach 6 Monate in amerikanischer Eiche an der eigenen Hefe ausgebaut. Der Erstling war nur für die Uni Cadiz bestimmt, er ist so gut angekommen, das er nun auch weiterhin produziert wird. Jerex weiss VDT Tierra de Cadiz valdespino 8412449104966 40 --- 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 400 P O R T U G A L 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 4129 QUINTA DO INFANTADO WHITE PORT Quinta do Infantado, Gontelho Gouveio, Rabigato, Viosinho, Moscatel Galego 0.75 Liter 22.50 15.50 16.50 18.70 92.00 helles Goldgelb, würzige Aromen, Zitrusnoten, ein trockener Port mit minzigem Finale. Als Drink mit Schweppes Tonic, Zitrone und Eis gemixt, was will man mehr? Porto/Douro süss DO Douro infantado 5601835121103 4130 QUINTA DO INFANTADO TAWNY PORT Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.75 Liter 21.60 15.00 16.10 18.10 49.00 helles Ziegelrot, würzige Nase von Blumen, Haselnüssen, Mandeln und schwarzen Beeren. Im Gaumen rauchig, halb süss mit langem, sanftem und spannendem Finish Porto/Douro süss DO Douro infantado 5601835163301 4131 QUINTA DO INFANTADO RUBY PORT Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.75 Liter 21.60 15.00 16.10 18.10 63.00 sattes Weinrot, orientalische Gewürze, Lebkuchen, Zimt, Rosinen. Im Gaumen viel Frische, fruchtig sanft, beinahe als Rotwein zu geniessen, ein wunderbarer, sehr persönlicher Ruby der die Philosophie der Quinta charaktervolle Ports zu keltern wunderbar zum Ausdruck bringt. Porto/Douro süss DO Douro infantado 5601835142207 4132 INFANTADO RESERVA PORT BIO Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) bio 0.75 Liter 28.00 19.60 21.00 23.80 117.00 dichtes rot, Aromen von Lebkuchen, Zimt, Yera. Im Gaumen fruchtig füllig. Dieser wunderbare Ruby ist biozertifiziert. Porto/Douro süss DO Douro sativa BIO infantado 5601835402004 4133 QUINTA DO INFANTADO RESERVA RUBY PORT (BIO) Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.75 Liter 35.00 22.00 23.00 28.00 168.00 Amber. orientalische Aromen nach Zimt, Lebkuchen, Koriander, Nüsse. Im Gaumen ausgewogen, sanft und langanhaltend. Ein biologisch an- und ausgebauter Port der das Leben versüsst. > 2040 Porto/Douro süss DO Douro silver DWA sativa BIO infantado 5601835402226 4134 L.B.V. 2009 QUINTA DO INFANTADO Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.75 Liter 36.80 24.00 24.00 29.30 71.00 dunkles, sattes Purpur. In der Nase Düfte von Pflaumen, Zimt und grünen Walnüssen. Sehr schönes, volles Bouquet, lang und angenehm. Decanter hat den L.B.V. mit Silber ausgezeichnet >2030 Porto/Douro süss DO Douro silber PT infantado 5601835500007 4134D L.B.V. 2008 QUINTA DO INFANTADO (37.5cl) Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.375 Liter 24.30 15.00 18.00 18.70 97.00 dunkelrot mit Reflexen. Die Nase wird in den Orient verführt durch Düfte reifer, roter Früchte, Zimt, Anis und Plaumencompott. Im Gaumen füllig, rund, Hervorragend zu schwarzer Schokolade, >2033 Porto/Douro süss DO Douro gold PT infantado 5601835491008 4135 L.B.V. 2007 QUINTA DO INFANTADO Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.75 Liter 36.00 24.00 24.00 29.00 39.00 schwarzes Purpur, weihnachtliche Würznoten, Anis, Pflaumen und Zimt-Aepfel. Im Gaumen herrlich sanft mit eleganten Tanninen und langem, halbsüssem Finale. >2030 Porto/Douro süss DO Douro gold PT, 92 winespactator infantado 5601835480002 4136 RESERVA ESPECIAL QUINTA DO INFANTADO (37.5cl) Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.375 Liter 25.00 17.00 18.50 20.50 21.00 schwarzrot. In der Nase getrocknetes Steinobst, Kirschen, Anis, Nuss und Honig. Im Gaumen dicht, geschmeidig mit elegantem, langanhaltendem Finish >2030+ Porto/Douro süss DO Douro infantado 5601835194022 4137 L.B.V. 2013 QUINTA DO INFANTADO Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.75 Liter 34.00 22.40 24.00 27.20 29.00 dunkles, sattes Purpur. In der Nase oriantalische Düfte und grüne Walnüsse. Sehr schönes, volles Bouquet, lang und angenehm. Decanter hat den L.B.V. wiederum mit Silber ausgezeichnet >2040 Porto/Douro süss DO Douro silber PT infantado 5601835513007 4140 VINTAGE 2007 QUINTA DO INFANTADO (37.5cl) Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.375 Liter 32.00 18.00 22.00 24.00 98.00 schwarzes Purpur, in der Nase zurückhaltend elegant, würzige Noten, Beeren, schwarze Kirschen. Im Gaumen traubig, frisch, jugendlich mit Nuancen von Nüssen und Schokolade, zu Recht von Decanter und dem Sommelier Wine Awards UK mit Silber ausgezeichnet. >2040 Porto/Douro süss DO Douro 90 winespectator, silver IWC infantado 5601835481009 4141 VINTAGE 2011 QUINTA DO INFANTADO Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.75 Liter 96.00 62.40 62.40 78.00 57.00 dunkelschwarzes Purpur. In der Nase präsentiert sich der 2011er diskret, würzig mit leicht nussigen Noten. Kräftig und sehr elegant im Gaumen, ein Hauch von Kaffee und schwarzer Schokolade, ein grosser Vintage aus einem schwierigen Jahr. >2050 Porto/Douro süss DO Douro gold IWC infantado 5601835020116 4142 VINTAGE 2016 QUINTA DO INFANTADO Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Câo (19.5%vol) 0.75 Liter 78.00 55.00 59.00 66.00 30.00 Purpurrot. Feingliedrige Aromen, Steinobst umrahmt von Lebkuchen und orientalischen Gewürzen. Im Gaumen Röstnoten, Kaffee. Ein hervorragender Vintage der von IWC mit verdientem Gold ausgezeichnet wurde. >2060 Porto/Douro süss DO Douro gold IWC infantado 5601835020161 4160 DOURO RESERVA QUINTA DO INFANTADO 2008 [20% RABATT: 43.-] Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Frances, Touriga National 0.75 Liter 34.40 27.00 30.00 33.00 21.00 tiefes, dunkles Rot. Sehr angenehme Düfte von reifen Erdbeeren, Kirschen, Zedernholz und Schokolade. Im Gaumen satt und sanft, eingebunden von eleganten Tanninen von der Barrique. 8800 Flaschen vom Feinsten. >2022 Porto/Douro rot DOC Douro infantado 5601835871008 4161 DOURO RESERVA QUINTA DO INFANTADO 2009 Quinta do Infantado, Gontelho Touriga Frances, Touriga National 0.75 Liter 38.00 24.40 22.60 26.30 117.00 sattes Rubin. In der Nase rote Früchte, Kirschen, Beeren und diskrete Röstnoten. Angenehm sanft Tannine und ein langanhaltender Abgang runden diesen Klassiker ab. 9000 Flaschen. >2025 Porto/Douro rot DOC Douro infantado 5601835871008 4402-10 DOURO PINALTA 2010 YELLOW LABEL Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 0.75 Liter 16.80 10.55 11.20 13.40 167.00 Dunkles Schwarzrot, in der Nase rote Früchte, Marzipan, Mandeln, süsse Beeren. Lebendig und frisch mit Noten von Schokoladepralinen, bleibt lange präsent. Im Mund voll und frisch, schöne Süsse-Säure-Harmonie. Prod. 4200 Flaschen. Unbedingt Flasche vor dem Öffnen kurz auf den Kopf stellen Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4403 DOURO PINALTA 2013 YELLOW LABEL Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 0.75 Liter 17.70 11.30 12.40 15.00 450.00 Dunkles Schwarzrot, in der Nase rote Früchte, Brombeer, Marzipan, Mandeln, süsse Beeren. Lebendig und frisch mit Noten von Schokoladepralinen, bleibt lange präsent. Im Mund voll, rund und frisch, schöne Süsse-Säure-Harmonie. >2025 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4403M DOURO PINALTA 2013 YELLOW LABEL MAGNUM Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 1.50 Liter 45.00 28.00 30.00 38.00 53.00 Dunkles Schwarzrot, in der Nase rote Früchte, Brombeer, Marzipan, Mandeln, süsse Beeren. Lebendig und frisch mit Noten von Schokoladepralinen, bleibt lange präsent. Im Mund voll, rund und frisch, schöne Süsse-Säure-Harmonie. Dekantieren>2025 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4404 NEBOUXI 2017 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 0.75 Liter 15.90 10.40 11.25 13.60 541.00 Rubin. In der Nase Düfte nach rotem Obst, Beeren, Zeder und Gewürze. Im Gaumen fruchtig, frisch mit charaktervollem, schwarzbeerigem Abklang. Sula-Nebouxii ist verspielt, leicht, tänzelnd - zum verlieben, ein Charmeur der an Sula Nebouxii erinnert, den ulkigen Papageienartigen Tölpel & Paradiesvogel mit den knutschblauen Füssen> 2028 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4405-17 PINGO DE LUA 2017 PINALTA Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 15.5° vol (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 26.00 16.90 17.50 22.00 624.00 eine Farbe wie the Dark Side of the Moon mit leichten Pink Noten. Extrem verdichtet wie das Pop-Album von Waters, Gilmoure, Mason und Wright. Wuchtig, beerig mit süssen Fruchtnoten, hervorragend zu einem satten Mocken vom Grill - ein Wein wie man ihn sonst nur aus der Gegend von Banyuls kennt. In diesem ausserordentlich trockenen Jahr haben die uralten Reben ihre Kraft fast nur aus den Tränen den Mondes geschöpft (Morgentau). Die alkoholische Gärung ist im Stein-Lagares erfolgt, anschliessend wurde der Wein in Barriques ausgebaut. Trotz immensem Power ist der Wein ausgeglichen, mit schöner Säurestruktur und wirkt keineswegs alkoholisch. > 2020-2030 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4407M PINGO DE LUA 2011 PINALTA MAGNUM Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 15.5° vol (in 6er Holzkiste) 1.50 Liter 65.00 40.00 42.00 55.00 -13.00 dunkles Rot. In der Nase schwarze Früchte, Beeren, Pflaumen. Im Gaumen fruchtig mit orientalischen Noten. >2025 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4409 SULA 2013 Secegas, Hugo Guimaraes. Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 0.75 Liter 22.00 13.00 14.60 17.00 281.00 Dichtes Schwarzrot. Konzentrierte, süsse Düfte nach Kirschen, Pflaumen, Preiselbeeren, Brot. Im Gaumen extrem satt und kompakt mit viel Stoff. Der erste Wein von Pinalta der nach dem Lagares in die neue, pneumatische Presse durfte. Dies hat ihm eine sehr schöne Struktur verliehen und Farbe. Schöne rote Füsse wie sie der Vogel Sula Sula trägt, eine coole Dame, spannend wie seine Namensvetterin, No 3 der neuen Wein-Trilogie von Secegas >2024 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4409M SULA 2014 MAGNUM Secegas, Hugo Guimaraes. Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 1.50 Liter 52.00 32.00 36.00 44.00 48.00 Dichtes Schwarzrot. Konzentrierte, süsse Düfte nach Kirschen, Pflaumen, Preiselbeeren, Brot. Im Gaumen extrem satt und kompakt mit viel Stoff. Der erste Wein von Pinalta der nach dem Lagares in die neue, pneumatische Presse durfte. Dies hat ihm eine sehr schöne Struktur verliehen und Farbe. Schöne rote Füsse wie sie der Vogel Sula Sula trägt, eine coole Dame, spannend wie seine Namensvetterin, No 3 der neuen Wein-Trilogie von Secegas >2024 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4410 S17 SECEGAS 2014 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Sousao, Mourisco 17° vol (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 56.00 36.00 39.00 57.00 253.50 schwarz mit roten Reflexen. In der Nase Mandeln, Pflaume, Wachholder, Pfeffer. Im Gaumen werden die Aromen bestätigt und bleiben dank schöner Säure lang und warm nachhallend. Methusalem-Reben an der steilsten und kleinsten Terrasse Secegas bringen diese unheimliche Potenz in S17. Die Klimaerwärmung ist definitv im Douro angekommen. S17 ist spontan vergoren mit den traubeneigenen Hefen. Absolut phenolisch reife Beeren lassen den Wein trotz seinem Power elegant, fruchtig und gar nicht alkoholisch erscheinen. Amarone war gestern S17 ist besser - vergiss dein Muckys, S17 ist Testosteron pur, ein ungedoppter Schwarzenegger zum erlegten Wildrind. >2030 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4410A S17 SECEGAS 2015 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Sousao, Mourisco 17° vol (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 60.00 39.00 42.00 51.00 220.00 schwarz mit roten Reflexen. In der Nase Mandeln, Pflaume, Wachholder, Pfeffer. Im Gaumen werden die Aromen bestätigt und bleiben dank schöner Säure lang und warm nachhallend. Methusalem-Reben an der steilsten und kleinsten Terrasse Secegas bringen diese unheimliche Potenz in S17. Die Klimaerwärmung ist definitv im Douro angekommen. S17 ist spontan vergoren mit den traubeneigenen Hefen. Absolut phenolisch reife Beeren lassen den Wein trotz seinem Power elegant, fruchtig und gar nicht alkoholisch erscheinen. Amarone war gestern S17 ist besser - vergiss dein Muckys, S17 ist Testosteron pur, ein ungedoppter Schwarzenegger zum erlegten Wildrind. >2032 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4411 TINTO CAO 2013 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinto Cao (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 29.00 18.30 19.70 24.65 77.00 dunkles Purpur, in der Nase starke und angehme Düfte süsser Früchte, Heidelbeeren, Wildblumen, würzig. Im Gaumen dicht, komplex mit wunderbar langem Finish. 100% Tinta Cao, diese autochtone Rebsorte aus dem Douro hat es in sich. Als Varietät der Vitis vinifera ist sie ein Zwitter, das heisst sie befruchtet sich selbst - in der kargen Landschaft des Douro kamen in der Vergangenheit wohl zuwenig männliche Pollen vorbei. Der Tinto Cao ist ein rarer Vin de Garage. Die Produktion: gerademal 700 Flaschen. >2021 Porto/Douro rot Douro DO pinalta 4412 TINTO CAO 2011 [outlet 30%: 29.-] Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Cao 0.75 Liter 20.30 18.00 18.00 18.00 109.00 schwarzrot, in der Nase angenehme Noten von Vanille und roten, reifen Früchten, rote Rosen. Im Gaumen dichte, schwarze Noten mit wunderbar langem, kräfigem und sehr elegantem Nachhall. Ein grosser, rarer Wein aus Tinto Cao den man nicht verpassen sollte. (Gesamtproduktion: 250 Flaschen) >2020 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4413 TINTO CAO 2012 PTC MMXII Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinto Cao 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 32.00 20.85 23.00 26.00 58.00 schwarzrot mit mineralischen Aromen nach weissen Blüten, frischen Aepfeln. Im Gaumen rote Beeren, Schokolade, Kaffee getragen von eleganten Röstnoten des Barriqueausbaus. Sortenreiner Tinto Cao (Monocastas) mit herrlich frischem Finish.>2022 Porto/Douro rot Douro VDT pinalta 4414 SORRIR DE SOL 2011 Secegas Pinalta, Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao 16° vol (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 43.00 28.40 32.00 34.50 204.00 schwarzes Rubin. Intensive Aromen von roten Früchten, Kirschen, Pflaumen mit diskreten Rauch-, Vanille- und Schokonoten. Im Gaumen unheimlich dicht, smooth und sanft, geprägt vom eleganten Holz des Barriqueausbaus. Die autochtonen, uralten Reben dieses Weines liegen am Südufer des Douro, gegenüber der Domaine. Produktion 1000 Flaschen. Dekantieren empfohlen >2025 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4415C CA-UGO 2013 PINALTA Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 0.75 Liter 19.80 12.50 13.50 16.50 430.00 schwarz mit etwas Erinnerung an Rot. Verführerische Nase, Süsse, Beeren, Confit, Blumenblüten. Im Gaumen vollmundig, dicht mit eleganten Tanninen. Bleibt lange und nachhaltig haften, man lechzt nach mehr, Ca-Hugo, fabelhaft besser. Ca-Hugo hiess früher Castiço, musst aber umgetauft werden und heisst nun Ca-Hugo, in Anlehnung as Casa von Hugo, dem Winzer. Castiço meint rein, unverfälscht, ohne önologische Tricks, ohne Zuchthefen, ohne Holz - im Slang der Jugend von Porto meint castiço aber auch geil, und geil, megageil ist auch dieser Wein > 2024 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4416M OÇITSAC 2015 PINALTA MAGNUM Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 1.50 Liter 59.00 41.00 45.00 50.00 26.00 tiefes Schwarzrot. Intensiv fruchtige Aromen, Blüten, rote Beeren. Würzig, vollmundig und rund mit sanften, zurückhaltenden Tanninen. Oçitsac ist die arabische Schreibweise von Castiço und meint rein, unverfälscht, ohne önologische Tricks, ohne Zuchthefen, ohne Holz - im Slang der Jugend von Porto meint castiço aber auch geil, und geil, megageil ist auch dieser Wein dessen Namen nun von rechts gelesen werden darf: dank einer Urhebenrrechtsklage. Unser Motto: lieber ein Zungenbrecher als Name als ein zungenbrechender Wein> 2022 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4417 SORRIR DE SOL 2012 Secegas Pinalta, Hugo Guimaraes, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 45.20 31.00 31.00 35.00 179.00 tief dunkles Rubin, in der Nase intensive Fruchtnoten, Mirabellen, süsse Kirschen umrahmt von Vanille und schwarzer Schokolade. Extrem komplex im Gaumen mit sehr langem, warmen Finale. Die autochtonen Trauben für "Sorrir de Sol" stammen von uralten Rebstöcken am südlichen Ufer des Douro. Die Parcelle Secegas ist mit über 17 verschiedenen "Specie rara" Rebsorten bestockt. Vinifiziert und ausgebaut in besten Sequin-Eichenbarriques zeigt der Wein das Potential dieser Sorten, die leider überall ausgerissen werden und der Profitoptimierung zum Opfer fallen. Solange nur Grundweine produziert wurden ist der tiefe Preis von 65 Cents Argument genug, als Spitzenwein gekeltert bringen die Reben von SECEGAS aber Weine hervor, die der Uniformierung und Parkerisierung Hohn sprechen. Siehe Link auf der homepage. >2027 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4418 SORRIR DE SOL 2013 Secegas Pinalta, Hugo Guimaraes. Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 43.80 26.15 27.70 33.15 491.00 rotschwarzes Rubin. Sehr saubere Nase mit Noten von Reineclaudes, Maulbeeren und schwarzer Schokolade. Im Gaumen fruchtig, sehr angenehm mit langanhaltendem Finish. "PARCERIA" heisst derselbe Wein für unsere Partner, die durch ihre Investition in die Vor-Finanzierung des Ertrags von 10 Rebstöcken SECEGAS erst ermöglichten, überzählige Flaschen kommen als Sorrir de Sol auf den Markt. Die Rebstöcke der Parzelle SECEGAS haben zum Teil mehr als hundert Jahre auf dem Buckel. Der Ertrag der autochtonen Trauben ist äusserst gering und umfasst nur ca. 20% einer normalen Ernte. Entsprechend rar ist jeweils auch die Anzahl produzierter Flaschen. Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4419 SORRIR DE SOL 2014 Secegas Pinalta, Hugo Guimaraes. Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 43.00 26.00 27.00 33.00 384.00 rotschwarzes Rubin. Sehr saubere Nase mit Noten von Reineclaudes, Maulbeeren und schwarzer Schokolade. Im Gaumen fruchtig, sehr angenehm mit langanhaltendem Finish. "PARCERIA" heisst derselbe Wein für unsere Partner, die durch ihre Investition in die Vor-Finanzierung des Ertrags von 10 Rebstöcken SECEGAS erst ermöglichten, überzählige Flaschen kommen als Sorrir de Sol auf den Markt. Die Rebstöcke der Parzelle SECEGAS haben zum Teil mehr als hundert Jahre auf dem Buckel. Der Ertrag der autochtonen Trauben ist äusserst gering und umfasst nur ca. 20% einer normalen Ernte. Entsprechend rar ist jeweils auch die Anzahl produzierter Flaschen. Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4420 MIL&UMA NOITES 2015 Secegas, Hugo Guimaraes. Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Sousao, Tinta Barroca, Mourisco 16° vol (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 47.00 31.00 32.70 39.60 240.00 dichtes, schwarzrot, in der Nase süsse, schwarze Beeren, Confit, Vanille. Im Gaumen wuchtig dicht mit süss-schwarzen Beeren, Mocca, Pfeffer und Tabak. Aladin würde gerne seine Wunderlampe für eine Flasche Tausendundeinenacht tauschen. So viel mystischer Power, was soll der rare Geist in der Flasche. (Gesamtproduktion knapp 1000 Flaschen) >2026 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4421 MIL&UMA NOITES 2012 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Sousao, Tinta Barroca, Mourisco 16° vol (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 47.00 31.50 26.15 30.90 110.00 dichtes, schwarzrot, in der Nase süsse, schwarze Beeren, Confit, Vanille. Im Gaumen wuchtig dicht mit süss-schwarzen Beeren, Mocca, Pfeffer und Tabak. Aladin würde gerne seine Wunderlampe für eine Flasche Tausendundeinenacht tauschen. So viel mystischer Power, was soll der rare Geist in der Flasche. (Gesamtproduktion knapp 1000 Flaschen) >2026 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4422 MIL&UMA NOITES 2013 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Sousao, Tinta Barroca, Mourisco 16° vol (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 49.00 31.40 34.30 41.65 177.00 tiefes schwarzrot. Aromen von orientalkischen Kräutern, Zimt, Kirschen, Confit. Im Gaumen enorm dicht mit einem Touch von Süsse obwohl der Wein vollumfänglich durchgegoren ist. die wilden Hefen der über 120jährigen Methusalem-Reben entführen mit ihrem Saft in die Welt von Aladin's Wunderlampe - ein Wein zum Träumen. >2026 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4423 MIL&UMA NOITES 2014 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Sousao, Tinta Barroca, Mourisco (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 53.00 33.90 37.10 45.00 39.00 schwarz wie die Vollmond-Nacht über dem Douro. Würzige Nase nach Confit, Heidekräutern, Kirschen. Im Gaumen explodiert dieses mystische Powerteil und offenbart die ganze Vielfalt an fruchtigen, spannenden Aromen, die die weit über hundert jährigen Reben mit ihren Wurzeln sehr tief aus dem mineralischen Schiefer hochpumpen. In der lauen Sommernacht eng umschlungen mit der 'Amour fou' am Ufer des Douro oder eines Froschteiches, die Augen dem Vollmond folgend, was braucht man mehr zum Glück? Mil&Uma Noites und ein bisschen Glück einige der raren Flaschen ergattert zu haben. (Gesamtproduktion 500 Flaschen>2033 Mikro-Vinifikation Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4423M MIL&UMA NOITES 2014 MAGNUM Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Sousao, Tinta Barroca, Mourisco 16° vol (in 6er Holzkiste) 1.50 Liter 110.00 70.40 77.00 93.00 28.00 schwarz wie die Vollmond-Nacht über dem Douro. Würzige Nase nach Confit, Heidekräutern, Kirschen. Im Gaumen explodiert dieses mystische Powerteil und offenbart die ganze Vielfalt an fruchtigen, spannenden Aromen, die die weit über hundert jährigen Reben mit ihren Wurzeln sehr tief aus dem mineralischen Schiefer hochpumpen. In der lauen Sommernacht eng umschlungen mit der 'Amour fou' am Ufer des Douro oder eines Froschteiches, die Augen dem Vollmond folgend, was braucht man mehr zum Glück? Mil&Uma Noites und ein bisschen Glück einige der raren Flaschen ergattert zu haben. (Gesamtproduktion 500 Flaschen>2033 Mikro-Vinifikation Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4424 BARROCA PTB MMXII 2012 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinta Barroca 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 32.00 20.85 23.00 26.00 119.00 Rubinrot mit dunklen Reflexen. Nase voll von roten Beeren, Wachholder, Kirschen die sich im Gaumen dicht verschmelzen mit einem Hauch von Tabak und schwarzer Schokolade. Knackig elegante Säure und süsslich anmutende Tannine runden diesen sortenreinen (Monocastas) Barroca ab und lassen ihn lange im Gaumen verweilen. >2022 Porto/Douro rot Douro VDT pinalta 4425 BARROCA PTB MMXIiI 2013 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinta Barroca 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 30.00 19.00 20.70 25.00 161.00 Rubinrot mit dunklen Reflexen. Nase voll von roten Beeren, Wachholder, Kirschen die sich im Gaumen dicht verschmelzen mit einem Hauch von Tabak und schwarzer Schokolade. Knackig elegante Säure und süsslich anmutende Tannine runden diesen sortenreinen (Monocastas) Barroca ab und lassen ihn lange im Gaumen verweilen. >2022 Porto/Douro rot Douro VDT pinalta 4426 PTR MMXII 2012 RORIZ Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinta Roriz 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 32.00 20.85 23.00 26.00 103.00 Dunkelrot. Aromen von wilden Blüten, Kirschen, Johannisbeeren und Gewürzen. Im Gaumen fruchtig, mit Noten von Nüssen und Steinobst. Lang und warm im Abgang. Monocasta aus Tinta Roriz, genetisch mit dem spanischen Tempranillo verwandt und auch unter dem Namen Aragonez bekannt. >2022 Porto/Douro rot Douro VDT pinalta 4427 PTR MMXIII TINTA RORIZ 2013 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinta Roriz 100% (in 6er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 28.00 17.00 17.80 21.60 71.00 Dunkelrot. Aromen von wilden Blüten, Kirschen, Johannisbeeren und Gewürzen. Im Gaumen fruchtig, mit Noten von Nüssen und Steinobst. Lang und warm im Abgang. Monocasta aus Tinta Roriz, genetisch mit dem spanischen Tempranillo verwandt und auch unter dem Namen Aragonez bekannt. >2023 Porto/Douro rot Douro VDT pinalta 4430 BARCO DE LUA TROP INVERS< 24 YEARS OLD TAWNY PORT Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao (in 3er Original-Holzkiste) 0.50 Liter 39.50 28.85 30.00 33.00 456.00 Ziegelfarbener 24jähriger Tawny-Port mit schönen Reflexen. In der Nase Aromen von Weichselkirschen, Nüssen, Caramel, orientalische Gewürze umrahmt von dezenten Wildhonig-Noten. Im Gaumen sanfte Süsse mit viel Eleganz. Irgendwie erinnert mich dieser Tischwein an grosse Gewächse der Region die den Namen einer nahen Hafenstadt tragen. In dieser Stadt sitzt eine Gruppe alter Männer in einem Instituto das zuständig ist solche Tawny-Weine zuzulassen, indes es tut dies nicht, man bleibt lieber unter sich, der Markt ist zu rückläufig - diese Instituto-Männer haben noch niemals ein Barco de Lua troP invers getrunken, es ist ja nur ein einfacher clandestiner Tischwein (auch in 3er OHK). >2060 Porto/Douro tawny table wine pinalta 4431 SARA MINHA CIDADE 2001 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao 21.5° vol (in 3er Original-Holzkiste) 0.75 Liter 54.00 36.00 38.00 44.00 110.00 rubinfarben mit orientalischen Würznoten, Mürre, Zimt und maderisierte Früchte. Im Gaumen Feigen, Kakao, Dörrpflaumen. Nüsse. Sara: "sweet dream genie in a bottle" Grossvater Antonio's Lohn für Hugo's Arbeit. Um den Neffen zu necken taufte er die Barrique nach der grossen, ersten Liebe von Hugo. Davon hat sich der zweifache Vater nun dank dem bittibätten von Cavino getrennt. Sara ist nur noch ein Traum, ein traumhafter Geist in 75cl Flaschen. Minha Cidade, "meine Stadt" die Heimatstadt von Hugo: Porto. Genau das befindet sich in der Flasche, aus bürokratischen Gründen als Tischwein deklassiert, das Instituto, dass die Zulassung verweigert muss auch auf den Genuss der verführerisch süss herben Sara verzichten, habt Dank, wir freuen uns umso mehr. 400 Flaschen >2050 Porto/Douro tawny table wine pinalta 4433 FEZ D' AVO, PINALTA Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao 17.5% vol 0.75 Liter 35.00 20.00 20.00 22.00 21.00 17jähriger TAWNY PORT. Ziegelfarben. Aromen von Dörrobst, Feigen, Weichseln. Im Gaumen Nuss, Caramel, Honig mit orientalischen Würznoten. Gaumenfüllend von sehr ausgewogener Eleganz und dezenter Süsse. Allerbester Tawny-Port als Tischwein deklariert, oh Portugal was hast du für kurrlige Gesetze. Fez d' Avo, vom Grossvater gemacht. Der Portwein stammt ursprünglich von der Quinta Roncao die Antonios Bruder gehörte. Beim Verkauf dieses Weingutes wurden die Barrels auf Pinalta überführt und verfeinert, die besten Fässer hat sich Antonio für den Privatkonsum reserviert, Enkel Hugo kann sie nicht alle alleine trinken - wir helfen gerne. Fass Nummer III hat knapp 600 Flaschen ergeben >2050 Porto/Douro tawny table wine pinalta 4434 SEDUçAO Vintage 2015 Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao 17.5° vol 0.75 Liter 45.00 28.00 30.00 33.00 188.00 tiefes Violet-Schwarz. Konzentrierte Aromen von roten Früchten, Reinclaudes, Amarenen-Kirschen. Im Gaumen nussig, würzig, komplex. 666 Flaschen "VERFÜHRUNG" gekeltert für Cavino. Ein sensationeller (gesetzlich leider nur) Tischwein etwas clandestin aber besser als die meisten, teuren Vintage-Ports der bestgeschützten, alten Port-Shiper rund um Pinhao mit Lizenz> 2045 Porto/Douro ruby table wine pinalta 4435 BONS SONHOS 45 YEARS OLD Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Touriga Franca, Ull de Llebre, Tinta Barroca, Mourisco, Sousao 17° vol (in 3er Holzkiste) 0.75 Liter 55.80 35.15 38.50 47.40 72.00 Ziegelfarbener mit schönen Reflexen. In der Nase Aromen von Weichselkirschen, Nüssen, Caramel, orientalische Gewürze umrahmt von dezenten Wildhonig-Noten. Im Gaumen sanfte Süsse mit viel Eleganz. 180 Flaschen "schöne Träume" vermittelt dieser mittlerweile 45jähriger Tawny-Port - ein weiterer, traumhaft süsser Kult Wein von Hugo Guimarâes >2065 Porto/Douro tawny table wine pinalta 4450 GUAçU 2013 MAGNUM Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinta Roriz, Tinta Barroca 14° 1.50 Liter 63.00 43.40 44.70 49.65 -2.00 Tiefes Schwarzrot. Aromen von roten Früchten, Amarenenkirschen, Schwarzbeeren. Im Gaumen satte, dichte Süsse, schwarze Schokolade, Kakao, Kaffee, Pfeffer. Angenehme Würze vom Ausbau in französischen Sequin-Barriques. Pinalta GUAçU, somento vinhos descompassado, 235 magnum bottles. Ein weiterer Grosser Wein von Pinalta, die gesamte Ernte wurde für uns in Magnumflaschen abgefüllt> 2030-33 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4450 GUAçU 2013 MAGNUM Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinta Roriz, Tinta Barroca 14° 1.50 Liter 63.00 43.40 44.70 49.65 -2.00 deep black red. Notes of red fruits, cherries and blackberries. Powerfuul palate, complex sweetness with a touch of black chocolate. Nice herbs from fermentation in french oak. Pinalta GUAçU, somento vinhos descompassado,235 magnum bottles. Real big wines has to be packed in big Bottles only >2030-33 Porto/Douro rot Douro DOC pinalta 4650 VINTAGE 1990 (37.5cl) Quinta da Romaneira Touriga, Tinta Roriz, Cao, Barroca, Touriga Francesa 0.375 Liter 42.00 30.00 30.00 30.00 7.00 Beerenaromen, Minze, Rosmarin, würzig süss. Nur noch wenige Flaschen Porto/Douro süss DO Douro romaneira 4791 LATE BOTTLET VINTAGE, L.B.V. 2001 (37.5cl) Churchill-Graham, John Graham, Oporto Touriga, Tinta Roriz u.a.m. 0.375 Liter 19.00 14.00 14.00 14.00 17.00 dunkles, tiefes Rot. Aromen von Dörrpflaumen, Johannisbeeren und reifem Obst Porto/Douro süss DO Douro churchill 4796 CHURCHILL L.B.V. 2000 Churchill-Graham, John Graham, Oporto Touriga, Tinta Roriz u.a.m. 0.75 Liter 35.00 21.50 23.10 27.00 2.00 mit dem 2000er ist John Graham ein hervorragender LBV gelungen, kräftig, stoffig in Nase und Gaumen, würzig mit viel süsser Frucht und Kompott, lang und warm. Porto/Douro süss DO Douro churchill 4798 AGUA ALTA 1996 Churchill-Graham, John Graham, Oporto Single Quinta Port 0.75 Liter 72.00 50.20 56.00 60.00 3.00 sattes Rot, viel Frucht, elegante Aromatik, extraktreich maskulin nun langsam gezähmt und trinkbereit. Nur noch wenige Flaschen Porto/Douro süss DO Douro 91 Wine Spectator churchill 4799 CHURCHILL VINTAGE 2003 (37.5cl) Churchill-Graham, John Graham, Oporto Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca 0.375 Liter 46.00 35.00 37.00 39.00 23.00 tiefes dunkles Purpur. Aromen von Himbeer und roten Johannisbeeren, etwas Kakao. Sehr feingliedrig mit guter Struktur, ein grosser Jahrgang mit viel Potential Porto/Douro süss DO Douro churchill 4801 CHURCHILL VINTAGE 1997 Churchill-Graham, John Graham, Oporto Vintage Port 0.75 Liter 87.50 62.00 65.00 65.00 1.00 Einer der höchstbewerteten Vintage eines schwierigen, filigranen Jahres, macht Spaß, kann aber auch noch Lagern. Nur noch wenige Flaschen Porto/Douro süss DO Douro 88Tanzer 89WineSp. 90winelov. churchill 4805 QUINTA DA GRICHA 2003 Churchill-Graham, John Graham, Oporto Vintage Port 0.75 Liter 80.00 68.00 68.00 68.00 11.00 viel Beerenaromen in der Nase, vollmundig und angenehm süss mit perfekten Tanninen. Mittellanger, warmer Abgang, ein grosser Port. Porto/Douro süss DO Douro 89 winelovers, 93 wineanorak churchill 4810 QUINTA DA GRICHA 1999 Churchill-Graham, John Graham, Oporto Vintage Port 0.75 Liter 84.50 68.00 70.00 70.00 5.00 Finesse und viel Kraft, harmonisch mit Noten von konzentrierten Heidelbeeren. Hat gewaltiges Potential. Nur noch wenige Flaschen Porto/Douro süss DO Douro 89 Wine Enthusiast churchill 4811 QUINTA DA GRICHA 2000 Churchill-Graham, John Graham, Oporto Vintage Port 0.75 Liter 75.90 56.00 62.00 62.00 5.00 hervorragendes Jahr, sattes, dicht süsses Bouquet mit viel Finesse, zeigt bereits sein Potential. Nur noch wenige Flaschen Porto/Douro süss DO Douro 94 Wine Spec. 90+ Roy churchill 4812 QUINTA DA GRICHA 2004 Churchill-Graham, John Graham, Oporto Vintage Port 0.75 Liter 91.80 69.00 72.00 72.00 7.00 dichtes dunkles Rot, geprägt von viel Frucht und Gewürznoten, Finessenreich, lang mit grossem Potential. Porto/Douro süss DO Douro churchill 4926 QUINTA DO CRASTO VINTAGE 2003 (37.5cl) Quinta do Crasto, Ferrao Single Quinta Vintage-Port 0.375 Liter 38.00 26.00 26.00 26.00 3.00 Tiefes Purpur, rote Früchte, Noten von Gewürzen, angenehme, ausgewogen reife Tannine. Nur noch wenige Flaschen Porto/Douro süss DO Douro 91 winelov/Roy, 93 wineanorak crasto 4927 QUINTA DO CRASTO VINTAGE 2003 Quinta do Crasto, Ferrao Single Quinta Vintage-Port 0.75 Liter 68.00 48.90 48.90 48.90 10.00 schöne reife rote Früchte, Noten von Gewürzen, angenehme, ausgewogene Tannine. Ein Port mit grossem Potential Porto/Douro süss DO Douro 91 winelov/Roy, 93 wineanorak crasto 4930 QUINTA DO CRASTO VINTAGE 1995 Quinta do Crasto, Ferrao Single Quinta Vintage-Port 0.75 Liter 78.00 44.00 47.30 51.60 3.00 satt, ausgewogen mit elegantem, warmen Abgang. Nur noch wenige Flaschen Porto/Douro süss DO Douro 90 Wine Spectator crasto 4931 QUINTA DO CRASTO VINTAGE 2004 Quinta do Crasto, Ferrao Single Quinta Vintage-Port 0.75 Liter 65.00 44.00 47.30 55.00 26.00 sensationeller Jahrgang mit satter Frucht und viel Finesse, gefällt nicht nur Robert Parker Porto/Douro süss DO Douro 94 Parker crasto 4933 QUINTA DO CRASTO VINTAGE 2004 (37.5cl) Quinta do Crasto, Ferrao Single Quinta Vintage-Port 0.375 Liter 40.00 26.00 26.00 32.00 33.00 sensationeller Jahrgang mit satter Frucht und viel Finesse, gefällt nicht nur Robert Parker Porto/Douro süss DO Douro 94 Parker crasto 4970 QUINTA DO PORTAL VINTAGE 2003 Quinta do Portal Vintage Port, Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (30%) Tinta Barroca (30%). 0.75 Liter 65.00 55.30 55.30 55.30 15.00 Ein Blend aus der alten Finca Quinta dos Muros. Tiefes, dunkles Purpur mit viel Beeren in der Nase. Excellent im Mund mit gewaltigem Finale, ein Wein fürs nächste Viertel-Jahrhundert. Porto/Douro süss DO Douro 95+ winelovers, 18.5 Robinson portal 4976 PORTAL PORTO COLHEITA 2000 Quinta do Portal Touriga Franca 20%, Touriga Nacional 30%, Tinta Roriz 50%. 0.75 Liter 49.50 36.00 36.00 40.00 13.00 Gewachsen auf Schiefer-Steilhängen direkt am Ufer des Douro. Hellrote Farbe, süss und voll mit Noten von Caramel und reifen Erdbeeren. Porto/Douro süss DO Douro 90 wineenthusiast portal 4978 PORTAL 10 YEARS OLD TAWNY PORT Quinta do Portal Touriga Franca 70%, Tinta Roriz 30% 0.75 Liter 39.00 29.00 29.00 33.00 4.00 orangefarben, weich und geschmeidig mit betörend, vielschichtiger Aromatik nach Pfirsich, getrockneten Aprikosen orientalischen Gewürzen. Im Gaumen dezente, zitronige Säure, Pfeffer und Gerbstoff. Hervorragender Tawny Porto/Douro süss DO Douro bronce ZurichWP, **** Decanter portal 4981 FINE RUBY PORT ROMANEIRA Quinta do Romaneira Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca 19.5° 0.75 Liter 30.00 20.00 20.00 25.00 0.00 rubinrot. fruchtig mit Noten von frischer Walderde, flauschig, samtig, gut ausgewogen. Ausgebaut in grossen alten Eichenfässern Porto/Douro süss DO Douro romaneira 60 --- 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 600 S C H W E I Z 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 6001 SAUVIGNON BLANC LATTENBERG 2018 Weingut am Lattenberg, Reto Honegger, Stäfa Sauvignon blanc 0.75 Liter 18.20 16.00 16.00 16.00 28.00 helles plattgelb, Aromen von Minze, Citrus mit viel Frische und Pfiff. Wunderschöner Sauvignon blanc - mit Blick auf den Zürichsee fühlt man sich fast ein bisschen an die Loire versetzt. Ostschweiz weiss Stäfa honegger 6003 RIESLING IZIKERHÜSLI 2018 Weingut am Lattenberg, Reto Honegger, Stäfa Riesling 0.75 Liter 21.30 18.50 18.70 18.90 44.00 helles Gelb, frische Noten von Citrus, Aprikose, Gewürze mit delikater, sanfter Säure. Ein gelungener, wunderbarer Wein zum Apero oder zu Fisch. Ostschweiz weiss Stäfa honegger 6008-19 PI-N° LATTENBERG 2019 Weingut am Lattenberg, Reto Honegger, Stäfa Pinot Noir 0.75 Liter 17.50 13.30 13.30 14.50 135.00 fruchtiger Landwein aus dem Stäfner Lattenberg, einer Steillage zwischen Stäfa und Männedorf. Aromen von roten Beeren, und reifem Baumobst, würzig, pfeffrig. Im Abgang angenehm elegant, lang und warm mit sehr gutem Alterungspotential >2023 Ostschweiz rot Stäfa honegger 6101 RÄUSCHLING LATTENBERG 2018 Sara Gasteiger, Lattenberg Räuschling 0.75 Liter 16.90 14.00 14.00 14.00 238.00 helles Gelb, Aromen von Citrus, Wiesenblumen und frischem Obst, angenehme Säure - ein herrlicher Begleiter zu gebratenem Fisch. Dieser Weisswein wurde ohne biologischen Säureabbau im Inox-Tank ausgebaut, überzeugt durch viel Aromatik und Finesse. Ostschweiz weiss Stäfa gasteiger 6400 ORANGE RÄUSCHLING 2020 Turmgut, Markus & Barbara Weber, Erlenbach Räuschling (Bio, Schwefelfrei, Naturwein) 0.75 Liter 25.00 19.80 20.00 22.00 50.00 Räuschling der wie ein Rotwein erzeugt, an den eigenen Wildhefen vergoren wurde. Nach einem Holzfass-Ausbau auf der Vollhefe kommt der Wein ohne Filtration und vor ohne Schwefelzugabe in die Flasche. Die Bezeichnung Orange-Wine weisst auf die dunklere Farbe, eben in Richtung Orange hin. Sie hat ihren Ursprung in der Maischegärung und dem Ausbau ohne Schwefel. Ostschweiz weiss Erlenbach knospe BIO turmgut 6403-19 TURMGUT ERLENBACH RÄUSCHLING 2019 Turmgut, Markus & Barbara Weber, Erlenbach Räuschling (Bio) 0.75 Liter 19.00 16.70 16.70 16.70 18.00 Duftet nach Zitrusfrüchten und Rhabarber. Mit der sortentypischen, frischfruchtigen Säure wirkt er sehr spritzig. Zarte, spannende Mandelnoten im Abgang. Biologisch, vegan Ostschweiz weiss Erlenbach knospe BIO turmgut 6403-20 TURMGUT ERLENBACH RIESLING 2020 Turmgut, Markus & Barbara Weber, Erlenbach Riesling x Sylvaner (Bio) 0.75 Liter 22.00 16.80 16.80 16.80 47.00 helles Plattgelb, sehr schöner, fruchtiger Müller-Thurgau mit Aromen von frischen Äpfeln und Wiesenblumen. Biologisch, vegan Ostchweiz weiss AOC Zürichsee knospe BIO turmgut 6412-19 TURMGUT ERLENBACH PINOT NOIR AUSLESE 2019 Turmgut, Markus & Barbara Weber, Erlenbach Blauburgunder (Bio) 0.75 Liter 24.00 18.50 18.50 18.50 66.00 helles, sattes Rot, Aromen von frischem Obst, Beeren, Blüten. Im Gaumen ausgewogen, fruchtig, gefällt. (bio) Ostschweiz rot Erlenbach knospe BIO turmgut 6804 AUVERNIER 2020 Domaine de Montmollin, Auvernier Chasselas (biodynamisch) 0.75 Liter 15.50 11.80 11.80 12.50 237.00 helles, silbernes Gelb, funkelnd, Aromen von Holunder und frischem Obst. Im Gaumen pricklig mit zurückhaltenden Zitrus- und Apfelnoten. Ausgezeichnet mit Gold vom Kanton, durch den Guide Hachette und Träger des begehrten Gerle d'Or, ein schöner Erfolg für diesen herrlichen Weisswein aus Auverniers. Benoit Montmollin hat die gesamten 50ha 2016 auf biodynamischne Weinbau umgestellt und wartet nun auf die Zertifizierung. Neuchatel weiss AOC Auvernier Gerle d'or 2010, Hachette knospe BIO montmollins 76117481101109 6863 JOHANNISBERG 2017 [outlet 20%: 19.00] Jürg Biber, Sagesch Sylvaner 0.75 Liter 15.20 14.50 14.50 14.50 24.00 sattes, funkelndes Gelb, elegante, sehr saubere Nase mit finessenreichen Fruchtaromen, im Gaumen Komplex mit leichter, sehr angenehmer Süsse Wallis weiss AOC Salgesch biber 6873 HUMAGNE ROUGE 2016 Jürg Biber, Sagesch Humagne Rouge 0.75 Liter 22.00 17.00 17.00 17.00 108.00 helles Purpur, Düfte von roten Beeren, frischen Aepfeln, Steinobst, Kirschen. Fruchtig, würzig, rund und nachhaltig im Finale. Wallis rot AOC Salgesch gold GP du Vin Suisse biber 6900 MERLOT IL RUBINO 2013 Kaufmann Adriano, Bedigliora Merlot 0.75 Liter 29.00 22.00 22.00 22.00 204.00 Adriano Kaufmann's letzter Rubino vor der Retraite. Noch einmal so richtig zeigen was er auf dem Kasten hat. Kaufmann darf für sich in Anspruch nehmen, viel für den Tessiner Wein und sein internationales Renomée getan zu haben. Rubino 2013 kann noch viele Jahre aran erinnern. > 2030 Tessin rot VDT kaufmann 6901 MERLOT IL RUBINO 2012 Kaufmann Adriano, Bedigliora Merlot 0.75 Liter 28.00 22.00 22.00 22.00 292.00 dunkles Purpur. In der Nase würzig, Röstnoten, Brombeer und Cassis. Vollmundig mit schöner Struktur. >2025 Tessin rot VDT kaufmann 6902 MERLOT IL RUBINO 2011 Kaufmann Adriano, Bedigliora Merlot 0.75 Liter 28.50 21.60 21.60 22.00 272.00 Purpur mit tollen Reflexen, Aromen von schwarzen Beeren, Früchte und Gewürze in der Nase. Im Mund ist der Wein sanft und dicht mit einem langen, perfekten Finale. Kaufmann orientiert sich am biodynamischen Weinbau > 2025 Tessin rot VDT kaufmann 6903 MERLOT IL RUBINO 2010 Kaufmann Adriano, Bedigliora Merlot 0.75 Liter 27.00 21.60 21.60 22.00 61.00 dunkles Purpur. In der Nase Noten von Brommbeer, Cassis, schwarzen Früchten. Satt und vollmundig im Gaumen mit langem, warmem Abgang. Ein sehr schöner Tessiner den man eher dem Bordeaux zuornen würde. >2023 Tessin rot VDT kaufmann 6910 PIO DELLA ROCCA 2012 Kaufmann Adriano, Bedigliora Merlot, Cabernet 0.75 Liter 53.00 39.00 39.00 43.00 54.00 dunkles Rubin mit violetten Reflexen. Elegante Aromen reifer, roter Früchte, Kirschen und Pflaumen. Elegant mit knackigen Tanninen und langem, frischem Finish. >2025 Tessin rot VDT kaufmann 6911 PIO DELLA ROCCA 2013 Kaufmann Adriano, Bedigliora Merlot, Cabernet 0.75 Liter 55.00 40.00 40.00 44.00 19.00 Rubinrot. In der Nase Nägeli, Trüffel, Himbeer und Reinclaudes. Im Gaumen Röstaromen, frisch mit eleganten Tanninen, noch etwas jung >2027 Tessin rot VDT kaufmann 80 -- 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 800 B I E R / C I D R E 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO 8002 FRÄCHE SIECH @ SEEBUEB HELL Seebueb GmbH, Hombrechtikon LAGER hell, 5.1% vol, 12.3° Stammwürze 0.33 Liter 2.20 1.90 1.90 1.90 -320.00 Ein ausgeruhtes Lager wie aus dem Bilderbuch, zart gehopft, das macht dieses Helle so verdammt süffig. Zürichsee Bier seebueb 8003 CHÖPFLER @ SEEBUEB AMBER Seebueb GmbH, Hombrechtikon Amber, 5.3% vol, 12.8° Stammwürze 0.33 Liter 2.40 2.10 2.10 2.10 -338.00 Eine bernsteinfarbene, malzbetonte Delikatesse, die sich so oder so in Massen konsumieren lässt. Zürichsee Bier seebueb 8004 SCHUMCHRÖNLI @ SEEBUEB PALE ALE Seebueb GmbH, Hombrechtikon Pale Ale, 5.4% vol, 13.2° Stammwürze 0.33 Liter 3.00 2.50 2.50 2.50 -248.00 Ein fruchtiges Pale Ale, ausgiebig kalt gehopft mit besten Citra, Mosaic und Simcoe Hopfen. Zürichsee Bier gold craft beer award seebueb 8005 STURMFOCK @ SEEBUEB PORTER Seebueb GmbH, Hombrechtikon Porter, 5.1% vol, 13.2° Stammwürze 0.33 Liter 3.00 2.50 2.50 2.50 -34.00 Rabenschwarz, mit feinen Kaffee- und Schokoladenoten. Ideal zu Frühschoppen, Kuchen, Käse, Zigarre Zürichsee Bier gold craft beer award seebueb 8006 SÜFFEL @ SEEBUEB FESTBIER Seebueb GmbH, Hombrechtikon Oktoberfestbier, 5.7% vol, 13.7° Stammwürze 0.33 Liter 2.70 2.30 2.30 2.30 -185.00 Ein goldgelbes, vollmundiges Bier in schöner bayrischer Tradition, steht jedem Oktoberfest gut an Zürichsee Bier seebueb 8008 USWANDERER @ SEEBUEB URBAN LAGER Seebueb GmbH, Hombrechtikon Lager kalt gehopft, 5.3% vol, 12.4° Stammwürze 0.33 Liter 3.00 2.50 2.50 2.50 0.00 Fruchtig kalt gehopft im amerikanischen Stil. Eines geht immer noch! Zürichsee Bier gold craft beer award seebueb 8010 PLÖFFSACK @ SEEBUEB I P A Seebueb GmbH, Hombrechtikon indian pale ale, 6.1% vol, 13.6 Stammwürze 0.33 Liter 3.60 3.00 3.00 3.00 -145.00 Bitter und fruchtig zugleich, mit Summit, Wai-iti, El Dorado und Citra Hopfen Zürichsee Bier seebueb 8011 PIRAT @ SEEBUEB RUMFASS STOUT Seebueb GmbH, Hombrechtikon Fassgereift, 9.3% vol, 19.8° Stammwürze 0.33 Liter 9.30 8.00 8.00 8.00 -36.00 während Monaten im gebrauchten Rumfass gereift, ein Stout das nicht nur Anne Bonny sondern auch Francis Drake die Seebueben zum entern zwingen würde wenn sie denn könnten. Zürichsee Bier gold craft beer award seebueb 8012 PLÄUSCHLER @ SEEBUEB WEIZEN Seebueb GmbH, Hombrechtikon Weizen, 5.5% vol, 12.9° Stammwürze 0.33 Liter 3.00 2.50 2.50 2.50 -10.00 Dieses Weissbier mit einem dezenten Bananenaroma macht einen Sommertag erst so richtig perfekt. Zürichsee Bier gold craft beer award seebueb 8013 GÜMELER @ SEEBUEB PALE ALE Seebueb GmbH, Hombrechtikon Opfen, Hefe, Zitronen 4.5%vol 0.33 Liter 3.00 2.50 2.50 2.50 -75.00 leicht, frisch, zitronig. Das Ideale Bier für Gümeler Zürichsee Bier gold craft beer award seebueb 8802 KELTYS CIDRE BIOLOGISCH Bosser Yves, Pouldreuzic Cidre aus der Bretagne (Bio) 0.75 Liter 11.80 7.25 7.55 9.15 541.00 wunderbare reine Aromen nach frischen Äpfeln, von Hand gepflückt und biologisch. Anne und Yves Bosser betreiben ihre Cidreria am Ufer des wilden Atlantiks im bretonischnen Dörfchen Pouldreuzic, in etwa da wo Idefix und der Dicke mit den Latzhosen und den blonden Zöpfen der so an Depardieux erinnert herkommen. Der Cidre wird aus über 20 verschiedenen, autochtonen Apfelsorten der Bretagne hergestellt. gold CGA VERITAS BIO bosser A1 A S S E S S O I R E S 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 A9001 WEINTHERMOMETER PULLTEX 1 Stück 25.00 16.00 16.00 20.00 2.00 Schöner Weinthermometer aus Inox in dekorativer Holzummantelung Assessoires Assessoires A9003 KARAFFENTROCKNER DRIER SCHOTT-ZWIESEL 1 Stück 19.00 16.00 16.00 16.00 1.00 nie mehr Karaffen trocknen, der praktische Ständer erledigt dies von selbst Assessoires Assessoires A9004 GRAND GOUPILLON KARAFFEN-BÜRSTE atelier du vin 1 Stück 19.50 16.00 16.00 16.00 -1.00 die ultimative Bürste für die Reinigung von Karaffen Assessoires Assessoires A9007 FLASCHENAUSGIESSER INOX Westmark 1 Stück 4.00 2.50 2.50 2.50 -7.00 flaschenausgiesser aus Inox mit Kunststoff Anti-Fruchtfliegen-Deckel, geeignet auch für Olivenöl Assessoires Assessoires A9099 EASY FRESH Kühlmanschette schwarz, ATELIER DU VIN aktiver Schnellkühler für Wein- und Schaumweinflaschen 1 Stück 27.00 18.00 18.00 21.60 3.00 aktiver Schnellkühler für Wein- und Schaumweinflaschen Assessoires Assessoires A9100 RAPIDE ICE WINE COOLER Kühlmanschette vom Vacuvin 1 Stück 14.50 12.00 13.00 13.00 -3.00 aktiver Schnellkühler für Weinflaschen Assessoires Assessoires A9101 VACUVIN Weinflaschen-Verschluss wine saver Vakuumpumpe mit 2 Stopfen 1 Stück 20.00 14.00 16.00 16.00 2.00 verlängert dank Vakuum die Haltbarkeit Ihrer angebrochenen Weinflaschen Assessoires Assessoires A9102 VACUVIN Vacuum-Stoppers 2 Stopfen 1 Stück 5.90 4.00 4.00 4.00 -2.00 Ersatz-Stopfen zu VACUVIN Assessoires Assessoires A9110 SCREWPULL/LE CREUSSESET CAPSULE-CUT 1 Stück 15.00 9.90 9.90 9.90 4.00 Kapselschneider Assessoires Assessoires A9112 WAITERS von TRUDEAU Hebel-Zapfenzieher mit Kapselschneider 1 Stück 13.50 10.00 10.00 10.80 9.00 extra langer Stahl, liegt angenehm warm in der Hand - ein Werkzeug für Profis Assessoires Assessoires A9116 PULLTEX BRUCART CONCEPT der kleinste Korkenzieher 1 Stück 79.00 60.00 60.00 60.00 2.00 funktioniert wie ein Wagenheber. 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Erhellt das Herz von jedem Weinfreak Assessoires Assessoires A9210 WEIN- & CHAMPAGNER KONSERVATOR Zyliss Wine Collection 1 Stück 32.00 18.00 22.00 22.00 4.00 Frischhaltesystem für Wein- und Champagener, umschaltbar von Vakuum auf Druck. Konserviert die prickelnde Frische von Weiss- und Schaumweinen während etlichen Tagen. Assessoires Assessoires A9280 WINE COLLECTION GESCHENKSET black Zyliss Wine Collection Korkenzieher, Kapselschneider, Weinzapfen 1 Stück 54.00 35.00 35.00 35.00 1.00 das ideale Geschenk für Weinfreaks Assessoires Assessoires A9300 VINO-TAG's (24 Stück) Robert Rieffel Weinkellerbeschriftungs-System 1 Stück 19.90 16.00 16.00 16.00 9.00 genial einfach bringt dieses Beschriftungs-System Überblick in Ihren Weinkeller Assessoires Assessoires A990 PLUNGE WINESTOPPER Fred unplugged Weinstopper aus New York 1 Stück 20.00 20.00 20.00 20.00 -1.00 it's one snup plug! ein Weinstopper wie ihn nur Amis in China produzieren können Assessoires Assessoires A991 COQ AU VIN WINE STOPPER Fred unplugged Weinstopper aus New York 1 Stück 22.00 22.00 22.00 22.00 0.00 falls du gerne Coq au Vin hast oder angefangene nicht vegane Weine nicht fertig trinkst, Fred hilft dir dein Problem zu lösen Assessoires Assessoires B -- 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO B1 B I B C H A T E A U - C A R T O N ® - 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO B1100 TOSCANA ROSSO WINEcube 2018 (300cl BiB) poggio Trevvalle, Umberto Valle, Campagnatico I Sangiovese (Biodynamisch) 3 Liter 50.00 32.00 32.00 42.00 77.00 Rubinrot. In der Nase rote Früchte, Beeren, etwas Pfeffer. Im Gaumen fruchtig, ausgewogen. Ein wunderbarer Biodynamischer Natur-Wein gekeltert von Umberto Valle in der einst vulkanischen Gegend im Süden der Maremma. Der Wein passt zu Nonnas Pasta, Pizza und Amore, aber auch zu Bratwurst mit Rösti oder Älplermagronen beim Sennetuntschi. Der Wein ist frei von Nutria-Additiven und muss von Zeit zu Zeit gewendet werden Gesamtproduktion 360 bibs exklusive bei chateaux-carton. Toscana rot IGT Toscana ICEA, RAW BIO trevvalle B1600 RIPARBELLA ROSSO 2016 (300cl BiB) Podere Riparbella, Massa Maritima Sangiovese (bio) 13.5%vol 3 Liter 51.00 33.15 33.15 43.35 347.00 Dunkles bordeauxrot, Aromen von roten Pflaumen und schwarzen Beeren . Im Gaumen vollmundiger, satter, biologischer Maremma-Sangiovese mit langem, kräftigem Abgang. 100 % sortenreiner Sangiovese Toscana rot Maremma IGT ICEA BIO riparbella B2021 CLOS DE LA MIRO 2016 (300cl BIB) Domaine Baillat, Montlaur Syrah, (bio) 3 Liter 54.00 33.80 33.80 44.20 55.00 dunkles Rot. Aromen von schwarzen Beeren, Heidekräuter, schwarze Schokolade und etwas Pfeffer. Im Gaumen satt, geschmeidig mit viel Power. Ein Bio-Syrah aus den Montagnes Alaric in den Corbières. Corbières rot AOC Corbières ecocert BIO baillat B2101 POUR ALIZE 2020 (300cl BiB) La Jasse Castel, Pascale Rivière, St. Jean de Fos Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan (bio) 3 Liter 52.00 30.00 30.00 40.00 187.00 sattes, funkelndes Rot, sommerliches Buket von Kirschen, Beeren, Myrtille und diskreten, orientalischen Gewürzen. Satt und vollmundig mit sehr sanften Tanninen. Pascale ist ein powervolles und trotzdem feminines Juwel gelungen. Alize, meiner grossen, treuherzigen Liebe ist dieser hervorragende Bag gewidmet, Sie zieht, zu unserem Glück aber nicht vegane Knochen vor. 250 bibs Languedoc rot Terrasses du Larzac ecocert BIO lajasse B2200 COMTESSE DE TOULOUSE (300cl BiB) La Grange de Quatre Sous, Assignan Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet (bio) 3 Liter 56.00 36.40 36.40 47.60 504.00 GARSINDE, COMTESSE DE TOULOUSE heisst die smarte Frau, die wir auf einem Fresco des Jahres 886 gefunden haben. Sie stammte ur-spr?nglich aus Albi.Hildegard Horat und Alioune Diop aus Assignan mussten ihr zwar nie Tribut abliefern, Garsinde hat aber die Weine aus diesem kleinen Dorf geliebt. Wir lieben sie noch heute. Biologisch angebaut aus Malbec, Syrah und Cabernet.Rubinrot, saftig, fruchtig mit sanften Tanninen, ein herrlicher Begleiter den uns die Comtesse nicht mehr konfiszieren kann Languedoc rot VdP d'Oc ecocert BIO grange B2298 LA BOITE NOIRE 2019 (500cl BiB) Domaine du Poujol, Eddy & Laurent Hartung Cabernet, Merlot (bio conversion) 5 Liter 55.00 34.00 34.00 45.00 62.00 dunkles Schwarzrot, Aromen von Brombeeren, Holunder, Cassis, Pfeffer und Garriguekräuter, fruchtig mit Noten von Feuerstein und Kaffee. Languedoc rot VdP de l'Herault cofrac conversion BIO bibpoujol B2301 LES CHEMINS DE BASSAC ROUGE 2016 (BiB) Chemins de Bassac, Isabelle & Remi Ducellier, Puimisson Grenache, Cabernet, Pinot Noir, Syrah, Mourvèdre (bio, vegan) 3 Liter 40.00 29.00 29.00 35.00 169.00 helles Rubinrot. ein herrlich fruchtiger, biologischer Rotwein aus der Region des Flüsschens Tongue, im Hinterland von Sète. Die separat vinivizierten Traubensorten wurden vor der Milchsäuregärung assembliert. Zum guten Feeling dieses Weines trägt auch der Bluesmusiker Regis Amal bei, er ist Verantwortlich für die Pflege der Reben. Chemin de Bassac ist bio- und vegan-certifiziert. Languedoc rot VdP Côtes de Tongue ecocert, eve (vegan) BIO VEGAN bibbassac B2343 °M MUSCAT SEC 2019 (300cl BiB) Soc. Coop. Vinicole, Puimisson Muscat trocken 3 Liter 42.00 27.30 27.30 35.00 167.00 helles gelb. Fruchtige Aromen nach Melone, Pfirsich, Lavendelblüten. Im Gaumen frisch, intensiv, muskulös, wie ein mediteraner Frühlingsanfang am Hafen von Sète. Ist gut für die Mukis von Fliegenfischer und Muscheltauchern aber auch von Tintenfischen und Flundern. Kein Wunder, der Wein passt gut zu Meeresjungfrauen und löscht den Durst der Klabautermänner. A votre santé! Languedoc weiss IGP canteruls B2344 SAUVIGNON BLANC 2020, LES CANTERULS (500cl BiB) Soc. Coop. Vinicole, Puimisson Sauvignon Blanc 5 Liter 40.00 26.50 26.50 34.00 75.00 helles Gelb. Frische, blumige Nase, im Gaumen frisch, viel Frucht, Äpfel und Citrus - ein Vin de Plaisir. Unsere Klein-Cooperative stellt mit diesem Wein ein chateaux-carton Highlite her. Die Domaine ist in Bio-Umstellung ohne BSA. Der Wein ist von HVE als Umweltschutzbetrieb mit Produkten von hohem Wert zertifiziert, die kleine Cooperative die Cavino einst mit Hilfe von CARITASfairtrade vor dem Konkurs rettete mausert sich zum Juwel Languedoc weiss VDP d'OC HVE BIO canteruls B2345 CHARDONNAY 2019 (500cl BiB) Soc. Coop. Vinicole, Puimisson Chardonnay 5 Liter 48.00 31.20 31.20 38.00 94.00 helles Plattgelb. Noten von Obstblüten, Mandeln, im Gaumen pfiffig frisch mit Aromen von Citrus, Pfirsich, Caramel. Languedoc weiss VDP d'OC Gold Hachette canteruls B2346 VIOGNIER 2020, LES CANTERULS (300cl BiB) Soc. Coop. Vinicole, Puimisson Viognier 3 Liter 40.00 24.00 26.00 32.30 33.00 helles Blattgold, kräftige, südliche Aromen von Reinclaudes, Aprikosen, Melisse, Pfirsich, umrahmt von einer eleganten Säure. Languedoc weiss VDP d'OC canteruls B2400 CABERNET SYRAH (500cl BiB) Domaine Bourdic, Alignan de Vent Cabernet, Syrah (bio) 5 Liter 38.00 24.70 24.70 24.70 67.00 kräftiges Rot. In der Nase Noten von Cassis und Brombeer. Ein komplexer, runder Wein mit der Kraft des Südens. Lässt einem von den Wildsau-Jagden in den Garrigue-Wäldern des Languedoc denken, auch wenn auf dem Grill nur ein Cervelat schwarz wird. Languedoc rot VdP Côtes de Thongue AB BIO bourdic B2401 BOURDIC BIB CORNU 2012 (500cl BiB) Domaine Bourdic, Alignan de Vent Tempranillo, Grenache, Cabernet S. (bio) 13° 5 Liter 40.00 31.45 31.45 31.45 188.00 dunkles Schwarzrot, Aromen von Brombeeren, Holunder, Cassis, Pfeffer und Garriguekräuter, fruchtig mit Noten von Feuerstein und Kaffee. Ein Tempranillo aus Südfrankreich, erinnert an die schwarzen Horntiere die in Spanien auf gigantischen Schildern die Strassen säumen Languedoc rot VdP Côtes de Thongue AB BIO bourdic B2501 L'IBIS BLANC 2016 (300cl BiB) Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Grenache blanc, Ugni blanc (bio) 3 Liter 38.00 23.00 23.00 25.00 172.00 helles Gelb, fruchtige Noten nach Agrumen, Dörraprikose, Steinobst. Im Gaumen mineralisch, angenehm frisch mit sanfter Säure. (bio) Languedoc weiss VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes B2502-20 GUEPY LE ROSE 2020 (500cl BiB) Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Cinsault, Cabernet Sauvignon (bio) 5 Liter 52.00 32.00 32.00 41.00 106.00 hell, lachsfarben. In der Nase delikate Beeren, Himbeer, Walderdbeer, Melone. Frische, wunderbare Spritzigkeit. Ein sehr gelungener Rose. Der Rose ist dem Guepier gewidmet, dem Paradiesvogel aus Afrika der durch den Kiesabbau in unmittelbarer Nähe des Naturschutzgebietes "Etangs de Malhaute" bedroht ist. Languedoc rose VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes B2505 REX II RAVANES MCMXCIX (300cl BiB) Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Ugni blanc vendage Tardive (bio) 3 Liter 90.00 58.50 58.50 76.00 106.00 Vergiss Yquem, dieser Süsswein ist viel geiler. Wenn deine Freundinnen realisieren das dieser in Bag-in-Box abgefüllt ist, verlieren sie fast ihren Verstand. Betörende Frucht, langanhaltende, frische an Äpfel erinnernde Frucht, absolut raffinierte Süsse. Geerntet ende November 1999 auf einer Parzelle inmitten der Orb wurden die Botritys befallenen Trauben für diesen royalen Süsswein der Spitzenklasse. Nun sind die tristen Jahre vorbei, in denen man sich sowas nur an Feiertagen gönnte. Gänse nehmt euch in Acht sonst gehts euch an die Leber - genauso gut passt der Wein aber zu Fruchttörtchen oder Sorbets. Warum teure Sauternes trinken wenns auch viel besser und viel, viel günstiger geht? limitierte Auflage 100 BiB's dank corona Languedoc weiss VDP C.d.Murviel ecocert BIO ravanes B2510 VIN EN BOXE CONTRE LA CRISE (300cl BiB) Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot, Cabernet-Sauvignon, Alicante, Petit Verdot 3 Liter 62.00 40.30 40.30 52.70 262.00 Bordeaux war gestern! Die dritte Ausgabe des Vin en boxe contre la crise ist da. Corona-Krise, Beziehungs-Krise, Polit-Krise. Trump-Krise, Krisen, Krisen, Krisen. Superstarke Währung, Pleite-Griechen, Klimawandel, IS - Mit Vin en boxe lassen sich Krisen besser verarbeiten. Vergessen Sie ihre Ramschpapiere, investieren Sie in BOXE. Hier kommt definitiv kein Lehman-Product, mit 13% Vol-Rendite voller Power und Erotik, eine satte Linke Fruchtigkeit, eine tiefgezogene Rechte delikater Gewürznoten, eine Finte Vanille und Schokolade. Geniessen Sie das Leben und setzen auf ein volles KO auf die Eurokrise: super Wein, super Preis, selbst Bänker können sich dies leisten; ein KO auf die Klimakrise: 50% weniger CO2-Ausstoss; ein KO auf die Müllberge: 85% weniger nicht wiederverwertbaren Abfall; ein KO auf den Mainstream: probieren, entdecken, geniessen; ein KO auf die Moralisten, Schluss mit depressivem Krisengetratsch, Carpe Diem Languedoc rot VDP C. de Murviel ****** ecocert BIO ravanes B2520 WAMBA LE PIED DU ROI ROUGE DE NOIRS (500cl BiB) Domaine de Ravanès, Marc Benin, Aspiran Merlot, Syrah, Aramon. Cinsaut (bio) 5 Liter 52.00 33.20 33.20 42.00 169.00 helles Rubinrot, in der Nase fruchtige Noten von Steinobst und Beeren. Im Gaumen knackig, lebendig, jung mit einem Hauch Mineraltät. Ein vin jeune ohne Additive, die Antwort für alle die reinen Wein mögen. (bio) Die Rebfelder rund um die geschichtsträchtige Burg der Domaine de Ravanès liegen bei Aspiran direkt an der Orb. Durch die drohende Erweiterung des Kiesabbaus droht ein einzigartiges Naturreservat, die Étangs de la Malhaute zu verschwinden. Fussabdrücke in diesen Rebgärten von Ravanes können wir dem Westgoten König WAMBA zuordnen, der 673 hier die Kleriker zur Vernunft brachte und als König von Spanien diese befriedete. Er hilft indirekt vielleicht die Domaine vor dem lebensbedrohenden Kiesabbau in der nahen Mine zu beschützen. Wamba sorgt für ein Tritt in den A...., der Wamba Protest-Bagde hilft die Problematik unter die Leute zu tragen - Das nahe Naturschutzgebiet und die Domaine de Ravanès brauchen Schutz vor den Carrières Einen grossen Footprint können wir ebenso diesem Baginbox-Wein zuordnen, sein ökologischer Abdruck ist 85% besser als bei Verwendung von Glas als Verpackungsmaterial. (siehe: www.chateaux-carton.ch) Ohne Additive und önologische Tricks rein biologisch angebaut und gekeltert durch Marc Benin. Sein Fussabdruck findet man auch im WAMBA. Die Benin's sind sog. Pieds Noires, Franzosen die nach der Unabhängigkeit Algeriens zurück kamen und hier die Weinproduktion wieder aufnahmen um Verschnittweine für die "Qualitäts-Steigerung" der Bordeaux-, Rhone-, Burgunder- aber auch Schweizer-Weine zu produzieren. Guy und Marc erkannten schnell das Potential dieses Terroirs. Böden wie im Medoc und ein Klima wie in Kalifornien. Der Fussabdruck von Marc: sein 80er Merlot war einer der besten, 1989 und 1999 schlugen an internationalen Degustationen in Ontario, London und Paris die Crème de la crème wie Petrus. Mit Wamba können alle auch mit kleinem Budget auf grossem Fuss leben und geniessen. Languedoc rot VDP C. de Murviel ****** ecocert BIO ravanes B2600 ROSÉ COUJAN PAON BLEU 2020 (500cl BiB) Château Coujan, Florence Guy, Murviel les Béziers Pinot, Syrah, Grenache (bio) 5 Liter 52.00 32.00 32.00 41.00 85.00 himbeerfarbenes Rosa, in der Nase Blüten, Beeren, frisches Obst. Im Gaumen frisch, riecht nach Sommerferien. Die Pfauen im verwunschenen Garten der römischen Domaine de Coujan lieben den Biowein und trinken bis sich ihr Gefieder blau färbt, sie feiern lustige, Homeoffice-Pausen nach dem Motto: Blau macht Frau Pfau mit Rosé von Florence Guy. Etikette: Daniela Hauser Languedoc rosé IGT Coteaux de Murviel ecocert BIO coujan B2666 LA POMPETTE (300cl BiB) Dominik Benz, Moulin de Beauregard Syrah, Merlot Saignée (bio) 3 Liter 40.00 26.00 26.00 34.00 45.00 helles rot, wunderbar, frische Beeren- und Fruchtaromen, knackig eleganter Biowein der Spass macht mit Freunden und Freundinnen zu trinken. ein Stück echtes Terroir ohne oenologische Tricks und Additives. Der Merlot ist eine Saignée, also nur der hellrote Saft der ohne Pressung von selber abgelaufen ist, entsprechend gering ist der Anteil von Tanninen. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz B2668 POUR TOI (500cl BiB) 2018 Dominik Benz, Moulin de Beauregard Carignan, Syrah, Merlot (bio) 5 Liter 54.00 35.10 35.10 45.90 223.00 dunkles Purpurot. Aromen von schwarzen Beeren, Baumfrüchten und Brombeeren. Im Gaumen würzig fruchtig mit samtigen Tanninen und dezenter Säure. Ein herrlich sanfter, weicher Biowein für dich und deinem liebsten Menschen. Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz B2669 CÉCILE D'ARIÈGE (500cl BiB) Dominik Benz, Moulin de Beauregard Nebbiolo, Merlot (bio) 5 Liter 54.00 35.10 35.10 45.90 10.00 sattes Rot. Aromen von roten Beeren, Pfeffer, Baumfrüchten. Im Gaumen frisch. Ein cooler Rotwein der richtig Spass auf mehr macht, geerntet 2018. "La nuit, Cécil se glisse dans nos maisons pour déguster nos vins ; c'est une des raisons pour laquelle, au petit matin, nous trouvons les bouteilles vides !" Ariège rot IGP Ariège ecocert BIO benz B2776 L'ETERNEL 2019 (500cl BiB) Domaine de Ribonnet, Beaumont sur Lèze Merlot (Bio) 5 Liter 52.00 34.00 34.00 41.00 101.00 Rubinrot, in der Nase Aromen von Beeren, Cassis, umrahmt von sanften Tanninen. Ein eleganter Schmeichler, z.T. in der Barrique ausgebaut (bio) Tolosan rot IGP Comte Tolosan ecocert BIO ribonnet B2901 ESSENCIAL 2019 (300cl BiB) Domaine des Schistes, Mikaël Sire, Estagel Carignan, Grenache, Lladoner Pelut (bio) 3 Liter 54.00 32.00 35.00 46.00 62.00 dunkles, Schwarz-Blau. Aromen schwarzer und roter Beeren, Kirschen, Gebäck und Heidekräutern. Im Gaumen satt, intensiv von herrlicher Vollmundigkeit. Mit indigenen Hefen spontan vergorene, phenolisch reife Biotrauben. Sonne pur im 3-Liter-Tank. Roussillon rot AOP Roussillon Villages ecocert BIO schistes B2910 MUSCAT DE RIVESALTES (300cl BiB) Domaine des Schistes, Mikaël Sire, Estagel Muscat (bio) 3 Liter 60.00 39.00 39.00 51.00 149.00 Sweet dreams, dieser wunderbare Mucat de Rivesaltes riecht nach Honig, Muskat, Hybiskusblüten und Heidekräuter. Im Gaumen überzeugt er durch seine diskrete Süsse. Genossen zu Käse oder Vanille-Eis oder als Apero mit Citro und Eis entführt er dich in den tiefen Süden Frankreichs, lässt dich Träumen von Minnesang und schönen Burgfröleins der Katharer, er passt aber auch zu anderem Käse hervorragend. Roussillon süss AOP Roussillon Villages ecocert BIO schistes B3100 EXEDRA 2019 (300cl BiB) Bodegas Puiggros Grenache (ausgebaut in Ton-Amphoren) 3 Liter 44.00 26.80 26.80 35.00 340.00 tiefes Purpur, würzige Aromen von roten Früchten. Im Gaumen frisch, traubig, beerig, in Tonamphoren an der Feinhefe ausgebaut.. Trotz 14,5% wirkt der sortenreine Garnaxa eher leicht zu trinken und macht richtig Spass. Katalonien rot DO Catalunya 92 parker puiggros B3200 SALVAJEMENTE NATURAL 2018 (BIB) Uvadevida, Torrijos (Toledo) Gratiano. Tempranillo (bio/demeter) schwefelfrei (nature wine) 3 Liter 52.00 33.80 33.80 44.20 174.00 helles Rot. Opulente Aromen von Baumfrüchten und Heidekräutern. Frischer, fruchtiger Gaumen mit langem Finish. Ein herrlicher biologisch-dynamischer Rotwein aus der Gegend von Toledo, ohne Schwefel, ohne Filtration und Klärung, Natur pur. (nature wine) Toledo rot VDT Toledo SHC demeter/RAW WINE BIO uvadevida B3300 MESQUIDA MORA BLANC 2019 (300cl BiB) Barbara Mesquida Mora, Mallorca Premsal, Giró and Chardonnay (BIODYN) 3 Liter 50.00 32.00 32.00 42.00 133.00 der erste Wein der Balearen bei chateaux-carton ist von Barbara Mora gekeltert. ein wunderbarer, frisch fröhlicher Weisswein aus den autochthonen Sorten Premsal und Giro, sowie ein bisschen Chardonnay. Wer will da noch mit irgend einer maroden Fluggesellschaft Richtung Ballermann fliegen, am Pool im Garten geniessen wir den virenfreien Strand ohne Zwo-Meter Abstand, der Wein ist ja biodynamisch nach De-Meter Kriterien produziert, dies macht mehr Freude.(250 bibs à 3-Liter) Katalonien weiss Mallorca VDT DEMETER, balears BIO mesquidamora B3310 DIACRONIA NEGRE (300cl BiB) Barbara Mesquida Mora, Mallorca Callet, Gorgollassa. Monastrell. Merlot (BIODYN) 3 Liter 56.00 36.00 36.00 47.00 209.00 DIACRONIA ist ein herrlich frischer Rotwein aus den autochtonen Sorten Callet, Montonegro, Gorgollassa, Monastrell und etwas Merlot. Helles Rot, in der Nase rote Beeren, Heidekräuter, Obst. Im Gaumen süffig leicht (12°). Ein biodynamischer Demeter-Wein. Demeter erlaubt die derzeit ökologischste aller Wein-Verpackungen nicht, in den Köpfen der Jünger Rudolph Steiners ist das Material aus Ethanol, Sauerstoff und Wasser offenbar einfach nur Plastik. Barbara muss auf das Logo verzichten. Ballerman am Pool ohne Corona, 500 x 3-Liter wurden für chateaux-carton produziert Katalonien rot Mallorca VDT DEMETER, balears BIO mesquidamora B3401 XAREL-LO MAS COMTAL 2018 (300cl BiB) Mas Comtal, Avinyonet del Penedes Xarel-Lo (BIO) 3 Liter 48.00 28.60 28.60 37.40 123.00 helles Plattgelb. Aromen von weissen Blüten, weisses Obst. Im Gaumen frisch mit einem Hauch von Mandeln. Angenehme Säure und schöne Aromatik. Dieser sehr schöne Biowein von Marta Mila wurde während 6 Monaten auf der Feinhefe und an den Kernen ausgebaut und exklusive fur chateaux-carton® in Bag in Box abgefüllt. Die Reben dieses veganen Weines sind 40-80 Jahre alt, rustikal mit gutem Wuchs. sie blühen früh im Frühling und sind robust gegen Kälte und Hitze. Der Ausbau auf der Feinhefe garantiert Stabilität, auf Schönung wird verzichtet. Enthält viel Antioxydane und Reserveatrole und praktisch keine Sulfite. Limitierte Auflage 250bibs Katalonien weiss DOC Penedes CCPAE BIO comtal B3402 CHARDONNAY 2018 SUR LIE**(300cl BiB) Mas Comtal, Avinyonet del Penedes Chardonnay (BIO) 3 Liter 45.00 29.00 29.00 38.00 77.00 helles gelb, in der Nase, Baumfrüchte. Im Gaumen frisch, fruchtig mit einem Hauch von Birne und Zitrone. Ungefilterter Biowein, ausgbaut auf der eigenen Feinhefe. Gesamtproduktion: 500 bibs à 3-Liter Katalonien weiss DOC Penedes CCPAE BIO comtal B3412 MAS COMTAL CABERNET FRANC 2020 (300cl BiB) Mas Comtal, Avinyonet del Penedes Cabernet Franc (BIO) 3 Liter 45.00 28.60 28.60 37.40 334.00 rubinrot mit Noten von frischem Obst und schwarzen Früchten wie Brombeeren, Cassis, Johannisbeeren. Angenehm lang und warm - eine, feminine, sanfte Katalanin aus biologischem Anbau. Mas Comtal enthält keine Enzyme und Additive, kein Gummi arabicum. Reiner Wein der keine Allergien auslöst. Coupage ist ein Wein der speziell für chateaux-carton vinifiziert wurde Katalonien rot DOC Penedes CCPAE BIO bibpardal B3500 DERIES 2018 (500cl BiB) Clos de l'Ona, Priorat Grenache, Cabernet, Merlot 5 Liter 52.00 33.80 33.80 44.00 222.00 schwarzrot. In der Nase Düfte von roten Beeren, Pflaumen und Rosen. Dicht und voll am Gaumen mit langem, sattem Finale, ein geiler Katalane. Joan Farreras, vignerons independent, beweist einmal mehr das er sein Handwerk versteht. Die Domaine liegt im Herzen des Priorat, die Trauben stammen aus dem angrenzenden Montsant. Katalonien rot DO Montsant closdelona B4400 MAçO RUBRO 2015 PINALTA (300cl BiB) Pinalta Quinta da Covada, Lourosa Tinta Roriz, Barroca, Tinto Cao 3 Liter 40.00 26.00 26.00 30.00 213.00 tiefes Schwarzrot. Aromen von schwarzen Beeren, Kompott, Pflaumen und schwarzer Schokolade. Im Gaumen dicht und voll mit langem, kräftigem Finale. Maço Rubro, das rote Päcklein ist ein Blend aus den drei Sorten Roriz, Barroca und Cao. Ein Tinto "poderoso" mit Mukys like Popeye und Sylvester Stallone, gekeltert und zwei Jahre ausgebaut in 13 französischen Barriques. Dieser Naturwein enthält kein Enyme oder Gummi arabicum zur Stabilisierung und sollte deshalb ab und zu kurz auf den Kopf gestellt werden um seine hervorragende Aromatik korrekt zu entfalten Porto/Douro rot Douro *** Pinalta B6 O L I V E N O E L B I B C H A T E A U - C A R T O N ® 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO B6120 GINESTRA OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE 300cl (BiB) La Ginestra, Val di Pesa, Toscana extra vergine Moraiolo, Frantoiano. Leccino (bio) 3 Liter 62.00 38.00 38.00 45.00 108.00 Das kaltgepresste Olivenöl wird aus einer Mischung verschiedener Olivenbaumsorten hergestellt: Die drei wichtigsten sind Moraiolo, Frantoiano und Leccino. Die Ernte erfolgt im November mit langen Netzen unter den Bäumen. Die Oliven werden gemahlen, wobei die Temperatur immer unter 23° C bleibt. Das Endprodukt hat einen starken Duft nach Kräutern, Artischocken und Mandeln mit einem lang anhaltenden Geschmack von sanfter Bitterkeit und einem letzten Hauch von Chilly. Die Textur ist nicht fett, sondern sehr leicht. Perfekt zum Würzen von Rohkost, Suppen, Brot und Fleisch. Angepaut ist es in PERMAculture und biologisch zertifiziert. Toscana Olivenöl Toscana CCPB BIO ginestra B6442 PINALTA AZEITE VIRGEM EXTRA 300cl (BiB) Hugo Guimaraes, Pinalta, Lourosa extra virgem, Cordovil, Verdeal, Madural. 3 Liter 62.00 39.00 39.00 45.00 148.00 Mit Hugo Guimaraes von Pinalta ist es mir gelungen einen Produzenten von Olivenöl für chateaux-carton® zu überzeugen. Hugo's Familie produziert im Norden Portugals, in der Nähe des Städtchens Pinhao nebst Kork seit 2004 einen hervorragenden Rotwein und einn spitzenmäßiges Extra Virgem Olivenoel. Die Haine liegen auf einer Meereshöhe von 450-600 M.ü.M. Geerntet wird von Dezember-Januar. In sehr guten Jahren stehen max. 1000 Liter zur Verfügung. Das Oel ist grünlich-golden, zeichnet sich aus durch seinen Rauch- und Kräutergeschmack sowie einer herrlicher Pizzica, (das leichte Kratzen das jungen Spitzenoelen eigen ist). Der Fett-Säuregehalt liegt bei 0.3%. Das Oel aus den steilen Terrassen am Douro bei Pinhao wird exklusive für chateaux-carton® produziert. Douro Olivenöl Douro bibpinalta B7 B I B' S F Ü R K Ü C H E , K O C H & K Ö C H I N 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO B720 LE VIN BLANC (BiB 5 Liter) KOCHWEIN Domaine Bourdic Muscat, Rousanne, Rolle (bio) 12%vol 5 Liter 30.00 23.00 24.00 24.00 42.00 intensiv, würzig, Noten von exotischen Früchten und einem Hauch von Mandeln. Im Gaumen, reife Reinclaudes,Noilly Prat. Gebäck - da fühlt sich jeder Fisch wohl, aber auch die Köchin mag ein Schlückchen. 1350 Liter, dann ist alles vorbei, der Tank ist leer - die BiB's noch voll. Preis pro 75c 4.50 Languedoc weiss VdP ecocert BIO bourdic B726 LE ROUGE 2015 (BiB 10 Liter) Domaine Bourdic Cinsault (bio) 10 Liter 52.00 36.00 36.00 36.00 116.00 Rubinrot, in den Nase Kirschen, reifes Obst und Kräuter. Wein für Hypocras und Küche oder für den grossen Durst. 70 BiB's dann ists vorbei. Preis pro 75cl 3.75 Languedoc rot IGP Côtes de Tongues ecocert BIO bourdic B730 INTO THE RED (300cl BiB) chateaux-carton.com Tempranillo, Roriz 3 Liter 20.00 16.00 16.00 16.00 6.00 sattes Rot, schwarze Beeren, kräftige Aromatik. Dies wäre LENINs Lieblingswein gewesen, als er noch seine eigenen Süppchen kochte. Ein sehr gut geeigneter Wein um Fleisch oder mediteranes Gemüse zu verfeinern. Ebenso hervorragend geeignet um YPOCRAS zuzubereiten. Die entsprechenden Gewürze finden Sie unter Artikel B802 Porto/Douro rot Douro *** Pinalta B8 G L Ü H W E I N & C O 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO B802 HYPOCRAS GLÜHWEINGEWÜRZE 110g Cavino Stäfa 110g orientalische Gewürze für 10-Liter Ypocras 110 g 12.50 9.90 9.90 11.00 10.00 Der Katharer Arnuldus de Villanova dozierte an der Uni Montpellier im Auftrag der Könige von Aragon als Alchemist, Arzt und Pharmazeut. Er entdeckte die heilende Kraft des orientalischen YPOCRAS. Zubereitung: 1-2 EL Gewürze pro Liter. Wein & Gewürze langsam er-hitzen, regelmässig umrühren, nicht kochen. Süssen nach Belieben mit Honig oder Orangensaft, ca. 10 Minuten ziehen lassen und heiss servieren. Inhalt reicht für 10-Liter YPOCRAS: Orangenschalen, Sternanis, Nelken Kümmel, Anis, Piment, Cardamon Koriander Mindestens haltbar bis 31.12.2022 Lagerung bei Raumtemperatur 110g rot arnuldus B9 B I B - Z U B E H Ö R C H A T E A U - C A R T O N ® 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO B9000 BAG-CHAISE (Halterung für Weinboxen) Geschützte Werkstätte, St.Gallen 1 Stück 30.00 25.00 25.00 25.00 -172.00 Halterung für Bag-in-Box Weine aus FSC-zertifiziertem, Schweizer Ahorn. Verarbeitet nach sozialen und ökologischen Kriterien in geschützen Werkstätten. Zertifikat: SGS-COC-0612 bib B9001 BiB-CAISSE (CHATEAUX-CARTON®-Holzkiste) Geschützte Werkstätte, Kt. Zürich 1 Stück 12.00 11.00 11.00 12.00 -93.00 Verarbeitet nach sozialen und ökologischen Kriterien in geschützen Werkstätten. bib B9003 VINOMETER aus GLAS Weintools Alkoholschnellmessgerät bis 25% Vol. 1 Stück 12.00 12.00 12.00 12.00 -7.00 Mit diesem Vinometer aus Glas können Sie den Alkoholgrad von Mosten und Wein sehr einfach ziemlich genau bestimmen. Anwenden bei Zimmertemperatur von ca 20°. Bedienungsanleitung wird mitgeliefert B9010 ZWEI GLAS IN DER BOX Weinland by Stölze Lausitz, Made in Germany 205/85 450ml 1 Stück 10.00 6.50 6.50 6.50 -51.00 Hervorragende Qualität zum chateaux-carton Spezialpreis, ein gastronomietaugliches Kristallglas für die Trinkkultur von Bag-in-Box Freaks. bib B9015 BiB-UP, Das Gadget für BIB-Freaks bib-up®, Schweden 1 Stück 20.00 16.00 16.00 17.00 243.00 Der Bib'up ermöglicht es, Ihren Bag in Box mitten auf den Tisch zu stellen und erleichtert den Zugang auf natürlicher Glashöhe. Er mindert jedes Risiko beim Ausschenken, fügt sich in jedes Ambiente ein und ist eine Bereicherung beim Empfang Ihrer Gäste, dank seiner Besonderheit und des zeitgenössischen Designs. Bib-Up taugt sowohl für 3 Liter wie 5-Liter Bibs bib B9020 BIB-BOX-COOL® 5 LITER hoch CHATEAUX-CARTON.CH 1 Stück 80.00 60.00 60.00 70.00 4.00 endlich kühler Weiss- oder Rosewein 1 x 5-Liter BiB von chateaux-carton.ch Der ultimative Weisswein-Kühler für den Garten, die Party oder wenn kein Platz für einen Kühlschrank besteht. BIB-BOX-COOL® wird mit zwei Akkus betrieben die über Nacht aufgeladen 12-16 Std sicher kühlen. Der BIB-BOX-COOL® besteht aus einer neuen Original-Weinkiste die in einem Arbeitslosen-Projekt in Wetzikon produziert und durch unser Schreiner Stefan Huber & Team abgeändert wurde. Das Handling ist dank magnetischem Deckel sehr einfach. (Kühlelemente separat bestellen [Art: B9025]) bibcool B9022 BIB-BOX-COOL® 2x3 LITER quer CHATEAUX-CARTON.CH 1 Stück 80.00 60.00 60.00 70.00 5.00 endlich kühle Weissweine 2 x 3-Liter BiB von chateaux-carton.ch Der ultimative Weisswein-Kühler für den Garten, die Party oder wenn kein Platz für einen Kühlschrank besteht. BIB-BOX-COOL® wird mit zwei Akkus betrieben die über Nacht aufgeladen 12-16 Std sicher kühlen. Der BIB-BOX-COOL® besteht aus einer neuen Original-Weinkiste die in einem Arbeitslosen-Projekt in Wetzikon produziert und durch unser Schreiner Stefan Huber & Team abgeändert wurde. Das Handling ist dank magnetischem Deckel sehr einfach. (Kühlelemente separat bestellen [Art: B9025]) bibcool B9025 BIB-BOX-COOL® 2 AKKU CHATEAUX-CARTON.CH 1 Stück 25.00 25.00 25.00 25.00 -5.00 BIB-BOX-COOL® AKKU-Einheit: 2 Stück original Liebherr Gefrierakkumulatoren Die Gefrierzeit beträgt ca. 12 Stunden pro Akku im Gefrierschrank und hält die kühle Trinktemperatur der Weine sicher 12 bis 16 Stunden. Abmessungen: 18 cm x 18 cm x 5 cm (Höhe x Breite x Dicke) bibcool B9050 THE BOXX'r 'r products AB, Schweden 1 Stück 100.00 90.00 90.00 90.00 33.00 The BOXX'r nennt dich das schmucke Designstück aus Schweden. Chris Stolk hat ein Kühlsystem für Weisse, Rosé und Rotweine in 3-Liter-Bags entwickelt. das jeden Wein-Kühler alt aussehen lässt. Im Lieferumfang sind optional verwendbare Standbeine sowie zwei separate Stromkabel für 12V (Boot, Camper, Wohnwagen) oder 230V enthalten. Auf the BOOX'r gewährt 'r products AB 1 Jahr Garantie. The BOXX'r ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. bibboxxr B9052 VINO BAR BiB-Ausschank-System Bartscher GmbH 1 Stück 830.00 700.00 700.00 700.00 -3.00 mit VINO BAR bringt Bartscher eine professionelle Bag-in-Box-Kühllösung für die Gastronomie. Zwei Klimazohnen sind stufenlos regelbar zwischen 5°-20°. Gleichzeitig können drei 1.5 bis 5 Liter Bags gekühlt werden. bibbartscher B9060 WINEBAG red, black, white mit Wand-Halterung Pape & Bolther, Denmark Lederbag für kühle Weisse und uncoole Rote 3-Liter Bibs. 1 Stück 70.00 43.00 46.00 59.50 59.00 WINEBAG bringt Kultur in die Welt der Bag-in-Box Freaks. Die beiden Designer Klaus Pape und Joergen Bolther haben mit WINEBAG ein funky Teil für Camping, Jacht, Gummiboot, Büro, Stubentisch und Designer-Küche geschaffen. So serviert wird jeder weich, da bleibt dem Skeptiker nur noch seine Spitzen-Flaschenweine auf e-bay zu verkitschen und endlich auf Bibs umzustellen. Mitgeliefert wird eine Wandhalterung mit Schrauben. bibpape B9061 WINEBAG red, black, white Pape & Bolther, Denmark Lederbag für kühle Weisse und uncoole Rote 3-Liter Bibs. 1 Stück 50.00 33.00 33.00 42.50 -13.00 WINEBAG bringt Kultur in die Welt der Bag-in-Box Freaks. Die beiden Designer Klaus Pape und Joergen Bolther haben mit WINEBAG ein funky Teil für Camping, Jacht, Gummiboot oder Stubentisch geschaffen. Madamme will nie mehr ein anderes Handtäschchen benutzen. bibpape B9062 WINEBAG Pocket-Kordel Pocket-Kordel mit Panikhaken 1 Stück 10.00 9.00 9.00 9.00 -21.00 WINEBAG Pocket-Kordel mit Panikhacken, damit lässt sich der BAG zum derzeit angesagtesten Handtäschli ausbauen bibpape B9070 TANK-STEHLE www.handwerkertum.ch 1 Stück 288.00 245.00 250.00 250.00 3.00 Selbstbedienung an der TANK-STEHLE, da wird jede Gartenbeiz, Vernissage und jede Party zum Knüller. Gion de Salugo vom Handwerkertum stellt für chateaux-carton ® diese wunderschönen, handwerklichen Teile aus Rohstahl her. TANK-STEHLE eignet sich für 3 oder 5-Liter Bib, gleichzeitig ist auch noch Platz für zwei Kühlelemente. Für die Patina sorgt Petrus. Lieferfrist: ca. 15 Tage bib E -- 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO E1 E S S I G A U S S P A N I E N 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 E3991 MOLINO REAL RESERVA Vinagre de Jerez Vinicola Hidalgo, Sanlucar Vinagre de Jerez 0.50 Liter 9.20 6.00 6.00 6.00 337.00 In der Solera gereifter, vierzigjähriger Sherry-Essig mit konzentrierten, tiefgründigen Aromanoten. Eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fisch oder zu Salaten. Essig Jerez hidalgo 8411705102609 EC03 EASY COOLER three easy cool, Austria Kasten mit Sichtfenster, 2 Akku 1 Stück 240.00 190.00 190.00 190.00 3.00 Easy Cooler® ist ein Weinkühl- und Präsentationssystem das ohne Strom auskommt. Der Easy-Cooler®three bietet Platz für 3 75cl Flaschen und ist aus INOX. Mit den Liebheer Akkus lassen sich Weissweine bis 8 Std, Rote bis 10 Stunden kühlen..Ideal für Partys, Weinpräsentation im Restaurant oder Degustationen. Assesoires Assessoires EC05 EASY COOLER five easy cool, Austria Kasten mit Sichtfenster, 4 Akku 1 Stück 270.00 240.00 240.00 240.00 0.00 Easy Cooler® ist ein Weinkühl- und Präsentationssystem das ohne Strom auskommt. Der Easy-Cooler®five bietet Platz für 5 75cl Flaschen und ist aus INOX. Mit den Liebheer Akkus lassen sich Weissweine bis 8 Std, Rote bis 10 Stunden kühlen..Ideal für Partys, Weinpräsentation im Restaurant oder Degustationen. Assesoires Assessoires EC10 EASY COOLER ten easy cool, Austria Kasten mit Sichtfenster, 4 Akku 1 Stück 430.00 400.00 400.00 400.00 0.00 Easy Cooler® ist ein Weinkühl- und Präsentationssystem das ohne Strom auskommt. Der Easy-Cooler®ten bietet Platz für 2x5 75cl Flaschen und ist aus INOX. Mit den Liebheer Akkus lassen sich Weissweine bis 8 Std, Rote bis 10 Stunden kühlen..Ideal für Partys, Weinpräsentation im Restaurant oder Degustationen. Assesoires Assessoires EC10V EASY COOLER vinothek easy cool, Austria Kasten mit Sichtfenster, 8 Akku, Holz-Transportkiste 1 Stück 490.00 440.00 440.00 440.00 0.00 Easy Cooler® ist ein Weinkühl- und Präsentationssystem das ohne Strom auskommt. Der Easy-Cooler®vinothek bietet Platz für 10 75cl Flaschen und ist aus INOX. Er wird in einer Transportkiste aus Holz geliefert. Mit den Liebheer Akkus lassen sich Weissweine bis 8 Std, Rote bis 10 Stunden kühlen..Ideal für Partys, Weinpräsentation im Restaurant oder Degustationen. Assesoires Assessoires G0010 GLASPLATTE BORDEAUX Atelier für kreatives Gestalten, Loes Burri leicht gewölbt 1 Stück 32.00 28.00 28.00 28.00 -40.00 Eine dekorative, kleine Platte aus einer geschmolzenen Bordeaux-Flasche. Geeignet für Butter, Nüsse, Charcuterie. Gläser loesburri G0011 GLASPLATTE BURGUND Atelier für kreatives Gestalten, Loes Burri leicht gewölbt 1 Stück 27.50 25.00 25.00 25.00 0.00 Eine geschmolzene Burgunder-Flasche wird zum trendigen Geschirr für Nüsse, kleine Früchte, Oliven oder als Dekoration Gläser loesburri G0012 GLASPLATTE CHAMPAGNE Atelier für kreatives Gestalten, Loes Burri leicht gewölbt 1 Stück 27.50 25.00 25.00 25.00 2.00 Gesalzene Mandeln und Oliven serviert man in der leicht gewölbten Platte aus einer geschmolzenen Champagner-Flasche Gläser loesburri G0013 GLASPLATTE MAGNUM Atelier für kreatives Gestalten, Loes Burri leicht gewölbt 1 Stück 32.00 28.00 28.00 28.00 4.00 Biskuits, gebrannte Mandeln und Dörrfrüchte, schöner kann man den Beistelltisch vor der Glotze nicht dekorieren. Platte aus geschmolzener Magnum-Flasche. Gläser loesburri G1050 WEINLAND, DAS GLAS Weinland by Stölze Lausitz, Made in Germany 205/85 450ml 1 Stück 5.50 4.00 4.00 4.00 -253.00 Hervorragende Qualität, ein gastronomietaugliches, robustes und formschönes Kristallglas für den Alltag Gläser Glas G1060 VINA ROTWEIN Schott/Zwiesel h22.7/u8.8 514ml 1 Stück 10.80 6.60 7.10 7.10 -7.00 brillant und spühlmaschinenfest und bruchfest. Wiederstandsfähiges, hervorragendes Rotweinglas Gläser Glas G2012 VITICOLE CE Südweinglas 12cl Verrerie Cristallerie d'Arques luminarc 1 Stück 3.80 2.18 2.30 2.42 -2.00 Gläser Glas G2021 VITICOLE CE Degustationsglas 21.5cl Verrerie Cristallerie d'Arques luminarc 1 Stück 2.50 1.70 1.70 1.70 -132.00 Gläser Glas G2021-E VITICOLE CE 21.5cl GEEICHT 1DL Verrerie Cristallerie d'Arques luminarc 1 Stück 4.50 3.00 3.00 3.00 -57.00 Gläser Glas G2031 VITICOLE CE Wasserglas 31cl Verrerie Cristallerie d'Arques luminarc 1 Stück 5.00 3.20 3.20 3.20 -125.00 Gläser Glas G2031-E VITICOLE CE 31cl GEEICHT 1DL Verrerie Cristallerie d'Arques luminarc 1 Stück 6.00 3.53 3.53 3.53 -236.00 Gläser Glas G2032 VITICOLE Flute de Champagne Verrerie Cristallerie d'Arques luminarc 1 Stück 3.70 2.50 2.50 2.50 -393.00 Gläser Glas G4100 Verre à CRÉMANT, DIVA hochwertiges Kristallglas Schott Zwiesel 1 Stück 13.00 7.30 7.70 8.10 28.00 Gläser Glas G4101 Flûte à CHAMPAGNE, DIVA hochwertiges Kristallglas Schott Zwiesel 1 Stück 13.00 7.30 7.70 8.10 10.00 Gläser Glas G4102 Verre BORDEAUX, DIVA 130 hochwertiges Kristallglas Schott Zwiesel 1 Stück 14.00 7.95 7.95 7.95 -78.00 Gläser Glas G420042 VINA TOUCH BECHER Schott/Zwiesel 39.7cl/11.4 1 Stück 6.10 4.25 4.25 4.25 -18.00 Gläser Glas G8002 Karaffe MISURE 0.25 Liter BORMIOLI 1 Stück 4.00 2.00 2.00 2.00 98.00 Gläser Glas G8004.17617 Karaffe MISURE1 Liter BORMIOLI 1 Stück 6.50 4.70 4.70 4.70 18.00 Gläser Glas G8005 Karaffe MISURE 0.5 Liter BORMIOLI 1 Stück 6.00 3.08 3.08 3.08 16.00 Gläser Glas G8011 PRISMA Karaffe 1dl Stölze-Oberglas, Wien 1 Stück 5.50 4.50 4.90 4.90 5.00 Gläser Glas G8012 PRISMA Karaffe 2dl Stölze-Oberglas, Wien 1 Stück 5.80 4.80 5.20 5.20 2.00 Gläser Glas G8013 PRISMA Karaffe 3dl Stölze-Oberglas, Wien 1 Stück 6.20 4.95 5.40 5.40 9.00 Gläser Glas G8015 PRISMA Karaffe 5dl Stölze-Oberglas, Wien 1 Stück 8.80 6.50 8.00 8.00 3.00 Gläser Glas G8016 PRISMA Karaffe 10dl Stölze-Oberglas, Wien 1 Stück 14.00 9.50 13.00 13.00 0.00 Gläser Glas G9500 DECANTER RISERVA Dekantierkaraffe aus Kristallglas 1 Stück 45.00 32.00 32.00 32.00 2.00 Gläser Glas G9501 BUDELLE 10cl Ausschankkaraffe geeicht 1 Stück 13.00 6.50 6.50 6.50 2.00 Gläser Glas G9502 BUDELLE 20cl Ausschankkaraffe geeicht 1 Stück 9.00 7.10 7.10 7.00 33.00 der Klassiker der Gastronomie Gläser Glas G9503 BUDELLE 30cl Ausschankkaraffe geeicht 1 Stück 15.00 8.50 8.50 8.50 3.00 der Klassiker der Gastronomie Gläser Glas G9505 BUDELLE 50cl Ausschankkaraffe geeicht 1 Stück 20.00 11.90 11.90 11.90 -7.00 der Klassiker der Gastronomie Gläser Glas G9520 Diva Dekanter 1lit Dekantierkaraffe aus Kristallglas 1 Stück 109.00 68.00 68.00 68.00 6.00 Gläser Glas G9521 Diva Dekanter 0.5lit Dekantierkaraffe aus Kristallglas 1 Stück 59.00 43.00 43.00 43.00 0.00 Gläser Glas G9522 Diva Dekanter 0.25lit Dekantierkaraffe aus Kristallglas 1 Stück 42.00 36.00 36.00 36.00 0.00 Gläser Glas G9530 SAVEUR PEUGEOT Peugeot France Dekantierkaraffe aus Kristallglas 1 Stück 59.00 38.00 40.00 40.00 1.00 Gläser Glas G9540 TUSCAN Cantino Arredo Dekantierkaraffe aus Kristallglas 1 Stück 179.00 125.00 125.00 125.00 0.00 Gläser Glas G9541 VISUAL Visual Decanter Dekantierkaraffe aus Kristallglas 1 Stück 109.00 77.00 77.00 77.00 -5.00 Gläser Glas G9542 FIRENZE Visual Decanter Dekantierkaraffe aus Kristallglas 1 Stück 32.00 19.00 19.00 22.00 1.00 Gläser Glas K0 F L A S C H E N V E R S C H L Ü S S E & K O R K E N K Ö P F E 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 K000 KORKENKOPF Renate Ellereit-Laube 1 Stück 30.00 24.00 22.00 24.00 85.00 Und ich wage nach wie vor zu behaupten, dass seine Pralinen die größere Leidenschaft in Lydia weckten. Korkenkopf ellerkeit K001 LYDIA Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -4.00 Und ich wage nach wie vor zu behaupten, dass seine Pralinen die größere Leidenschaft in Lydia weckten. Korkenkopf ellerkeit K002 JACQUES Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -8.00 nach dem Petangue-Spiel nehm ich gern ein Gläschen Vin du Languedoc, da bin ich schon ganz Franzmann Korkenkopf ellerkeit K003 SYBILLE RUMPF Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -2.00 wo habe ich wieder mein Hut verlegt Korkenkopf ellerkeit K004 MAURICE Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -6.00 Niemand ahnte, dass Maurice gar kein Franzose war, denn sein französischer Akzent überzeugte in jeder Hinsicht. In Wirklichkeit hieß er Karl-Heinz Schlüter. Korkenkopf ellerkeit K005 GRETA Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -25.00 tja, die Tage waren auch schon besser Korkenkopf ellerkeit K006 TANTE HANNERLE Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -3.00 Zu den Kuchen von Tantchen passen die süssen Muscats von Cavino Korkenkopf ellerkeit K007 LEMPEL Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -4.00 Lehrer Lempel quatscht nur Krempel Korkenkopf ellerkeit K008 USCHI Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Uschi duscht nur mit dem Fön in der Tuschi Korkenkopf ellerkeit K009 CHOU-CHOU Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Chou-Chou liebt Cavinos Bou-Chou Rancio Sec, in beinahe Verlorenem sieht sie als Künstlerin das Objets Trouvé Korkenkopf ellerkeit K010 SCHLAFMÜTZE Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -3.00 wie spät ist es denn Korkenkopf ellerkeit K011 HERTA Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -1.00 Wo treibt er sich wieder rum, dieser nutzlose Saukerl?" Ihr Mann Alfred war schmächtig und sogar noch etwas kleiner als Herta. Sicher hatte er wieder mehr als sein, von ihr zugeteiltes, spärliches Taschengeld in "Günthers Bierklause" sinnlos auf den Kopf gehauen. Sie hatte ihn am Tresen gefunden und ihre rosa Handtasche, mit lautem Gezeter, auf ihn nieder sausen lassen. Unter großem Gelächter seiner Trinkfreunde folgte er seiner Frau - das würde für ihn noch ein unangenehmes Nachspiel geben. Korkenkopf ellerkeit K012 MR KNORX Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Ich hab doch da im Revers irgendwo noch einen Flachmann voll Grappa Korkenkopf ellerkeit K013 SIDI ALI Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Muscat mit Kamelduft, Rosinen und Datteln, alles in Teppich gewickelt zum günstigen Preis, Muss kauf Man, vill gut Man!! Korkenkopf ellerkeit K014 MAX Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Ich rauche Niehlen und bin beim Weinhändler gerade 18 geworden, wenn der wieder so sau tumb nachfragt. Man sieht heute einfach besser aus. Korkenkopf ellerkeit K015 KNACKI Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -2.00 na, das hat ja beinahe geklappt, warum nur müssen die Bullen nie schlafen? Schwedische Gardinen mag ich nicht schon wieder. Korkenkopf ellerkeit K017 ALFONS KRÜGER Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -4.00 "Heut' is Warmbadetag". Frisch frisiert und gut gelaunt macht sich Alfons Krüger auf den Weg. Die Wohltuende Wärme des Wassers und die leichten Schwimmübungen sind genau die richtige Therapie gegen seine Gelenkbeschwerden. Ärgerlich ist nur der erste Sprung ins Wasser. In Sekundenschnelle wird sein gewöhnlich gut getarntes Haarproblem entlarvt. Korkenkopf ellerkeit K018 IRO KÄSE Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -1.00 Mein Töffli putze ich nur mit Kölnischwasser Korkenkopf ellerkeit K019 RICHTER Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Fünf Promille am Steuer mit zwei Flaschen Pinalta im Kopf, das nenn ich eine gute Leistung. Mir bleibt nur ein Freispruch, Sie haben Geschmack - der hat immer Vorfahrt. Korkenkopf ellerkeit K020 KÖBI Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Der Köbeli tschutet gerne mit dem Röbeli auf dem Platz im Töbeli Korkenkopf ellerkeit K021 GOTTE GITTE Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Die Gotte Gitte ist süsser wie Sugus Korkenkopf ellerkeit K022 FRAU FRISCHKRÄUTER Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Ich sammle all die Kräuter und mache draus Braulio und Glühwein, beides find ich ziemlich fein Korkenkopf ellerkeit K023 LE VIGNERON Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -2.00 Vin rouge, je t'aime! Korkenkopf ellerkeit K024 CÄSAR Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -3.00 Veni vidi vitschi ist schöner als Wodka mit Litschi Korkenkopf ellerkeit K025 KALLE PATZENHAUER Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -3.00 Kalle trinkt gerne ein Bierchen mit Knacki Korkenkopf ellerkeit K028 BERNHARD HESSELBRINK Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -1.00 objektiv betrauchtet muss ich schon sagen, da seh ich klar! Korkenkopf ellerkeit K029 HUBERTUS WOLKENSCHIEBER Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 ja schön, Biodynamie und Vollmond, das gefällt mir schon, da kann ich nix für Korkenkopf ellerkeit K030 MEPHISTO MEIER Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Meh fisto oder weniger fisto? was solls, einfach immer feste drauf Korkenkopf ellerkeit K032 EDE KUNZ mit roter Mütze Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -2.00 Heute haben wiedermal nur kleine Fische angebissen Korkenkopf ellerkeit K033 KUNZEN'S EDE blau Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Gestern haben wir ein 3 Meter Läugeli rausgezogen, ehrlich ich habs sogar doppelt gesehen. Korkenkopf ellerkeit K034 JAMES Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -1.00 Na meine Edle, ein Küppchen Prosecco gefällig? Korkenkopf ellerkeit K037 MELANIE Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 ja heute sehe ich dies etwas lockerer, die 68er sind ja auch schon lange her Korkenkopf ellerkeit K038 VIKTORIA Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 ja, aus meiner Warte finde ich Händel etwas distengue Korkenkopf ellerkeit K040 SCHWESTER EDELTRAUD Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 in vinum nostrum, AMEN Korkenkopf ellerkeit K041 HINNE KINNE Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 jetz lass ich mal nicht den Geist, sondern die Sau raus aus der Flasch! Korkenkopf ellerkeit K042 PFAFF Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -2.00 liebe Gemeinde, heute ist ihre Opferstockgabe den Dürstigen gewidmet Korkenkopf ellerkeit K043 CLOWN Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 nit möögli Korkenkopf ellerkeit K044 AMBROSIUS ZWICKER Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -2.00 beim Studium der mittelalterlichen Akten über die Katharer hat mir der Bücherstaub die Kehle etwas abgetrocknet Korkenkopf ellerkeit K047 PAPA DI ROMA Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -1.00 Urbi et Orbi Korkenkopf ellerkeit K048 DEPP OTT Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 ich ziehe Pfandflaschen vor Korkenkopf ellerkeit K049 HUGO KUTSCHENREUTER Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 tja, Unsereins weiss voraus er sein Cognäcklein giesst Korkenkopf ellerkeit K050 ELKE GERDA KNUST Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 wo habe ich mein Stricknadeln nur hingelegt Korkenkopf ellerkeit K051 HERR HUMMEL Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Korkenköpfchen sitzen meist auf wertvollem Gesöff, unsereins schwirren um die süssen Fläschchen mit Wasser in den Guckerchen Korkenkopf ellerkeit K052 MR FROCK Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Als leidenschaftlicher Sammler fehlen mir immer noch acht dieser Charakter-Gatgets, wollen Sie Gerda gegen einen Pfaffen tauschen? Korkenkopf ellerkeit K053 MIKE Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 ich bin bereits auf highlevel fünf auf meinem Gameboy, die Eltern saufen drüben im Wohnzimmer mit Hindebrinks auf die guten, alten Zeiten Korkenkopf ellerkeit K055 GOTHIK BRAUT Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Kalle hat sich heute schon wieder nicht geduscht Korkenkopf ellerkeit K056 MISS ARA Vogelflüsterin Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Man muss mit den Piepmätzen umzugehen wissen Korkenkopf ellerkeit K057 GISELHEID Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -2.00 in meinem Fläschchen unter mir lagert Edeltraud ihr edelstes Likörchen, mir ist dies angetraut worden Korkenkopf ellerkeit K058 GERTA KNIESTIG Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Der Gerta kannt du nichts vormachen, ihr Schmortopf ist nicht zu toppen Korkenkopf ellerkeit K059 PEET Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Die Schläusten kommen oft am Ende der Liste zum Zug Korkenkopf ellerkeit K060 KÄTHE UNSAHL Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Käthe hat gerade ihre Vernissage erfolgreich hinter sich gebracht und das letzte Tröpfchen Cava ausgetrunken. Nun kann sie die roten Punkte wieder von den Helgen klauben und mit grünen ersetzen. Erfolg musste gefeiert werden, verkaufen wollte sie ihre Kunst noch nie Korkenkopf ellerkeit K061 BENJAMIN GOLDMANN Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 -1.00 Benjamin veredelt seine vom Urgrossvater geerbten Bordeaux-Weine mit selbst gebastelten Primitivo-Etiketten aus handgeschöpftem Büttenpapier und verkauft diese mit Erfolg auf ebay. Korkenkopf ellerkeit K062 HEIDEMARIE VON SCHWANENBURG Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Schwanensee gehört mit zum eigentlichen Heimatgefühl von Heidemarie. Normalerweise sitzt sie im Bade auf dem Rosen-Parfüm-Fläschchen Korkenkopf ellerkeit K063 MAXI Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Maxi ist und bleibt ein Lausbub, aber er hat schon wieder Geburtstag Korkenkopf ellerkeit K064 MAGNUS Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Magnus kennt sich aus in der Literatur, all die schönen, spannenden Namen im Telefonbuch versetzen in immer wieder ins Staunen Korkenkopf ellerkeit K065 OLLE OSKAR Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 Die Bank haben wir geknackt, i brauch a Schnapserl Korkenkopf ellerkeit K066 META TUXA Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 bei diesem steifen Wind bläst es mir ja die Friese um die Ohrn Korkenkopf ellerkeit K067 BARKE SVENSON Renate Ellereit-Laube Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 0.00 bei Vollmond träumen von Schiffen voller Fässer, von clandestinen Portweinen wie dem Barco die Lua, das ist ganz Barkes Ding Korkenkopf ellerkeit K200 SCHNAPSFLASCHEN-MANNLIS Gardena-Art, Val Gardena Korkenkopf 1 Stück 30.00 24.00 24.00 24.00 92.00 Traditionelle Flaschenverschlüsse aus Holz, beweglich vom sich küssenden Liebespaar bis zum Trömmeler, lustige Schnitzereien aus dem Südtiroler Val Gardena Korkenkopf gardena L. B Ü C H E R Z U W E I N & K Ü C H E 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 L1011 WEINWANDERWEGE IN DER SCHWEIZ Dreiseenland, Genf, Wallis Elsbeth Hobmeier/Beat Koelliker AT-Verlag ISBN 3-85502-867-2 1 Stück 29.90 29.90 29.90 29.90 1.00 22 Wanderungen entlang den Rebbergen in der Westschweiz. L1048 CLARKE'S GROSSER WEINATLAS Oz Clarke, DROEMER ISBN 3-426-27276-8 1 Stück 89.00 79.00 79.00 79.00 2.00 Der renommierte Weinjournalist Oz Clarke ist der Autor dieses informativen Nachschlagewerks L1049 DIE HALLWAG WEINSCHULE Beat Koelliker, Bernd Kreis ISBN 3-7742-6139-3 1 Stück 33.60 33.00 33.00 33.00 1.00 eine Anleitung für werdende Weinkenner/innen 07877426139603360 L1050 VINARIA Ampelographie & Rebbau Peter Oberleithner (deutsch/englisch) ISBN 3-901098-01-1 1 Stück 172.00 130.00 140.00 155.00 1.00 L1051 WEINFESTIVAL Oskar Weiss AT-Verlag ISBN 3-85502-771-4 1 Stück 58.00 55.00 55.00 55.00 1.00 L2000 Die Weine des Languedoc-Roussillon Rolf Bichsel, FALKE ISBN 3-8068-7444-1 1 Stück 15.00 15.00 15.00 15.00 13.00 L2003 CAVA und die Weine aus Katalonien Bartolomé Sanchez, FALKE ISBN 3-8068-7482-4 1 Stück 15.00 15.00 15.00 15.00 1.00 L2010 Couleurs Vin/COLOURS OF WINE Denise La Touche BUCH: ISBN 0-9582558-0-6 1 Stück 75.00 75.00 75.00 75.00 5.00 Die Essenz der Appellation St.Chinian, ein sehr persönliches Buch-Portrait der fantastischen Region und ihrer Winzerinnen und Winzer (englisch/französisch) bücher Buch L2011 LES GRANDS CRUS DU LANGUEDOC ET DU ROUSSILLON Michel Smith, Editions Renault ISBN 9-782951007024 1 Stück 75.00 75.00 75.00 75.00 2.00 Da schaut einer mal hin, lässt sich nicht blenden von den Werbebudgets der grossen Domainen. Frech definiert Michel Smith seine Grand Crus, viele darunter findet man bei Cavino was das Buch natürlich zu einem "Must" macht. L8503 LUST AUF SHERRY Anna Uhlen, Mary Hahn BUCH: ISBN 3-87287-459-4 1 Stück 38.00 32.00 32.00 32.00 4.00 Das Buch über den Sherry, die Kochkunst und Lebensart Andalusiens bücher Buch 978382874597 L9501 Frankreich, eine kulinarische Reise Jean-Louis André, DROEMER BUCH: ISBN 3-426-27295-4 1 Stück 68.00 50.00 50.00 50.00 2.00 ein wunderbar gestaltetes Buch über die spannende Französische Küche bücher Buch L950D CULINARIA Deutsche Spezialitäten Culinaria, ULLMANN BUCH: ISBN 9783833145582 1 Stück 33.00 18.00 18.00 18.00 2.00 Deutschlands Küche besteht nich nur aus Aldi und Lidl bücher Buch L950E CULINARIA ESPANA Spanische Spezialitäten Culinaria, ULLMANN BUCH: ISBN 978-3-8331-1050-4 1 Stück 33.00 25.00 25.00 25.00 1.00 Das umfasssendste Buch über die Kulinarik in den Regionen Spaniens bücher Buch L950F CULINARIA Französische Spezialitäten Culinaria, ULLMANN BUCH: ISBN 978-3-8331-1048-1 1 Stück 33.00 25.00 25.00 25.00 4.00 Da Kann man erfahren wo Gott sich verwöhnen lässt bücher Buch L950G CULINARIA GRIECHENLAND Culinaria, ULLMANN BUCH: ISBN 978-3-8331-3434-0 1 Stück 33.00 25.00 25.00 25.00 4.00 vom Feta bis Retsina durch die Regionen Griechenlands bücher Buch L950I CULINARIA ITALIA Culinaria, ULLMANN BUCH: ISBN 978-3-8331-3445-6 1 Stück 33.00 25.00 25.00 25.00 1.00 Italia, Cucina di Mama und vieles mehr bücher Buch L950R CULINARIA RUSSIA Culinaria, ULLMANN BUCH: ISBN 978-3-8331-4473-8 1 Stück 33.00 25.00 25.00 25.00 2.00 Die Rezepte für den Lenin-Abend bücher Buch L950U CULINARIA Ungarische Spezialitäten Culinaria, ULLMANN BUCH: ISBN 9783833142666 1 Stück 33.00 18.00 18.00 18.00 2.00 Gulasch und viel, viel mehr bücher Buch L9599 LUSTGARTEN NATUR Oskar Marti & CARITAS, AT-VERLAG BUCH: ISBN 3-85502-730-7 1 Stück 49.90 49.90 49.90 49.90 2.00 Kräuterküche von Oskar Marti, herausgegeben von CARITAS bücher Buch L9613 La mia cucina TOSCANA Dania Lucherini, AT VERLAG BUCH: ISBN 3-85502-597-5 1 Stück 84.00 84.00 84.00 84.00 2.00 75 Rezepte der Starköchin des Ristorante Fattoria La Chiusa in Montefollonico bücher Buch N0 A L K O H O L F R E I E G E T R Ä N K E 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Ö -- 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO Ö1 O L I V E N Ö L & O L I V E N 0.75 Liter 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO Ö2500 OULIBO HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIO 50Cl L'OULIBO, Bize-Minervois Lucques non filtrée (BIO) 0.50 Liter 22.50 15.00 15.00 18.00 -16.00 Dieses biologische extra vergine Olivenöl stammt aus der Region entlang des Canal du Midi im Languedoc, zwischen Carcassonne und Narbonne. Es wird aus der Königin der Oliven gewonnen, der Lucques Languedoc Olivenöl ecocert BIO olivlucques 3548670006047 Ö2500 OULIBO HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE BIO 50Cl L'OULIBO, Bize-Minervois Lucques non filtrée (BIO) 0.50 Liter 22.50 15.00 15.00 18.00 120.00 Dieses biologische extra vergine Olivenöl stammt aus der Region entlang des Canal du Midi im Languedoc, zwischen Carcassonne und Narbonne. Es wird aus der Königin der Oliven gewonnen, der Lucques Languedoc Olivenöl ecocert BIO olivlucques 3548670006047 Ö2505 LUCQUES OLIVES AOP nature 200g L'OULIBO, Bize-Minervois 200g, Ingr: Oliven, Wasser, Meersalz 200 g 10.00 7.00 7.00 7.00 335.00 ausschliesslich im Languedoc-Roussillon wird diese rare, nur in Meersalz konservierte Olivensorte angebaut. (Pasteurisiert) Languedoc Oliven olivlucques Ö2506 PICHOLINES OLIVEN VERTES AOP 200g L'OULIBO, Bize-Minervois 200g, Ingr: Oliven, Wasser, Meersalz 200 g 9.00 6.30 6.50 6.50 381.00 ausschliesslich im Languedoc-Roussillon wird diese rare, nur in Meersalz konservierte Olivensorte angebaut. (Pasteurisiert) Languedoc Oliven olivlucques Ö2600 COUJAN HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE 50CL Château Coujan, Florence Guy, Murviel Lucques non filtrée 0.50 Liter 26.00 17.20 17.20 20.00 42.00 Ein römischer Würdenträger baute ums Jahr 50 seine Villa Coujan inmitten von Reben und Olivenbäumen. Aus diesem Hain stammt das hochwertige, artisanale Extra Vierge Oel der Sorte Lucques, es riecht nach Citrus und ist von sanfter Mineralität. In mitten römischer Überbleibsel stolzieren die Fasane von Florence Guy durch den wunderschönen, verwunschenen Park, als Olivenölkeller dient heute die 2000jährige, ehemalige Oelmühle, die einstige Remise wurde restauriert und präsentiert sich heute wieder als wunderschöne Basilika. Zum Glück war Obelix ein Gallier sonst stünden hier Hinkelsteine statt Kapitelle rum. (das Olivenöl in unfiltriert, in der Flasche können sich kleine Rückstände bilden) Languedoc Olivenöl coujan Ö3001 AMETLLA MARCONA SALADA Priorat Natur® 180g, Ingr: geschälte Marcona-Mandeln, Olivenöl, Salz 180 g 10.00 6.60 6.60 6.60 316.00 die Marcona Mandeln stammen aus dem Herzen des Priorat und werden von Hand geschält und kleinen Pfannen mit Ölivenöl geröstet, gesalzen und sofort verpackt. (nach dem Öffen kühl aufbewahren) Priorat Oliven * Paris rooted foods prioratnatur Ö3002 PRIORAT® OLI D'OLIVA EXTRA VERGE 1L Priorat Natur® 100% Arbequina 1 Liter 26.00 17.20 18.50 22.00 46.00 dieses kaltgepresste Olivenöl aus handgepflückten Arbequina-Oliven stammt aus dem Bäuerinnen-Selbsthilfe-Prokjekt Priorat Natur®. Die Organisation www.rootedfoods.org bürgt für die sehr hohe Qualität und garantiert die authentische, lokale, ökonomisch-ökologisch und soziale Produktion. Einfach rundum wunderbar. Priorat Olivenöl rooted foods BIO prioratnatur 691461000458 Ö3003 NEUS® OLI D'OLIVA EXTRA VERGE 50CL Priorat Natur® 100% Arbequina 0.50 Liter 17.50 11.00 12.00 15.00 127.00 grüngelb, frisch, fruchtig mit leicht herbem Finish dieses kaltgepresste Olivenöl aus handgepflückten Arbequina-Oliven stammt aus dem Bäuerinnen-Selbsthilfe-Prokjekt Priorat Natur®. Die Organisation www.rootedfoods.org bürgt für die sehr hohe Qualität und garantiert die authentische, lokale, ökonomisch-ökologisch und soziale Produktion. Einfach rundum wunderbar. Priorat Olivenöl rooted foods BIO prioratnatur 8437001115136 Ö3004 OLIVES NEGRES EMPELTRE Priorat Natur® 220g, Ingr: schwarze Empeltre Oliven 220 g 8.50 5.00 5.00 5.00 106.00 die Empeltre Oliven wurden reif geerntet und 14 Monate im Salz eingelegt. Sie enthalten weder Konservierungsmittel noch Farbstoffe. Da bleibt die Pizza schon mal liegen, man klaubt sich nur die Oliven weg. Priorat Oliven rooted foods prioratnatur Ö3005 PATE D'OLIVA NEGRA Priorat Natur® 135g, Ingr: schwarze Empeltre Oliven, Glutenfrei 135 g 10.00 7.00 7.00 8.00 99.00 diese Tapanade enthält schwarze Oliven, Salz, Knoblauch und Olivenöl. Sie kann auf Canapée gestrichen werden oder passt hervorragend zu Fisch, Kartoffeln oder als Würze zu Fleisch und Gemüse. (gekühlt bei 5-8° lagern) Priorat Oliven rooted foods prioratnatur Ö3006 ROMESCO Priorat Natur® 185g 100% Natur, keine Konservierungsstoffe 185 g 10.00 7.00 7.00 8.00 83.00 Romesco besteht aus hervorragenden Produkten des Priorat. Die Sauce die zu Fleisch, Fisch oder als Brotaufstrich verwendet werden kann ist ein altes, katalunische Rezept. Romesco enthält geröstete Mandeln und Haselnüsse, Nyora (Paprika-Schote), Salz, Knoblauch, Essig, Heidekräuter, Brot und viel Liebe. (gekühlt bei 5-8° lagern) Priorat Oliven rooted foods prioratnatur Ö3007 PATE D'OLIVA ARBEQUINA Priorat Natur® 135g, Ingr: Oliven, Glutenfrei 135 g 10.00 8.00 7.00 7.00 111.00 diese Tapanade enthält Arbequina Oliven, Salz, Knoblauch und Olivenöl. Sie kann auf Canapée gestrichen werden oder passt hervorragend zu Fisch, Kartoffeln oder als Würze zu Fleisch und Gemüse. (gekühlt bei 5-8° lagern) Priorat Oliven rooted foods prioratnatur Ö3200 OLIVA DE VIDA VIRGEM EXTRA 5L Uvadevia, Torrijos, Toledo E 100% Cornicabra (bio DEMETER) 5 Liter 82.00 54.95 54.95 66.30 31.00 dieses biologisch-dynamische Olivenöl stammt ausschliesslich aus der Sorte Cornicabra. Diese Olivensorte ist die zweitwichtigste spanische Sorte. Ihr Name bezieht sich auf die gekrümmte Form der Früchte, die an ein Ziegenhorn erinnern. Das hochwertige extra native Olivenöl von Carmen und Luiz ist sehr aromatisch, mit Aromen nach Oliven, Aepfeln und anderen Früchten. Es hat eine dezente Bitternote. Oliva de Vida ist kontrolliert von SHC und Demeter. Toledo Olivenöl demeter BIO uvadevida Ö3201 ACEITE DE OLIVEN VIRGEM EXTRA 50CL Uvadevia, Torrijos, Toledo E 100% Cornicabra (bio DEMETER) 0.50 Liter 22.00 14.75 15.40 18.70 106.00 dieses biologisch-dynamische Olivenöl stammt ausschliesslich aus der Sorte Cornicabra. Diese Olivensorte ist die zweitwichtigste spanische Sorte. Ihr Name bezieht sich auf die gekrümmte Form der Früchte, die an ein Ziegenhorn erinnern. Das hochwertige extra native Olivenöl von Carmen und Luiz ist sehr aromatisch, mit Aromen nach Oliven, Aepfeln und anderen Früchten. Es hat eine dezente Bitternote. Oliva de Vida ist kontrolliert von SHC und Demeter. TOLEDO Olivenöl demeter BIO uvadevida OR 139 CHINON "LES PICASSES" 2009 Olga-Raffault, Chinon 0.75 Liter 0.00 26.27 0.00 0.00 0.00 dunkles Rot, in der Nae Noten von roten Früchten, Wiesenkräuter und Brombeeren. Im Gaumen füllig mit sanften, eleganten Tanninen Brochet's günstigte Weine laufen unter seinem eigenen Namen. Frederic verbürgt damit für Top-Qualität. Die Reben werden nach biodynamischnen Methoden bewirtschaftet. Facile hat keine Collage und keine Schönung mit Gelatine, Hühnereiweiss oder anderen Filtern erfahren und ist als "vegan" zertifiziert. Loire rot AOC Chinon OR 267 CHINON "CHAMP-CHENIN" 2018 Olga-Raffault, Chinon 0.75 Liter 0.00 16.46 0.00 0.00 0.00 dunkles Rot, in der Nae Noten von roten Früchten, Wiesenkräuter und Brombeeren. Im Gaumen füllig mit sanften, eleganten Tanninen Brochet's günstigte Weine laufen unter seinem eigenen Namen. Frederic verbürgt damit für Top-Qualität. Die Reben werden nach biodynamischnen Methoden bewirtschaftet. Facile hat keine Collage und keine Schönung mit Gelatine, Hühnereiweiss oder anderen Filtern erfahren und ist als "vegan" zertifiziert. Loire weiss AOC Chinon BIO OR 268 CHINON "LES BARNABES" 2018 Olga-Raffault, Chinon (BIO) 0.75 Liter 0.00 10.58 0.00 0.00 0.00 dunkles Rot, in der Nae Noten von roten Früchten, Wiesenkräuter und Brombeeren. Im Gaumen füllig mit sanften, eleganten Tanninen Brochet's günstigte Weine laufen unter seinem eigenen Namen. Frederic verbürgt damit für Top-Qualität. Die Reben werden nach biodynamischnen Methoden bewirtschaftet. Facile hat keine Collage und keine Schönung mit Gelatine, Hühnereiweiss oder anderen Filtern erfahren und ist als "vegan" zertifiziert. Loire rot AOC Chinon ecocert BIO OR 276 CHINON "LES PICASSES" 2015 Olga-Raffault, Chinon (BIO) 0.75 Liter 0.00 15.37 0.00 0.00 0.00 dunkles Rot, in der Nae Noten von roten Früchten, Wiesenkräuter und Brombeeren. Im Gaumen füllig mit sanften, eleganten Tanninen Brochet's günstigte Weine laufen unter seinem eigenen Namen. Frederic verbürgt damit für Top-Qualität. Die Reben werden nach biodynamischnen Methoden bewirtschaftet. Facile hat keine Collage und keine Schönung mit Gelatine, Hühnereiweiss oder anderen Filtern erfahren und ist als "vegan" zertifiziert. Loire rot AOC Chinon ecocert BIO Q1 L E S V I N I F I L L E S 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO S -- 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO S1 G R A P P A & B R Ä N D E 1 Stück 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 BIO S1000 BRAULIO AMARO ALPINO Braulio, Peloni Srl, Bormio diverse Kräuter 21°vol 0.70 Liter 25.00 20.10 20.10 20.10 32.00 Ein traditionsreicher Digestiv aus Bormio der zwei Jahre im Eichenfass reift und durch seinen angenehm bitteren Geschmack überzeugt. 21% Vol. Dottore Francesco Peloni erfand 1875 dessen bis heute verwendetes Rezept aus getrockneten Alpkräutern die mit Alkohol und Quellwasser fermentiert werden. . Valtellina Bitter braulio 8007010001005 S1010 VERMOUTH DE GENTS Gents GmbH, Zürich Rezept G.D.1899 18.5% vol 0.70 Liter 35.00 29.00 29.00 29.00 23.00 helles Amber, würzig süsse Nase. Im Gaumen Agrumen, elegante Bitternoten, Orangen-Zeste, schwarze Schokolade. Bleibt wunderbar lange haften. Mit etwas Eis und Zitrone serviert machts richtig Spass. Dieser Vermouth von Gents basiert auf Wildkräutern aus den Schweizer Alpen sowie tropischen Früchten und Gewürzen. Das Basiswein ist ein Schweizer Pinot Noir. Der Wein für die eigentliche Vermouth-Produktion dieser 714 Flaschen stammt aus dem Languedoc. Cavino ist als Weinlieferantin am gelungenen Vermout von Gents indirekt mitbeteiligt. Zürich Vermuth gents S1200 GRAPPA PIGATO Classico Azienda Agricola Bruna Pigato 0.50 Liter 49.00 33.00 37.20 40.50 44.00 Ausschliesslich aus dem Treschder der Pigato Trauben gebrannt. Dank der 36 stündigen Mazeration des Pressmostes an den Stielen weisst der klare Brand ein sehr sortentypische Aromatik aus. Ligurien Grappa bruna S160 GRAPPA RIPARBELLA Podere Riparbella, Massa Maritima aus biologischem Treschder 41° (Bio) 0.50 Liter 43.00 34.80 34.80 35.80 1.00 Vittorio Capovilla heisst der Brenner der aus Bio-Trester der Podere Riparbella diesen Grappa destilliert, ein sehr gelungener Brand. Toscana Grappa Maremma ICEA BIO riparbella S161 BRANDY 2003 RIPARBELLA Podere Riparbella, Massa Maritima Vermentino 43° (Bio) 0.50 Liter 70.00 53.80 53.80 53.80 3.00 Vittorio Capovilla heisst der Brenner der diesen Brandy destilliert, ein sehr gelungener Brand auf der Basis von biologisch angebautem Vermentino. Maramma Brandy Maremma ICEA BIO riparbella S2000 AMARNO AMARO ALPINO Appenzeller Alpenbitter 36 Kräuter 21°vol 0.70 Liter 28.00 17.00 17.00 17.00 32.00 Amarno ist ein echter Schweizer Amaro Alpino. Er besteht aus 36 Kräuters aus den Schwerizer Alpen. Pur, mit Eis oder oder Tonic genossen entfaltet er sein volles, bitttersüsses Aroma. Wenn all die Murmeltiere und Steinböcke wüssten was man aus ihrem Futter schönes machen kann.... Appenzell Bitter 7610082690353 S2001 N°2 Destillat 42° vol chateaux-carton® pupertierender Chardonnay auf Stäfner Maische 0.50 Liter 46.00 33.60 36.00 38.85 63.00 N°2 ist das zweite Destillat von chateaux-carton®, gebrannt aus Chardonnay, dem es im Bag-in-Box zu eng wurde, weil in der Sommerhitze eine zweite Gärung einsetzte. Im Fass gelagert und eingemaischt, destilliert von Felix Kunz hat sich der ungestüme, stürmische Wein zum wunderbaren Grappa gewandelt, feingliedrig, trocken mit sehr diskreter, warmer Fruchtnote und langem Abgang. Zürich Gra.. chateaux-carton S2003 N°3 Destillat 42° vol chateaux-carton® eine Cuvée aus Semillon und Sauvignon blanc auf Stäfner Maische 0.50 Liter 46.00 33.00 36.00 38.00 148.00 dies ist das dritte Cavino-Destillat, gebrannt aus Semillon und Sauvignon Blanc dem es auf dem zu warmen Transport in die Schweiz im chateaux-carton®-Beutel etwas eng wurde. Raus aus bombierten BiBs, eingemaischt auf den Stielen und Grappen der 2012er Ernte von Reto Honegger. Felix Kunz aus Egg hat wiederum bewiesen, aus erstklassigem Rohmaterial destilliert er superklassige Grappi. Frucht- und Blütennoten, angenehme Mineralität, saftig am Gaumen - die Aromatik des Basiswein aus Bordeaux ist deutlich erkennbar, aus dem stürmisch pubertierenden Weisswein ist ein starker, schmucker Kerl geworden. Schadenregulierung auf höchstem Niveau. Schadenfreude? (Produktion: 232 Flaschen) Zürich Gra.. chateaux-carton S2004 N°4 Destillat 42° vol chateaux-carton® Chardonnay Terre Corail 0.50 Liter 45.00 31.50 34.00 38.00 100.00 der vierte Brand von Chateaux-Carton. Beim Basiswein handelt es sich um einen Chardonnay aus dem Aude. Dieser ist auf einem Korallenriff des prähistorischen Mer Helvetienne gewachsen auf reinstem Muschelkalk. Die Mineralität verleiht dem Destillat seine eleganten Aromen und seine Feinheit. Eine schöne Fruchtigkeit erinnert an Mandelblüten, Aprikosen, Birnen und Schokolade. Ein sehr gelungener Grappa! (Produktion 142 Flaschen) Zürich Gra.. chateaux-carton S2600 FINE DU LANGUEDOC Hors d'Age AOR Château Coujan, Florence Guy, Murviel EAU DE VIE DE CHATEAU COUJAN Ugni blanc vom Feinsten 43° vol 0.50 Liter 63.00 42.20 44.75 53.55 5.00 18 Jahre im Eichenfass gereift, ein "Cognac-Pirat" aus Ugni Blanc von Florence Guy zur Perfektion destiliert. Lange hat es gedauert, bis die Behörden endlich das ok für dieses Destillat erteilten, nun, über 15 Jahre nachdem ich es das erste Mal degustiert und genossen hatte, kommen ein paar Flaschen in die Schweiz. 43° Appellation Origen Régistre vom Feinsten. Languedoc Marc BIO coujan S2660 BEAUREGARD EAUX DE VIE Dominik Benz, Moulin de Beauregard 43° vol 0.50 Liter 63.00 42.20 44.75 53.55 27.00 der erste Schnaps von Dominik. - eaux-de-vie hergestellt aus unserem Rotwein (Bio-Certifiziert) mit Jg. 2015, distilliert auf einer 2-fach Kupferanlage auf Holzfeuer. Das eaux-de-vie ist in der Nase fein-fruchtig, im Gaumen herrschen klare, saubere Frucht-Noten vor, im Abgang bleibt eine angenehme Frucht im Gaumen, trotz den 43° vol. wirkt der das eaux-de-vie nicht brandig. Languedoc Marc BIO benz S2661 MARC DE VIN Dominik Benz, Moulin de Beauregard 43° vol 0.50 Liter 78.00 54.60 58.50 66.30 27.00 Der Marc wurde durch Alain Servat, Schnapsbrenner in 4. Generation, aus den Tresdern der biozertifizierten Weine der Domaine auf einer 2-fach Anlage aus Kupfer, schonendst destilliert. Der noch junge Brand zeigt bereits sein Potential und wird dir an deinen schönsten Tagen ein fruchtig, eleganter, herrlicher Abend-Abschluss bereiten. Ariège Marc BIO benz S2662 MARC DE CHARDONNAY Dominik Benz, Moulin de Beauregard 43° vol 0.50 Liter 55.00 38.50 41.25 46.75 38.00 Der Marc wurde durch Alain Servat, Schnapsbrenner in 4. Generation, aus den Tresdern der biozertifizierten Weine der Domaine auf einer 2-fach Anlage aus Kupfer, schonendst destilliert. Der noch junge Brand zeigt bereits sein Potential und wird dir an deinen schönsten Tagen ein fruchtig, eleganter, herrlicher Abend-Abschluss bereiten. Ariège Marc BIO benz S2663 MARC DE NEBBIOLO Dominik Benz, Moulin de Beauregard 43° vol 0.50 Liter 63.00 12.20 44.70 53.50 13.00 Der Marc wurde durch Alain Servat, Schnapsbrenner in 4. Generation, aus den Tresdern von Nebbiolotrauben der biozertifizierten Weine der Domaine auf einer 2-fach-Anlage aus Kupfer, schonendst destilliert. Der noch junge Brand zeigt bereits sein Potential und wird dir an deinen schönsten Tagen ein fruchtig, eleganter, herrlicher Abend-Abschluss bereiten. Ariège Marc BIO benz S3000 VERMOUT PRIORAT Priorat Natur Garnatxa Blanca, Macabeu, Pedro Ximenez 16° 0.70 Liter 29.00 18.40 19.90 23.40 10.00 Bernsteinfarben, elegante Süsse im Antrunk, rund und elegant endet mit feiner Bittere. Dieser Vermout besteht aus über 100 regionalen Kräutern und wird nach alter Priorat-Tradition über zwei Jahre in Weisswein mazeriert. Priorat Vermuth prioratnatur 8427001115822 S3310 MESCLAT MALLORQUIN Destilleries Canellas , St. Maria, Mallorca Vermuth, diverse Kräuter 30°vol 0.70 Liter 30.15 19.60 22.60 22.60 119.00 Mesclat Mallorqui ist ein Liqueur auf der Basis von Palo de Mallorca und Anis. Vor gut 200 Jahren war Palo de Mallorca ein "poción mágica" dem Wunderheilung zugeschrieben wurde. Hergestellt wurde er der Basis eines Sirups von Johannisbrot, trockenen Feigen Traubensaft und Alkohol. Mesclat ist die etwas sanftere Form die einem aber immer noch auf die "Insel" verzaubert. Mallorca Vermuth canellas S3900 RON VIEJO VALDESPINO Valdespino José Estévez Rum Panama, Dominica 43° rare spirits 0.70 Liter 90.00 63.00 63.00 71.00 248.00 dunkles Mahagoni mit Bernsteinreflexen. elegante Sherry-Eichennoten mit einem Touch Honig. Orangenschalen und Gewürze. Sehr komplex und vielschichtig. Der Rum wurde 1940 aus Fidel Castros Cuba importiert und reift in einer Solera die 1842 aufgebaut wurde. Da in einzelnen der alten Oloroso Fässern die Hefen kollabierten, konnten sie nicht mehr mit Sherry gefüllt werden. leer drohte die Fassreihe aber einzustürzen. Über Jahrzehnte wurde die Solera mit Fidels Rum und mit selektioniertem Rum aus Panama und Dominica gefüllt und verfeinert. Ron Viejo ist rar und gehört zu den Top-Spirits von Spanien, sehr rar und wunderbar. Jerez Rum valdespino 8412449120942 S3902 BRANDY DE JEREZ VALDESPINO Valdespino José Estévez Solera 1842, 42.5° rare spirits 0.70 Liter 77.00 51.80 55.50 62.90 181.00 bernsteinfarben. In der Nase intensive Aromen von Kakao, Nuss, Toffee und Eichennoten. Schöner Schmelz nach kandierter Orange, noblem Holz, Honig und Haselnüssen. Dieser Brandy stammt aus den Hefen und Resten der ältesten Solera die 1842 aufgebaut und bis vor kurzem ihren Dienst in der Reifung eines der schönsten Oloroso tat. Ausgebaut wird der Brandy in alten Fino und sehr alten Amantillado Fässern. Da träumt man von der eigenen Schnapsnase und fühlt sich um Jahrhunderte zurückversetzt. Jerez Brandy valdespino 8412449110653 S3903 GIN DE JEREZ VALDESPINO Valdespino José Estévez Innocente 41.3° rare spirits 0.70 Liter 90.00 63.00 63.00 72.00 113.00 hellgoldfarben mit grünlichen Reflexen. Aromen ZitRus und Wachholder werden durch Vanille-, Nuss- und Mineralnoten des alten Fino Inocento-Fasses abgerundet in dem dieser rare, dreimal destillierte Gin ausgebaut wurde. Mit einem leichten Hauch von Salzgehalt ist er am Gaumen sehr glatt mit zarter Finesse, SEHR RAR Jerez Gin Valdespino 8412449121444 S3904 MALT WHISKY VALDESPINO Valdespino José Estévez Gersten Malz, Schottland, Spanien 43.5° rare spirits 0.70 Liter 82.00 58.00 67.00 64.00 154.00 sattes strohgold, intensive mineralische Aromen mit Einschluss von Tabak und Honig. Delikate würzig rauchige Getreide- und Pflaumennote. Der Whisky aus schottischem und spanischem Barrley malt ist zweimal gebrannt und ausgebaut in Barriques von Palo Cortados und Olorosos. Kein Wunder dass so viele Schotten um die Keller in Jerez de la Frontera rumschleichen, Zunge leckend mit der Touri-Kamera vor dem Bauch Mallorca Whiskey valdespino 8412449100357 S3906 QUINA VERMOUTH JEREZANO Valdespino José Estévez Oloroso, Pedro Ximenes, Caramel. Chinamon, Enzian 17.5° rare spirits 0.70 Liter 32.00 22.05 23.65 26.80 115.00 Bernsteinfarben, in der Nase Dörrfrüchte, Honig. Ein Hauch von Datteln und Orangenconfit. leicht süsslich mit deutlichen Noten des Olorosa und Pedro Ximenes Sherry in dessen Fass der Quina ausgebaut wurde mit würzigem Hauch von Chinarinde, Enzian und natürlichem Caramel. Eignet sich auf für Cocktail mit Rum oder im Tumbler mit Eis Jerez Vermuth valdespino S3907 VERMOUTH APERITIVO JEREZANO Valdespino José Estévez Oloroso, Moscatel, Orangen, Beeren, Chinamon, Gewürze 15° 0.70 Liter 29.90 21.00 22.50 25.50 256.00 Mahagonyfarben, Kupfer. Intensive frische Aromen mit einem Hauch Oloroso Sherry. Im Gaumen Noten von Orangen, Gewürznelken und Enzian. Servieren in Tumblre mit Eis, und einem Schnitz Grapefruit oder Orange. Der Tapas-Bar zu Hause stehen südspanische Feste bevor, ole! Servieren mit Eis und Qumquat oder Bergamotte-Schnitz. Jerez Vermuth valdespino S3910 LEYENDA RON ANEJO Valdespino, Brugal Rum Dominika 37.5° 0.70 Liter 39.00 27.30 29.25 33.15 120.00 Karibik Rum valdespino 8412449120966 S3912 LEYENDA RON VIEJO (OLD RUM) Valdespino, Brugal Rum Dominika 38° 0.70 Liter 42.00 30.00 32.00 34.00 77.00 Karibik Rum Dom. Republik valdespino 8412449120973 S3914 LEYENDA RON WHITE Valdespino, Brugal Weisser Rum Dominika 37.5° 1 Liter 39.00 27.30 29.00 29.00 87.00 Karibik Rum Dom. Republik valdespino 8412449120980 S3920 SCOTCH WISKEY CAMBERLAND Valdespino, Camberland Schottland 40° 0.70 Liter 40.00 27.50 29.30 33.15 70.00 Schottland Whiskey valdespino 8412449100340 S6400 GRAPP B BARRIQUE Turmgut, Markus & Barbara Weber, Erlenbach Pinot Noir 42% vol (Bio) 0.50 Liter 46.00 36.00 36.00 36.00 17.00 aus dem besten Traubengut des Barriqueausbaus wird der Grapp B gebrannt und im Holzfass ausgebaut und mit angetrockneten Traubenbeeren verfeinert. Dies erklärt sein süsslich feiner Schmelz. Der Bio-Brand ist nur grob filtriert und kann ein leichtes Depot aufweisen. Ostschweiz Grap.. gold CH Schnaps Forum knospe BIO turmgut S6401 LIE Turmgut, Markus & Barbara Weber, Erlenbach Riesling Sylvaner 42% vol (Bio) 0.50 Liter 48.00 36.00 36.00 36.00 4.00 aus dem Hefetrub des Riesling/Sylvaner der Jahre 2006/07 destilliert und danach im Holz ausgebaut. Die rauchig würzige Note des Fasses entführt die Sinne in die schottischen Highlands, einfach wunderbar Ostschweiz Lie gold CH Schnaps Forum knospe BIO turmgut S6600 TROTZKI VODKA WHITE 37.5% VOL. Appenzeller Alpenbitter AG 0.70 Liter 20.50 17.80 17.80 17.80 47.00 Trotzki, der Anarchist unter den Vodkas aus 100% einheimischer Produktion, da macht Partys feiern Spass. Ostschweiz Vodka appenzeller 7610082040714 S6601 TROTZKI BLACK 17% Vol Appenzeller Alpenbitter AG Vodka mit Cassis und Waldbeeren aus einh. Produktion 0.70 Liter 19.50 15.00 15.00 15.00 13.00 Trotzki Black, der ganz schwarze Beeren-Vodka-Likör den Michail Bakunin so lieben würde, die Flaschen dienen dem schwarzen Block als Molotow-Cocktail. Revolution im Glas (4cl Trotzki Black, Eis, mit Flauder auffüllen und fertig ist das Veieli) Ostschweiz Vodka Liqueur appenzeller 7610082040912 S6602 TROTZKI RED 21% Vol Appenzeller Alpenbitter AG Vodka mit Blutorangen 0.70 Liter 19.50 15.00 15.00 15.00 38.00 Blutige Orangen geben dem Trotzki Red die revolutionäre Farbe, nicht nur der bärenstarke Punk auf dem Etikett liebt diesen Appenzeller. Ostschweiz Vodka Liqueur appenzeller 7610082040813 S6603 TROTZKI CARAMELLO 20% Vol Appenzeller Alpenbitter AG Vodka mit Caramell-Geschmack 0.70 Liter 19.50 15.00 15.00 15.00 5.00 4cl Trotzki Caramello, Eis und Milch braucht es für einen Drink der die Zunge schmeichelt - so werden auch die grössten Anarchistinnen handzahm. Ostschweiz Vodka Liqueur appenzeller 7610082040615 S6604 TROTZKI GREEN 20% Vol Appenzeller Alpenbitter AG Vodka mit saftigem Apfelaroma 0.70 Liter 19.50 15.00 15.00 15.00 28.00 die Zeit der Revolutionen ist hierzulande vorbei, dies hat auch Trotzki gemerkt, Rebellion muss heute umweltverträglich erfolgen: Trotzki Green eignet sich für greenrote wie greenliberale Drinkers. Ostschweiz Vodka Liqueur appenzeller 7610082041117 S6605 GIN 27 Appenzeller Alpenbitter AG Premium Appenzeller Dry Gin (43°vol) 0.70 Liter 38.00 36.10 36.10 36.10 36.00 .Destilliert aus Pflanzen und Kräutern aus dem Appenzell. Wunderbar rein in der Nase, herrliche Wacholderaromen, Koriander und asiatische Gewürze, frisch und würzig im Gaumen. Der Gin 27 hat seine Silbermedaille mehr als verdient. ausgezeichnet mit Silber von Disti-Suisse Ostschweiz Gin silber distisuisse appenzeller 57610082041537 S6700 SCHWÜMMHILF HOPFEN GIN Brauerei Seebueb, Hombrechtion Hopfen Gin (49°vol) 0.70 Liter 51.00 41.70 41.70 42.50 4.00 sehr schöner, starker Gin (49vol%) mit hopfiger Note und wunderbarer Bittere. Destilliert durch die Brennerei Hans Erismann in Bülach aus Seebueb-Bieren. Ostschweiz seebueb 7649992506041 S6834 LIE, FINE EAU-DE-VIE du Domaine 50cl Domaine de Montmollin, Auvernier Pinot Noir Weindrusen 41° 0.50 Liter 31.00 22.00 22.00 24.00 4.00 Fruchtig, feminine Spezialität, gebrannt aus den Weindrusen, trocken, spannend Neuchatel Lie montmollins S6835 PRUNE FINE EAU-DE-VIE DU VERGER 50cl Domaine de Montmollin, Auvernier Pflaumen 41° 0.50 Liter 31.00 22.00 22.00 24.00 6.00 Viel Frucht und Charme, gebrannt aus Pflaumen des eigenen Obstgartens Neuchatel Pflümli montmollins S6843 KIRSCH FINE EAU-DE-VIE DE CERICE 50cl Domaine de Montmollin, Auvernier Kirschen 41° 0.50 Liter 33.00 25.00 25.00 26.00 8.00 sehr aromatischer Kirsch gebrannt fürs typische Neuenburger Fondue Neuchatel Kirsch montmollins S6862 CORNALIN MARC & LIE 2006 Cave Jürg Biber, Salgesch Cornalin Treschder & Weindrusen 41° 0.50 Liter 42.00 29.00 29.00 29.00 18.00 sauber mit verhaltender Frucht, leicht ölig, würzig, im Gaumen lang Wallis Marc gold CH Schnaps Forum biber S6863 HUMAGNE ROUGE MARC & LIE 2006 Cave Jürg Biber, Salgesch Humagne Rouge Treschder & Weindrusen 41° 0.50 Liter 42.00 29.00 29.00 29.00 20.00 sauber, fruchtig, heftig, trestig im Gaumen dezente Hefe, süsslich, trestrig, scharf, leicht bitterer Abgang. Ausgezeichnet mit Gold durch das CH Schnaps Forum Wallis Marc GOLD CH Schnaps Forum 17/18 biber S6864 HEIDA MARC & LIE in Carton Cave Jürg Biber, Salgesch Heida Treschder & Weindrusen 41° 0.70 Liter 46.00 38.00 38.00 40.00 12.00 hei da wird es einem warm ums Herz. Perfekt der Grappa aus Trester und Lie der Heidatrauben, ausgezeichnet mit Gold vom Schweizer Schnapsforum Wallis Marc gold 2008 CH Schnapsforum biber S6950 MC-ALPINE® Schnaps.ch Swiss Single Chestnut glutenfrei 0.70 Liter 118.00 105.00 105.00 105.00 17.00 Eine Cuvée von Kastanienbränden verschiedener Herkunft und Jahrgänge, gereift in Kastanien- und Eichenholzfässern. Das Destillat überzeugt durch seine feine Textur und Ausgewogenheit. Es passt hervorragend zu schwarzer Schockolade. Der Alpwhisk® wurde an der Destillata, der wichtigsten europäischen Prämierung, mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Tessin Whiskey Ticino 7611650630078 S8000 TAKTUKA @ SEEMEITLI Seebueb GmbH, Hombrechtikon Schumbier 0.75 Liter 19.50 16.55 15.00 15.00 39.00 ein festliches blondes Bier, zweistufig vergoren mit Champagnerhefe. Feinperlig und gehaltvoll -gemacht für Momente die du am liebsten mit anderen Seemeitli und Seebuebe teilen möchtest. Geniesse Taktuka im Cüpliglas. Zürichsee Bier seebueb